物流综合项目实训第一版《冷链物流运营实务》课程实验Word文档格式.docx

1、（2）物流中心规划与设计及仓储管理相关知识；（3）物流运输规划与管理相关知识；（4）冷链物流运营实务相关知识；（5）物流成本管理相关知识。三、实验主要仪器设备及耗材实训中心、电脑、网络等。四、实验主要操作步骤见物流综合项目实训报告书。五、预习提问六、原始数据记录七、数据处理及结果分析（可加页）教师签字： 报告书学生学号：学生班级：学生姓名：指导教师：实训时间：武汉理工大学华夏学院经济与管理系物流管理教研室制二一一年十月第一部分目的与要求一、实训目的二、实训条件及要求（1）实训条件在物流实训中心进行。（2）实训要求学生分组完成实训的相关内容。每两人一组，两个分工合作，在充分讨论的基础上完成各个实

2、训项目。实训项目的最后结果，以手写的方式誊写在报告书的相应地方，杜绝以电脑打印的方式提交最后结果，杜绝不同组之间结果雷同。三、实训相关知识第二部分主要内容四、实训内容1实训项目背景A公司是一家大型食品生产企业。企业的主要任务是生猪屠宰、肉类加工、肉类产品销售、肉类产品储存与运输等。目前，公司的下属分公司在国内北方多个省区有业务活动。为满足日益增加的产品市场需求，A公司的工厂、物流中心、销售分公司都实行七天工作制，全年无休。A公司物流部作为本次物流运作系统整合的责任部门。2物流部部门职责实训项目一：假如你是公司物流部部长，请试着拟订一份物流部工作职责的文案。3物流管理与冷库规划20XX年，公司计

3、划进入湖北市场，增设湖北销售分公司，分公司下设物流部。根据销售部门预测，未来5年，湖北市场月均冻肉销售量约300-400吨。物流部计划在湖北省会城市武汉设一个冻肉分拨中心，负责承接总部物流中心产品的供应，同时负责供应湖北省二级城市客户的需求。总部物流部规定各分拨中心库存周转天数为10天。实训项目之二：假如你是分公司物流部经理，请根据分公司物流部工作职责，设计分公司物流部的主要业务性岗位，并简要地描述各岗位的职能。（1）冷库的选址实训项目之三：假如你是分公司物流部经理，请根据武汉市冷库资源分布状况，在对冷库选址的影响因素分析的基础上，试提出分拨中心冷库的选址方案，并分析该方案的优缺点。（2）冷库

4、面积规划和经营模式设计实训项目之四：假如你是分公司物流部经理，请根据冷库设计规范（GB50072-2001）的相关内容，规划湖北省分拨中心冷库的面积。实训项目之五：假如你是分公司物流部经理，请根据成本最低原则，试拟一份关于湖北省分拨中心冷库采取自建或租赁的报告，报总部物流部。（3）冷库布局规划和货品储藏与陈列标准实训项目之六：假如你是冷库主管，请在实训项目之四的基础上，试提出冷库功能区规划方案（画一份冷库平面布局图，并附文字说明）。实训项目之七：假如你是冷库主管，请根据冷库储藏的对象，拟订一份货品储藏与陈列标准。（4）冷库操作实务总部物流中心到武汉分拨中心的订货前置时间为3天，日出货量为10吨

5、，安全库存量为10吨。假如20XX年10月20日查询库存为40吨，请确定补货时间及补货量，并填写补货单。假设货物的品名为“冻肉”，条码无，规格为白条肉，批号为2011010101，单价为15元/公斤。补货作业流程（补货单）实训项目之八：假如你是冷库主管，试拟订补货作业流程；并扮演冷库管理员，在以上信息的基础上，填写补货单和补货清单相关栏目。补货单要货方： 地址： 联系人： 电话：发货方：发单时间：到货时间：单据编号：B20111020001品名条形码规格批号数量单价金额备注审批： 财务： 审核： 经办人：（一式四联：存根联、财务联、客户联、物流联）补货清单时间段 供应商 产品项 仓库名 经办人

6、序号时间段供应商产品仓库单号合计经办人：入库作业流程（存料卡）基于实训项目八的相关信息，确定该次补货作业的到货时间，假设实收数量就是订货数量。本次入库作业前，库存量为10吨。实训项目之九：假如你是冷库主管，试拟订入库作业流程；并扮演冷库管理员，在以上信息的基础上，填写入库验收单、存料卡和入库清单相关栏目。入库验收单供应商名称： 入库验收单编号：供应商代码： 验收日期：补货单编号：编号条码批次订货数量实收数量验收人验收记录结果合格 不合格审核： 送货人签字： 验收人签字： 盖章（一式五联：存料卡库房号：K021 货物名称：储位号：K0210101 货物编号：时间入库数量出库数量结存数量经办人入库

7、清单出库作业流程 武汉分拨中心到周边城市售卖点的订货前置时间为1天。假如20XX年10月20日收到001售卖点的订单（编号D2*001），订货量为1吨；收到003售卖点的订单，订货量为1.5吨；收到005售卖点的订单，订货量为1.5吨；收到007售卖点的订单，订货量为0.5吨。实发数量与订货数量一致。实训项目之十：假如你是冷库主管，试拟订出库作业流程；并扮演冷库管理员，在以上信息的基础上，填写出库验收单和存料卡相关栏目（以客户001售卖点为例）。出库检验单客户名称： 出库检验单编号：客户代码： 验发日期：订单编号：实发数量检验人验发记录 收货人签字： 发货人签字：出库清单时间段 客户 产品项

8、仓库名 经办人客户盘点作业流程假如20XX年10月31日，按照公司的相关管理制度，分公司财务部门组织相关部门，对武汉分拨中心进行盘点。财务部门最后决定正式盘点的时间为20XX年10月31日下午5点至晚上8点，截止到20XX年10月31日下午5点，冷库电脑库存量为75吨，存料卡结存数为76吨。经过盘点称重，冷库实物数为75.5吨。经物流部与财务部相关人员分析，最后认定盘点差异为盘亏0.5吨。实训项目之十一：假如你是分公司财务部经理，试拟订一份冷库盘点计划。实训项目之十二：假如你是冷库主管，试拟订冷库盘点作业流程；并扮演冷库管理员，在以上信息的基础上，填写初盘表、初盘差异表相关栏目（复盘和抽盘省略）。初盘表储位号单位实物数盘点甲签字： 盘点乙签字：初盘差异表手工账1电脑账2实物数31-32-31-2财务人员甲签字：盘点损益表差异数差异金额财务主管：实训项目之十三