1、2.低价的竞争优势.天天平价、天天低价极具“杀伤力”;3.标准化的经营模式使其能够快速地复制扩张;4.选点布置更接近社区和城市中心,在发展形式上以自己为中心向主体性购物 中心发展,更适合了消费方式和商业形态的改变方向。背景资料背景资料p在价格定位上,大卖场采取了高低价组合定价的方法,p大卖场一般的价格政策和价格形象是:最优的品质、最优的价格。以自己加工的商品为第二利润源;合理组织供应商和商品配送以获取第三利润源;出租场地给商品品质相关联和互补的供应商,以降低经营成本。p随着大卖场门店数量的增多,竞争更加激烈,对门店的管理运营要求提高,大卖场的格局出现了一次盘整,外资大卖场处于整体领先的地位,但
2、是增长幅度开始放缓。p各个KA系统都有自己的管理模式和特点,下面将以最具代表性的沃尔玛、家乐福、大润发进行讲解,其他系统的管理模式基本上都是借鉴融合了这三个系统的特点。10%高毛利,自己加工、自有品牌或消费者对其价格不敏感的商品高毛利,自己加工、自有品牌或消费者对其价格不敏感的商品20%薄利多销,民用生活品,消费者对其价格特别敏感70%无毛利销售,最多加2%-3%的卖场费用背景资料背景资料(2008年中国快速消费品连锁百强名单年中国快速消费品连锁百强名单-销售规模前销售规模前20名)名)序号企业名称销售规模(万元)增幅%门店总数(个)增幅%门店平均销量1联华超市股份有限公司50047268.2
3、39324.21272.822家乐福(中国)管理咨询服务有限公司338191214.113419.625238.153康成投资(中国)有限公司(大润发)335670031.110118.833234.654华润万家有限公司334420039.8269810.11239.515苏果超市有限公司303580015.118022.51684.686沃尔玛(中国)投资有限公司278219730.612320.622619.497农工商超市(集团)有限公司266754420.733303.2801.068物美控股集团有限公司20800989.77261.12865.159新一佳超市有限公司1749260
4、4.4105516659.6210好又多管理咨询服务(上海)有限公司164000017.1104315769.2311华联超市股份有限公司1501219-3.91946-7.7771.4412文峰大世界连锁发展股份有限公司14101394.49137.31544.5113利群集团股份有限公司138687713.38663.11601.4714上海康诚仓储有限公司(TESCO乐购)135000086110.922131.1515易初莲花(卜蜂莲花)130000010768.617105.2616锦江麦德龙现购自运有限公司126463114.4382.733279.7617武汉中百连锁仓储超市有限
5、公司112344216.862610.61794.6418人人乐连锁商业集团股份有限公司105000027.57328.114383.5619北京京客隆商业集团股份有限公司98640031.524331.44059.2620江苏时代超市有限公司90437818.66711.713498.18背景资料背景资料(2008年中国快速消费品连锁百强名单年中国快速消费品连锁百强名单-门店平均销量前门店平均销量前20名)名)序号企业名称销售规模(万元)增幅%门店总数(个)增幅%门店平均销量1锦江麦德龙现购自运有限公司126463114.4382.733279.762康成投资(中国)有限公司(大润发)335
6、670031.110118.833234.653欧尚(中国)投资有限公司81520024.7315526296.774永旺(在中国大陆所有投资的总和)4642368.41828.625790.895家乐福(中国)管理咨询服务有限公司338191214.113419.625238.156沃尔玛(中国)投资有限公司278219730.612320.622619.497上海康诚仓储有限公司(TESCO乐购)135000086110.922131.158河北保龙仓商业连锁经营有限公司26300014.9138.320230.779华联集团吉买盛购物中心有限公司404380820020219.0010易
7、买得32000052.4188017777.7811易初莲花130000010768.617105.2612新一佳超市有限公司17492604.4105516659.6213好又多管理咨询服务(上海)有限公司164000017.1104315769.2314人人乐连锁商业集团股份有限公司105000027.57328.114383.5615新疆好家乡超市有限公司8200032.362013666.6716江苏时代超市有限公司90437818.66711.713498.1817北京华联综合超市股份有限公司86184516.4651413259.1518武汉中商集团股份有限公司-平价连锁分公司40
8、930015.53119.213203.2319北京美廉美连锁商业有限公司40942732.8323.212794.5920山西美特好连锁超市股份有限公司26853816.92110.512787.52二、三大二、三大KA系统简介系统简介1.沃尔玛系统沃尔玛系统典型的中央集权管理的代表:由总部统一下订单、由DC(配送中心)统一配送、由总部统一安排商品的陈列、总部统一财务结算。注重新技术在经营活动中的应用:和供应商分享供应链和数据、运用GPS系统跟踪商品的配送全过程、拥有自己独立的卫星通讯系统传输数据、拥有强大的计算机集群服务系统对数据进行处理。对商品的毛利关注度比较高,主要通过管理营运来降低各
