常州特种生态观光园特种养殖项目可研报告Word文档下载推荐.docx

1、 随着人们生活水平的不断提高，美味、营养的绿色保健食品已成为人们追求的新目标，家禽、家畜的营养结构和肉质越来越不能满足人类对健康消费的需要。而野禽、野兽肉质鲜嫩香醇、野味浓郁为众人所知，人人爱吃。它风味独特，营养丰富，低脂肪高蛋白、富含各类维生素、氨基酸、微量元素。我国古代药典记载，雁肉性味甘平，有去湿通络、活血养颜，滋阴、壮阳、抗衰老，清热解毒等功效，是传统的上等野味佳肴珍品及保健品。大雁养殖6个月以上便可上市销售，目前市场价格为50-80元/公斤，一只成年大雁4-5公斤，销售收入为200-400元，扣除各种成本，每只至少可获纯利在100元以上，养一只种雁年利润在1000元以上。大雁是我国刚

2、刚开始驯养的特禽，种苗奇缺，沿海各城市都有巨大的商品消费市场，很多野味市场常常是有价无货。因此发展人工养殖，前景十分广阔。大雁养殖容易，不论是我国的南方、北方，只要有鸡鸭鹅生长的地方，都能养大雁，既可圈养、又可放养。常言说得好“养雁没有河，清水加青草”，大雁是典型的草食性群居类水禽，野生状态下以植物嫩叶、细根、种子为食，其中多以杂草为主。人工养殖时，采取断翅放养，可以大群放牧于草地、稻茬地、河坝滩涂、山坡等，不用补饲，即可达到5公斤左右的成雁水平。在圈养的条件下，可以喂各种杂草粉和农作物的秸秆如玉米秆、大豆秆、花生秧等。在野生状态下，大雁性成熟需二三年，一雄配一雌，人工饲养时性成熟期可提前至1

3、0-12月龄，且可一雄配多雌，年产蛋15-30枚，逐年增加，蛋重150克，孵化期为31天。大雁的繁殖率虽比家禽低，但草食性能强，饲养一个体重5公斤的成雁终生耗精料（育雏期）2公斤，是其它任何畜禽品种无可比拟的。野猪肉质鲜嫩香醇、野味浓郁、风味独特、营养丰富，低脂肪高蛋白、富含各类维生素、氨基酸、微量元素，人体所需的亚油酸含量高于家猪2.5倍，还含有抗癌物质锌、硒和亚油酸等。而且它以无污染的野草、红薯等为主食，是纯天然的绿色滋补保健食品，成为人们真正的“放心肉”而极为畅销。目前市场十分紧销，即使是乡村每公斤也达20元，广州、香港、上海、北京、深圳等各大城市更是乐观。我国是以猪肉为主要肉食的国家，

4、年消费生猪在4.8亿头以上，即使按生猪消费的110计算，也达4800万头。目前全国人工养殖的野猪极少，今后5-10年内仍远远无法满足需求。近几年生猪市场疲软，销售价格持续下跌，致使许多养猪场倒闭，生猪生产已进入高成本、高风险的“微利时代”，特种野猪的出现对我国生猪养殖业是一个福音，取代家猪将成为趋势！近年来，随着人民生活水平的日益提高，对肉食品的质量要求愈来愈高，人们希望猪肉的口味既要瘦肉多，又要色、香、味俱全。因纯种野猪和家猪杂交改良的特种野猪，由于瘦肉率高达85%，肉质又细嫩、醇香，而成为人们追求的理想肉食品。特种野猪由于瘦肉率高、抗病力强，肉质好，饲养成本低，而又改变了纯种野猪季节性发情

5、，产仔少、生长慢和不易饲养等缺点，所以在目前家猪市场低靡的情况下，特种野猪成为家猪的替代品种和人们养殖的首选。目前在吉林、黑龙江、湖南、福建等省市涌现了众多的特种野猪养殖户，并取得了很好的经济效益。随着人们物质生活水平的提高，注重讲究食物营养成份的合理性，生、猛、鲜、奇野味已成为现代新贵追求的新时尚、新潮流、特别是具有“动物人参”之美誉的豪猪，其素肉含量达到95%以上，目前已成为我国大城市的高档酒店、宾馆的新宠。因野生豪猪在我国数量已极其稀少，而市场需求量极大，据调查，仅广州市场每年的需求量就在2万头以上，如果加上香港、澳门、北京、浙江、重庆、南京、广西、云南等各大城市，预计一年的需求量在5万

