绿森园合作社木槿花可行性报告Word下载.docx

1、木槿花是一种食用花卉，吃木槿花早在诗经中就有记载，用木槿花煮豆腐、炒肉片、炖肉、炖鱼头、做甜饮、凉拌等味道十分鲜美，爽滑可口。 木槿花功效：清热凉血、解毒消肿、美容养颜、抗氧化、预防动脉血管硬化及心脏病的发生、对慢性心脏病有很好的作用，可用于痢疾、腹泻、痔疮出血，白带异常，烫伤，养颜等。木槿的利用价值1、木槿花的食用价值 吃木槿花早在诗经中就有记载，福建汀州人用木槿花和稀面和葱花，下锅油煎、松脆可口，俗称“面花”。徽州山区的居民用木槿花煮豆腐吃，味道十分鲜美可口。木槿花味甘性凉，食之可清热利湿凉血，排毒养颜。木槿花蕾，食之口感清脆。完全绽放的木槿花，食之滑爽。木槿花的营养价值极高，营养成分如下

2、表:木槿花与几种常见绿叶蔬菜的成分对照 （mg/100g）营养素菠菜芹菜青菜蛋白质3.892.61.21.3脂肪3.330.30.2糖3.132.83.31.6VC47.00328.0014.5氨基酸2.37-酸度2.21木槿花与几种常见绿叶蔬菜的微量元素对照表元素纯蜂王浆钙342.666.0080.069.0149.1镁23.355.0018.012.0351.9铁14.22.90.59.4锌28.40.830.240.2123.650212.0钾89.2311206.0210.00.03硒1.250.970.570.33铬0.6并含有黄酮类活性化合物及粘液质。若是指花粉的话，它的营养价值更

3、高。主要功效：清热凉血，解毒消肿。外用治疮疖痈肿，烫伤。2、木槿叶的食用价值木槿叶中的营养成分与无机元素的含量丰富,如下表：木槿叶中的主要营养成分及其与常食绿叶类蔬菜的比较 100g/mg名称水分/%蛋白质/%脂肪/%粗纤维/%总糖/%维生素c/10-8木槿叶87.73.720.799.836.27171.72.7331.91.01.8莴笋0.10.42.14木槿叶中主要的无机元素及其与常食绿叶蔬菜的比较钠锰铜钴237.59.1515.0319.727.311.15.02.751.7831452.266551970.4556.290152120.3236.521180.85木槿叶是一种很有开发

4、前景的野生森林蔬菜，木槿叶不但可以食用，而且可以作茶。民间常用嫩茎叶做菜，可炒食或做汤，也可凉拌等。3、木槿的药用价值 木槿不仅营养价值高，而且还具有很高的药用价值。其花、果、根、叶和皮均可入药。具有防治病毒性疾病和降低胆固醇的作用，中医学认为，木槿花性平，味甘苦而凉，能清热，利湿凉血。它的全身几乎都可入药。内服治反胃、痢疾、脱肛、吐血、下血、痄腮、白带过多等，外敷可治疗疮疖肿。现代研究表明，木槿花含皂草黄甙 、肌醇、粘液质等，它对金黄色葡萄球菌和伤寒杆菌有一定的抑制作用，可治疗肠风泻血。还有专题报道，用木槿花和蜂蜜治疗耕牛血痢疾，用木槿花与粳米煮粥是治疗吐血、下血的良药。木槿的果实药名“朝天

5、子”。据本草纲目载，可治疗偏头痛，黄水脓疮。木槿茎或根皮入药，中药中德川槿皮即是木槿皮，具有清热解毒、利湿、消肿、止痒的作用。木槿根、皮还可治疗经痛、跌打损伤、阴囊湿疹等。其根皮在民间用作解热剂、去肠虫剂及抗真菌剂。 日华子本草：治肠风泻血，赤白痢，并焙入药；作汤代茶，治风。纲目：消疮肿,利小便，除湿热。本草汇言：能除诸热，滑利能导积滞，善治赤白积痢，干涩不通，下坠欲解而不解，捣汁和生白酒温饮。本经逢原：红者治肠风血痢，白者治白带白痢。安徽药材：治皮肤病。江西中药：白花与山雅雀同煮食，能止鼻血。医林纂要：木槿花，白花肺热咳嗽吐血者宜之，且治肺痈，以甘补淡渗之功。又赤白花分治赤白痢，以大肠与肺相

6、表里，小肠与心相表里，凡痢，二肠湿热也，以滑去滞，则愈矣。4、木槿花的观赏价值 木槿于夏、秋季开花，朝开暮落，日日不绝，人称有“日新之德”。由于其树资优美，花朵绚丽，古人称为“美女花”。唐朝诗人白居易咏木槿为“风露飒已冷，天色亦黄昏。中庭有槿花，荣落同一晨。”“婷婷映秋波，风动亦卓约。仿佛芙蓉花，依稀木芍药。”诗中说的就是木槿。5、木槿的园林绿化价值 木槿花虽然朝开暮落，但花期很长，于夏、秋炎热时节开花，历时可达4个月，且花繁叶茂，是点缀庭园的好材料。木槿是我国传统的桩景和盆栽树种。6、木槿保健价值 利用木槿制成的木槿花汁或木槿花口服液等，具有止渴醒脑、抗癌、保肝的保健作用。高血压病患者常使用

