食品毒理学习题集含答案精华版王心如广东药学院Word格式.docx

1、DLD50 值与染毒剂量成正比 4.评价毒物急性毒性大小最重要的参数是 BALD100 BLD50 CLD01 DLD0 5.对于毒作用带描述，下述哪一项是错误的 CA半数致死剂量与急性阈值的比值为急性毒作用带 B急性阈剂量与慢性阈剂量的比值为慢性毒作用带 C急性毒作用带值大，引起死亡的危险性大 D慢性毒作用带值大，发生慢性中毒的危险性大 6.毒性的上限指标有 BA绝对致死量，最大耐受量，最大无作用计量，最小致死量 B绝对致死量，最大耐受量，半数致死量，最小致死量 C绝对致死量，最大无作用计量，阈计量，半数耐受计量 D绝对致死量，阈计量，最大耐受量，最小致死量 7.最大无作用剂量（未观察到有害

2、作用水平）是 BA未能观察到任何对机体损害作用的最低剂量 B未能观察到任何对机体损害作用的最高剂量 C人类终身摄入该化合物未能引起任何损害作用的剂量 D一种化学物在环境中存在而不引起物体的损害的剂量8.最小有作用剂量（观察到有害作用的最低水平）是 DA一种化合物按一定方式与人接触，出现了亚临床症状的最小剂量 B一种化合物按一定方式与人接触造成显微镜下可观察到的损伤的最小剂量 C一种化合物按一定方式与人接触引起免疫功能减低的最小剂量 D一种化合物在一定时间内按一定方式与机体接触，使某项指标开始出现异常变化的最低剂量 9.最敏感的致死剂量指标是 BA绝对致死剂量 B半数致死剂量 C最小致死剂量 1

3、0.毒物引起全部受试对象死亡所需要的最低剂量是 AA绝对致死剂量（LD100） B最小致死剂量（LD01） C最大耐受剂量（LD0） D半数致死剂量（LD50） 11.毒物引起受试对象中的个别成员出现死亡的剂量 B12.毒物不引起受试对象出现死亡的最高剂量 C13.毒物引起一半受试对象死亡所需要的剂量 D14.评价毒物急性毒性大小最重要的参数是 D15.对LD50 描述错误 的是 DA指毒物引起一半受试对象死亡所需要的剂量B是评价毒物急性毒性大小最重要的参数 C是对不同毒物进行急性毒性分级的基础标准 D毒物的急性毒性与LD50 呈正比 16.对阈剂量描述错误 的是 DA指毒物引起受试对象中少数

4、个体出现某种最轻微的异常改变所需要的最低剂量 B与毒物一次接触所得的阈剂量为急性阈剂量 C长期反复多次接触毒物所得的阈剂量为慢性阈剂量 D毒物的急性阈剂量比慢性阈剂量要低 17.对毒作用带描述错误 的是 D（错误）选CA半数致死剂量与急性阈剂量的比值为急性毒作用带 C. 急性毒作用带值大，引起死亡的危险性大 D 慢性毒作用带值大，发生慢性中毒的危险性大 18.急性毒作用带为 AA半数致死剂量/急性阈剂量的比值 B急性阈剂量/半数致死剂量的比值 C急性阈剂量/慢性阈剂量的比值 D慢性阈剂量/急性阈剂量的比值 19.慢性毒作用带为 C20.对于同一种化学物，在相同的条件下，下列哪项毒性指标数值最大

5、 E ALD50 BLD0 ELD100 21.对于同一种化学物，在相同的条件下，下列哪项毒性指标数值最小 BDLD100 22.对LD50 描述，下述哪一项是错误的 CA指毒物引起一半受试对象死亡所需要的剂量 B又称致死中量 C毒物的急性毒性与LD50 呈正比D是对不同毒物进行急性毒性分级的基础标准 23.慢性毒作用带为 C24.机体组织细胞对毒作用反应特点不包括：BA具有特异的靶器官和靶部位 B病变性质相同 C病变性质各有不同 D病变程度存在剂量-效应关系 25化学毒物与机体毒作用的剂量-反应（效应）关系最常见的曲线形式是 DA直线型曲线 B抛物线型曲线 C对称S状曲线 D非对称S状曲线

