1、莆田端午节叫做五日祭。”（有的乡村也有说成是“初一艾，初二糕，初三螺，初四粽，初五爬龙船。总之，大同小异。）从中足见莆田端午节习俗的内涵极其丰富，时间跨度长，（广义端午节有五天时间，狭义端午节就是指农历五月初五当日），涉及品种丰富，而且与莆田盛产物品息息相关。莆田自古即为鱼米之乡，故百姓喜欢吃”糕“；莆田地域位于沿海，盛产麦螺。归结起来，莆田端午习俗有以下诸多内容：1、插艾（蒿）：将艾蒿插于门眉上。艾，又名艾蒿。它的茎、叶都含有挥发性芳香油。它所产生的奇特芳香，可驱蚊蝇、虫蚁，净化空气。可见，古人插艾是有一定防病作用的。端午节也是自古相传的”卫生节“，据说也是最早的”卫生节“。洒扫庭院，挂艾枝
2、，悬菖蒲，洒雄黄水，饮雄黄酒，激浊除腐，杀菌防病。这些活动也反映了中华民族的优良传统。2、洗”午时水“：农历五月初五用”午时草“沐浴（古时实为五味益身的青草药合成，叫五味草。现在农村通常是将石榴连枝带叶、蛋草、枇杷叶、尖尾松柏枝叶、蕨类植物等几种青草捆在一起，放在锅里连咸蛋、淡蛋、豆荚、大蒜等一起煮水，烧煮出来的水称为”午时水“，即可用来沐浴）。3、穿新衣：农历五月初五，小孩沐浴后欢欢喜喜穿上新衣。4、吃”午时蛋“：农历五月初五，大人小孩吃经”午时草“煮过的”虎蛋“，还有豆荚、大蒜（蛋有咸蛋与淡蛋之分，成串豆荚、大蒜置于锅中与”午时草“一起煮，吃后可以怯病、驱邪、以增强体质，防止因夏季雷阵雨淋
3、湿而得病）。5、吃粽子：包粽子所需的材料有粟米、花生、蜜枣、粽叶、咸草等等，粽子品种有蜜枣粽、豆沙粽、蛋黄粽、肉粽等多种。随着时代的发展，粽子的品种也越来越多，人们可以根据不同的喜好，在粟米内包不同的食物，至今莆田的粽子品种多达十几种。民间传说屈原投江后百姓怕水中蛟龙水兽去咬屈大夫的身体，纷纷做成粽子丢进江里，说是让水中蛟龙水兽虾蟹吃饱，以间接保护屈大夫肉身。后来，人们想出用楝树叶包饭，外缠彩丝，逐渐演变为今天的棕子。6、挂”虎蛋“：用五色线编成小网袋装上几个”午时蛋“挂在孩子胸前，小孩常常会互相比对谁的”蛋袋“更为漂亮，谁”蛋袋“里装的蛋更多。小孩还会经常拿”午时蛋“对敲，比比看谁的蛋壳更为坚硬。 7、赛龙舟：龙舟竞赛已然成为一项水上体育运动，只有水乡才有此项活动。（端午节赛龙舟的民间传说一是借划龙舟追赶拯救投江的屈原，二是驱散江中之鱼，以免鱼吃掉屈原的肉身。后来，竞渡之习不断盛行开来，如今，演变为一种水上体育运动煮午时蛋包粽子赛龙舟
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