苏教版《劳动与技术》第册全册教案Word下载.docx

1、三、灶具的使用 1、出示各种灶具的实物和照片。2、你家使用的是那种灶具？3、你做过饭菜、烧过水吗？说说你使用灶具的经验和体会。四、锅的使用和保养 1、出示各种锅的实物和照片。2、说一说锅在使用时要注意些什么？3、看书P6，齐读“怎样使用和保养锅” 五、网络学习 观看各种灶具和各类锅 六、课外延伸 第二课时 当好小小采购员 1、制定购物计划、合理开支，培养生活自理能力。2、学习选购所需蔬菜、食品，学会看食品商标和辨别食品质量。3、培养与人交往的办事能力。实物投影仪、相关电教设备或购物挂图，印制好购物计划表。每人收集一个食品包装袋，上网查找相关信息资料，随父母去超市或菜场先体验、经历一次买菜的过程

2、。一：导入 你一定去过超市购物或者去过菜场买菜，你能向同学们介绍一下自己曾购买过什么东西，并说说你的经历和体会吗？二、购物要有计划 1、电脑显示“小苏科去超市买东西” 问：小苏科带上30元钱就去超市，你们说他能很好地完成妈妈交给的采购任务吗？2、小组讨论，完成填表（书上P6） 三、购买的食品要新鲜 继续看电脑显示 第三教时 凉拌黄瓜 学做家常菜 菜刀、灯板、黄瓜、蒜泥、盘子、碗、调味品 一、导入课题：你吃过凉拌菜吗？你觉得味道怎样？你知道它是怎么做的吗？二、总结做法：1、凉拌黄瓜属于哪一类？你知道它的制作方法吗？（学生讨论制作方法） 2、请同学示范切黄瓜 3、讲解注意点及制作方法。三、学生动手

3、操作 （各小组分工合作，教师巡视） 四、评比 小组民主评议，并让学生说说为什么评它？五、小结 今天我们学会了做凉拌黄瓜，回家以后，我们还可以在父母的指导下做另外的凉拌菜， 希望同学们能够提高生活的自理能力，在家里多动手，多才按语，做生活的主人，减轻父母的负担，做他们的好帮手。布置作业；参与生活 体验生活 学做家常菜。第四教时 做什锦菜 1、原料：芹菜、藕、胡萝卜、花菜、香干、面筋、蘑菇等 2、调料；盐、白糖、味精、麻油、食油 3、厨房用品：菜刀、灯板 4、教师课前制作好一盘什锦菜 一、课题导入 教师拿出事先准备好的菜请同学品尝。提问：好吃吗？你知道这菜名吗？出示课题：学做什锦菜 二、看看学学

4、1、介绍做什锦菜的原料、调料。（同时出示，帮助学生认识） 2、介绍制作方法。3、将有关的蔬菜出示。4、让学生说说这些菜要切成什么形状？（学生说教师提示并操作） 5、把这些蔬菜分别放在开水里烫一遍，捞出沥干。6、在炒菜锅里倒入适量的食油，烧热，把以上加工好的原料放入，翻炒一会。7、加入适量的食盐、白糖、味精等。8、让学生说说制作的过程。三、学生做做试试。学生分小组合作制作。教师巡视指导。四、评品 同学间相互评品，得奖小组谈体会。五、课外延伸 第五教时 指导学生了解烹调的基本方法及基本要求，了解常用的烹调原料，及洗涤炊具的方法。上两节课我们已经掌握了一些家常菜的基本方法，回家也让大家向父母讨教了，

5、谁来说说你掌握了些什么方法？二、探讨烹调方法及基本要求 1、学生讨论 2、看书本第15页烹调及其操作的基本要求 3、指导学习第1516页常用烹调作料。三、网络学习 1、浏览美食长廊网站 2、浏览中华饮食美食文化网 3、餐音世界网站 四、学生谈体会 看了这么多美食文化，有什么想和同学交流的？五、课后拓展，坚持学习做家常菜。第二单元技术初步 小木工木工技术的一般性知识 1、了解木加工技术变化和发展的过程，理解技术革新的意义。2、认识、了解常见的木工工具，学习、掌握一些简单的木工工具的使用方法。3、学会基本的木料截取与连接的方法。教师：木工工具若干，有关木工技术的录像，图片或资料。学生：小钢锯、钉锤

6、、起子、G形夹、钢笔、直尺、大头针、乳胶、砂纸、泡桐木边料等，有关木工技术的信息资料。活动过程：1、出示、交流活动前学生通过各种渠道查找到的一些关于木工技术的资料。如：鲁班的故事 教师介绍一些木工工具的使用与注意点 小钢锯的调整使用 钉锤的使用 起子的使用 G形夹的使用 2、观看木制品的制作录像片。介绍木材的特点和用途 楠木泡桐水曲柳水杉香樟 3、解读、明确更各种劳动工具的操作规则与使用注意点，练习使用各种劳动工具。注意点介绍：衣着 头发 工具摆放 空间 工具使用 纪律 4、组织学生进行对边角料的截取和连接 学生操作 教师从旁指导。模仿制作 1、通过对木工制品的观察、分析，理解其制作原理，了解

