蔬菜栽培的技术基础PPT课件下载推荐.ppt

1、壤土或沙壤土土壤肥力高：水肥气热协调且均匀供给，富含有机质，均有良好的团粒结构，松紧度适宜，保肥保水力强土壤pH值：中性或微酸性土壤非盐碱地且无严重的次生盐渍化土壤不含过多的重金属及其它有毒物质土壤中病菌虫卵和药残残留较轻二、菜田的土壤2.菜田土壤的特点菜田布局土壤耕作老菜田土壤的特点厚/熟化土层和耕层深厚-耕层15-25cm，熟化土层30-50cm以上；因长期耕作和灌溉，部分细土粒随水下移，形成托水托肥的粘化层，具有良好的保水保肥特征，可以长期供应养分和水分。肥/疏/温/润/活/温室菜田土壤的五大特点二、菜田的土壤2.菜田土壤的特点菜田布局土壤耕作老菜田土壤的特点厚/肥/腐植质和速效养分含量

2、高-老菜园土腐殖质含量高达4-6%，颜色深。疏/土质疏松，团粒结构好，生物活化作用强烈-手捏时碎成团粒，搓时柔和而松散；适耕性好，耕作效率高质量好；蚯蚓洞穴多（肥沃的菜园土几十平方厘米1穴/粮田则几百平方厘米1穴）温/润/活/温室菜田土壤的五大特点二、菜田的土壤2.菜田土壤的特点菜田布局土壤耕作老菜田土壤的特点厚/肥/疏/温/土性温暖，稳温性好-冬季冻结晚，冻层浅，早春解冻快，感温好保温好。润/保水性好，抗旱性强活/土壤微生物活动旺盛-土壤中的硝化菌、固氮菌、磷细菌、氨化细菌数量多，比一般大田高1.5-2.0倍。温室菜田土壤的五大特点二、菜田的土壤温室菜田土壤的五大特点菜田布局土壤耕作二、菜田

3、的土壤温室菜田土壤的五大特点菜田布局土壤耕作二、菜田的土壤温室菜田土壤的五大特点菜田布局土壤耕作二、菜田的土壤温室菜田土壤的五大特点菜田布局土壤耕作二、菜田的土壤温室菜田土壤的五大特点菜田布局土壤耕作二、菜田的土壤3.菜田土壤生态系统菜田布局土壤耕作菜田生态系统：菜田土壤+菜田上的大气环境+栽培的蔬菜作物菜田土壤生态系统土粒矿质营养水分空气热量土壤微生物昆虫/蚯蚓植物根系/根株/枯枝败叶人类的农事操作（耕作+施肥+灌溉+地膜覆盖+）提高土壤肥可持续发展破坏平衡，影响可持续发展连作障碍次生盐渍化污染土壤破坏耕层二、菜田的土壤4.提高菜园土壤肥力和土壤改良菜田布局土壤耕作增加土壤肥力措施大量施用有

4、机肥（有机质含量3%），避免长期单施化肥。合理耕作，逐步加深耕层，冬耕晒垡或夏秋晒垡。轮作养地，用养结合。轮作种植豆科蔬菜，配合短期种植绿肥。首先种植对肥力条件要求低的蔬菜，逐渐改种对肥力要求高的蔬菜种类。沙质土壤的改良瘠薄粘重土壤的改良低洼盐碱土壤的改良老菜园土的改良二、菜田的土壤4.提高菜园土壤肥力和土壤改良菜田布局土壤耕作增加土壤肥力措施沙质土壤的改良大量施入有机肥、河泥、塘泥如果沙层较薄，可深翻与地层粘土掺混与豆科植物多次轮作并作为绿肥瘠薄粘重土壤的改良增施有机肥，配合适量的河沙利用根系较深或耐瘠薄土壤作物（玉米等）进行间混套作低洼盐碱土壤的改良老菜园土的改良二、菜田的土壤4.提高菜园

