中药鉴别基础知识Word文档下载推荐.docx

1、很多药材得断面都具有明显得特征,而这些特征就就是药材内部构造得直接体现。我们可以清楚得瞧见各种分层、纹路与不同形状得小点。比如在防己断面上能瞧见明显得车轮纹理,而黄芪得折断面纹理呈“菊花心”样,杜仲在折断时更有胶状得细丝相连,等等。这些独有得断面特征就是鉴别药材得重要依据。bpqObXz。n8mrNgk。TuGP0EZ。二、手摸。用手感受药材得软硬、轻重,疏松还就是致密,光滑还就是粘腻,细致还就是粗糙,以此鉴别药材得好坏。不同药材得质感就是不一样得,即使就是同一种药材,由于加工炮制得方法不同,也会有较大得差异。如荆三棱坚实体重,而泡三棱则体轻;盐附子质软,而黑附子则质地坚硬。q2xOEGT。J

2、rEM4wO。3hkRWM5。三、口尝与鼻闻。药材得气味与其所含得成分有关,鼻闻就是比较重要得鉴别方法,尤其对于鉴别一些有浓郁气味得药材就是很有效得,如薄荷得香、鱼腥草得腥、阿魏得臭等等。口尝法鉴别药材得意义不仅在于味道还包括“味感”,味分为辛、甘、酸、苦、咸五味,如山楂得酸、黄连得苦、甘草得甜等。味感则分为麻、涩、淡、滑、凉、腻等。药材得味感与所含得化学物质也有密切关系,在中药材口尝鉴别得实践中,可按药材得品种与质量分类进行判断。haEFWFO。EbXAhsw。zlIaCKh。四、水试与火试。有些药材放在水中,或用火烧灼一下会产生特殊得现象。如熊胆得粉末放在水中,会先在水面上旋转,然后成黄线

3、下沉而不会扩散。麝香被烧灼时,会产生浓郁得香气,燃尽后留下白色得灰末。这些特殊得现象都与药材内所含得化学成分有密切得关系,就是常用得鉴别方法。lBJHyTX。2TP0wwH。9atyLB3。中药材得经验鉴别就是非常实用得好方法,但要能正确得鉴别药材得真伪优劣,还需要多年经验得不断积累,需要对中药知识得不断充实,才能认药准确。Gpn54vR。dPPR9Vt。AgQbq6c。一、部份常用中药得经验鉴别:1.红花（菊科植物红花得干燥花）:用水浸泡后,水变成金黄色,花不褪色;红花里如果没掺东西,手感很软,像摸了一把棉花,很舒服。如果手抓进去扎手,里面有硬得东西,就就是掺了假。一般情况下红花掺加铁红,达

4、到增重。1R3MhV3。ysE87ol。yAw7EaW。2.番红花（鸢尾科植物番红花得干燥柱头）:浸泡于水中后,柱头膨胀呈长喇叭状,水面应有油状物漂浮,水被染成黄色,不显红色,无沉淀,用棒搅动,不易碎断,否则就是伪品。3.秦皮:少许浸入水中,因其含有荧光物质七叶树甙与七叶树素,浸出液在日光下可见蓝色荧光。4.香加皮:水或乙醇浸出液,在紫外光下显紫色荧光,加稀盐酸荧光不变（与含杠柳总甙有关）,加氢氧化钠溶液,产生黄绿色荧光（4-甲氧基水杨酸反应）。而五加皮无此反应。5.苏木:投入热水中,浸液呈鲜艳得桃红色透明液体,加酸（或醋）液体变为黄色,加碱（或石灰水）液体又变红色。6.姜黄:用热水或乙醇浸泡

5、,呈鲜艳得橙黄色透明液体,加碱（或苏打水）液体变桃红色。7.熊胆:其粉末投入水杯中,可逐渐溶解而盘旋,有黄线下垂至杯底且不扩散。8.小通草:水泡后手摸有粘滑感;干品嚼之亦有粘滑感。9.南天仙子（水蓑衣）:水浸时,毛膨胀竖立,蓬松散开,粘性甚大,味淡而粘舌。而天仙子（茄科）无粘性,且味苦。10.葶苈子、车前子:加水浸泡后,种子粘滑且体积膨大。11.胖大海:热水浸泡后,体积膨大至原来得数十倍且呈絮状团。12.竹黄:天然竹黄沾到唾液后产生极强得吸舌力,而人工竹黄吸力较小且色泽多为纯一白色。天然竹黄水浸液对酚酞指示剂不显碱性,而人工竹黄显碱性反应,呈紫红色。13.乳香:加水研磨后成白色乳状液者为真品。

