1、白耳黄鸡体型小,成年母鸡1.2-1.4公斤,公鸡1.3-1.6公斤,它生活所需的维持需要较少,饲料消耗相对较低;产蛋量高,500日龄产蛋200枚以上,农村一般饲养条件下年产蛋160枚左右,高于其它地方品种;蛋较大,平均每枚52克左右,接近外来蛋鸡,俗称“洋鸡”,有小鸡生大蛋的美称;生长速度较快,90日龄体重公鸡0.8公斤以上,母鸡0.7公斤以上。2、 外貌优美白耳黄鸡体型矮小,羽毛紧密,外貌表现为“三黄一白”即羽黄、脚黄、喙黄,耳白,耳叶大,呈银白色,似白桃花瓣。成年公鸡呈船形,单冠直立,肉垂软,薄而长,冠和肉垂呈鲜红色,全身羽毛为金黄色或黄红色,有的翼羽、尾羽间夹有少量黄黑色羽毛。母鸡呈三角
2、形,前小后大,单冠直立,肉垂较短,与冠同呈红色,全身羽毛呈黄色。白耳黄鸡眼大有神,活泼好动,有一种小巧玲珑的感觉,很人们的喜爱。3、 肉、蛋质好,味美白耳黄鸡肉、蛋品质好。肌纤维直径小、密度大,肌肉嫩性好,并且肌肉结缔组织含量少;蛋黄大,蛋黄蛋白比平均为54.9%,高于其它品种的鸡。鸡肉质细嫩,色黄,肉、蛋味道特别香美可口。白耳黄鸡还有药用价值,有滋阴补气血,强身补体之功效,老母鸡尤为显著,是强身补体之佳品。4、 适应性好白耳黄鸡是广大劳动人民长期饲养培育而成的,它的适应能力很强,能适应各种环境,在世界各地都能生活、生长、生产,抗病力强,几种主要疫病预防后,一般无疫病发生。二、 市场预测1、
3、境外市场从历史资料看,XX白耳黄鸡从1986年以来,由省市外贸牵头,县农业局组织鸡源,先后出口香港20多万羽。此外还有我县的经销商,通过广东老板转销香港,每年约2万羽左右。具返回的信息看,白耳黄鸡在香港不但价格高于其他品种鸡,而且较畅销。近年来,随着世界饮食文化的发展,包括中国在内,世界好多国家对饮食越来越讲究,不但要求营养全面,而且要求色香味具全。而我县的白耳黄鸡的肉色泽好,肉、蛋品质优,味道鲜美可口,正迎合世界饮食文化的发展。加上今年我国加入WTO,开拓国际市场潜力很大。2、 国内市场中国有12亿多人口,是个消费大国,随着我国经济的快速发展,人们生活水平不断提高,膳食结构的调整,对肉、蛋奶
4、等畜产品的需求将迅速增长,中国人都不得喜欢食用地方品种鸡、蛋,俗称“土鸡”、“土鸡蛋”,以黄色的地方品种鸡最为喜欢,讨厌外来鸡、蛋。在市场上白耳黄鸡及蛋的售价高出外来鸡,蛋的60%以上,农村散养的鸡、蛋卖价则更高,且畅销。白耳黄鸡在上海、广东、福建等沿海发达地区特别受青睐。白耳黄鸡在国内的市场很广阔。目前全世界掀起绿色食品热,绿色食品深受人们的欢迎。我县将退出的烟花、鞭炮生产基地用于饲养白耳黄鸡,场地充裕,适合规模生产。如生产符合绿色食品要求的鸡、蛋,更能占领市场的机遇和份额,国内外市场潜力更是巨大。三、 白耳黄鸡产业化开发白耳黄鸡产业化生产是集农业规模化、现代化、工业化、商品化为一体的工程。
5、根据市场经济发展规律,白耳黄鸡产业化开发由政府牵头,以市场为导向,组建白耳黄鸡产业化集团公司,走“公司+基地+农户”的发展道路。四、 建设内容、规模和期限白耳黄鸡产业化工程计划2010年建成,建成后年出笼青年鸡2000万羽,年产蛋4800万公斤,养种鸡23万羽,孵化鸡苗2975万羽,加工鸡300万羽。1、 白耳黄鸡原种场2003年底全部建成,饲养母鸡1万羽,核心群40个家系640羽,年孵鸡苗150万羽。计划2003年5月选40个家系640羽种鸡进笼,9月底饲养优良种鸡5000羽。为扩繁场和种鸡生产基地提供白耳黄鸡种苗。2、 白耳黄鸡扩繁场2004年开始每年新建13个白耳黄鸡扩繁场,至2005年