7、木槿花汤菜有良好的食疗作用。将鲜花取花瓣，开水焯2-5秒，配肉爆炒，做汤或作饺子、包子的馅料，是兼具蔬菜与良药功效的优良保健食品。此外，木槿叶还有一定的去污能力，我国古代妇女每逢七巧节就有用木槿叶先发的习惯，可以说木槿叶是一种很好的纯植物性保健作用的洗发剂。木槿花的开发利用及市场前景据中国保健食品谱记载：木槿花颜色鲜润，味道可口滑嫩，有润燥、利尿、除湿热等功能，是一种具有开发前景的保健花卉食品。 木槿花极易种植，不需施肥、浇水和喷洒农药，是一种典型的绿色食品随着人民生活水平的提高，在崇尚返朴归真回归大自然的文化思潮中，木槿花也和野菜等绿色食品一样成为现代人餐桌上的宠儿。1、木本蔬菜之优点木槿花

8、属木本蔬菜，木槿花是有机的最健康生态的食品。如今农民都不养猪、不养牛了，农村改厕，推广了抽水马桶了，没有有机肥，有机的食品蔬菜就更少了，如果说还有有机蔬菜，那么唯一的只有木本蔬菜了。木本蔬菜属于纯天然、无污染、无公害、绿色有机的食品，因为木本植物是多年生的，种植也是粗放型的，不会用化肥农药。木本蔬菜的品种很少，如今各农家乐、大酒店、星级酒店已经把木本蔬菜作为特色菜向外地宾客推荐。木本蔬菜不仅营养丰富，清爽可口，还有许多的药用功能，木本蔬菜适应性强，管理粗放，无需化肥、农药，因而污染，是名副其实的有机食品，且营养丰富，风味独特而倍受青睐，具有一定的医疗保健作用，其营养价值远远高于人工栽培的蔬菜。

9、据营养专家经科学测定发现这些野菜含有蛋白质、脂肪、糖类及钙、磷、铁、锌、铜等矿物质和大量维生素。人们日常食用的主粮中缺少的胡萝卜素和维生素C，野菜中较丰富，超过很多栽培叶用蔬菜。另外，野菜还能提供很多的膳食纤维，对糖尿病、肥胖症、高胆固醇血症、心脏病、结肠炎及结肠癌等有较好疗效。因为野菜具有独特的吸水性，能刺激胃肠道蠕动，可促进消化腺分泌，有助于消化。2、木槿的利用价值高 木槿集药用、保健、食用、观赏、绿化功能性为一体。3、种植木槿花，农民的又一新欣产业 在我县周边城市，种植木槿花已经成为农民的又一增收途径，而且供不应求，市场反应很好，这种纯天然的食品非常深受老百姓的欢迎。在广州、福建等地，食

10、用木槿花已经成为一种时尚。销售价格每斤在10-18元左右。从而可以看出种植木槿是有钱赚的，前景也是非常好的，而且经济效益可观，椐统计每亩可以产鲜花25003500斤左右，按批发价最低每斤5元计算，亩产收益在15000元，扣除成本，亩产纯收益至少万元。如果将木槿花进行深加工，经济效益将是非常高的。4、多种经营 目前我们合作社木槿幼苗已经有30万株，3年苗3万株，5年以上种苗1万株。目前以销售木槿苗、鲜花、鲜花苞、烘干花苞、盆栽为主。木槿花盆景乃是我国传统的盆栽树种，让木槿盆景走进千家万户，因木槿花期长、每天都开放的特点，这样老百姓就每天都能吃到纯天然的健康食品，而且还可以起到观赏性作用，这一定是

11、个非常大的市场。木槿花深加工适应市场需求，推广品种多样性鉴于木槿花全身都是宝，可将木槿花加工成各种系列产品1、菜肴系列A：速冻木槿花苞，适合各类消费人群，制成加工成速冻产品，不极限与季节性，一年四季都市场都可以销售，而且在反季节里还能买上和价钱。这种产品可做汤、炒、涮、炸、凉拌等做法。销售市场为超市、速冻产品批发商、餐饮行业等。供应超市的以小包装为主（250g和500g两种包装），餐饮行业的为散装包装（10kg/箱），批发市场的适合所有包装规格。B：烘干木槿花，适合泡茶喝，还可以利用木槿花去污止痒功能用作洗发产品，属天然的去屑产品。销售市场主要是花茶批发市场及代理商，还有饮料生产企业。C：木槿

12、花与鱼肉丸子的速冻产品，把鲜肉、鲜鱼肉制成速冻丸子，每包以300g丸子,100g木槿花搭配好，制成方便菜肴，开袋即可做出美味的肉丸子木槿花汤。既方便又实惠。这类产品主要以超市为市场。D：脱水木槿花，此类产品主要是出口。2、饮品系列木槿花茶，包木槿花烘干或者冻干，这样不但可以让产品保存时间变长，而且还可以保证其营养成分。此类产品无论做菜或者泡茶喝都可。还可以用木槿叶或者木槿花制成袋泡茶。在袋泡茶的包装里面附上详细介绍木槿花的小册子。这样不但可以让消费者对木槿花有全新的认识，还可以起到传播的作用，让更多的人都了解到这个产品，使得跟多的人来消费这个产品。B:木槿花汁，有两种方案，一种是自己将木槿花加工成饮料，另一种是与大型饮料加工去也合作，为其提供原材料供应。木槿花口服液，利用木槿花含有丰富的肌醇和粘液质，具有抗癌、降血压、保肝、止渴醒脑的保健作用，经过提炼后可制成保健产品的口服液。木槿花浓缩液，将木槿花加工成浓缩型产品。二 市场规划1、一期在2011年大树种植总数为6000棵，3