5、土壤肥力和土壤改良菜田布局土壤耕作增加土壤肥力措施沙质土壤的改良瘠薄粘重土壤的改良低洼盐碱土壤的改良深耕，切断耕层与地土之间的毛细管，并把有害盐类经过雨水或灌溉淋溶洗入底层。必须结合大量施入有机肥。实行密植/铺沙盖草减少蒸发，防止盐分上升。地膜覆盖深水井灌溉雨后或灌水后及时中耕，切断毛细管，防止盐分上升。无土栽培种植耐盐作物-甘蓝、球茎甘蓝、莴苣、菠菜、南瓜、芥菜、大葱等老菜园土的改良二、菜田的土壤4.提高菜园土壤肥力和土壤改良菜田布局土壤耕作增加土壤肥力措施沙质土壤的改良瘠薄粘重土壤的改良低洼盐碱土壤的改良老菜园土的改良耕层浅肥力不足-深耕配合增施有机肥次生盐渍化-增施有机肥、配方施肥、撤膜

6、雨水淋溶棚室菜田土壤的特点菜田布局土壤耕作三、菜田的耕作1.土壤耕作的作用与任务2.耕地3.作畦菜田布局土壤耕作三、菜田的耕作1.土壤耕作的作用与任务菜田布局土壤耕作耕作的内容耕翻、耙、松、镇压、混匀、整地、作畦、中耕、培土耕作的作用改变耕层的物理特性，调节三相比，增进土壤肥力。促进有益微生物活动抑制杂草生长耕作的任务三、菜田的耕作1.土壤耕作的作用与任务菜田布局土壤耕作耕作的内容耕作的作用耕作的任务加深耕层，细碎土壤。保持耕层的团粒结构，破除板结，恢复疏松状态，改善耕层土壤的三相比，调节水肥气热四项肥力因子。混拌土壤。施入肥料，混匀肥土，促其分解转化，减少损失，增进肥效。三、菜田的耕作1.土

7、壤耕作的作用与任务菜田布局土壤耕作耕作的内容耕作的作用耕作的任务。翻转耕层。晒垡、冻垡，熟化土壤，清除田间根槎杂草，掩埋病虫残体，清理田园。平整土地，压紧表面。为播种、种子发芽出土、秧苗定植创造上松下实的土壤条件。开沟培垄，增加表面粗糙程度和表面面积。增加冬春地温；切断毛细管防止返盐；利于排水；防止风蚀土壤。三、菜田的耕作2.耕地菜田布局土壤耕作耕翻作用加厚活土层，增强蓄肥蓄水能力和抗旱抗涝能力、给根系提供活动空间有利于消灭病虫草害耕翻的方式方法耕翻的时间三、菜田的耕作2.耕地菜田布局土壤耕作耕翻作用耕翻的方式方法原则深耕细耙，平整细碎，清除砖石瓦块“深耕细耙，旱涝不怕”；“耕地深一寸，强过施

8、遍粪”方式注意事项耕翻的时间三、菜田的耕作2.耕地菜田布局土壤耕作耕翻作用耕翻的方式方法原则方式平翻耕法和垄作耕法铁锹人工翻地-1522cm机耕-小型旋耕机15cm；机引壁犁2030cm深松耕法、马尔米夫耕法、水田免耕法、砂田耕法等注意事项耕翻的时间三、菜田的耕作2.耕地菜田布局土壤耕作耕翻作用耕翻的方式方法原则方式注意事项宜耕性-适墒耕作深度-生土/土层厚度、劳动强度/机器动力、蔬菜种类/根性深浅深耕-不乱土层、不必每年进行、与土壤改良相结合早耕晒白-提高有效养分含量、暴晒杀菌、提高早春地温耕翻的时间三、菜田的耕作2.耕地菜田布局土壤耕作耕翻作用耕翻的方式方法耕翻的时间秋耕与春耕（见教材）伏

9、耕与冬耕（见教材）三、菜田的耕作菜田布局土壤耕作作畦的目的调节土壤含水量，便于灌溉与排水改善土壤温度与通气条件畦的类型畦的方向畦面类型3.作畦三、菜田的耕作菜田布局土壤耕作作畦的目的畦的类型-依雨量、地下水位、蔬菜种类而定平畦适宜排水良好，雨量均匀，不需经常灌溉的地区低畦雨量较少的地区高畦降水较多、地下水位较高、或排水不良的地区能提高地温；降低表层土壤湿度，减轻雨涝畦高1020cm，畦面宽11.33m/2.53.0m垄窄高畦-垄底宽4066cm，垄高1016cm马鞍形高畦-宽窄行畦的方向畦面类型3.作畦三、菜田的耕作菜田布局土壤耕作作畦的目的畦的类型畦的方向东西延长型-北部和北侧光照弱、上下午