6、头以上，更不用说与日俱增的其它中小城市的需求量了。与日俱增的需求量与数量日益减少的野生豪猪相比，豪猪人工养殖便应运而生，脱颖而出了。常州特种生态观光园为了立体开发，综合利用，紧抓人们生活日益提高对野禽（兽）肉食品需求的机遇，申报进行特种野生动物驯养繁殖项目，主要是野鸭（绿头鸭、斑嘴鸭）、环颈雉、大雁（鸿雁、豆雁、灰雁）、野猪、豪猪、穿山甲、黑天鹅、梅花鹿驯养繁殖。1.2 项目概况建立可控机制的调配方案，成立特种养殖合作社，让农户成为合约养殖者参与养殖收益，通过常州及周边城市旅行社形成生态旅游，为常州旅游城市再添知名度。合作社单方面每年可为100家农户创造效益达到500万元，常州特种生态观光园每

7、年可盈利超过500万元，旅游观光行业中又可创收300万元。1.2.1拟建地点常州市新北区春江镇百丈。1.2.2建设规模项目建设规模与目标：公司总经营面积550亩，该项目用地面积25亩，其中养殖水面约5亩，旱地约20亩，项目建成后，初步形成大雁种禽500只、幼仔500只，野鸭种禽500只、幼仔500只，环颈雉种禽500只、幼仔500只，野猪200头，穿山甲200只，黑天鹅100只，梅花鹿100只，豪猪400头的特种养殖规模及相应的生产厂区等配套设施建设，总建筑面积约2500，总投资1500万元。1.2.3主要技术条件常州市是著名的“渔米之乡”，生态县试点县，有着丰厚的养殖资源，属农业部“无规定疫

8、病区”，建设项目地处乡村，商业与人口来往交流的频率相对较低，符合生产绿色食品的要求。常州市有畜牧专业技术人员1400余人，初步形成市、乡（镇） 、村三级畜牧兽医服务网络。项目业主与种禽供应单位合作，畜牧兽医技术力量雄厚，可提供技术支持，包括人员的培训及研修、饲养、繁殖与保健的技术服务，提供优质牧草及种植技术。1.2.4项目投入总资金及效益情况项目投入总资金1500万元其中：固定资产投资400万元种禽投资1000万元其他流动资金100万元项目实施后经济效益预测如下：年投资利润率： 22.2%年投资利税率： 15.8%税后投资回收期： 3年（含建设期）1.3 问题与建议本项目在特种养殖技术等方面存

9、在一定风险，项目单位要深化调查研究，进一步优化饲养方案，严格按养殖技术规范组织实施项目，建立完善风险防范机制，加强生产经营管理，降低生产成本，努力把项目风险降到最低程度，确保项目取得预期收益。当前，中央及省、市、县各级政府都高度重视特种养殖项目的发展，出台了一系列的扶持政策，项目单位要抓住这个千载难逢的发展机遇，积极向有关政府领导和相关部门请示汇报，争取扶持政策和资金支持。本项目是一项富民工程，符合国家产业鼓励发展政策，建议政府投资主管给予立项审批。建议环保等部门在环境评价等方面给予大力支持，给予相关费用减免优惠。建议银行部门给予贷款支持。第二章 市场预测2.1 产品目标市场分析1、大雁市场。

10、大雁又称野鹅，是鸭科雁属中的鸿雁、灰雁、豆雁等的总称，属大型候鸟，是我国重要的水禽之一，为国家二类保护动物。大雁肉蛋白质含量高，是高蛋白低脂肪食品；蛋富含钙、磷、铁等人体必需的矿质元素，具有极高的滋补保健功效，是传统的上等野味珍品。其羽绒轻软，保暖性好，可作服装、被褥等的填充材料，较硬的羽毛可制成扇子等工艺品。近年来野生大雁日趋减少，人工驯化不仅经济效益显著，还可以有效保护这一优良品种。2、野鸭市场。绿头鸭、斑嘴鸭是多用型的珍禽品种，积肉佳、味美、观赏、药用于一体，含有人体多种必需的氨基酸及钙、钾、钠等多种微量元素，其蛋白质含量达23.8。羽毛是极好的保暖材料，因此，它是有着极高利用价值的特禽

