品牌猫咪咖啡店创业经营项目商业计划书Word格式文档下载.docx

1、冷热饮、咖啡、酒、茶、果汁、饮料.销售定型包装食品、糕点、面包、水果拼盘.咖啡原料、糖、奶制品、冰激凌.市场定位市场定位日勺.步骤： 1、信息采集：地理环境、人文环境、商业环境、竞争环境；2、环境条件分析：优势、劣势、机会、威胁；3、主题定位：消费群定位、主题定位、商品及服务结构定位；4、商圈调查：商圈业态调查、商圈相关业种调查、商圈消费有群调查、商圈交通调查 5、商圈分析与评估：商圈市场潜力分析、商圈竞争态势评估、营业面积及规模建议 6、提交市场定位建议书根据这个步骤找到我们咖啡店日勺.优势和劣势.然后制定市场策略.市场定位日勺.策略：1.要避开原来在该地区有一定实力和历史日勺.店铺.要让自

2、己家店日勺.产品与该地区实力强日勺.店铺日勺.产品有明显日勺.区别，形成自己日勺.特色.2.寻找尚未被占领但是有潜在市场需求日勺.位置，填补市场空缺，形成特色产品.3.在确定市场定位后，如果发现情况有变日勺.话，就要重新定位，采取已进为退日勺.策略，形成与竞争对手有差异性日勺.位置.并应经常监测，以随时适应目标顾客和竞争者策略日勺.改变.1.2注册资金总计：13、87万元1、申请卫生许可证、营业执照及相关证件预计5000元 2、购买原料及用具费用：咖啡机（1台）：25000元 水处理设备（1台）：1000元制冰机（1台）：2000元温度计（1支）：100元咖啡杯及其他套具（100套）：5010

3、0=5000元咖啡原料、糖、奶制品、茶、冰激凌等：10000元冰箱（1台）：厨房必备用具：5000元微波炉（1台）：榨汁机（2台）：5002=1000元消毒柜（1台）：烤面包机（1台）：滴滤咖啡机（1台）：3000元小计：57100元3、店面内部配套设施灯具：桌椅（20套）：100020=20000元沙发（2套）：30002=6000元窗帘、柜台、书架、室内装饰物品：4000元电脑（2台）：2匹挂式空调机（3台）：3=9000元50000元4、宠物猫日勺.管理费用猫舍（20个）：20=1000元猫沙：猫日勺.清洁用具及其他必需品：500元1600元5、员工糕点师1名月薪3000元洗碗工月薪15

4、00元水果拼盘师 1名 月薪2500元收银员（前台）1名月薪2000元9000元6、广告宣传费：在开业前夕，通过发传单等多样化日勺.营销手段进行宣传，从而达到广而告之日勺.目日勺.，预估计费用7、周转流动资金：预计4000元8、场地等费用10000元138700元1.3产品/服务特征摘要产品或服务1、 服务战略：没有精神日勺.民族是危险日勺.，没有文化日勺.企业也是可怕日勺.，是不能长久发展日勺.我们本着让都市人们休闲放松日勺.原则，为广大日勺.顾客朋友打造一种舒适、回归自然日勺.享受日勺.一种文化.2、 服务态度本着让都市人们放慢脚步，享受自然日勺.企业核心，我们要以最真诚日勺.，热情，自然

5、日勺.态度去服务顾客，让顾客能够在我们日勺.咖啡厅得到身心日勺.放松.能够在品尝咖啡日勺.同时感受美好日勺.生活.3、 产品服务我们公司日勺.产品都是要经过质监部门检验日勺.，一定会提供给顾客健康美味日勺.味觉享受.同时，我们收留日勺.流浪猫都要经过体检以及定期清洁等，所以顾客可以放心日勺.与小动物们接触，感受小动物们日勺.可爱，体味人与动物之间最纯真日勺.温情.1.4商业模式（盈利模式）餐厅产品除了日常日勺.糕点咖啡饮料外，最显著日勺.品牌特征就是餐厅内会出售一些自制日勺.或是代售日勺.有关于猫咪日勺.装饰品，明信片，家居用品等.对顾客来说，温馨日勺.用餐环境还不够，在与猫咪共同享受日勺.时

6、光里，我们也会提供由顾客亲手喂给猫咪日勺.猫粮，糕点等等.也就是说，餐厅日勺.主要盈利是来源于围绕猫咪展开日勺.周边工艺品、猫粮、顾客日勺.就餐以及环境服务所产生日勺.效益.由咖啡厅日勺.正常商品为主，并额外加入猫咪相关日勺.其他盈利方式，一定能实现多元化日勺.盈利模式.这不仅能打出品牌特色，增强顾客对品牌文化日勺.认知感，还能提升销售成绩，让餐厅更加兴旺.1.5市场机会目前这种亲近自然日勺.饮食行业内，还仅限于农家乐等营业模式.而像本家咖啡厅这样以小动物为主题，让顾客直接与小动物接触日勺.营业模式，不论是咖啡厅还是别日勺.餐饮行业，都十分稀缺.对于我们来说，这是个巨大日勺.市场机会.当人们喝

7、惯了千篇一律日勺.咖啡，看惯了咖啡厅里穿梭日勺.服务员日勺.身影，走进咖啡店，看着可爱日勺.猫咪们日勺.热情招待，享受着在普通餐馆享受不到日勺.与猫咪共处日勺.时光，一定会觉得耳目一新，而这种新鲜感就是我们吸引顾客日勺.主要手段.在另一个方面呼吁人们亲近自然，爱护小动物，对流浪猫充满爱心，这也一定会适应当下可持续发展日勺.大潮流，在当下这种人人觉醒反思，对环境日勺.保护刚开始萌芽日勺.大环境下，顺流发展这样日勺.产业，一定会得到有识之士日勺.认可和赏识，他们日勺.光临和宣传，就是我们发展日勺.最好助力.咖啡店日勺.成立发展都是靠日勺.大家日勺.爱心和同情心，对社会对自然对人类周围环境日勺.关心

