食品毒理学试题Word格式.docx

1、C. 治疗作用 D. 有害作用 E. 以上都是 3. 下面哪一项不是毒理学体外试验的特点:_ A. 影响因素多,不易控制。B. 可进行某些深入的研究。C. 节省人力、物力、花费较少。D. 不能全面反映化学物毒作用。E. 不能作为毒性评价和危险度评价的最后依据。4. 毒理学是研究外源化学物对机体的_ 。二、毒理学基本概念 1、下列哪一项效应属于量效应:A. 尿中-ALA的含量 B. 中度铅中毒 C. 动物死亡 D. 持续性肌肉松弛 E. 正常细胞发生恶变 2、如检测人体的某些生物材料如血液、尿液、头发中的铅、汞、镉等重金属含量可以准确判断其机体暴露水平,这些生物学标志称为 A 、接触性生物学标志

2、物 B、效应性生物学标志物 C、易感性生物学标志物 D、一般性生物学标志物 E、特殊性生物学标志物 3、慢性性毒作用带为:A、半数致死剂量与慢性阈剂量的比值 B、急性阈剂量与慢性阈剂量的比值 C、最小致死剂量与急性阈剂量的比值 D、最小致死剂量与慢性阈剂量的比值 E、半数致死剂量与急性阈剂量的比值 4、阈剂量是指化学毒物引起受试对象中的出现某种最轻微的异常改变所需要的最低剂量。A、多数个体 B、一半个体 C、少数个体 D、全部个体 E、零个体 7、当把纵坐标的表示单位反应率改为反应频数时,对称S形曲线呈形的高斯分布曲线A、钟形B、直线形C、抛物线形D、倒钟形E、 S形 8、MLD指的是 A、慢

3、性阈剂量 B、观察到有害作用的最低剂量 C、最小致死剂量 D、最大无作用剂量 E、未观察到有害作用的剂量 9、某先天缺乏NADH-高铁血红蛋白还原病的患者,当一次接触大量苯胺后发生高铁血红蛋白血症,这种毒性作用应为:A、速发作用 B、局部作用 C、过敏性反应 D、高敏感性 E、特异体质反应 10、影响化学毒物毒性的关键因素是:A. 接触途径 B. 接触时间 C. 接触速率 D. 剂量 E. 接触频率 11、剂量-反应（效应）曲线是:A. 以表示效应强度的计量单位或表示反应的构成比为纵坐标,以剂量为横坐标绘制散点图,可得到一条曲线 B. 以表示反应强度的计量单位或表示效应的构成比为纵坐标,以剂量

4、为横坐标绘制散点图,可得到一条曲线 C. 以表示效应强度的计量单位或表示反应的构成比为横坐标,以剂量为纵坐标绘制散点图,可得到一条曲线 D. 以表示效应强度的计量单位或表示反应的百分率或比值为纵坐标,以剂量为横坐标绘制散点图,可得到一条曲线 E. 以表示效应强度的计量单位或表示反应的百分率或比值为横坐标,以剂量为纵坐标绘制散点图,可得到一条曲线 12、急性毒作用带为:13、LD0指的是 C、最大耐受量 14、机体接触有机磷农药后,血液中胆碱酯酶活性降低,致使神经递质乙酰胆碱不能及时水解而神经突触处,引起瞳孔缩小、肌肉颤动、大汗、肺水肿、肢体麻痹等中毒表现。这种毒性作用属于:A. 速发作用 B.

5、 局部作用 C. 全身作用 D. 高敏感性 E. 过敏性反应 15、Zac小,能说明什么:A. 发生急性中毒的危险性大 B. 化学毒物从产生轻微损害到导致急性死亡的剂量范围宽 C. 发生死亡的危险性小 D. Limac与L D50之间的剂量范围大 E. 发生慢性中毒的危险性大 16、绝对致死剂量是:A. 化学毒物引起受试对象一半死亡所需的最低剂量 B. 化学毒物引起受试对象大部分死亡所需的最低剂量 C 化学毒物引起受试对象全部死亡所需的最低剂量 D. 化学毒物引起受试对象一半死亡所需的最高剂量 E. 化学毒物引起受试对象一半死亡所需的最高剂量 17、NOAEL指的是 18、CO中毒后引起的昏迷

6、病人,有些在恢复数周甚至数月后可突然发生严重的脑病,以下哪种概括更为合适:A、局部作用 B、不可逆作用 D、迟发作用 19、剂量为的函数。A、浓度 B、接触途径 C、接触频率 D、时间 E、接触速率 20、如谷丙转氨酶活力增高表示有肝脏损伤,心脏梗死患者表现为血清谷草转氨酶的活力增高,这些生物学标志称为 21、LOAEL指的是 A2 1、以下哪一种不是化学毒物出现选择毒性的原因:A.物种和细胞学差异 B.不同生物或组织器官对化学毒物生物转化过程的差异 C.生物所接触的毒物剂量的差异 D.不同组织器官对化学毒物亲和力的差异 E.不同组织器官对化学毒物所致损害的修复能力的差异 2、随着科学技术手段

7、的更新,下列表示毒性的指标也会更新,除外:A、阈剂量 B、急性阈剂量 C、慢性阈剂量 D、数致死剂量 E、最大无作用剂量 判断题:1. 毒物与非毒物之间的划分是相对的,并没有绝对的界限。2. 空气中的CO浓度增加导致红细胞中碳氧血红蛋白含量随之升高,这表示有剂量-反应关系存在。3. 两种LD50相同或相似的化学毒物的致死毒性相同。4. 接触时间、速率和频率是影响化学毒物毒性的关键因素。5. 机体接触一种毒物后,经过一定时间间隔后,毒效应表现出来,且对中枢神经系统、血液系统等均造成一定损害,我们认为这种毒性作用是迟发作用而不是速发作用。6. 效应指化学毒物与机体接触后引起的生物学改变。7. 选择毒性是指一种化学毒物对某一组织器官毒性大而对其它组织器官毒性小。8. 反应指化学物质引起的出现质效应的个体数量在群体中所占的比例。9. 致癌试验中,随着苯并（a）笓的浓度增高,各试验组的小鼠肿瘤发生率也相应增高,表明二者之间存在剂量反应关系。