11、品种。养殖野鸭具有投资少（可根据自身的地理环境适时放养），充分利用田间杂草，田螺以及投喂一切可以食用的饵料，其食性与家鸭一般相似。饲养温度也同一般家鸭差不多。全国各大小城市，大小饭店、宾馆非常盛行，因目前市场价每斤七元左右，一般平民百姓都能接受，加之近年来大量捕猎野鸭，使得野鸭濒临绝迹，因此市场野鸭供不应求，有望今后几年市场继续保持旺销势头。3、野猪肉质鲜嫩香醇、野味浓郁、风味独特、营养丰富，低脂肪高蛋白、富含各类维生素、氨基酸、微量元素，人体所需的亚油酸含量高于家猪2.5倍，还含有抗癌物质锌、硒和亚油酸等。4、随着人们物质生活水平的提高，注重讲究食物营养成份的合理性，生、猛、鲜、奇野味已成为

12、现代新贵追求的新时尚、新潮流、特别是具有“动物人参”之美誉的豪猪，其素肉含量达到95%以上，目前已成为我国大城市的高档酒店、宾馆的新宠。5、环颈雉养殖在我国养殖已经有20多年的时间，是目前国内开发最成功的著名珍禽之一，已经在我国各地特别是城市、沿海地区、香港、澳门等地形成了一股吃山鸡、吃野味的消费习惯和潮流。如广州、深圳、珠海、福州、上海、北京、天津、郑州等各城市（接下去将是需求猛增，货少价扬）。山鸡肉质细嫩鲜美，野味浓，在我国人们一直把山鸡作为高档菜肴，深受市场青睐，在国内城市，山鸡越来越多地成为饭店，宾馆菜单上佳肴。而且由于山鸡售价不高，现代人的经济水平不断提供，即使是一般的乡镇、县城都完

13、全消费得起，具有巨大的市场。目前国内山鸡的缺口还十分巨大，据统计仅广东、福建、上海等沿海地区年需求量就达5000万只，而全国实际供应量不到600万只。而食用山鸡的人还越来越多，由沿海向内地发展，由大城市向中小城市、农村发展，市场巨大，前景十分广阔。山鸡在国际市场上一直值销，是“野味之王”（野味中味道最好），“动物人参”（具有大补功效），早已是美国、加拿大、日本、瑞士、新加坡等国家宾馆的热门货， 还是美国国宴上的一道保留菜肴（即招待国家元首不可缺少的菜肴）。因此，目前人工养殖山鸡仍具有巨大的市场空间和经济效益，市场前景广阔。6、穿山甲的用途及价值 穿山甲属哺乳纲鲮鲤笠，其药用部份主要为其鳞甲，俗

14、称甲片。其肉及全体也供药用，根据中国药记载，穿山甲性凉味咸，能消肿溃痈，搜风活络，通经下乳。主治疮痈肿毒，风寒湿痹，月经停闭，乳汁不能杀虫，行血，攻坚散瘀，能经治痹。外用可止血其肉质不仅味道鲜美，口感细腻，更可助弱抚正，行血健体。历来被视为滋补上品。通过对项目的尤其实施，不仅可真正实际的挽救动物濒危物种，保护中医药特殊品种的完整性，对中医药事业作出巨大贡献，更可产生巨大的经济效益和社会效益，能使云南省动物王国资源优势转变为产业优势，带动农民增收致富，预计综合产值在十亿元以上，是一个难得的，非常适合西南及东南地区的好项目。三、饲养技术、种源及其政策 依托业已形成小型试验成功的团队和经验，本着从小

