我国主要食品法律法规PPT资料.ppt

1、模式的提升；o食品卫生，是外部环境，食物表面现象，偏重于过程；食品卫生，是外部环境，食物表面现象，偏重于过程；o食品安全，重在食品内在品质，偏重于结果；食品安全，重在食品内在品质，偏重于结果；o“食品卫生食品卫生”只是只是“食品安全食品安全”的一部分。的一部分。o实现从实现从“农田到餐桌农田到餐桌”的全过程监管的全过程监管 保证保证食品安全食品安全，保障公众身体健康和生命安全。，保障公众身体健康和生命安全。食品安全法食品安全法（第一条）（第一条）为保证为保证食品卫生食品卫生，防止食品污染和有害因素对人体的，防止食品污染和有害因素对人体的危害，保障人民身体健康，增强人民体质。危害，保障人民身体健

2、康，增强人民体质。食品卫生法食品卫生法o理顺了各职能部门之间的法律关系；理顺了各职能部门之间的法律关系；o明确了执法主体之间的责任；明确了执法主体之间的责任；o避免了各职能部门避免了各职能部门“踢皮球踢皮球”推卸责任的行为。推卸责任的行为。1.食品安全法食品安全法立法目的与意义立法目的与意义由由权利定位权利定位逐步向逐步向责任定位责任定位过度转移。过度转移。食品安全法食品安全法（草案）第四次审议（草案）第四次审议2.食品安全法食品安全法五大亮点五大亮点权益受损消费者可要求权益受损消费者可要求1010倍赔偿倍赔偿目录外的食品添加剂不能使用目录外的食品添加剂不能使用保健食品宣传不得涉及治疗功能保健

3、食品宣传不得涉及治疗功能任何食品都不能免检任何食品都不能免检食品安全统一制定国家标准食品安全统一制定国家标准o热点焦点热点焦点3.食品安全法食品安全法解读解读p食品安全法食品安全法第第6060条规定：条规定：“食食品安全监督管理部门品安全监督管理部门对食品不得实对食品不得实施免检施免检。”你是如何看待废除免检制度的？你是如何看待废除免检制度的？o热点焦点热点焦点3.食品安全法食品安全法解读解读p食品安全法食品安全法第第5555条规定：“社会团体社会团体或其他组织、个人在虚假广告中向消费者推或其他组织、个人在虚假广告中向消费者推荐食品，使消费者的合法权益受到损害的，荐食品，使消费者的合法权益受到

4、损害的，与食品生产经营者承担与食品生产经营者承担连带责任连带责任。”你是如何看待名人代言将承担连带责任你是如何看待名人代言将承担连带责任的问题？请谈谈你的观点。的问题？o热点焦点热点焦点3.食品安全法食品安全法解读解读p食品安全法食品安全法第第5353条规定：“国家建立国家建立食品召回制度食品召回制度。”你是如何看待食品召回制度的？你是如何看待食品召回制度的？o热点焦点热点焦点3.食品安全法食品安全法解读解读p食品安全法食品安全法第第9797条规定：“违反本法违反本法规定，应当承担民事赔偿责任和缴纳罚款、规定，应当承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金，其财产不足以同时支付时，罚金，其财产不足以同时

5、支付时，先承担民先承担民事赔偿责任事赔偿责任。”你是如何看待民事赔偿优先的？你是如何看待民事赔偿优先的？o重点点读重点点读3.食品安全法食品安全法解读解读 国务院设立食品安全委员会，其工作职责由国务院规定。国务院设立食品安全委员会，其工作职责由国务院规定。国务院卫生行政部门承担食品安全综合协调职责，负责国务院卫生行政部门承担食品安全综合协调职责，负责食品安全风险评估、食品安全标准制定、食品安全信息公食品安全风险评估、食品安全标准制定、食品安全信息公布、食品检验机构的资质认定条件和检验规范的制定，组布、食品检验机构的资质认定条件和检验规范的制定，组织查处食品安全重大事故。织查处食品安全重大事故。

6、国务院质量监督国务院质量监督、工商行政管理工商行政管理和和国家食品药品监督管国家食品药品监督管理部门理部门依照本法和国务院规定的职责，分别对依照本法和国务院规定的职责，分别对食品生产、食品生产、食品流通、餐饮服务食品流通、餐饮服务活动实施监督管理。活动实施监督管理。国务院设立国务院设立食品安全委员会食品安全委员会，其工作职责由国务院规定。，其工作职责由国务院规定。国务院质量监督国务院质量监督、工商行政管理工商行政管理和和国家食品药品监督管国家食品药品监督管理部门理部门依照本法和国务院规定的职责，分别对依照本法和国务院规定的职责，分别对食品生产、食品生产、食品流通食品流通、餐饮服务餐饮服务活动实

7、施监督管理。食品安全委员会主要职责：1、分析食品安全形势；、分析食品安全形势；2、研究部署、统筹指导食、研究部署、统筹指导食品安全工作；品安全工作；3、提出食品安全监管的重、提出食品安全监管的重大政策措施，督促落实食品大政策措施，督促落实食品安全监管责任等。安全监管责任等。食品安全标准是强制执行的标准。除食品食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外，不得制定其他的食品强制性标安全标准外，不得制定其他的食品强制性标准。准。食品安全国家标准由食品安全国家标准由国务院卫生行政部门国务院卫生行政部门负责制定、公布，负责制定、公布，国务院标准化行政部门国务院标准化行政部门提提供国家标准编号。供国家

8、标准编号。没有食品安全国家标准的，可以制定食品没有食品安全国家标准的，可以制定食品安全地方标准。安全地方标准。国家对食品生产经营实行国家对食品生产经营实行许可制度许可制度。从。从事事食品生产食品生产、食品流通食品流通、餐饮服务餐饮服务，应当依，应当依法取得法取得食品生产许可食品生产许可、食品流通许可食品流通许可、餐饮餐饮服务许可服务许可。农民个人销售其自产的食用农产品，农民个人销售其自产的食用农产品，不需要取得食品流通的许可。不需要取得食品流通的许可。食品安全法食品安全法知识点考查知识点考查o食品卫生法食品卫生法的时代已经过去了，现在是的时代已经过去了，现在是食品安全法食品安全法的时代。有了好的法律法规，的时代。有了好