1、食品安全教育活动总结食品安全教育活动总结关注食品安全、关爱人生健康。今天WTT小雅给大家为您整 理了食品安全教育活动总结,希望对大家有所帮助。食品安全教育活动总结范文一:为期一个月的食品卫生安全专题教育活动已经结束,我校认 真贯彻落实有关小学校园食品用品安全管理办法,切实保障了师 生的身心健康和生命安全。为进一步提高今后食品卫生安全的教 育和管理力度,特将本次活动总结如下:一、主要做的工作:(一)、健全组织,完善制度,明确责任。根据上级文件精神,成立学校食品安全领导小组机构,我校 成立了食品卫生安全工作领导小组,由学校校长张国林担任领导 小组组长、总务薛建来担任副组长,组员包括全校所有班主任及
2、 科任教师。主任负责学校平时卫生情况检查;食堂管理人员负责食 堂人员的管理和食品的把关工作;班主任负责本班学生健康教育、 宣传、卫生状况的监督和上报工作。做到机构、人员、设施到 位,明确责任,强化监督。层层落实,以保证食品卫生安全工作 行之有效地进行。进一步建立健全食品安全快速反应机制和责任 追究制度。制定食物中毒或食源性疾病等突发事件应急预 案,切实做好食品安全预防和信息传递工作,一旦发生食物中 毒或疑似食物中毒事件,立即上报,快速处置,决不拖延。进一 步强化和完善日常监督、食品安全信息、预警应急处理、目标责 任考核等管理体系,使学校食品安全工作整体水平再上新台阶。(二) 、加强学习,提高认
3、识为了使每个成员增强自己的责任感、使命感,学校召开了领 导小组会议、班主任会议、食堂人员会议,传达了上级有关文件 精神,学习了食品卫生法、学校食堂与学生集体用餐卫生 管理规定等法律法规,让他们真正树立“安全第一,预防为 主”的思想,使他们真正明白“安全责任重于泰山的道理。教 育炊事人员从点滴做起,从小事做起,小到一棵菜、一粒米,大 到一顿饭,时时讲安全,处处讲安全,真正做好防患未然,严防 中毒事故发生。要求班主任利用晨会、班会、黑板报等形式,经 常不断地教育学生注意安全。特别是住校生,要求他们不要随意 到校外小摊点买不卫生的零食吃,养成良好的卫生习惯。针对流 行病季节性特征,以高度戒备心理,从
4、小处、细处入手,做好流 行病的预防、宣传教育工作。(三) 、积极落实好上级布置的各项专题教育活动。1、 举办一次食品卫生安全知识讲座。围绕“保障食品安全, 建设和谐校园”的主题,我校举办食品卫生安全知识专题讲座, 不断提高广大中小学生食品安全知识的知晓率。2、 各班上了一节以食品安全为主要内容的健康教育课, 让学生进一步掌握食品卫生安全知识;3、 召开一次食品安全主题班会,以“食品安全,关系你我 他”为主题,采取教师讲解、案例分析、同伴教育的形式,交 流、分享食品安全的经验;4、 办了一期以食品安全为主题的卫生与健康宣传栏,通 过校园网、广播、黑板报等多种形式向广大学生介绍有关食品安 全的知识
5、;5、 挂了一幅“关注食品安全、关爱人生健康”宣传标语。(4)、加强食品管理人员和从业人员的培训。对学校食堂负责人以及学校食堂从业人员进行食品卫生专业 知识及传染病防治专业知识培训,重点培训食品采购关、加工 关、储藏关、销售关和消毒方面的相关知识。组织从业人员学习 食品卫生方面的法律、法规和日常行为规范培训,不断提高食堂 管理人员和从业人员的食品卫生安全意识。(5)、狠抓学生食堂规范化管理,确保食品卫生安全。1、 在原料质量及粗加工方面做到:(1)、原料由专人到指定的长期供应点采购。(2)、设有专门的原料验收员,经验收,腐烂变质等不合格的 原料坚决不予进入学校食堂。(3)、有专门盛放原料的容器