15、规模起始逐步扩大，就近或从西双版纳寻找种源，部分从老挝、缅甸进口，积极寻求国家和省州的配套支持稳妥推进。养殖技术：1、养殖场建造 ： 选择潮湿、阴凉背风、无砂石层的地方建场，专用设备大小按10平方米放养2对设计，先将表面的地挖出直到硬底为止。再用生石灰，粗砂、黄泥打成混合土，晒干后再浇筑光滑的水泥地面，然后用石头或砖块在筑好的水泥地面四周砌起2米高的围墙。墙壁用水泥抹平使其光滑，防止穿山甲挖洞逃走。再将表层土放回，堆成假山。山上种树木、花草。但应防止树枝伸聘书墙外或靠近墙壁。假山离围墙1米以外，高度不超过1.5。假山旁建一小水池，供穿山甲游泳、喝水、引诱蚂蚁、昆虫等供其捕食。也可采用封闭笼舍饲

16、养。笼舍可由室内24平米的小屋和室外46平方米的活动场组成，室内均为水泥地面室内设有供其穿山甲隐蔽栖息的洞穴。活动场四周砌围墙或猴丝网，笼顶用锦绣丝网封闭。每笼可养24只。2、饲料准备 人工饲料需经过一段时间试喂和饥饿才能逐渐适应。可用鱼糜、鱼粉、蚕蛹粉、米饭、面包酵母。牛奶，青菜、昆虫、多种维生素等制成小颗粒状饲料。成年兽每天100克。3、引种 ： 可向穿山甲养殖单位购买，也可经有关部门批准后从野外捕捉。不管哪种方式，所选择作为种用的穿山甲应是体格健康，无外伤、运动灵活、进食良好。雌兽乳房明显，对称。雄性穿山甲肛门凹陷明显。4、饲养管理 ： 穿山甲性情温顺，食量很小，一般每天下午4时后喂一次

17、即可，刚引入时，可以引诱蚂蚁等昆虫配以动物性饲料如鱼粉、虾、蚕蛹、酵母等投喂逐渐驯化其采食人工混合料，为补充其动物性饲料来源，可用牛粪，鸡粪、酒糟、稻草等人工培养虫子饲喂，也可用灯引诱昆虫供其捕食，这样也可降低饲养成本，要勤观察。每天把水池内的水装满，打扫干净场地，清除剩余饲料。饲养场舍地温度控制在1832最佳22冬季在饲养场内设置木箱。内垫干草加强保温。5、繁殖技术 公母比例宜1：34。初生幼仔，自卫能力差，应禁止爬出洞外。病害防治1、 胃肠炎 病因 ：饲喂过量或误食不良饲料引起，刚捕获的穿山甲由于采食人工饮料也易患病。症状 ：食欲减少或废绝排出糊状稀粪，严重者肛门失禁，舍内被稀便污染。防治

18、 ： 用酵母粉拌入饲料中内服，不食者可肌肉注射抗菌药物，预防的关键是饲喂定时定量，不喂变质饲料。刚捕获的穿山甲。应逐渐改变其饲料。2、 跌伤 刚从野外捕获的穿山甲总想逃跑，不停爬壁登高，故往往跌下致伤。 往往可风外伤，创口流血，瘀血等。 用消毒液冲洗创口，涂擦消毒药或撒上云南的药等。刚捕获的穿山甲晚上要关在笼内，防止跌伤。2.2 价格现状与预测1、大雁养殖。大雁养殖6个月以上便可上市销售，目前市场价格为50-80元/公斤，一只成年大雁4-5公斤，销售收入为200-400元，扣除各种成本，每只至少可获纯利在100元以上，养一只种雁年利润在1000元以上，若饲养20组（20公80母），可获纯利8万

19、元以上。2、野鸭养殖。养殖野鸭的经济效益与其他家禽相比是无法相比的，养殖者只需用养家鸭一样的简单的饲养条件，低廉的饲养成本，到处可得的青草，生产出价格昂贵的野鸭。出壳后的鸭长到六十天（ 人工饲料投喂饲养期可缩短到四十五天左右）就可以上市，重量达2.5斤，需饲料5.5斤，按市场价7元/斤计算， 可获毛利10元左右每只。另分摊一些管理、销售费用，养殖成本还是很低，而回报率高，利润空间大。是很好的养殖项目，同时解决农村部分剩余劳动力，带动农村养殖经济的发展，经济、社会效益显著。3、野猪养殖。野猪肉质鲜嫩香醇、野味浓郁为众人所知，人人爱吃。它风味独特，营养丰富，低脂肪高蛋白、富含各类维生素、氨基酸、微

