有机蔬菜销售PPT文件格式下载.ppt

1、n n针对这一现象，近几年相继出现了无公害蔬菜、绿色蔬菜、有机针对这一现象，近几年相继出现了无公害蔬菜、绿色蔬菜、有机蔬菜。蔬菜。产品研究产品研究-食品等级食品等级n n按我国标准，蔬菜按其安全、按我国标准，蔬菜按其安全、健康标准从低到高依次称为健康标准从低到高依次称为“无公害蔬菜无公害蔬菜”、“绿色蔬绿色蔬菜菜”和和“有机蔬菜有机蔬菜”，“有有机机”是最高级别。是最高级别。n n生产有机食品比生产其他食生产有机食品比生产其他食品难度要大，需要建立全新品难度要大，需要建立全新的生产体系和监控体系，采的生产体系和监控体系，采用相应的病虫害防治、地力用相应的病虫害防治、地力保持、种子培育、产品加工

2、保持、种子培育、产品加工和储存等替代技术。和储存等替代技术。等等级级有机食品与其他食品的区别有机食品在土地生产转型方面有严格规定。考虑到某些物质在环境中会残留相当一段时间，土地从生产其他食品到生产有机食品需要两到三年的转换期有机食品与其他食品的区别有机食品在数量上进行严格控制，要求定地块、定产量，生产其他食品没有如此严格的要求产品研究产品研究p有机农产品有机农产品p农产品组合农产品组合p农产品包装农产品包装p农产品开发农产品开发基于有机蔬菜概念下的产品规划，我们认为需要从四个方面的综合考虑，进行合理梳基于有机蔬菜概念下的产品规划，我们认为需要从四个方面的综合考虑，进行合理梳理规划，最终形成完整

3、合理的产品组合策略理规划，最终形成完整合理的产品组合策略产品线规划产品线规划产品组合策略产品组合策略和绿色蔬菜关系纯天然生产维度有机蔬菜有机蔬菜产品规划产品规划消费者维度战术维度完整合理的组合策略完整合理的组合策略和绿色蔬菜形成合理占位组合和绿色蔬菜形成合理占位组合符合消费者需求角度符合消费者需求角度符合纯天然生产角度符合纯天然生产角度符合竞争战术角色的需要符合竞争战术角色的需要有机蔬菜产品线规划必须要解决的两个矛盾：有机蔬菜产品线规划必须要解决的两个矛盾：1 1、有机蔬菜目标客户有机蔬菜目标客户定位：消费群体高端型、时尚型，如何通过品牌推广和产品落地定位：消费群体高端型、时尚型，如何通过品牌

4、推广和产品落地的有效组合？的有效组合？2 2、有机蔬菜在品牌推广过程中是否有健康隐患？有机蔬菜与无公害、绿色蔬菜如何完、有机蔬菜在品牌推广过程中是否有健康隐患？有机蔬菜与无公害、绿色蔬菜如何完美结合？美结合？产品产品效用效用质量质量特色特色品牌品牌包装包装式样式样配菜配菜保证保证冷冻冷冻信用信用运送运送核心产品核心产品形式产品形式产品附加产品附加产品阻击产品阻击产品产品线规划产品线规划有机有机产品组合策略产品组合策略n n核心产品：即产品效用，指农产品本身具有的优势，如有机食品核心产品：即产品效用，指农产品本身具有的优势，如有机食品n n形式产品：即产品内涵，指产品质量、特色、品牌、包装、式样

5、等形式产品：即产品内涵，指产品质量、特色、品牌、包装、式样等n n附加产品：即产品附加值，指配菜、冷冻、运送、信用、保证等附加产品：即产品附加值，指配菜、冷冻、运送、信用、保证等n n阻击产品：即竞争产品，如其他公司有机产品、绿色产品、无公害产品等阻击产品：即竞争产品，如其他公司有机产品、绿色产品、无公害产品等有机蔬菜的组合策略有机蔬菜的组合策略机蔬菜未来产品体系中担任不同角色的各种产品，要针对产品的角色不同配合机蔬菜未来产品体系中担任不同角色的各种产品，要针对产品的角色不同配合不同的价格策略，才能达到真正角色组合的意义，从而不同的价格策略，才能达到真正角色组合的意义，从而提高企业提高企业知名

