北师大版七年级生物下册名师导学案Word文档下载推荐.docx

1、其中 和 属于无机物，糖类、脂肪、蛋白质和维生素属于 。2、三大产热营养素是 、 、 。二、食物中营养成分的作用回答：3、细胞的主要组成成分是 ，体内的养分等都必须溶解在 里才能被吸收利用。人体内的水约占体重的 左右。4、 是组成人体的重要成分，参与体内代谢活动。例如，儿童缺钙会患 病，（成人患 症）钙的来源主要是 ，深绿色 和 等食物；缺钙会造成 ，补铁的食物主要有 、 、 和 等食物。5、主要的能源物质是 ，也是构成细胞的一种成分，糖类主要包括没甜味的 和有甜味的 、 等。糖类主要来自 和 食物。6、 是构成人体细胞的基本物质，是人体生长发育组织 的重要原料。蛋白质也可提供 。成人缺少蛋白

2、质会出现 肌肉萎缩等现象。蛋白质主要从 和豆类中获得。7、通常作为备用能源的物质是 。 、 、 和 等食物中含有较为丰富的脂肪。8、维生素可分为 维生素和 维生素两大类，常见的维生素中属于脂溶性的有和 ；属于水溶性的有 和 。9、维生素不是构成细胞的主要原料，不为人体提供 ，人体每日对他们的需要量也很小。但维生素可维持人体 ，是其他营养成分不可替代的， 人体缺维生素A时易患 缺维生素D时易患 和 ，缺维生素B1时易患 ，缺维生素C时易得 。【学习小结】 本节课学到了哪些知识？【达标检测】10、课后思考与练习P8 1-511、维生素A主要存在于动物 ，鱼肝油等食物中， 植物性食物中不含维生素A，

3、但 、 等中所含的胡萝卜素可转化成维生素A；维生素B1主要存在于牛肉、动物的 ，各种 的外皮中；维生素C存在于新鲜的 和 中；维生素D主要存在于动物 中。12、李奶奶最近一到晚上就看不清东西，到医院检查后，医生不仅给她开了药，而且还要求她加强营养，进行食物辅助治疗。在下列物质中，请你帮她选择，她最需要的食物是： A鸡蛋 B牛奶 C带鱼 D猪肝 （ ）13、组成细胞的有机物是 、 、 和 。三大产热营养素是 、 、 。14、生命活动的主要能源物质是（ ） A水 B无机盐 C糖类 D蛋白质15、缺乏维生素C时会患 病. A消化不良 B坏血病 C佝偻病 D夜盲症16、晓明刷牙时，经常会出现牙龈出血，

4、你应建议他多吃（ ）A肉类和蛋类 B奶类和蔬菜 C豆类和水果 D蔬菜和水果17、构成人体细胞的基本物质是（ ） A水 B糖类 C蛋白质 D脂肪探究食物中的营养成分（第二课时）以探究食物中的营养成分为核心，进而了解不同食物中营养成分的种类和含量存在差异。【知识准备】预习实验【学习内容】一、 演示实验：蛋白质的检测现象：甲试管 乙试管 讨论：1、实验中设置乙试管的作用 2、为什么甲乙试管溶液的颜色变化不同？二、维生素C的检测现象：甲试管 乙试管 1、为什么甲乙两试管中溶液颜色不同？ 2、用吲哚酚可检测哪种水溶液物质 3、乙试管的作用 原因是 三、探究食物中的营养成分1、填写P4表格二2、检测食品中

