1、脂 肪:能源物质,但一般情况下,作为备用能源物质贮存在体内;保温;糖 类:人体最重要的供能物质,也是构成细胞的成分;水:约占体重的60%70%,细胞的主要组成成分。非能源物质 无机盐:含量不多,是构成人体组织的重要成分,如:钙、磷(构成骨骼和牙齿)、铁(构成血红蛋白) 维生素:不是构成细胞的主要原料,也不提供能量,含量少,对人体生命活 动起调节作用 无机盐的种类缺乏时的症状含钙的无机盐佝偻病(儿童)、骨质疏松症(中老年人)含磷的无机盐厌食、贫血、肌无力、骨痛含铁的无机盐缺铁性贫血含碘的无机盐地方性甲状腺肿、智力障碍含锌的无机盐生长发育不良种类功能食物来源维生素A维持人的正常视觉夜盲症肝脏、鱼肝
2、油、胡萝卜、玉米维生素B1维持人体正常的新陈代谢和神经系统的正常生理功能神经炎,脚气病牛肉、肾、谷类种皮、豆类维生素C维持骨骼、肌肉和血管的正常生理作用坏血病水果、蔬菜维生素D促进钙、磷吸收和骨骼发育佝偻病(如鸡胸、X形或O形腿等)、骨质疏松症肝脏、鸡蛋、鱼肝油第二节 消化和吸收1、【消化系统的组成】口腔:牙齿咀嚼食物;舌搅拌食物;唾液腺分泌唾液,初步消化淀粉成麦芽糖咽:食物与气体的共同通道(消化道与呼吸道在这交汇) 食道:能蠕动,将食物推进胃中 胃: 有胃腺,分泌胃液,初步消化蛋白质 消化道小肠:(1)起始部分叫十二指肠,肝脏分泌的胆汁与胰腺分泌的胰液流入小肠 (2)肠腺分泌肠液(含有消化糖
3、类、蛋白质和脂肪的酶) (3)消化、吸收的主要场所 大肠:通过蠕动,把食物残渣推向肛门 肛门:粪便由此排出 唾液腺:分泌唾液(含有唾液淀粉酶),能初步消化淀粉 肝脏:分泌胆汁(不含消化酶),将脂肪乳化为脂肪微粒 位于消化道外 消化腺胰腺:分泌胰液(含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶) 胃腺:分泌胃液(含有盐酸和胃蛋白酶),初步消化蛋白质 肠腺:分泌肠液(含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶) 位于消化道2、肝脏是人体最大的消化腺,分泌胆汁,促进脂肪消化)3、胆汁也是消化液,但不含消化食物的酶,只能把脂肪变成更小的微粒,便于消化。4、小肠内有3种消化液,分别为肠液、胰液、胆汁。能消化糖类、蛋白质和脂肪。5
4、、【食物的消化】在消化道内将食物分解成为可以吸收的成分的过程。 物理性消化:牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃、肠的蠕动以及胆汁的分解,将食物磨碎、 消化 搅拌,并与消化液混合。 化学性消化:通过各种消化酶的作用,使食物中各种成分分解为可以吸收的营养物质。7、【三大物质有消化过程】 唾液淀粉酶(唾液) 酶(肠液、胰液)淀粉的消化(口腔、小肠):淀粉 麦芽糖 葡萄糖酶(胃液、胰液、肠液)蛋白质的消化(胃、小肠):蛋白质 氨基酸 胆汁(肝脏) 酶(肠液、胰液)脂肪的消化(小肠):脂肪 脂肪微粒 甘油+脂肪酸8、消化道消化和吸收部位小结: 有消化无吸收功能口腔 有消化也有吸收功能胃、小肠 有吸收无消化功能大肠