6、度及知名度及品牌品牌忠诚度，为有机蔬菜开拓新的市场。忠诚度，为有机蔬菜开拓新的市场。附加产品附加产品阻击产品阻击产品形式产品形式产品核心产品核心产品竞争导向为主，消费者导向为辅竞争导向消费者导向为主，竞争导向为辅消费者导向核心产品核心产品阻阻击击产产品品阻阻击击产产品品形式产品形式产品附加产品附加产品有机蔬菜和无形产品的完美组合有机蔬菜和无形产品的完美组合四四四四大产品系列与产品价格体系分档大产品系列与产品价格体系分档大产品系列与产品价格体系分档大产品系列与产品价格体系分档（待品牌定位确认后另行确认）（待品牌定位确认后另行确认）（待品牌定位确认后另行确认）（待品牌定位确认后另行确认）系列系列分

7、档分档价格价格有机有机蔬果蔬果系列系列有机蔬有机蔬菜营养菜营养搭配系搭配系列列高档高档家宴套家宴套餐配菜餐配菜系列系列高档高档时令时令新品新品蔬果蔬果系列系列季节主季节主题推广题推广（春夏（春夏秋冬）秋冬）高档高档系列系列分档分档价格价格团购团购主推主推系列系列礼品团购礼品团购系列系列中档中档餐厅采购餐厅采购系列系列根据要求根据要求零售零售主推主推系列系列促销系列促销系列中档中档人气系列人气系列中档中档产品规划产品规划有机产品系列和价格体系有机产品系列和价格体系待定待定待定待定产品研究产品研究p有机农产品有机农产品p农产品组合农产品组合p农产品包装农产品包装p农产品开发农产品开发农产品包装农产

8、品包装-材料、机械、规格材料、机械、规格n n包装材料、制品及加工机械：包装材料、制品及加工机械：n n各种新式包装材料、铝箔包装、防伪各种新式包装材料、铝箔包装、防伪材料、食品包装盒、吸塑托盘、玻璃材料、食品包装盒、吸塑托盘、玻璃材料、金属材料、注塑机、吹膜机、材料、金属材料、注塑机、吹膜机、制袋机、瓦楞纸箱、装容器、加工制制袋机、瓦楞纸箱、装容器、加工制造设备等造设备等农产品包装农产品包装-创新改革创新改革n n大多数的农业经营者不重视农产品的包装工作。其实，定位明确的大多数的农业经营者不重视农产品的包装工作。其实，定位明确的包装设计有利于品牌成长。产品的包装设计可以说是一个产品长久包装设

9、计有利于品牌成长。产品的包装设计可以说是一个产品长久性的性的“形象大使形象大使”。当产品的知名度不断提升之后，产品的包装设。当产品的知名度不断提升之后，产品的包装设计也在消费者的脑海中有了一个潜意识的认识。当消费者看到产品计也在消费者的脑海中有了一个潜意识的认识。当消费者看到产品的包装设计之后，一眼就能认出。的包装设计之后，一眼就能认出。n n包装对于农产品销售更为重要。一方面，包装增加农产品的美观度，包装对于农产品销售更为重要。一方面，包装增加农产品的美观度，提高产品档次，另一方面，包装可以保质保鲜，延长农产品的储存提高产品档次，另一方面，包装可以保质保鲜，延长农产品的储存时间，有利于农产品