6、26.S-曲线的特点是 AA曲线开始平缓，中间陡峭，最后又趋平缓 B曲线开始平缓，中间平缓，最后陡峭 C曲线开始陡峭，中间平缓，最后仍平缓 D曲线开始陡峭，中间陡峭，最后平缓 2730题 A 效应 B 反应 C 剂量效应（反应）关系 D 有的个体不遵循剂量（效应）反应关系规律 E剂量反应曲线 27.用 CCl4 给大鼠经呼吸道感染后，测试大鼠血清中 GPT 升高，CCl4 所发生的 GPT改变为 A28.CCl4 染毒大鼠100只中有50只GPT升高，即效应发生率为50%，此为 B29.随着CCl4 染毒剂量的增高GPT显著增高 C30.某患者因上感而就医，进行青霉素过敏试验中致死 D1.毒物

7、 2.biomarker 3.medianlethaldose 4.hypersensibility 5.hormesis6.Zch 7.靶器官 8.毒性 9.阈剂量 10.最大无作用剂量 11.剂量-效应关系 12.剂量-反应关系 13.危险度 14.危害性 15.安全性 1.毒理学中主要的毒性参数有哪些？2.一般认为哪些毒性作用有阈值，哪些毒性作用无阈值？3.为什么把毒效应谱看成连续谱？4.绘制一条典型的剂量-反应曲线。标出阈值和饱和度。标出二者轴线。5.一个剂量-反应曲线能告诉毒理学者怎样的信息？6.NOEL, NOAEL, LOEL和 LOAEL之间的区别是什么？7.生物学标志有哪几类

8、？1.试述描述毒物毒性常有指标及意义 2.剂量反应关系曲线主要有哪几种类型及意义如何？7 第三章 外源化学物在体内的生物转运与转化 1.外源化学物经消化道吸收的主要方式是 CA通过营养物质作载体 B滤过 C简单扩散 D载体扩散 2.影响化学物质经呼吸道吸收的因素是 DA肺泡的通气量与血流量之比 B溶解度 C气血分配系数 3.pKa为4.2的有机酸（苯甲酸）在消化道中吸收最好的部位是 AA胃 B十二指肠 C小肠 D结肠 4.血脑及胎盘屏障受以下因素的影响 DA动物种属 B年龄 C生理状态 5.毒物排泄的主要途径是 DA肠道 B唾液 C汗液 D肾脏 6.肾脏排泄主要的机理是 CA肾小球简单扩散 B

9、肾小球主动转运 C肾小球滤过 D肾小管主动转运 7.代谢活化是指 CA一相反应可以增毒，二相反应可以减毒 B经结合反应后，水溶性增大，毒性也增大 C原形不致癌的物质经过生物转化变为致癌物 D减毒或增毒必须经过四种反应8.外源化学物生物转化的两重性表现在 DAN一氧化苯胺 N羟基苯胺（毒性增强） B脱硫反应，对硫磷 对氧磷（水溶性增加，毒性增强） C环氧化，苯并（）芘 7，8-二醇-9，10环氧化物（致癌） D以上都是生物转化两重性的典型例子 9.有机磷化合物取代基不同其毒性不同，下列哪项正确 DAR1，R2 同为乙基时毒性比甲基毒性大 BY基团为O时毒性大于S CX基团为酸根时，强酸毒性比弱酸

10、毒性大 D以上都对 10.N-羟化反应常见的化合物是 BA苯 B苯胺及2-乙酰氨基芴 C苯酚 D羟甲基八甲磷 11.常见的诱导剂有 A 如有选项：E 以上都是，则选EA苯巴比妥 B3-甲基胆蒽 C六氯联苯 DDDT 12.物种差异影响化学物的毒性的例子是 CA猴子体内可发生N-羟化，N2乙酰氨基芴与硫酸结合变成致癌物 B家免体内可发生N-羟化，N2乙酰氨基芴与硫酸结合变成致癌物 C鼠体内可发生N-羟化，N2乙酰氨基芴与硫酸结合变成致癌物 D猫体内可发生N-羟化，N2乙酰氨基芴与硫酸结合变成致癌物 13.外来化含物代谢酶的诱导是指 DA某些化合物可使某些代谢酶活力增强 B酶的含量增加 C生物转化