5、是否含水、无机盐和脂肪时可用 材料，检测食品中是否含淀粉、蛋白质维生素C时只能选用 材料。用液体材料进行实验时，最好选择颜色 的材料，原因是：3、烘烤晾干的种子也有水珠，说明 ，种子燃烧后的灰是 ，我们每天吃的食盐是 ，在白纸上挤压花生有油迹，说明 ；滴加碘液变成蓝色的是 ；滴加双缩尿试剂可检测 的存在，维生素C溶液可使吲哚酚溶液 。4、以P24表谷物为例讨论P5 12小结：（1）各种食物中的营养成分主要包括：无机物： 、 有机物： 、 、 、 （2）不同食物中各种营养成分的含量 【学习小结】 本节课你的收获？1、 在测定菠菜，梨中Vc含量的探究活动中，分别滴加这两种汁液到同一浓度相同量的高锰

6、酸钾溶液中使其褪色，滴菠菜汁液的滴数较多，这说明（ ）A菠菜中Vc含量高 B菠菜中Vc含量低 C能使高锰酸钾褪色 D不能说明问题2、人体如缺哪种无机盐可引起贫血？（ ）A含钙 B含磷 C含碘 D含铁3、平日我们所说的米面中，含量最多的营养物质是（ ）A蛋白质 B糖类 C脂肪 D维生素第2节食物的消化和营养物质的吸收学习目标：1、描述人体消化系统的组成2、通过探究唾液对淀粉的消化作用，说明口腔中的消化过程3、概述食物的消化和营养物质的吸收过程4、说名小肠与吸收功能相适应的结构特点教学重点： 2、概述食物的消化和营养物质的吸收过程难点：1、探究唾液对淀粉的消化作用 2、 解释小肠与吸收功能相适应的

7、结构特点通过讨论、演示、观察、探究等多种方式，不断提出问题，寻求答案能描述消化系统的组成，解释消化器官与其功能相适应的结构特点，以及营养物质的消化吸收。消化系统的组成及各器官的功能（第一课时）1、 描述人体消化系统的组成，理解结构与功能是相适应的2、 通过演示“淀粉和葡萄糖透过透析袋的差异”理解大分子有机物需消化的原因【知识准备】分析消化系统组成图一、 消化系统的组成：1、食物的消化吸收是由 系统完成的。消化系统由 和 两大部分组成。消化管由 、 、 、 、 、 和 等构成。2、消化腺包括 、 、 、 和 。消化腺分泌 ，大部分消化液中含有 。唾液腺分泌 ；胃腺分泌 ；肝脏分泌 ；肠腺分泌 ；

8、胰腺分泌 。3、唾液腺包括 、 、 三对。人体内最大的腺体是 。胆囊的作用 。流入小肠的消化液有 、 、 。二、演示并分析淀粉和葡萄糖透过透析袋的差异4、现象：（1）号袋内 ；烧杯内 。（2）号袋内，A试纸 ；B试纸 。5、实验结论： 不能透过透析袋； 能透过透析袋。原因：6、如果细胞膜具有和透析膜相似的功能，你推测食物中的淀粉能不能直接被细胞吸收呢？原因 。像淀粉类的复杂大分子必须经过消化，转变成 物质，才能被细胞吸收利用。【学习小结】 本节课你学到了什么？7、能分泌胆汁的器官是：（ ） A唾液腺 B胆囊 C肝脏 D胰腺8、判断：胆汁胰液都注入小肠。（ ）9、判断：消化腺所分泌的消化液由血液

9、进入消化管。10、一位同学吃西瓜时将一粒瓜子咽了下去，下列哪项是它的施行路线（ ）A口腔食管胃大肠小肠肛门 B口腔胃食管小肠大肠肛门C口腔大肠胃食管小肠肛门 D 口腔食管胃小肠大肠肛门11、人体有时出现反酸胃痛的现象，是因为（ ）A唾液分泌过多 B唾液分泌过少 C胃液分泌过多 D胃液分泌过少12、人体内最大的消化腺（ ） A胆囊 B肝脏 C唾液腺 D胰腺13、消化系统中不与食物接触的消化器官是（ ）A胃 B小肠 C食管 D肝脏14、下列不属于消化管的结构是：（ ） A食管 B唾液腺 C胃 D大肠15、消化管始于 ，终止于 。16、人体最主要的消化器官是 其内有 、 、 三种消化液。课后反思：本