10、的销售。因此，企业要充分重视农产品的包装时间，有利于农产品的销售。因此，企业要充分重视农产品的包装工作，设计符合农产品特色和风味的包装，增加农产品的价值，提工作，设计符合农产品特色和风味的包装，增加农产品的价值，提高农产品的价格。高农产品的价格。n n为了迎合消费者不同场合的消费需要，对目标消费者进行差异化细为了迎合消费者不同场合的消费需要，对目标消费者进行差异化细分，并以此设计出不同规格的产品包装，如针对个人消费的小包装，分，并以此设计出不同规格的产品包装，如针对个人消费的小包装，可供多人分享的大包装，赠送他人的礼品装等。可供多人分享的大包装，赠送他人的礼品装等。产品研究产品研究p有机农产品

11、有机农产品p农产品组合农产品组合p农产品包装农产品包装p农产品开发农产品开发农产品开发体系农产品开发体系n n农产品开发莫过于新产品种苗的研发，种植技术的改良，物流体系的完农产品开发莫过于新产品种苗的研发，种植技术的改良，物流体系的完善及一系列的管理系统的开发这几类。善及一系列的管理系统的开发这几类。n n首先，从国内外引进名、特、优、新品种的试验、示范、展示和开发工首先，从国内外引进名、特、优、新品种的试验、示范、展示和开发工作，要加强与农业科研单位的合作，不断开发优良新品种，申请本企业作，要加强与农业科研单位的合作，不断开发优良新品种，申请本企业的专利产品。的专利产品。n n其次，引进国内

12、外的先进技术和生产体制进行试点种植，试点成功后引其次，引进国内外的先进技术和生产体制进行试点种植，试点成功后引入大量农业人才进行大规模种植。入大量农业人才进行大规模种植。n n第三，通过对仓储物流的规范化管理，对产品的物流状态进行全程定位第三，通过对仓储物流的规范化管理，对产品的物流状态进行全程定位跟踪。跟踪。n n最后，通过信息化的手段，对农产品质量安全进行最后，通过信息化的手段，对农产品质量安全进行“数字化数字化”管理，为管理，为蔬菜产品建立蔬菜产品建立“身份证身份证”制度，试点市场的蔬菜产品实行条码销售，消制度，试点市场的蔬菜产品实行条码销售，消费者可以利用追溯条码通过短信、互联网、触摸

13、屏等方式查询蔬菜产品费者可以利用追溯条码通过短信、互联网、触摸屏等方式查询蔬菜产品的相关信息，从而实现的相关信息，从而实现“知根溯源知根溯源”，放心消费的目的。，放心消费的目的。总目录总目录国内重点有机蔬菜品牌研究国内重点有机蔬菜品牌研究p全国畅销品牌全国畅销品牌p各品牌研究各品牌研究有机食品品牌营销模式研究有机食品品牌营销模式研究p产品研究产品研究p渠道研究渠道研究有机食品品牌促销模式研究有机食品品牌促销模式研究p品牌品牌p推广推广青岛建设集团战略规划青岛建设集团战略规划p区域布局区域布局p资源配置（略）资源配置（略）p时间规划（略）时间规划（略）n n由于蔬菜的品种、质地、生产由于蔬菜的品

14、种、质地、生产周期和口感等千差万别，消费周期和口感等千差万别，消费需求的差别就形成了不同的细需求的差别就形成了不同的细分市场。分市场。n n如通过网络、酒店等渠道可实如通过网络、酒店等渠道可实如通过网络、酒店等渠道可实如通过网络、酒店等渠道可实现绿色蔬菜高端市场的销售，现绿色蔬菜高端市场的销售，现绿色蔬菜高端市场的销售，现绿色蔬菜高端市场的销售，通过超市、专业市场、连锁店通过超市、专业市场、连锁店通过超市、专业市场、连锁店通过超市、专业市场、连锁店等渠道可实现低端市场消费，等渠道可实现低端市场消费，等渠道可实现低端市场消费，等渠道可实现低端市场消费，通过净菜加工、专业配送可实通过净菜加工、专业配送可实通过净菜加工、专业配送可实通过净菜加工、专业配送可实现中端市场的销售等等。现中端市场的销售等等。图图1 1：