生物体内的营养物质转化(上海高中生物)PPT文件格式下载.ppt

1、低血糖患者会出现昏倒的现象。这是为什么？现昏倒的现象。出现上述现象可以采用什么方法急救？上述现象说明了糖类的什么功能？糖类氧化分解释放能量糖类氧化分解释放能量糖类代谢糖类代谢糖类代谢糖类代谢分析 北京填鸭吃的是一般淀北京填鸭吃的是一般淀粉类食物，为什么会很粉类食物，为什么会很快育肥而且体内脂肪含快育肥而且体内脂肪含量很高？量很高？糖类能转化成为脂肪糖类能转化成为脂肪糖类代谢糖类代谢分析 生物体中的糖类物质是否生物体中的糖类物质是否都用于分解释放能量？都用于分解释放能量？你认为未分解的糖类去你认为未分解的糖类去向如何？向如何？糖类能转化成为多糖糖类能转化成为多糖糖类代谢糖类代谢 氧化分解释放能量

2、，产生二氧化碳氧化分解释放能量，产生二氧化碳 合成多糖（如淀粉），储存能量合成多糖（如淀粉），储存能量 转变成脂肪或转变成脂肪或非必需非必需氨基酸氨基酸糖类糖类丙酮酸丙酮酸C2三羧酸三羧酸循环循环非必需非必需氨基酸氨基酸脂肪脂肪甘油甘油 脂肪酸脂肪酸中间产物中间产物转氨基作用转氨基作用脂质代谢脂质代谢分析 如果你是营养学专家，你如果你是营养学专家，你会建议肥胖者少吃哪些食物会建议肥胖者少吃哪些食物？为什么？脂质代谢脂质代谢脂肪脂肪胆汁胆汁脂肪微粒脂肪微粒脂肪酶脂肪酶脂肪酸脂肪酸+甘油甘油由小肠上皮细胞吸收，由小肠上皮细胞吸收，由小肠上皮细胞吸收，由小肠上皮细胞吸收，重新合成脂肪后经淋巴重新合成

3、脂肪后经淋巴重新合成脂肪后经淋巴重新合成脂肪后经淋巴系统进入血液循环系统进入血液循环系统进入血液循环系统进入血液循环脂质代谢脂质代谢分析 如果你是营养学专家，你如果你是营养学专家，你会建议肥胖者少吃哪些食物会建议肥胖者少吃哪些食物？脂肪酸与甘油重新合成脂肪脂肪酸与甘油重新合成脂肪脂质代谢脂质代谢分析 阅读教材，完成下列空格阅读教材，完成下列空格甘油甘油 脂肪酸脂肪酸合成合成彻底氧化，彻底氧化，合成合成丙酮酸丙酮酸C C2 2释放能量释放能量葡萄糖（血糖）葡萄糖（血糖）各种脂质类分泌物（如皮脂等）各种脂质类分泌物（如皮脂等）肝脏肝脏肝脏肝脏糖类糖类丙酮酸丙酮酸C2三羧酸三羧酸循环循环非必需非必需

4、氨基酸氨基酸脂肪脂肪甘油甘油 脂肪酸脂肪酸中间产物中间产物转氨基作用转氨基作用肝脏肝脏肝脏肝脏C2蛋白质代谢蛋白质代谢分析 你认为哪些人需要在食物中较多你认为哪些人需要在食物中较多补充蛋白质？补充蛋白质？氨基酸重新合成为自身的蛋白质氨基酸重新合成为自身的蛋白质婴幼儿、大病初愈的人婴幼儿、大病初愈的人蛋白质代谢蛋白质代谢CHR1HOOCNH2A ACHHR2HOOCB B蛋白质代谢蛋白质代谢CHR1HOOCNH2A ACHHR2HOOCB B蛋白质代谢蛋白质代谢CHR1HOOCNH2A ACHR2HOOCB B转氨基，形成转氨基，形成新的氨基酸。新的氨基酸。蛋白质代谢蛋白质代谢CHRHOOCNH

5、2蛋白质代谢蛋白质代谢脱氨基脱氨基含氮部分含氮部分不含氮部分不含氮部分尿素尿素CHRHOOCNH2糖原、脂肪糖原、脂肪合成合成 氧化分解为：氧化分解为：二氧化碳、水、能量二氧化碳、水、能量糖类糖类丙酮酸丙酮酸C2三羧酸三羧酸循环循环非必需非必需氨基酸氨基酸脂肪脂肪甘油甘油 脂肪酸脂肪酸中间产物中间产物转氨基作用转氨基作用肝脏肝脏肝脏肝脏C2氨基氨基 不含氮部分不含氮部分蛋白质代谢蛋白质代谢脱氨基脱氨基氨基部分氨基部分不含氮部分不含氮部分尿素尿素糖原、脂肪糖原、脂肪二氧化碳、水、能量二氧化碳、水、能量 合成机体需要的各种蛋白质合成机体需要的各种蛋白质转氨基：形成新的氨基酸转氨基：形成新的氨基酸

6、（只改变氨基酸种类，不增加氨基酸数目）（只改变氨基酸种类，不增加氨基酸数目）（只改变氨基酸种类，不增加氨基酸数目）（只改变氨基酸种类，不增加氨基酸数目）糖类、蛋白质、脂质代谢糖类、蛋白质、脂质代谢糖类糖类脂质脂质蛋白质蛋白质氧化分解，形成氧化分解，形成二氧化碳和水，二氧化碳和水，同时释放能量同时释放能量氧化分解，形成氧化分解，形成二氧化碳和水，二氧化碳和水，同时释放能量同时释放能量氧化分解，形成氧化分解，形成二氧化碳、水、二氧化碳、水、尿素尿素，同时释放，同时释放能量能量合成成多糖合成成多糖转变为葡萄糖转变为葡萄糖转变为葡萄糖转变为葡萄糖形成非必需氨基形成非必需氨基形成非必需氨基形成非必需氨基酸酸酸酸转变为脂肪、非转变为脂肪、非转变为脂肪、非转变为脂肪、非必需氨基酸必需氨基酸必需氨基酸必需氨基酸转变为脂肪和糖转变为脂肪和糖转变为脂肪和糖转变为脂肪和糖类类类类合理膳食合理膳食分析 合理膳食是一生健康的基础，它是合理膳食是一生健康的基础，它是指摄入的食物中七种营养要素齐全。指摄入的食物中七种营养要素齐全。这七种营养要素分别是哪些种类？糖类、脂质、蛋白质、无机盐、糖类、脂质、蛋白质、无机盐、水、维生素、纤维素水、维生素、纤维素上海市居民膳食结构上海市居民膳食结构“4 41 1”金字塔方案金字塔方案稳稳定定粮粮食食 保保证证蔬蔬果果增增加加奶奶豆豆 调调整整肉肉食食