影响细胞呼吸的因素_精品文档PPT课件下载推荐.ppt

1、）适当适当_氧气氧气浓度能度能够抑制抑制细胞呼吸，减少有胞呼吸，减少有机物消耗，以延机物消耗，以延长蔬菜、水果的蔬菜、水果的保保鲜时间CO2浓度度增加增加CO2的的浓度度对细胞呼吸胞呼吸有明有明显的抑制效的抑制效应。这可以可以从化学平衡的角度得到解从化学平衡的角度得到解释在蔬菜和水果的在蔬菜和水果的保保鲜中中，_CO2的的浓度，可度，可提高保提高保鲜效果效果无氧无氧有氧有氧无氧无氧有氧有氧降低降低增加增加特别提醒特别提醒 O2浓度为零时，细胞呼吸强度并不为零，因为细浓度为零时，细胞呼吸强度并不为零，因为细胞可进行无氧呼吸。胞可进行无氧呼吸。H2O在一定范在一定范围内，内，细胞呼吸胞呼吸强强度随

2、度随含水量的增加含水量的增加而而_，随含水随含水量的减少量的减少而而_将种子将种子风干干，以，以减弱减弱细胞呼吸，胞呼吸，从而减少有机物从而减少有机物的消耗，延的消耗，延长作作物种子物种子储藏藏时间加加强强减弱减弱二、二、对有氧呼吸原理的有氧呼吸原理的应用用（1）包扎包扎伤口口应选用用_的敷料，以的敷料，以_（抑制、促抑制、促进）_的的_。（2）提倡慢跑等有氧运提倡慢跑等有氧运动使使细胞胞进行行_以避免肌以避免肌细胞胞产生大量生大量_。（3）及及时松土有利于根系生松土有利于根系生长，其作用在于促，其作用在于促进根根细胞胞_。（4）稻田定期排水有利于根系稻田定期排水有利于根系_，防止幼根因缺，防

3、止幼根因缺氧氧变黑、腐黑、腐烂。透气透气破破伤风杆菌杆菌无氧呼吸无氧呼吸抑制抑制有氧呼吸有氧呼吸乳酸乳酸有氧呼吸有氧呼吸有氧呼吸有氧呼吸2对无氧呼吸原理的无氧呼吸原理的应用用（1）利用粮食通利用粮食通过_发酵可以生酵可以生产各种酒。各种酒。（2）利用淀粉、醋酸杆菌或谷氨酸棒状杆菌可以生利用淀粉、醋酸杆菌或谷氨酸棒状杆菌可以生产食醋食醋或味精。或味精。酵母菌酵母菌1、内部因素、内部因素遗传因素遗传因素决定酶的种类和数量决定酶的种类和数量不同生物不同生物不同生物不同生物呼吸速率不同，旱生植物水生植物，阴生呼吸速率不同，旱生植物水生植物，阴生呼吸速率不同，旱生植物水生植物，阴生呼吸速率不同，旱生植物

4、水生植物，阴生植物阳生植物；植物阳生植物；同一生物在同一生物在同一生物在同一生物在不同生长发育时期不同生长发育时期不同生长发育时期不同生长发育时期呼吸速率不同，植物幼呼吸速率不同，植物幼呼吸速率不同，植物幼呼吸速率不同，植物幼苗期和开花期呼吸速率升高，成熟期降低；苗期和开花期呼吸速率升高，成熟期降低；同一生物在同一生物在同一生物在同一生物在不同器官不同器官不同器官不同器官呼吸速率不同，植物的生殖器官呼吸速率不同，植物的生殖器官呼吸速率不同，植物的生殖器官呼吸速率不同，植物的生殖器官营养器官；营养器官；6CO2+12H2O*C6H12O6+6H2O+6O2*反应物反应物条件条件产物产物酶酶2、外

5、部因素、外部因素考点考点4 细胞呼吸的影响因素及应用细胞呼吸的影响因素及应用2、外部因素、外部因素（1）温度）温度主要是影响酶的活性主要是影响酶的活性主要是影响酶的活性主要是影响酶的活性呼呼吸吸速速率率温度温度呼吸作用最适温度为呼吸作用最适温度为2535 应应应应用用用用：根根根根据据据据此此此此原原原原理理理理，在在在在生生生生产产产产实实实实践践践践中中中中贮贮贮贮藏藏藏藏蔬蔬蔬蔬菜菜菜菜、水水水水果果果果、粮粮粮粮食食食食、种种种种子子子子时时时时应应应应降降降降低低低低温温温温度度度度以以以以减减减减少少少少呼呼呼呼吸吸吸吸消消消消耗耗耗耗，延延延延长长长长保保保保鲜鲜鲜鲜时间。时间。