6、建成6个扩繁场,2010年建成10个扩繁场。每个扩繁场饲养种母鸡1万羽,年孵鸡苗282.5万羽。为全县提供白耳黄鸡苗。3、 白耳黄鸡生产基地根据我县的自然条件和目前的实际情况,充分利用现有退出的烟花、鞭炮生产基地,以洋口、枧底、霞峰、少阳、横山、五都、泉波、毛村、嵩峰、桐畈、排山、吴村、大南、下溪、永丰15个乡(镇)为重点,在全县推广饲养白耳黄鸡。到2005年,出笼青年1000万羽,饲养产蛋母鸡300万羽,生产商品蛋2400万公斤,组建6个扩繁基地,每个基地饲养种母鸡1万羽,年为扩繁场提供种蛋960万枚。到2010年,出笼青年鸡2000万羽,饲养产蛋母鸡600万羽,产商品蛋4800万公斤。组建
7、11个扩繁基地,每个基地饲养种母鸡1万羽,年为扩繁场提供种蛋1760万枚。4、 白耳黄鸡加工厂利用现有鸡、鹅食品加工厂的设备进行改造年做好宣传,树立白耳黄鸡系列食品品牌,对原设备改造,进行小批量加工生产。以后逐年加大生产规模,到2005年加工白耳黄鸡50万羽,2010年达到300万羽。五、 项目资金估算初步估算,整个工程共需投资19288.78万元,其中土建880.1万元,设备576.68万元,流动资金17832万元。1、 土建新建1个白耳黄鸡原种场,10个白耳黄鸡扩繁场,共建房屋32600平方米,需资金880.1万元。、种鸡舍9500平方米(1/3的鸡平养,2/3的鸡笼养),每平方米220元
8、,计币209万元。、育雏舍3300平方米,每平方米220元,计币72.6万元。、后备鸡舍8800平方米,每平方米220元,计币193.6万元、孵化房、蛋库5500平方米,每平方米250元,计币137.5万元。、饮料仓库2200平方米,每平方米250元,计币55万元、兽医室、消毒室、食堂等2200平方米,每平方米220元,计币48.4万元。、办公室1100平方米,每平方米250元,计币27.5万元、围墙、排污处理120万元、原种鸡场和扩繁场租场地550亩,每亩每年300元,计币16.5万元2、 设备包括1个白耳黄鸡原种场,10个白耳黄鸡扩繁场和1 个白耳黄鸡加工厂的设备,共需资金576.68万元
9、。(1)、孵化器95台(容量2万枚蛋),每台5万元,计币475万元。(2)、鸡笼880组,每组360元,计币31.68万元。(3)、料盘、水盘、产蛋箱等20万元。(4)、租用现有鸡食品加工厂的厂房和设备,年租金50万元。3、流动资金整个工程建成后共需流动资金17832万元(1)、产蛋鸡产蛋前成本费:每羽20元,600万羽计币1.2亿元。(2)、种母鸡产蛋前饲料费:每羽20元,22万羽计币440万元。(3)、种鸡产蛋前种公鸡饲料费:每羽28元,1万羽计币28万元(8万羽种母鸡人工授精,14万羽种母鸡自然交配)。(4)、年出笼2000万羽青年鸡,分3批饲养,每羽成本费7元,670万羽计币4690万
10、元。(5)、孵化种蛋费:按2批种蛋计费234万元。(6)、工资:养鸡场半年工人的工资,加工厂3个月工人的工资,平均每人600元,计币90万元。(7)、鸡加工厂购鸡原料和库存产品资金250万元。(8)、水电费:60万元(9)其他:40万元六、资金筹措1、 资金来源本项目概算总资金19288.78万元,按市场经济进行动作,白耳黄鸡原种场、扩大繁场、鸡系列食品加工厂全部实行股份制,由个体老板投资,商品鸡、蛋的生产资金由广大养鸡户自筹和借贷。县财政只提供少量的起动资金和技术培训费、贷款利息等等。(1) 自筹资金5287.78万元。(2) 银行贷款1.2亿元。(3) 要求上级拔款和县财政提供补助经费20