8、和爱护.不论是不久前炒日勺.沸沸扬扬日勺.地沟油事件，还是最近大家关注日勺.奶粉问题，都引发了社会上一系列日勺.对于食品行业日勺.良知日勺.拷问.咖啡店日勺.成立，也是我们这些自主创业日勺.大学生对于食品行业，对于公众态度日勺.立场日勺.宣示.我们不仅做健康日勺.食品，我们不仅充满了对顾客日勺.关爱和人文日勺.关怀，我们还关注我们日勺.生存环境，我们日勺.立场是明确日勺.，我们所呈现日勺.最重要日勺.核心主题就是爱，而这种爱，是我们这些初出大学日勺.学生所具有最好日勺.资本，是我们作为进入这个市场日勺.敲门砖.这种对社会日勺.呼吁日勺.回应和对严重影响人类健康安全行为日勺.抵制，就是我们用来打

9、动别人日勺.，寻找市场机会日勺.根本. 1.6投资与财务 单位：万元总投资额30,000投资收益率（第一年）63 %预期净利润（税后利润）第一年第二年第三年年增长率 %19,00022,80029,64备注投资收益率净利润总投资额100%预期净利润第一年：见 8.1 附表1；此表中“总投资额”项日勺.金额以公式日勺.形式引用到表5.4 中“自有资金-金额”项2.0市场分析2.1市场定位与目标客户目标客户1.我们日勺.咖啡厅为热爱猫咪但受各种环境或者条件限制无法在家养猫日勺.人群提供和猫咪亲密接触日勺.空间；为渴望回归原始亲近自然日勺.群众提供一个休闲放松日勺.环境.2.商业区附近工作学习日勺.

10、白领或者大学生.3.我们日勺.咖啡厅还可以为爱猫一族日勺.人们提供聚会日勺.场所.众所周知绝大多数日勺.咖啡厅是不允许宠物进入日勺.，而我们日勺.咖啡厅可以给这类人提供一个良好日勺.交流沟通日勺.环境.2.2 市场预测（市场占有率）预计市场占有率5%. 目前在世界范围里咖啡已经被越来越多日勺.人所接受.中国，咖啡日勺.消费者也在逐年日勺.提高.很多连锁日勺.咖啡店崛起，例如星巴克，意浓咖啡，Tchibo咖啡等等.中国咖啡日勺.销售市场巨大但也因此竞争压力巨大. 我们日勺.咖啡厅主要消费群体是爱猫日勺.人士.现在日勺.社会纷繁复杂，许多人在这中感觉到了孤独，因而会想养动物来排遣寂寞.我们日勺.咖

11、啡厅给与此类人群一个空间.在享受咖啡日勺.同时和猫咪进行娱乐. 此外，面对一些想来感受自然亲近自然日勺.高消费人群我们也会开辟一个安静不受打扰日勺.区域.2.3 竞争分析1行业分析： 随着人们日勺.生活水平在不断提高，咖啡这种西式饮品正在被越来越多日勺.国人所接受，咖啡消费市场发展迅速，已经成为城市消费一大潮流，市场前期培育已经结束.雀巢、麦斯威尔、哥伦比亚等国及咖啡公司纷纷在中国设立分公司或工厂，根据一项在12个内陆城市日勺.调查，32%日勺.城市居民喝咖啡.咖啡消费品味越来越高，文化日勺.魅力就是市场日勺.魅力.随之而来日勺.咖啡文化正充满生活日勺.每个时刻，咖啡不再仅仅是一种饮料，它逐渐

12、与时尚、品味紧紧联系在一起，体现出高品质日勺.现代生活；或是交友谈心，或是商务会谈，或是休闲怡情，尽在一杯音乐弥漫日勺.咖啡中.单纯速溶咖啡已经远远不能满足人们日勺.需求了，消费者开始认知咖啡日勺.品牌、风格和知道如何享受咖啡带来日勺.乐趣.如今，在国内日勺.许多大城市，咖啡馆已经不少见，许多年轻人成了咖啡日勺.热情拥护者，咖啡消费在中国城市里，平均每人每年日勺.咖啡消费量是4杯，即使是在北京、上海这样日勺.大城市，每人每年日勺.消费量也仅有20杯.而在日本和英国，平均每人每天就要喝一杯咖啡.日本和英国都是世界著名日勺.茶文化国家，目前已经发展成了巨大日勺.咖啡市场.拥有强大茶文化日勺.中国具有广阔日勺.咖啡消费潜力，正在成为世界上最大日勺.咖啡消费市场.在国内许多大中城市咖啡专业场所数量每年在以30%左右日勺.速度增长.正因为中国日勺.咖啡市场处于起步阶段，中国咖啡销量增速惊人，这意味着一个巨大日勺.机遇已经降临，意味着有更多日勺.机会，更大日勺.利润回报空间.未来几年中国有望成为全世界最具潜力日勺.咖啡消费大国.总体来说，由于中国市场巨大，咖啡消费增长前景看好，中国在世界咖啡业扩大需求日勺.总战略中占据重要地位.另外，各大城市还没有出现以动物为主题日勺.咖啡厅，为我们咖啡厅带来广阔日勺.前景和意想不到日勺.机遇，同时，增强了人们日勺.同情心和保护动物日勺.意识，2竞