6、特别提醒：温度降低的幅度以不破坏植物本身为标准。红色红色:细胞呼吸细胞呼吸COCO2 2释放总量释放总量蓝色蓝色蓝色蓝色:无氧呼吸无氧呼吸无氧呼吸无氧呼吸黑色黑色黑色黑色:有氧呼吸有氧呼吸有氧呼吸有氧呼吸2、外部因素、外部因素（2）氧气）氧气CO2的的释释放放量量5 10 15 20 25 30 O2%RQPB（1）点的含点的含义R点：只点：只进行无氧呼吸；行无氧呼吸；P点之前：有氧呼吸与无氧呼吸共存，点之前：有氧呼吸与无氧呼吸共存，CO2释放放总量有氧呼吸量有氧呼吸释放量无氧呼吸放量无氧呼吸释放量；放量；P点及其以后：只点及其以后：只进行有氧呼吸；行有氧呼吸；Q点：点：释放的放的CO2量最少

7、，量最少，细胞胞总体呼吸最弱，体呼吸最弱，为种子、蔬菜、种子、蔬菜、水果水果贮贮存的最佳点存的最佳点存的最佳点存的最佳点。O红色红色红色红色:有氧呼吸有氧呼吸有氧呼吸有氧呼吸蓝色蓝色蓝色蓝色:CO:CO2 2 2 2产生量产生量产生量产生量2、外部因素、外部因素（2）氧气）氧气CO2的的释释放放量量5 10 15 20 25 30 O2%RQPBOB点：有氧呼吸吸收的点：有氧呼吸吸收的O2量量（或或释放的放的CO2量量）等于无氧呼吸等于无氧呼吸释放的放的CO2量。量。（2）线的含的含义:两种呼吸方式同两种呼吸方式同时存在的区段是存在的区段是RQP；RQ区段区段CO2生成量急生成量急剧减少的原因

8、是随着减少的原因是随着OO2 2浓浓度增加，无氧呼吸受到抑制度增加，无氧呼吸受到抑制度增加，无氧呼吸受到抑制度增加，无氧呼吸受到抑制；区域区域ORP的面的面积表示无氧呼吸表示无氧呼吸产生的生的CO2量。5 10 15 20 25 30 相对浓度相对浓度（）相相对对值值O2的吸收量的吸收量CO2的释放量的释放量P=有氧呼吸有氧呼吸C02的的释放量释放量无氧呼吸无氧呼吸C02的释放量的释放量OR区域区域ORP的面积表示无氧呼吸产生的的面积表示无氧呼吸产生的CO2量量BAC酵母菌、非绿色器官（种子等的呼吸作用分析）：A点：A-B：B-C：只进行无氧呼吸，释放较多只进行无氧呼吸，释放较多CO2。CO2

9、释放急剧减少释放急剧减少氧气增多，无氧呼吸受抑制，有氧呼吸还很弱氧气增多，无氧呼吸受抑制，有氧呼吸还很弱CO2释放量不断上升释放量不断上升氧气增多，促进有氧呼吸氧气增多，促进有氧呼吸细胞呼吸细胞呼吸CO2释放总量释放总量判断呼吸方式的原则判断呼吸方式的原则（导学导学p58）只进行有氧呼吸只进行有氧呼吸有氧呼吸、无氧有氧呼吸、无氧呼吸都进行呼吸都进行解题关键：解题关键：区分清楚有氧区分清楚有氧呼吸和无氧呼呼吸和无氧呼吸产生的吸产生的CO2分别是多少。分别是多少。规律总结规律总结细胞呼吸方式的判断细胞呼吸方式的判断（1）依据反依据反应物、物、产物来判断物来判断若需消耗氧气，若需消耗氧气，则一定存在