11、速度增高 14.对于呈气体状态或易挥发的化学毒物的排泄，下列哪一项描述是正确的 DA通过主动转运的方式经肺泡壁排出气体 B排出的速度与吸收的速度成正比 C血液中溶解度低可减缓其排除速度 D肺通气量加大可加速其排除速度 15.能沿浓度梯度扩散，需要载体参加但不消耗能量的转运方式称为 CA简单扩散 B主动转运C易化扩散 D滤过 17.能阻止水、电解质和某些水溶性差的物质屏障是 BA表皮角质层 B连接角质层 C上皮角质层 D真皮角质层 （答案的参考资料：经表皮进入体内的毒物需要越过三道屏障。第一道屏障是皮肤的角质层，一般相对分子质量大于300的物质不易透过无损皮肤。第二道屏障是位于表皮角质层下面的连

12、接角质层，其表皮细脆富于固醇磷脂，它能阻止水溶性物质的通过，而不能阻止脂溶性物质的通过。毒物通过该屏障后即扩散，经乳头毛细血管进入血液。第三道屏障是表皮与真皮连接处的基膜。）18.化学毒物在体内生物转化的最主要器官是 AA肝 B肾 C肺 D小肠 19.化学毒物生物转化的I相反应，不包括下列哪一种反应 AA甲基化 B羟化 C共氧化 D环氧化 20.下述哪项描述是错误的 CA解毒作用是机体防御功能的重要组成部分 B动物的种属、年龄、性别、营养状态及遗传特性，对生物转化的性质与强度 均有重大影响 C经过体内的生物转化，所有化学毒物的毒性均降低 D前致癌物可通过生物转化后变成终致癌物 21.化学毒物在

13、器官和组织中的分布最主要受哪项因素影响 AA化学毒物与器官的亲和力 B血流量 C特定部位的屏障作用 D器官和组织所在部位 22.发生慢性中毒的基本条件是毒物的 DA剂量 B作用时间 C选择作用 D蓄积作用 23.体内毒物蓄积若要达到最大蓄积量，至少需要几个生物半减期 DA2 B4 C6 D824.化学毒物在胃肠道吸收的主要方式为 AB主动转运 D胞吞 25.化学毒物经皮吸收必须具备下述哪项条件 CA水溶性 B脂溶性 C水溶性和脂溶性 D分子量小于100 26.化学毒物在消化道吸收的主要部位是 CA食管 B胃 D大肠 27. 化学毒物体内生物转化I相反应的酶主要存在于 AA内织网 B线粒体 C细

14、胞膜 D细胞核 28.下述哪项描述是错误的 DA化学物的蓄积作用，是慢性中毒的基础 B物质蓄积可能引起慢性中毒的急性发作 C有效地排除体内毒物，防止或减少毒物的蓄积作用，是预防和减少慢性中毒 的重要措施 D在体内检出化学毒物时，机体才可能出现相应的机能改变并表现出中毒的病 理征象 29.下述哪项描述是错误的 CA尿中某些化学物的浓度与血液中的浓度密切相关 B测定尿中某些化学物或其代谢产物间接衡量一定时间内接触和吸收该物质 的情况 C化学物的解离度与尿的pH无关 D解离的和水溶性的化学物一般可通过被动扩散排入尿中 30.化学毒物及其代谢产物的肠肝循环可影响化学毒物的 DA毒作用发生快慢 B毒作用