7、制作的一般工艺流程。2、正确运用木工工具，认真完成作品制作，并在实践中不断地改进、创新。3、培养认真负责的劳动态度、精确严密的技术活动习惯和严谨务实的科学精神。木工工具若干，范作（角尺、木凳、木蜻蜓、快艇模型等） 角尺、直尺、铅笔、美工刀、锯子、G形夹、锤子、大头针、泡桐木块、砂纸、乳胶等。1、出示范作，学生小组观察。师：通过观察，你了解了哪些东西？（形状，结构） 谁能来试着说说这些制品是如何做出来的？学生交流 2、教师介绍木工制品的一般制作流程，介绍连接木料的常用方法。制作流程：先设计后制作 连接木料常用方法： 胶合 钉钉 榫接 3、制作角尺。下面，我们就自己来制作一把角尺。做角尺需分几步完

8、成？学生在纸上画好草图 学生动手制作 教师从旁指导第三课时 设计制作 1、运用所学到的木工知识和木工技术，自己设计、制作一件木工制品。2、培养学生对技术设计、技术实践及作品的反思和评价能力，养成亲近技术、积极主动进行技术探究的良好习惯。3、激发学生的创作欲望，提高其对作品的认知、鉴赏、创造的能力。鸟笼、信插、屏风、笔盒等学生设计的范作。生活中的木制品（实物或图片），铅笔，直尺等工具及以前做过的木制品。一、激趣导入。1、出示木工制品实物或图片，引导欣赏作品 谈谈设计者的意图与设计方式 说说看后自己的感觉 说说你从中受到的制作启发 2、交流自己在生活中见到的木制品，谈谈感受。学生小组交流 学生全班

9、交流 二、讨论设计 1、讨论：你想做什么木制品 你是怎么想的？教师提示构思作品的基本原则。根据讨论情况，学生分成若干小组。2、设计：先画成品草图，再商讨制作步骤，画出部件图。标明数据尺寸。 设计创作常用技法：加一加 减一减 扩一扩 缩一缩 改一改 代一代 3、创作：按照设计方案和制作步骤动手制作。教师指导，学生合作。4、装饰：“你做得怎样？能不能再装饰或修改一下，使作品更漂亮或功能更多些？” 三、学生评价 1、 组织学生互评 同组间互相评价自己组内组员的合作精神，动手能力等。2、 组织自评 说说自己在活动中的收获和需改进的地方 第三单元技术初步 小塑料工 用塑料材料制作 单元解读 一、教学目标

10、 1 引导学生了解塑料制品与生活的关系。2 通过操作实践，掌握简单技巧，培养初步的技术意识、创新意识呵认真严谨的科学态度，提高合作交流的能力。3 “保护环境，人人有责”，提高环保意识。二、教学内容。1 模仿制作。一课时。2 设计制作。一、教学目标。1 运用多种方法观察、感知作品（盆景、杯垫、毽子、彩球），了解制作方法，分析制作步骤，熟悉材料和工具。2 实践操作，完成作品，并通过评价对作品进行改进、完善和创新。3 培养学生在制作活动中的质量意识、安全意识和环境保护意识。二、教学准备。1 教师准备：范作如盆景、杯垫、塑丝毽子、涤纶彩球各一套。2 师生共同准备：（1） 塑料的相关知识和资料。（2）

11、假山欣赏图片。（3） 工具：剪刀、美工刀、圆规、毛笔、针、梳子。（4） 材料：泡沫塑料板、各色塑料管、涤纶薄膜、塑料、各色称纸、双面胶。三、教学过程。1 认识、了解塑料的种类和特点。（1） 一一展示书上的各种物品。它们都是什么材料制作的？（2） 学生介绍自己对塑料材料的认识。小组交流，全班交流。了解塑料的发展、性能、特点。对生活的作用及可能对环境造成的危害。2 实践操作，完成作品。（1） 展示四种常见的塑料小制品。观察意识哪个这些作品，说说它们分别是用哪些材料制成的？“盆景”选用泡沫材料，采用分割、胶合、挖刻、上色灯操作方法。“杯垫”采用分组捆扎的方法。“塑丝毽子”采用对折、穿绳、打结、梳丝等

12、方法，将塑料丝绳制成毽子。“涤纶彩球”采用了分组制作的方法，运用了画、剪、卷、贴的方法制成喇叭状，最后用针线进行组合。（2） 学生制作作品。你准备用什么材料学习制作哪件作品？3 评价，完善作品。组内交流作品的制作过程，经验得失。4 全课小结。学生谈谈体会感受。5 组织作品展示。1. 能够设计塑料手工制品,在讨论中完善作品,并动手制作,完成作品. 2. 培养学生对设计技术、技术实践过程及产品的思考和评估能力，养成亲近技术、积极主动进行学习探究的良好习惯。3. 激发学生对创作的兴趣，提高美的感受力、鉴赏力。二、教学准备：1教师准备：各式塑管小动物，泡沫塑料雕刻工艺品，塑料花等塑料制品。2学生准备：3收集到的各种塑料工艺品，自己制作的小塑料作品，铅笔，尺