11、00万元。2、 筹措途径资金的筹措应多层次、多渠道、多方式进行。(1) 争取上级列项:请上能相关部门来我县考察,使他们了解本项目开发的意义和前景。如争取农业部、科技部、省农业开发办、省外资办、省科委、省农业厅等单位的支持,将本项目列入重点开发项目。(2) 对外招商引资:争取港、澳、台外商来我县开发本项目。(3) 吸收内资:利用各种措施,吸引县内外老板投资开发本项目。(4) 县政府财政拨款扶助,如从农业开发经费、地方财政收入等拨给专项经费,用于科技开发,贷款贴息等。(5) 广大养鸡户自筹资金。七、 效益预测1、 经济效益白耳黄鸡产业化工程全部建成后,全县年出笼青年鸡2000万羽,饲养产蛋母鸡60
12、0万羽,生产商品蛋4800万公斤,饲养种鸡23万羽,提供种蛋3520万枚,孵化鸡苗2975万羽,加工白耳黄鸡300万羽。年创总产值82031.6万元,利润10603.1万元,国加增加税收2580万元。(1) 出笼青年鸡:年出笼2000万羽。产值:21600万元出笼鸡:平均每羽出笼鸡重1.5斤,每斤鸡售价7元。1.5斤/羽*7元/斤*2000万羽=2.1亿元鸡粪:平均每羽出笼鸡按3斤计(因部分浪费),每斤粪0.1元。3斤/羽*2000万羽*0.1元/斤=600万元成本:19227万元饲料:每羽出笼鸡平均销耗6斤,每斤饲料价0.9元。6斤/羽*0.9/斤=297万元。鸡苗:1元/羽*2220万羽=
13、2220万羽(按出笼鸡算),每人每月工资600元,饲养期3个月,每只鸡分担人工费1.8元。1.8元/羽*2000万羽=3600万元防疫费:0.5元/羽*2220万羽=1110万元其他开支(水、电、垫料等费用):0.6元/羽*2000万羽=1200万元利润:2373万元(如不计人工费则利润5973万元)产值-成本=21600万元-19227万元=2373万元(2)产蛋鸡:饲养产蛋母鸡600万羽,年产商品蛋4800成公斤。4.86亿元商品蛋:每尺度产蛋母鸡500日龄平均产蛋8公斤,每公斤蛋售价8元。8公斤/羽*8元/公斤*600万羽=3.84亿元淘汰母鸡:每羽2.5斤,每斤售价6元每羽产蛋母鸡平均
14、按20斤计算(部分浪费),每斤粪0.1元。2.5斤/羽*6万羽*0.1元/斤=1200万元 4.39亿元每羽产蛋母鸡500日龄平均吃饮料斤,每斤饲料价0.9元。60斤/羽*0.9元/斤*600万羽=3.24亿元500日龄产蛋母鸡死亡率按15%计算,死亡鸡100万羽,每羽鸡平均消耗饲料10斤。10斤/羽*600万羽=6000万元防疫医药费:2.5元/羽*600万羽=1500万元其他开支(水、电利息等费用)4元/羽*600万羽=2400万元4700万元(如不计人工费则利润1.07亿元)产值-成本=4.86亿元-4.39亿元=4700万元(3)种鸡:包头种鸡23万羽,年提供种蛋3520万枚。2151万元种蛋:3250万枚*0.5/枚=1760万元淘汰种鸡:每羽2.5斤重,每斤售价6元2.5斤/羽*6元/斤*23万羽=345万元每羽种鸡平均按20斤计算,每斤粪便0.1元。20斤/羽*23万羽*0.1元/斤=46万元1743万元每羽种鸡平均吃饲料60斤,每斤饲料价0.9元60斤/羽*0.9元/斤*23万羽=1242万元种鸡死亡率按15%计算,死亡鸡4万羽,
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