15、性质 C代谢解毒 D毒作用持续时间31.影响化学毒物毒性大小和毒作用性质的决定因素是化学毒物的 AA化学结构和理化性质 B吸收途径 C剂量 D作用时间 32.用 “阳性或阴性”、“有或无”来表示化学毒物与机体接触后引起的生物学效应， 称为 BA效应 B反应 C量效应 D质效应 33.化学毒物对不同个体毒作用的敏感性不同，其原因不包括： AA化学物的化学结构和理化性质 B代谢酶的遗传多态性 C机体修复能力差异 D宿主的其它因素 3440题 A 简单扩散 B 滤过 C 主动扩散 D 载体扩散 E 胞饮和吞噬 34.凡是分子量小的（100200）水溶性化合物通过生物膜的方式 B35.凡是逆浓度梯度而

16、转运需要载体能量,脂溶性大分子量的化合物通过生物膜的 方式 C36.凡是脂/水分配系数大，非离子性化合物通过生物膜方式 A37.凡是水溶性的化合物，分子量大的利用载体，由高浓度向低浓度移动的通过 生物膜方式 D38.凡是液滴或大颗粒的物质通过生物膜的方式 E39.葡萄糖由胃肠道进入血液，由血浆进入红细胞再进入神经组织，一系列通过 生物膜的方式 D40.铅、锰、镉、砷、铊通过生物膜的方式 C1.生物转运 2.代谢活化 3.物质蓄积 4.功能蓄积 5.生物转化12 【问答题】 1.外源化学物吸收进入机体的主要途径有几种、是什么途径？2.外源化学物分布的特征和研究分布过程和特征的意义是什么？3.外源

17、化学物经 肾脏排泄的主要过程。4.何谓肠肝循环？5.何谓肝外代谢？何谓生物转化的双重性？6.简述生物转化第一相反应的反应类型。7.氧化反应的主要酶系是什么？8.简述细胞色素P-450酶系被诱导和抑制特性的毒理学意义。9.简述生物转化第二相反应的类型 。10.为什么说呼吸道是气体、蒸气和气溶胶形态的环境污染物进入体内的主要途径 11.列举出氧化反应的三种类型 12.列举六种 II 相反应。说明哪些是微粒体或细胞质，以及它们的产物通过何种途径 排泄。13.列举影响生物转化率的五种因素。每种因素是怎样影响生物转化的。14.列举化学物生物活化的三种途径。15.何谓脂水分配系数？它与生物转运和生物转化有

18、何关系？1.试述化学毒物在体内的来踪云路 2.化学毒物生物代谢的双重性对实际工作有何意义？3.举例说明毒物代谢酶被诱导和抑制的毒理学意义13 第四章 毒性机制 1.自由基具有下列特性 BA奇数电子，低化学活度，生物半减期极短，有顺磁性 B奇数电子，高化学活度，生物半减期极短，有顺磁性 C奇数电子，低化学活度，生物半减期极长，有顺磁性 D奇数电子，高化学活度，生物半减期极长，有顺磁性 2.体内消除自由基的酶系统不包括 BAGST（谷胱甘肽S-转移酶）BGSH-Px （谷胱甘肽过氧化物酶）CG-6-PD（葡萄糖-6-磷酸脱氢酶）1.亲电物 2.自由基 3.亲核物 1.试述终毒物与靶分子的反应类型及

19、对靶分子的影响 2.试述外源化学物代谢活化及意义 3.细胞调节和维持功能障碍与毒性关系如何？1.简述自由基对生物大分子的损害作用 2.试述化学毒物对机体损伤的主要机制14 第五章 外源化学物毒性作用的影响因素 1.化学结构与毒效应 DA化合物的化学活性决定理化性质 B理化性质决定化合物的生物活性 C化合物的生物活性决定该化合物的化学活性 D化合物的化学结构决定其化学活性及理化性质 2.化学物质的哪些物理性质影响毒效应 DA电离度 B熔点 C挥发度 3.影响环境污染物毒性大小和毒作用性质的决定性因素是化学物的 AA理化特性 B剂量 D作用持续时间 E联合作用 4.苯环上的一个氢被烷基取代其毒性发