5、 既无消化又无吸收功能食道 9、小肠适于吸收的特点:长 内有皱襞和小肠绒毛 小肠绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都只有一层上皮细胞构成。10、可被人体直接吸收的物质是:葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、水、无机盐、维生素11、【营养物质的吸收】营养物质通过消化道壁进入血液循环的过程。能吸收营养物质的消化道是:胃、小肠、大肠第三节 关注合理营养和食品安全1、合理营养 每日三餐,按时进餐 不偏食、不挑食、不暴饮暴食 均衡摄入五类食物(平衡膳食宝塔) 2、设计一份营养合理的食谱: (1)按“平衡膳食宝塔”均衡摄取五类食物,以避免营养不良和营养过剩; (2)人每天摄入最多的应该是米、面等主食,其次是蔬菜、
6、水果,摄入量最少的是脂肪食品; (3)人在早、中、晚餐的能量摄取应当分别占30%、40%、30%。 防止食品在生产过程中被农药等污染,蔬菜瓜果必须清洗干净;不吃有毒的食物(发芽的马铃薯、毒蘑菇) 3、食品安全 防止食品被细菌等污染,食用前要加热煮熟 保持厨房和餐具的清洁卫生 买经检疫合格的食品 第三章 人体的呼吸第一节 呼吸道对空气的处理1、呼吸道的组成: 呼吸道:鼻腔 咽 喉 气管 支气管 呼吸系统肺(呼吸系统的主要器官):气体交换的场所 2、呼吸道的结构特点和功能呼吸道以骨或软骨为支架,保证气体顺畅通过。鼻毛,鼻黏膜,气管纤毛,气管腺细胞等结构对气体进行处理,使气体变得清洁,温暖,湿润。2
7、、肺(1)位置:胸腔内,左右各一 (2)结构特点:由无数个肺泡构成,肺泡外包绕着毛细血管,肺泡和毛细血管的壁都很薄,只由一层上皮细胞构成,适于气体交换。 3、痰形成的部位:气管和支气管的内壁 4、吃饭时不能大声说笑是怕会咽软骨来不及盖上,食物误入气管。 第二节、发生在肺内的气体交换 (2次) 1、肺与外界的气体交换(通过呼吸运动,包括吸气和呼气) 氧 气 外界空气 肺泡 二氧化碳 2、吸气、呼气与呼吸肌的关系: 肋间外肌和膈肌收缩 膈肌收缩顶部下降肋间外肌和膈肌舒张, 膈肌舒张顶部回升 3、体内的气体交换:(1)原理:气体的扩散作用(一种气体总是由多的地方向少的地方运动,直到平衡为止) 氧 气
8、 (2)肺泡内的气体交换:肺泡 血液 二氧化碳 条件:毛细血管与肺泡壁都由一层上皮细胞构成 结果:静脉血 动脉血 (3)组织里的气体交换:血液 组织细胞 二氧化碳 条件:毛细血管壁由一层上皮细胞构成 结果:动脉血 静脉血 4、人体内能量来自细胞进行呼吸作用 1细胞中的呼吸作用,将储存在有机物中的能量释放出来,供给生命活动的需要。 有机物(储存着能量)+ 氧气 二氧化碳 + 水 + 能量 2有机物的氧化分解主要在线粒体中进行。 第四章 人体内物质的运输第一节 流动的组织血液1、【血液的组成和功能】 血浆 成分:90%水、蛋白质、葡萄糖、无机盐等 功能:运载血细胞,运输养料和废物血液 红细胞 血细
9、胞 白细胞 血小板形态特点病症红细胞数量最多,两面凹的圆饼状,成熟的红细胞中无细胞核。富含血红蛋白。运输氧和一部分二氧化碳红细胞少会贫血白细胞比红细胞大,数量较少,有细胞核吞噬病菌,对人体有防御功能和保护作用白细胞多有炎症血小板个体较小,形态不规则,无细胞核止血和加速凝血2、血红蛋白:红细胞中含有的一种红色含铁的蛋白质。 特性:在含氧高的地方与氧结合,在含氧低的地方与氧分离 3、血液的功能:运输、防御保护、调节体温 第二节 血流的管道血管1、血管的种类、结构与功能 分布结构特点动脉把血液从心脏输送到身体各部分去的血管较深管壁厚,弹性大,管腔小,血流速度快静脉把血液从身体各部分送回心脏的血管较深