20、量元素，人体所需的亚油酸含量高于家猪2.5倍，还含有抗癌物质锌、硒和亚油酸等。目前市场十分紧销，即使是乡村每公斤也达40元，广州、香港、上海、北京、深圳等各大城市更是乐观。4、豪猪养殖。豪猪是一种经济价值很高的野生动物。由于肉质细腻、味道鲜美，历来被誉为山珍，也是现在难得的绿色食品。特别是非典以来，很多野生动物被作为禁品赶下餐桌，豪猪被作为本属的山珍野味成为佳肴珍品，深得人们青睐，需求量急剧增加，广州、香港等地视为保健珍品，价格昂贵，市场极为走俏，每公斤上升至120160元，且有价无货。由于野生豪猪日益枯竭，面临绝迹，我国林业部门已将豪猪列入保护物种，禁止捕猎。而人工养殖豪猪，国内则刚刚起步，

21、这一新兴养殖产业的开发，有着特殊的经济价值和独特的市场前景，国内有识之士抓住机遇，大力开发这一产业，不失为明智之举。5、环颈雉养殖。环颈雉俗称山鸡，肉质鲜美，营养丰富，肉质鲜嫩、野味浓、味美可口，是高蛋白、低脂肪的野味佳肴。外貌特征为体型较大，饱满。 成年雄雉鸡体重1520千克，成年雌雉鸡体重1015千克。中国环颈雉鸡产蛋性能较好，年产蛋量70120枚只，种蛋受精率85，受精蛋孵化率86，种蛋重2932克。中国环颈雉鸡的生产性能高，繁殖力强，驯化程度高，野性小，目前普遍被商品雉鸡场养殖商品野鸡养至一公斤以上开始出售，大的每只重1.4公斤，每公斤近60元，每只商品野鸡可卖70-80元。从小鸡出壳

22、到出栏仅需3至4个月时间。种鸡下蛋，自繁自养，同时出售种蛋，每枚3.8元。小鸡出壳后就开始出售，每羽6元养至一个月后出售，每只13元，平均利润达30%。6、穿山甲的分布及现状 野生穿山甲主要分面于热带亚热带地区，栖于丘陵或树林潮湿地带，掘洞穴居，洞穴一般深24米，洞径2030厘米左右。末端有巢窝，昼伏夜出。主要在广东、福建、广西、海南、云南以及东南亚国家广泛分布，由于市场需求巨大，供需矛盾十分突出，长期以来形成了乱捕滥杀的恶性局面，已被国际“濒危动植国际贸易公约CITES”明文严禁滥杀和贸易，并列为二类野生动物保护名录，受到国家重点保护。由于传统医药的客观需求，其药用功效不可替代，国内市场保守

23、估计，年需求甲片在350吨以上，目前，光靠执法机关罚没处理及边境走私维持供给，远远不能满足市场需求，至使市场假货泛滥，伤身害命。更为严重的是，若不能形成人工养殖规模，穿山甲将会像虎骨、犀牛角等传统名药一样，被迫从中国药典中删除，这将是传统中医药的悲哀及巨大损失！2.3 市场竞争力分析2.3.1 主要竞争对手情况上世纪九十年代，国内特种养殖兴起，各类特种养殖繁多，并且有些养殖数量庞大，但是后来经历非典、禽流感、经济危机三大事件，人工养殖的各类珍禽遭到大规模扑杀，导致很多养殖人一直在观望，直至最近几年才有一些养殖场重新规模化养殖。目前国内规模化养殖的场地并不多，主要分布在江西、山东、天津、福建、广