6、,绝对不能让原料被污染。(4)、设有原料加工的专用场地。2、 在食品贮有方面做到:(1)、食品分类存放,排列整齐。(2)、有食品货架和货柜,并做到离墙、离地存放。(3)、仓库做到干燥、通风通气,有防潮、防霉设施。3、 食品制作及餐间做到:(1)、通风透光良好,给、排水方便合理。(2)、地面无积水。(3)、天花板光滑整洁,无霉点,无蜘蛛网。(4)、灶台及分餐台粘贴有白色瓷砖,并保持无污渍垢。(5)、设有能防蝇、防虫、防尘的卫生设施。(6)、设有青菜浸泡池,买青菜要求先行浸泡20分钟。4、 对炊具做到:(1)、有专人负责洗涤,消毒炊具。(2)、设有餐具洗涤池,冲洗池及消毒池。(6)、注重排查遗漏,
7、杜绝隐患食品安全教育活动总结范文二:20xx年食品安全宣传周的主题是“社会共治,通信携手维护 食品安全”,教育系统围绕宣传活动主题,严密部署,严格要求 各学校开展食品安全宣传周活动,突出宣传重点,有计划、有步 骤地开展形式多样、内容丰富的食品安全宣传周活动。现将本次 食品安全周活动开展情况总结如下:一、领导重视,精心组织领导高度重视此次食品安全宣传周活动,专门成立活动领导 小组,负责组织、宣传活动,指导开展宣传周活动。确定了具体 实施人员,为开展好此次宣传周活动做好了充分的准备。二、 方案具体,目的明确围绕此次食品安全宣传周活动,按照“结合学校实际、贴近 师生生活”的要求,充分利用各种宣传手段
8、,通过开展食品安全 教育课等活动,以悬挂横幅、印发宣传材料等形式,进行全方 位、多角度的宣传,以吸引广大师生的关注,最大程度的扩大宣 传面,大力营造人人关心、重视食品安全的氛围。三、 内容丰富,效果明显6月19日上午,我局联合卫生局、药监局等部门在大十字文 化广场举行了食品安全宣传周活动仪式,以横幅、发放宣传 材料等形式,向行人和师生宣传食品安全法律法规、以及食品安 全科普知识,共发放宣传材料3000多份,收到了良好的宣传效 果。启动仪式后,各级各类学校的班主任老师利用晨会、班会时 间,加强学生对食品安全认识,提高了学生们对食品安全的意 识。宣传周期间,各校利用下午体育课时间,组织学生观看食品
9、 安全教育短片一安安带你看食品安全。使广大师生对身边的 一些存在安全隐患的食品经营行为、不健康食品等有了一个初步 的认识,增强了自我保护意识。我局加强对学校食堂管理的同时,广泛宣传食品卫生知识, 规范食堂的经营,结合我县实际强调食堂要严格自律,守法经 营。这次食品安全宣传周活动,我县开设食品安全专题视频讲座 (8次),各校利用班队对学生进行食品安全教育课(68次),设立 德育处为本次食品安全宣传点(1个),学校悬挂宣传横幅(26 条),利用板报墙报对学生进行安全知识普及(78块),发放宣传材 料(3000多份),宣传、咨询、服务师生近6000人。通过此次食品安全宣传周活动,普及了食品安全科普知
10、识, 增强了全县广大师生的自我保护意识和维权意识,食品安全活动 成效鲜明!食品安全教育活动总结范文三:、加强领导,动员部署为使“学校食堂安全建设管理年”活动有序开展并取得实 效,今年三月份,我们制定了市学校食堂建设管理年活动方 案,成立了活动领导小组,明确了活动指导思想、工作目标、 工作步骤和工作要求,整个活动分为调查摸底、具体实施、检查 验收、总结表彰四个阶段。3月28日,市教体局、市食品药品监 督管理局在东至县召开了全市学校食堂建设管理年现场会,对全 市学校食堂建设管理年工作进行了全面部署,市人大、市政府领 导亲临会议,要求把“学校食堂安全建设管理年”活动作为一件 大事来抓,做深、做细、做
11、实工作,为政府分忧、让家长放心、 使群众满意。会议结束后,各县区先后召开了动员部署会,区于4 月25日在殷汇初中召开了动员会,县于6月20日召开了动员 会,县于6月24日召开了动员会。制定了食堂建设管理年活动方 案,政府分管领导亲临会议,表态进一步加大经费投入,加强学 校食堂安全基础设施建设,全力消除食品安全隐患,努力营造健 康的教育环境。二、跟踪推进,抓好落实(一) 突出抓好农村义务教育学校食堂建设项目。5月份,我局 安排各县区教体局人员参加省厅组织的学校食堂建设项目专题培 训会,制定了20xx-20xx年市农村义务教育学校食堂建设规 划,各县区教体局完成了 20xx年学校食堂建设项目编报工