10、均会被邻近植株遮光、通风较差南北延长型-受光均匀、只有中午遮光、通风好畦面类型四平畦/慢跑水畦/顶水畦3.作畦平畦低畦高畦窄高畦马鞍形高畦四平畦 水平线慢跑水畦 梯度3-6cm/10m顶水畦第二节 蔬菜播种育苗 与直播蔬菜的苗期管理蔬菜栽培技术基础一、种子和播种二、育 苗三、直播蔬菜的苗期管理一播种育苗直播一、种子和播种1.1.种种 子子 概概 念念2.2.种种 子子 质质 量量3.3.种种 子子 处处 理理4.4.播播 种种播种育苗直播一、种子和播种1.1.种种 子子 概概 念念指所有的播种材料真正的种子，仅由胚珠形成。果实，有胚珠和子房形成。营养器官真菌的菌丝组织播种育苗直播一、种子和播种

11、2.2.种种 子子 质质 量量种子品质纯度 =（样本总重-杂种子重量-杂质重量）/样本总重净度 =（样本重-杂质重量）/样本总重饱满度=千粒重发芽率=发芽种子粒数/总供试种子粒数发芽势=规定天数内发芽种子粒数/总供试种子粒数种子活力 发芽率、发芽势、四氮唑染色法（活染死不染）种子寿命（发芽年限）播种品质出苗率、出苗速度、整齐度、秧苗健壮程度播种育苗直播一、种子和播种2.2.种种 子子 质质 量量 种子寿命（发芽年限）种子寿命（发芽年限）概念：概念：是指在一定环境条件下，种是指在一定环境条件下，种子保持发芽能力子保持发芽能力/生活力的年限。生活力的年限。相关因素：种子繁育条件、种子成种子繁育条件

12、、种子成熟度、种类熟度、种类/遗传特性、种子收获和遗传特性、种子收获和贮藏条件。贮藏条件。类型：种子贮藏方法种子贮藏方法各种种子的寿命及使用年限各种种子的寿命及使用年限播种育苗直播一、种子和播种2.2.种种 子子 质质 量量 种子寿命（发芽年限）种子寿命（发芽年限）概念：长命种子长命种子-茄子、番茄、西瓜等茄子、番茄、西瓜等较长命种子较长命种子-萝卜、芜菁、白菜、萝卜、芜菁、白菜、黄瓜、南瓜等黄瓜、南瓜等较短命种子较短命种子-甘蓝、结球莴苣、辣甘蓝、结球莴苣、辣椒、豌豆、菜豆、蚕豆、牛蒡、菠菜等椒、豌豆、菜豆、蚕豆、牛蒡、菠菜等短命种子短命种子-大葱、洋葱、韭菜、胡大葱、洋葱、韭菜、胡萝卜、芹

13、菜、鸭儿芹等萝卜、芹菜、鸭儿芹等种子贮藏方法种子贮藏方法各种种子的寿命及使用年限各种种子的寿命及使用年限播种育苗直播一、种子和播种2.2.种种 子子 质质 量量 种子寿命（发芽年限）种子寿命（发芽年限）概念：种子贮藏方法常温干燥贮藏法-陶制坛罐，内垫生石灰，坛口盖生石灰包现代种子库-低温微真空干燥技术超低温保存各种种子的寿命及使用年限播种育苗直播一、种子和播种一般贮藏条件下蔬菜种子的寿命及使用年限一般贮藏条件下蔬菜种子的寿命及使用年限蔬菜寿命/a使用年限/a蔬菜寿命/a使用年限/a大白菜4-51-2番茄42-3结球甘蓝51-2辣椒42-3球茎甘蓝51-2茄子52-3花椰菜51-2黄瓜52-3芥菜4-52南瓜4-52-3萝卜51-2冬瓜41-2芜菁3-41-2瓠瓜21-2根芥菜41-2丝瓜52-3菠菜5-61-2西瓜52