24、东等省，且市场主要面向经济发达地区，内陆省特种养殖还很少，并且大多是不上规模的零星养殖。故市场空间开阔，竞争对手较少。常州特种生态观光园特种养殖项目的建立在当地具有示范效应，将有利于带动农村养殖业经济的发展。2.3.2产品市场竞争力优势、劣势优势本项目产品以其优质的特点在国内市场深受消费者青睐，适应消费需求，市场竞争力强，市场前景广阔。公司是综合性农业开发企业，集种植、养殖为一体，充分利用各种资源的价值，达到循环经济的效果。开发区内设有农家乐，日消耗野禽（兽）肉50Kg，项目建设以自主性消费为主。近年来，项目周边环境好，有利于防疫。项目业主饲养技术成熟，企业社会责任感强，注重质量，讲求信誉，产

25、品具有较高的信任度。东至距主要目标市场较近，产品运输成本低。劣势产品生产规模相对较小，生产投资成本相对偏高，影响市场竞争力。2.4 市场风险本项目产品的养殖在技术上可进行商业性养殖和经营利用。在市场需求方面，目前国内市场行情看好，价格上涨，同时，随着国内人民生活水平的不断提高，对健康的不断重视，需求的多样性，以及野味本身具有的食用价值，促使市场对野味的需求呈大幅度上升的状态，同样国外市场也销售火爆。因此，特种养殖仍具有巨大的市场空间和经济效益，该项目市场前景广阔，只要生产出优良的品种，项目不会有很大的风险。第三章 建设规模与产品方案3.1 种禽养殖规模1、大雁种禽。引进大雁种苗2000只养殖，

26、人工饲养89个月达到性成熟，大雁在春季发情，水中交配。公母比例为 1：3。雌雁交配后10天开始产蛋，间隔23天产 1枚蛋。年产蛋量第一年为15枚左右，第二年至第六年可达25枚，蛋重每枚150克。可对种蛋进行人工孵化，种蛋合格率按95%计算，受精率、孵化率、成活率均按85%计算，则年产大雁种苗为：15002595%85%85%=25739只，项目正式收益后，按保守计算，正常情况下年提供16000只种禽2000只种苗应该不成问题。项目单位可根据市场行情和自身发展情况，确定一个合适的稳定的养殖规模，以便发挥项目的最大收益。2、野鸭种禽。引进野鸭种苗500只，每只母野鸭年产蛋按30枚计算，250只母野

27、鸭年产蛋7500枚。种蛋合格率按95%计算，受精率、孵化率、成活率均按85%计算，则年产野鸭种苗为：750085%=4375只，六个月即可为成年野鸭，项目第一年实际规模就可达到年产野鸭种禽4375只。暂按保守计算，项目运营后，年可提供野鸭种禽3800只。同样，种禽数量呈加倍递增趋势，可根据项目发展情况，确定一个稳定的养殖规模，以发挥项目最大的经济效益。3、引进野猪种苗100头，公母比例为 1：每年可产2胎，每胎可产仔812头，繁殖率为野山猪的45倍。4、引进豪猪种苗100头，公母比例为 1：4。人工饲养8个月达到性成熟，每年可产2胎，每胎可产仔24头。5、引进环颈雉种禽50只，公母比例为1：1

28、，种鸡5个多月即可产蛋，每只年产蛋可达150只,受精率、浮化率按85，成活率按90计算，可产鸡苗90只，25只母雉年产蛋2250枚，鸡苗出壳后长到70天左右就可以上市。3.2 项目产品方案1、通过人工孵化，不断扩大特种养殖的规模，把项目做强做大，在此基础上，根据市场行情与项目单位的发展情况确定一个合适的规模，结合开发区内的种植规模，以发挥项目的最大效益。2、种禽的圈养、宠舍的建设、生产及生活厂区、养殖技术研究中心、办公区及相应的水电、绿化、环保措施等配套设施建设要跟上项目发展的进度，要同步建设。3、积极开拓市场，关注产品市场行情，同是要研发产品的养殖技术，特别是检疫、防病措施，最大限度的减少项目的风险性，这是由特种养殖的特殊性所决定的，3、产业化关联度分析该项目建设可根据自身的资源优势，开发以大雁、野鸭观赏为主，集观赏、休闲、娱乐为一体的乡村旅游和农家乐项目。带动当地农村经济的发展，把项目做大做强，是该项目的另一个优势。项目的可延伸性很强，可填补我县特种养殖的空白，经济效益显著，能带动相关就业，能更好地发挥我县丰富的水产养殖资源。第四章