10、或较浅管壁薄,弹性小,管腔大,四肢静脉内有静脉瓣(防止血液倒流),血流速度慢毛细血管连通最小动脉和最小静脉之间的血管分布广,遍布全身各器官组织管壁极薄,由一层上皮细胞构成,只允许红细胞单行通过,血流速度最慢2、进行物质交换的血管是:毛细血管。3、毛细血管适合物质交换的结构特点: 毛细血管数量多,分布广; 管壁薄,只由一层上皮细胞组成; 血流速度慢4、在显微镜下观察小鱼尾鳍内血液流动方向实验中血管判断:红细胞单行通过-毛细血管 由分支血管流向较粗血管-静脉血流方向:动脉毛细血管静脉 由较粗血管流向分支血管动脉5、抽血或输血时,刺入的是静脉;青筋指的也是静脉。第三节 输送血液的泵-心脏1、心脏:位
11、于胸腔中部偏左下方,心脏壁由肌肉组织构成。2、心脏四腔相连血管以及内流血液:右心房上、下腔静脉(流静脉血)、右心室肺动脉(流静脉血)、左心房肺静脉(流动脉血)、左心室主动脉(流动脉血),(静脉连心房,动脉连心室)。3、心脏壁的厚薄比较:心室的壁比心房的壁厚,左心室的壁最厚。4、心脏处的瓣膜:房室瓣:心房与心室之间,朝向心室开,保证了血液从心房流向心室。动脉瓣:心室与动脉之间,朝向动脉开,保证了血液从心室流向动脉。(即心房心室动脉。)5、动脉血和静脉血的特点:动脉血-含氧多,颜色鲜红。静脉血-含氧少,颜色暗红。6、心脏处的血流方向:左边:肺静脉左心房左心室主动脉(内全为动脉血)右边:上下腔静脉右
12、心房右心室肺动脉(内全为静脉血)7、一次心跳的过程:(一个心动周期)左右心房收缩,左右心室舒张(此时房室瓣开放,动脉瓣关闭)。左右心房舒张,左右心室收缩(此时房室瓣关闭,动脉瓣开放)。全心舒张(心脏处于休息状态):此时房室瓣开放,动脉瓣关闭。8、离体活心脏注水流出途径: 从动脉(主动脉或者肺动脉)注水,水原路还回流出。 从肺静脉注水,水从主动脉流出来。从上、下腔静脉注水,水从肺动脉流出来10、血液循环:分为体循环和肺循环(P63图) 1)体循环途径:左心室(起点)主动脉各级动脉全身各处的毛细血管网各级静脉上、下腔静脉右心房(终点)。血液变化:含氧较多、鲜红的动脉血含氧较少、暗红的静脉血。意义:
13、为身体提供氧和营养物质,并将代谢废物运走。 2)肺循环途径:右心室(起点)肺动脉肺部的毛细血管网肺静脉左心房(终点)。暗红的静脉血鲜红的动脉血肺泡中的氧扩散到血液中,与血红蛋白结合被输送到全身各处,血夜中的二氧化碳扩散进入肺泡继而被呼出体外。 3)肺循环和体循环在心脏处汇合。第4节 输血与血型 1、血量:占体重的7-8% 2、1900年,奥地利的兰德斯坦纳发现了ABO血型,即血液分A、B、AB、O四型。3、 输血:以输同型血为原则,情况紧急又没同型血时任何人可输少量O型血 4、一次失血12001500毫升 发生生命危险 8001000毫升 出现头晕、心跳、眼前发黑和出冷汗 5、从1998年起,
14、我国实行无偿献血制度,提倡1855周岁的健康公民自愿献血。健康成年人每次献血200300毫升不会影响身体。第五章 人体内废物的排出一、排泄 概念:细胞代谢分解物质时产生的二氧化碳、尿素和多余的水分等废物排出体外的过程。途径:1)皮肤:以汗液的形式排出水、无机盐、尿素 2)呼吸系统:以气体的形式排出二氧化碳、水 3)泌尿系统:以尿液的形式排出水、无机盐、尿素 区别于:排遗:食物消化后的残渣形成的粪便排出体外的过程。(粪便不是细胞代谢的产物) 2、泌尿系统的组成及功能 1、人体泌尿系统的组成:肾脏、输尿管、膀胱和尿道。 肾脏:形成尿液的场所;肾脏是泌尿系统的主要器官。 输尿管 :输送尿液; 膀胱:
15、贮存尿液; 尿道 :排出尿液;2、肾脏结构和功能的基本单位:肾单位。(约100多万个) 肾单位的组成:由肾小球、肾小囊和肾小管组成。 肾小球的特点:毛细血管球,由入球小动脉分支而成,流出形成出球小动脉。入球小动脉和出球小动脉内流动脉血。3、尿的形成(肾单位是形成尿液的基本单位) 尿液的形成主要经过肾小球过滤和肾小管重吸收两个连续过程1肾小球的过滤作用:肾小球和肾小囊内壁过滤血液 血液流经肾小球时,除血细胞和大分子蛋白质外,血浆中的一部分水、无机盐、葡萄糖 和尿素等都可以经过肾小球过滤到肾小囊腔中,形成原尿(原尿是肾小囊中的液体,成分 有水、无机盐、 葡萄糖和尿素,无血细胞和大分子蛋白质)。2肾
16、小管的重吸收作用:肾小囊中的原尿流经肾小管时,对人体有用的物质,包括大部分水、全部葡萄糖和部分无机盐被重吸收进入包绕在肾小管外面的毛细血管中,剩下水、无机盐、尿素等形成尿液。 *区别:血液(包括血细胞和血浆) 血浆(含有各种营养成分和代谢废物)、原尿(无血 细胞,不含蛋白质)和尿液(无血细胞,不含蛋白质、葡萄糖,只有水、无机盐、尿素) 四、尿的排出 肾脏(形成尿液) 输尿管 膀胱(暂时储存尿液) 尿道(排出尿液) * 人体每天形成的原尿大约150升而每天排出的尿液只有1.5升,因为肾小管重吸收了原尿中对人体有用的物质。 * 尿的形成是连续的,排尿是间歇的。因为膀胱暂时贮存尿液的功能。* 尿液中
17、出现蛋白质和血细胞,是由于肾脏中肾小球发生了病变。* 尿液中出现葡萄糖,若是肾脏发生病变,很可能是由于肾脏中肾小管发生了病变。* 流入肾和流出肾的血液区别:流入肾的血液含尿素等废物多,含氧气多;流出肾的血液含二氧化碳多,但含尿素等废物少。第六章 人体生命活动的调节第一节 人体对外界环境的感知一人的视觉和听觉 1眼球的结构与功能(记住书P79眼球结构图) 角膜:无色透明,可透光 外膜 巩膜:白色,俗称眼白,保护眼球内部的作用 虹膜:有色素,中央是瞳孔,通光,虹膜收缩可调节瞳孔大小眼球壁 中膜脉络膜:有血管(营养眼球)、色素细胞(遮光并使眼球内部形成“暗室”) 内膜:视网膜,上有大量感光细胞,能感
18、受光的刺激 ,形成物象晶状体:双凸镜,折射光线。曲度可以调节,使眼睛看清远近不同的物体 玻璃体:透明胶状物质 2、瞳孔的大小与光线强弱关系(强小弱大)光线强-瞳孔缩小;光线弱-瞳孔扩大3、视觉的形成过程 外界物体反射的光线?角膜?瞳孔?晶状体(折射光线)?玻璃体?视网膜(形成物象)?视神经(传导)?大脑皮层的视觉中枢(形成视觉)4、照相机拍照时,镜头、光圈、胶卷分别起什么作用?它们各相当于人眼球的哪部分结构?答:镜头-调焦(调节物距)-晶状体 光圈-调光(调节光线进入)-瞳孔胶卷-感光-视网膜 5、眼的卫生保健:近视 特点:由于眼球前后径过长,或晶状体曲度过大,物像落在视网膜的前方 矫正:戴凹
19、透镜 远视:戴凸透镜 二人的耳和听觉 外耳:耳郭(收集声波)、外耳道(传递声波) 中耳:鼓膜(接受刺激,产生震动)、听小骨、鼓室耳: 半规管 内耳 前庭 耳蜗:内有对声波敏感的感觉细胞,听觉感受器 咽鼓管:与咽相通,调节鼓膜两侧压力平衡。鼻炎患者可通过此结构引起中耳炎。注意:遇到巨大的响声时,要迅速张口,使咽鼓管张开,或闭嘴、堵耳,使鼓膜内外的气压保持平衡,以免震破鼓膜。2、听觉的形成过程外界声波?外耳道?鼓膜(产生振动)?听小骨(传递放大)?耳蜗(感受刺激,产生神经冲动)?听神经?大脑皮层的听觉中枢(形成听觉)第二节 神经系统的组成神经系统的组成 各部分的功能 中枢神经系统 脑 大脑 表面是