10、有氧呼吸；若一定存在有氧呼吸；若产物有水，物有水，则一定一定存在有氧呼吸；存在有氧呼吸；若若产物中有酒精或乳酸，物中有酒精或乳酸，则一定有无氧呼吸；一定有无氧呼吸；若若产物中有二氧化碳，物中有二氧化碳，则要依据物要依据物质的量的关系来的量的关系来讨论。（2）依据物依据物质的量的关系来判断的量的关系来判断不消耗不消耗O2，释放放CO2只只进行无氧呼吸。行无氧呼吸。无无CO2释放放只只进行行产生乳酸的无氧呼吸或生乳酸的无氧呼吸或细胞已死亡胞已死亡。酒精酒精产生量等于生量等于CO2量量只只进行行产生酒精的无氧呼吸。生酒精的无氧呼吸。CO2释放量等于放量等于O2的吸收量的吸收量只只进行有氧呼吸行有氧呼

11、吸或者同或者同时进行行进行有氧呼吸和行有氧呼吸和产生乳酸的无氧呼吸生乳酸的无氧呼吸。CO2释放量大于放量大于O2的吸收量的吸收量既既进行有氧呼吸，又行有氧呼吸，又进行行酒精酒精发酵；酵；多余的多余的CO2来自酒精来自酒精发酵酵。酒精酒精产生量小于生量小于CO2量量既既进行有氧呼吸，又行有氧呼吸，又进行酒精行酒精发酵，酵，多余的多余的CO2来自有氧呼吸来自有氧呼吸。（3）依据反依据反应场所来判断所来判断真核生物：真核生物：只在只在细胞胞质基基质无氧呼吸无氧呼吸有有线粒体参与粒体参与存在有存在有氧氧呼吸呼吸原核生物：原核生物：细胞胞质基基质一般无氧呼吸，有的可能一般无氧呼吸，有的可能进行有氧呼吸行

12、有氧呼吸 （1）为了有利于贮藏蔬菜或水果，贮藏室内的氧）为了有利于贮藏蔬菜或水果，贮藏室内的氧气浓度应调节到气浓度应调节到 ,采取这一措施的理由是采取这一措施的理由是 。下图为某植物器官呼吸作用强度与氧浓度的关系：5%这时植物组织有氧呼吸强度很低而无氧呼吸又被抵制，这时植物组织有氧呼吸强度很低而无氧呼吸又被抵制，果蔬内有机物消耗最少果蔬内有机物消耗最少CO2的的释释放放量量5 10 15 20 25 30 O2%（2）外界氧浓度在）外界氧浓度在10以下时，该器官的呼吸作用方以下时，该器官的呼吸作用方式是。原因：式是。（3）该器官的）该器官的CO2释放与释放与O2的吸收两条曲线在的吸收两条曲线在

13、P点相交点相交后则重合为一条线，此时该器官的呼吸作用方式是，后则重合为一条线，此时该器官的呼吸作用方式是，进行此种呼吸方式所用的底物是。进行此种呼吸方式所用的底物是。下图表示某种植物的非绿色器官在不同氧浓度下下图表示某种植物的非绿色器官在不同氧浓度下O2吸收量和吸收量和CO2释放量的变化。请据图回答下列问题：释放量的变化。有氧呼吸和无氧呼吸有氧呼吸和无氧呼吸 CO2的释放量大于的释放量大于O2的吸收量的吸收量有氧有氧呼吸呼吸 葡萄糖葡萄糖 下图表示某种植物的非绿色器官在不同氧浓度下下图表示某种植物的非绿色器官在不同氧浓度下O2吸收量和吸收量和CO2释放量的变化。（4）当外界氧浓度为）当外界氧浓

14、度为45时，该器官时，该器官CO2释放释放量的相对值为量的相对值为0.6，而，而O2吸收量的相对值为吸收量的相对值为0.4。此。此时，无氧呼吸消耗葡萄糖的相对值约相当于有氧呼时，无氧呼吸消耗葡萄糖的相对值约相当于有氧呼吸的吸的 倍倍1.5 变式变式1：现有一瓶混有酵母菌和葡萄糖的培养现有一瓶混有酵母菌和葡萄糖的培养液，通入不同浓度的氧气时，其产生的酒精和液，通入不同浓度的氧气时，其产生的酒精和COCO2 2 2 2的量如图所示。问：在的量如图所示。在O O2 2 2 2浓度为浓度为a a时时A A、酵母菌只进行发酵、酵母菌只进行发酵B B、6767的葡萄糖用于的葡萄糖用于 发酵发酵C C、3333的葡萄糖用于的葡萄糖用于 发酵发酵D D、酵母菌停止发酵、酵母菌停止发酵B变式变式2：右图表示某绿色植物的非绿色器官右图表示某绿色植物的非绿色器官在氧浓度为在氧浓度为a、b、c、d时，时