12、作。 本次规划分三年实施,涉及全市260所中小学,总投资11640万 元,中央专项资金5820万元,县级财政配套5820万元。今年, 区计划建设9所学校食堂,共投资860万元(中央资金430万元); 东至县计划建设10所学校食堂,共投资1220万元(中央资金610 万元);县计划建设15所学校食堂,共投资1020万元(中央资金 510万元);县计划建设2所学校食堂,共投资440万元(中央资金 220万元);九华山计划建设1所学校食堂,共投资40万元(中央资 金20万元)。(二) 召开专题会议,进行工作推进。7月24日,我局召开由 各县(区)教体育局长参加的教体育重点工作推进会,会上通报了 “学
13、校食堂建设管理年”活动检查情况,对学校食堂建设管理年 活动进行再部署,要求各地各校要按照督查组提出的建议,研究 落实整改措施,确保秋季开学前整改到位。7月25日,市教育局 专门召开了学校体卫艺重点工作推进会,各县区分管领导向市教 育局汇报了学校食堂建设管理年工作推进情况,会议要求各县区 利用暑假有利时机加强食堂硬件、软件建设,抓好食堂管理培训 工作。(三) 开展专项整治,严防责任事故。针对工作检查中发现的 问题,9月初,市教育局与市食品药品监督管理局联合制定了市 学校食堂食品安全专项整治行动实施方案,整治的重点内容是 学校食堂原料采购、从业人员健康制度、食品储存、加工、制 作、留样及学校食堂标
14、准化建设情况等。整治任务一是突出整治 重点,强化监督检查;二是严格食品原料入口,严查违法行为;三 是健全应急机制,防控责任事故。(四) 跟踪了解学校食堂建设管理情况。截止目前,区有32家 食堂进行了改造或重修其中3所学校食堂基本符合要求,需要改 造食堂16所,重建食堂3所。县教体局、县食品药品监督局联合 利用暑假有利时机对需要改造的学校食堂功能分区进行了设计, 督促各校加紧改造或重建,到9月1日开学,全县16所学校食堂 基本完成了改造,并在新学期投入使用;东至县已完成投资865 元,建成泥溪中心校本部、青山梅塘小学、青山东南两小学、胜 利中心校本部、胜利中学、白笏中学、张溪土桥小学、张溪中心
15、校本部等8所学校食堂;利安中学、青山双港小学、青山中心村小 学3所学校食堂项目已完成招标工作,即将开工建设;龙泉铁炉小 学、龙泉新屋小学、张溪汪坡学校3所学校食堂图纸设计工作已 经结束,即将进行招标。县教育局、食品药品监督管理局制定了学校食堂建设管理年活动实施方案,与各位校(园)长签订了 县学校食堂食品安全责任书。在暑期完成了朱备、竹阳公办 中心幼儿园、庙前初中、杜村初中、丁桥初中改扩建工程,现已 投入使用;杜村中心小学和庙前中心小学食堂建设已经启动,预计 在20xx年6月份完成。三、 加强督查,督促整改6月18 H-19日,由市教体局牵头,会同市食品药品监督管 理局对全市学校食堂建设管理年工
16、作推进情况及学校卫生防疫情 况进行了督促检查,采取听取汇报、食堂现场实地查看和查阅资 料等方式,共抽查中小学9所。检查结束后,撰写了关于学校 食堂食品安全管理专项检查情况通报下发至各县区教育局。9月份,市教育局会同市食品药品监督管理局对主城区食堂食 品安全进行了专项检查,本次检查中小学及托幼机构共53个。对 6月份督查中存在问题的学校食堂进行了跟踪督查,确保整改措施 落实到位。四、 存在问题一是少数学校食堂常规管理还存在漏洞。个别学校食堂环境 卫生差,操作间物品摆放凌乱,没有防蝇设施,苍蝇乱飞。食堂 食品留样工作不健全,留样标签不规范,留样时间、品名、餐 次、留样人等信息不全面,有的留样员甚至不知道实行食品留样 的目的。食堂管理人员和从业人员缺乏系统的食品卫生安全知识 培训,
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