20、大脑皮层,具有感觉、运动、语言等多种神经中枢 小脑 使运动协调准确,维持身体平衡 脑干 有专门的调节心跳、呼吸、血压等人体基本生命活动的中枢 脊 髓 能对外界的或体内的刺激产生有规律的反应,还能将对这些刺激的反应传导到大脑,它是脑与躯干、内脏之间的联系通道。周围神经系统 脑神经 主要分布在头部的感觉器官、皮肤和肌肉里,传导神经冲动 脊神经 分布在躯干、四肢的皮肤和肌肉里,传导神经冲动 2、神经元是神经系统的结构和功能的基本单位: 1)神经元结构 细胞体 突起 轴突:一条, 树突:数条 神经元也叫神经细胞。 轴突 集结成束,外包上结缔组织膜 髓鞘 神经纤维(末端的细小分支为神经末梢)神经 2)神
21、经元功能:感受刺激,产生兴奋,传导兴奋(兴奋是以神经冲动的形式传导的) 第三节 神经调节的基本方式1、神经调节的基本方式是反射。反射的结构基础是反射弧。2、反射:动物或人体通过神经系统,对外界或内部的各种刺激所发生的有规律的反应。3、反射的类型:反射类型 形成特点反射弧特点举例简单反射生来就有的先天性反射神经中枢在脊髓吃梅分泌唾液、膝跳反射、缩手反射、排尿反射等复杂反射后天经验、学习获得神经中枢是大脑皮层望梅止渴、谈梅止渴等 谈梅止渴、画饼充饥等与语言文字有关的反射是复杂反射也是人类所特有的。4、反射弧的概念:参与反射的神经结构 组成:感受器 传入神经 神经中枢 传出神经 效应器(P93) 反
22、射活动的完成必须要有完整的反射弧,缩手反射先缩手后感到痛。第4节 激素调节 :外分泌腺:分泌物通过导管排出。如:汗腺,唾液腺,胰腺等。 :内分泌腺:无导管,分泌物-激素直接通过血液循环运输。 2、人体主要内分泌腺有:垂体(分泌生长激素)、甲状腺(分泌甲状腺激素)、胸腺(分泌胸腺激素)、肾上腺(分泌肾上腺激素)、胰岛(位于胰腺中,分泌胰岛素)、卵巢(分泌雌性激素)、睾丸(分泌雄性激素)。3、几种重要的激素激素生理作用有关病症 甲状腺激素 促进新陈代谢和生长发育提高神经系统的兴奋性成人分泌过多 甲亢 幼年分泌过少 呆小症(矮小、智力低下)缺碘 地方性甲状腺肿(大脖子病)(多吃含碘丰富的食物) 碘是
23、甲状腺激素的重要成分 生长激素调节生长发育幼年分泌过少 侏儒症(矮小,智力正常)幼年分泌过多 巨人症 胰岛素 调节血糖吸收、利用分泌不足 糖尿病(治疗:注射胰岛素制剂,不能口服)4、神经调节和激素调节的关系:人体的生命活动的调节主要受到神经系统的调节,但也受到激素的调节 第七章、人类活动对生物圈的影响 1、为控制人口数量,提高人口素质,我国实行计划生育政策,鼓励晚婚晚育、少生优生2、分析人类活动影响生态环境的实例 人类活动改善生态环境“三北”防护林 :大肆砍伐森林,破坏植被 人类活动破坏生态环境 草原过度放牧,沙尘暴危害严重 大量捕杀野生动物,大量使用农药、化肥污染环境等 生物入侵3、环境污染: 概念:指人们在生产或者生活中排放的有害物质,对环境的影响 大气污染 温室效应(二氧化碳排放过多)和臭氧破坏 水污染:太湖水滋生大量蓝藻,湖水变臭,发生水华现象。类型固体废弃物污染:废旧电池对生物的影响 土壤污染:白色垃圾、工业废渣 噪音污染 4、酸雨对生物的影响 酸雨是煤等燃料的燃烧放出过多的二氧化硫气体,使雨水酸化,PH小于5.6.探究酸雨对生物的影响,用食醋和清水配制模拟酸雨。
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