20、生改变 AA苯对造血功能主要是抑制作用，而甲苯为麻醉作用 B苯主要从呼吸道，对呼吸系统有毒性作用，而甲苯没有 C苯中毒产生过量的儿茶酚胺刺激心肌细胞发生心室颤动，而甲苯没有 D苯为致癌物甲苯为工业毒物 5.研究化学结构与毒性效应之间关系的目的是 EA寻找毒作用规律有助于通过比较，预测新化合物的生物活性 B预测毒牲大小 C推测毒作用机理 E以上都是 6.外源化学物联合作用的类型有 DA相加作用 B协同作用 C拮抗作用 7.两种或两种以上化学毒物作用于机体表现出独立作用，主要是由于 AA化学毒物各自作用的受体、靶不同，出现各自不同的毒效应 B化学毒物在化学结构上为同系物 C化学毒物毒作用的靶器官相

21、同 D化学毒物在对机体毒作用方面存在竞争作用8.甲烷（CH4）若用Cl取代CH4上H后，其毒性最大的是 DACH3Cl BCH2Cl2 CCHCl3 DCCl4 ECCl3 9-14题 A 脂/水分配系数与毒效应 B 电离度与毒效应 C 挥发度和蒸气压与毒效应 D 绝对毒性和相对毒性与毒效应 E 分散度与毒效应 9.PKa值对弱酸性或弱碱性有机化合物，只有在pH条件适宜,非离子型浓度达到 最高才易吸收,发挥毒效应最大 B10.苯的沸点80.1,在常温下容易挥发,形成较大的蒸气压,易经呼吸道吸收 C11.化合物经皮肤吸收脂/水分配系数近于1,最易吸收,显示其毒性 A12.苯与苯乙烯的LC50 值

22、均为45mg/L,即其绝对毒性相同,如果考虑到挥发度,苯的 挥发度为苯乙烯的11倍 D13.颗粒越小分散度越大,表面积越大,生物活性越强,AS2O3 细粉状的比粗粉性的 毒性大 E14.有机酸Pka8时不易吸收 B1520题 A 在碳原子相同的情况下直链饱和烃支链饱和烃 B 随着碳原子数目增加,麻醉作用增强 C 9个碳原子以上毒性减弱 D 有机磷结构式中的2-乙基被2-乙氧基取代后毒性增强 E 成环的烃类毒性不成环的烃类毒性 15.庚烷毒性异庚烷 A16.乙烷毒性丁烷毒性 ?17.癸烷（ C10H32 ）无麻醉作用 C18.保棉磷毒性保棉膦毒性 D19.环己烷的毒性正己烷的毒性 E20.苯的毒

23、性戊烷的毒性 E 1.毒物的联合作用 2.相加作用 3.协同作用 4.拮抗作用 1.简述影响毒作用的主要因素。16 2.试述联合作用的类型。2.外源化学物联合作用研究的意义是什么？3.列出并描述五种类型毒性相互作用。4.定义并描述四种类型的拮抗作用。1.试述影响毒作用的机体因素及其意义 2.为什么说环境污染对人体健康影响受个体感受性的影响，举例说明？3.试验环境基因组计划对预防医学发展的影响 4.基因多态性对实际工作有何指导意义？17 第六章 化学毒物的一般毒作用 1.毒理学体外试验常选用 CA大鼠和小鼠 B果蝇 C游离器官，细胞，细胞器 D鸟类 2.急性，亚慢性，慢性毒性试验分别选择动物年龄为 AA初成年，性刚成熟，初断乳 B初断乳，性刚成熟，初成年 C初断乳，初成年，性刚成熟 D初成年，初断乳，性刚成熟 3.急性毒性是 CA机体连续多次接触化合物所引起的中毒效应 B机体一次大剂量接融化合物后引起快速而猛烈的中毒效应 C机体（人或动物）一次大剂量或 24 小时多次接触外来化合物后所引起的中 毒效应甚至死亡效应 D一次是指瞬间给予动物 快速出现中毒效应 4.由于不同种属的动物对化学毒物的反应存在差别，所以在急性毒性试验时，最 好选用两种动物是 CB大鼠和家兔 C大鼠和狗 D狗和猴 5.急性毒性试验选择动物的原则 DA对化合物毒性反应与人接近的动物