10、节你学到了哪些知识？你还有哪些相关疑问？食物的消化，营养物质的吸收第二课时1、 通过探究唾液对淀粉的消化作用，说明口腔中的消化过程2、 概述食物的消化和营养物质的吸收过程【知识准备】一、 食物的消化1、 食物的营养成分在消化管内被水解成可吸收的小分子物质的过程，是2、 阅读P11探究活动，设计探究唾液对淀粉的消化作用并分析实验温度实验材料实验前预期结果实验后结论实验组淀粉+唾液对照组淀粉+（1） 淀粉的消化需要的条件： 和 （2） 对照组的实验材料和实验条件与实验组有什么不同？对照组用 代替唾液，其他实验材料和实验条件 。（3） P12讨论33、 牙齿作用分别是 、 、 ；内有唾液腺，能分泌

11、，内有 ，能分解 ，所以 是消化淀粉的起点。舌的作用是 。4、 淀粉消化的起始部位是 。5、 胃不仅可以储存食物，也能消化食物，是因为胃壁上有 ，能分泌 ，可以消化 ，所以 是消化蛋白质的起点。6、 胃液呈 性，胃液分泌过少会出现 ，分泌过多会出现反酸 等现象。7、 蛋白质消化的起始部位是 ，胃呈 状，是消化管 的部位。识图方法：看P13图87了解胃的形状、结构、与上口下口相连的器官。8、小肠壁上有 。分泌 。另外还有 、 。分泌的消化液 、 也流入小肠内，对麦芽糖、小分子的蛋白质、脂肪彻底消化，所以小肠是 的起点，也是淀粉、蛋白质、脂肪消化的终点。识图：P13图88读图了解与小肠相通的消化腺

12、9、淀粉 唾液（ ）肠液胰液（ ），消化淀粉的部位有 。10、脂肪 胆汁肠液和胰液 （ ）和（ ）。消化脂肪的部位有 。11、蛋白质 胃液 小分子蛋白质 肠液和胰液 （ ）消化蛋白质的部位 。12、胆汁是 储存在 中，肝脏是最大的消化腺胰液是由 分泌，胰液都流入 中，消化食物。13、在消化道中具有消化功能的结构有 。没有消化功能的结构有 。14、形成粪便的场所是 。15、胆汁参与 的消化。 读P14建议活动，理解胆汁的乳化作用。二、营养物质的吸收 读P14-15了解营养物质的吸收16、吸收是指 。17、在消化道中具有吸收功能的结构有 ，没有吸收功能的结构有 。18、口腔只有 功能，大肠只有 功

13、能，胃和小肠既有 功能又有 功能，胃吸收 。大肠吸收 。小肠吸收 。19、小结：消化道中有消化功能的器官有 、 、 ，消化道中有吸收功能的器官有 、 、 。消化吸收的主要器官是 。食物中的 、 、 不用消化就可直接被人体吸收利用，而 、 、 需被消化变成小分子物质才能被人体吸收利用。【学习小结】 本节你学到了什么？20、下列表述正确的是A 食物中的所有成分都需要消化才能够被吸收B 消化就是分解食物为二氧化碳和水、释放能量的过程C 消化是为了吸收，因为大分子物质不能通过细胞膜进细胞D 食物消化的主要部位是胃，吸收的主要部位是小肠21、下列哪些消化液经过消化腺分泌后直接注入小肠 唾液胃液胰液胆汁肠液 A B C D 22、下列哪一项不是小肠作为主要吸收部位的主要原因?A 小肠内表面积大 B 小肠绒毛内有毛细血管C 小肠绒毛壁和毛细血管壁都由一层上皮细胞构成D 小肠长约米23、能分泌胆汁的器官是A 唾液腺 B 胆囊 C 肝脏 D 胰腺24、