9、种费用,提高整体的利润。在中国的深圳、北京设有南区和北区两个办公中心,在上海设有全球采购中心。1996年第一家门店在深圳开业,到2009年在中国的购物广场有146家,遍布25个省、市、自治区和83个城市;SAM会员店3家,社区店2家,折扣店3家。2.家乐福系统家乐福系统p分权制的典型代表,总部的权利下放到门店,使门店的操作比较灵活,致使整个系统的管理和执行有些混乱,后来成立了18个CCU(城市商品部),把一个区域内门店的权利相对集中到CCU管理,同时全国也划分为4个大区,大区设有区域财务中心,接收区域内供应商的票据,然后将付款申请提交上海总部的付款中心,由付款中统一支付货款。p采用高低价的策略
10、,对商品的毛利要求相对较低,对费用的关注度比较高,经常用高额的费用来弥补商品的毛利,维持其在商品价格上的优势。p开始逐步向供应商提供网上订单和网上的财务信息。家乐福系统没有设DC(配送中心),供应商要将商品送到门店,家乐福门店为了减少库存,一般都通过减少每次的订单量提高订货频率来加快商品的周转。p家乐福目前在国内有三种业态:大卖场(家乐福)、生鲜超市(冠军)、折扣店(迪亚天天),其中大卖场有140家门店,涉及到21个省、市、自治区和42个城市。1995年第一家门店在上海开业。3.大润发系统大润发系统p采取类似家乐福系统CCU的管理模式,全国分为华东、华北、东北、华南、华中五个大区。部分大区也设
11、置了DC(配送中心)。p大福源的门店主要集中在二级城市,在当地具有较大的影响力,2008年的单店平均销量居KA系统首位,增长率也居各KA系统的首位。p大润发系统1998年第一家门店在上海开业,发展到2009年,共有101家门店。早期在全国各地的门店名称因为各种政策因素各异:出现的名称有大福源、百润发、金润发、天润发,目前将逐步统一为大润发。p大润发在国内部分城市还开有多便利店-喜士多。三、三大三、三大KA系统操作指南系统操作指南1.沃尔玛系统沃尔玛系统订单:订单:p沃 尔 玛 向 供 应 商 免 费 开 放 了 强 大 的 供 应 链 系 统,供 应 商 可以向沃尔玛申请加入供应链。同时也可以
12、申请开通网上订单,开通网上订单后,沃尔玛就不再传真纸质订单了。p由于沃尔玛系统没有收取新品费、新店费等费用,而是要求供应商提供一定数量的免费商品,所以在沃尔玛的订单上会出现订单总金额为零的情况。p沃尔玛订单的单位是根据单品(SKU)的包装系数来确定的,送货时要根据包装系数转换成SKU的数量。33typePO,orderedbyPOSsystem,DCreceiving.33类型订单,系统补货订单,DC收货.37typePO,orderedbyPOSsystem,storereceiving.37类型订单,系统补货订单,商场收货.03typePO,orderedbymanual,DCreceiv
13、ing.03类型订单,手工补货订单,DC收货.07typePO,orderedbymanual,storereceiving.07类型订单,手工补货订单,商场收货.53typePO,tabPO,DCreceiving.53类型订单,彩页订单,DC收货.57typePO,tabPO,storereceiving.57类型订单,彩页订单,商场收货.63typePO,newstorePO,DCreceiving.63类型订单,新店订单,DC收货.67typePO,newstorePO,storereceiving.67类型订单,新店订单,商场收货.20typePO,staplestockPO,ord
14、eredbyPOSsystem,DCreceiving.20类型订单,仓库固定库存订单,系统自动补货,DC收货订单的类型和含义订单的类型和含义1.注意订单的编号和类型,确认订单上的供应商编号无误,明确交货的 地点;2.注意订单的有效期;3.注意订单的完整性,订单上会有页码的编号;4.核对订单中产品的价格、数量、单位;5.部分系统的订单上有折扣的比例,要符合合同的约定。订单中出现的任何问题,要及时解决,以免出现各种复杂的问题:短交造成的断货和罚款,甚至单品的删除;价格差异引起结算上的困难和利润的损失。关于订单的注意事项关于订单的注意事项(各系统通用)(各系统通用)p沃尔玛对配送的要求比较严格,要
15、求按订单100%送货,缺货的部分按订单金额100%的罚款。p沃尔玛为了缩短供应商的交货时间,要求供应商在每次送货前和收货部进行预约,取得送货的预约号。订单可以在有效期内分多次预约送货,在库存不足的情况下,可以向采购申请订单延期。p20类订单要和其他类型的订单分开预约和送货,不同类型的订单 收货的地点可能不一样(是直送门店还是送DC),对于全国供应商可以选择在深圳DC交货,也可以选择在天津DC交货,或者根据生产地的情况,在深圳、天津同时交货。p沃尔玛系统的退货分为门店和DC两部分:对于门店小于500元的退货,由门店直接退给供应商当地的联络人,大于500元的退货,由门店退到DC,再由DC退到供应商。配送配送p 供应商统一将发票交到沃尔玛深圳总部的财务中心,财务中心审核票据无误后,在合同约定的账期到期后,在最近的付款日付款。
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