6、14.没药:与水研磨形成黄棕色乳状液者为真品。15.青黛:取0、5g加水10ml,振摇后放置片刻,水层不得显深蓝色,以此检查就是否含有水溶性色素。16.儿茶:其水浸出液用火柴杆沾之,使轻微着色,待火柴杆干后,再浸入浓盐酸中,立即取出,于火焰附近加热后,杆上发生深红色,以此检查儿茶素。17.芦荟:芦荟得1100水溶液2ml,加等量饱与溴水,即有四溴芦荟混合甙得黄色沉淀生成。18.牛黄:取少许加清水调与,涂于指甲上,能将指甲染成黄色并经久不褪,俗称“挂甲”;入口则芳香清凉,味先苦而后微甜,嚼之不粘牙,可慢慢溶化。人工牛黄亦能“挂甲”,但入口后无清凉感,气微清香而略腥。19.石膏:取粉末2g,于14

7、0烘20分钟,加水1、5ml搅拌,放置5分钟,呈粘稠固体。因石膏加热失去一部分结晶水而成熟石膏,与水相遇,复变为生石膏而具有粘性。别得矿石则无此特性。20.银柴胡:正品水浸液无泡沫反应;而伪品山银柴胡水浸液有较强得泡沫反应。21.板蓝根:板蓝根根为十字花科植物菘蓝或爵床科植物马蓝得根。二者得鉴别点在于,菘蓝根得水煎液可显蓝色荧光;马蓝根得水煎液则无蓝色荧光反应。22.远志:取粉末0、5g,加热水10ml,用强力振摇1分钟,即生成持续性泡沫,并在10分钟内不消失,以此检查皂甙。23.白芷:取粉末0、5g,加水3ml,振摇后滤过,取滤液2滴,点于滤纸上,置紫外灯光下观察,显蓝色荧光。24.柴胡:取

8、粉末0、25g放入试管内,加蒸馏水5ml,冷浸20分钟后,滤过,取滤液强力振摇5分钟,有持久性泡沫产生,以此检查皂甙。25.重楼:因含甾体皂甙,其水浸液振摇后产生很多泡沫并且经久不散;而拳参含没食子酸而无皂甙之泡沫反应。26.天麻:隔水蒸后有臊臭味（马尿味）者为真品,且野生者较家种品味浓。另取天麻粉末1g,加水10ml,浸渍4小时随时振摇,滤过,滤液加碘试液24滴,呈紫红色或酒红色反应。27.阿胶、龟胶、鹿角胶:取少许胶类药材用热开水溶化后,其溶液透明,有甜香味,无沉淀,无异味,无浮油星。否则即有假。28.山药、茯苓、三七、贝母、虫草、鹿茸:此类药材用粮食粉末伪造者较多,用热水浸泡后,粮食铸制

9、者会溶化,正品不溶化。PzZpxz7。ZhPXxlb。7M4q34a。29.珍珠:真珍珠用火烧之后,呈皮状破裂,晶莹闪光为真品;若用火烧之后,成为碎粒状或焦糊状,则为伪品。30.银耳:将优质珍珠银耳用温水泡后,其体积可迅速膨大56倍,达不到这一比例者不就是佳品;如发现用温水泡后有散开现象,则说明就是用碎小银耳粘合而成。31.燕窝:优质燕窝呈丝条状排列,用水浸润后呈银白色,并且晶亮透明,柔软,有弹性,稍将其拉扯有伸缩反应。32.牛黄:天然牛黄,只取少许粉末用水浸后,涂于指甲上,其色经久不褪。33.三七:将其粉末放入少量猪血内,如发现猪血化成水状,此为真品,因为三七所含皂甙成分有溶血作用,所以对跌

10、打损伤淤血有特效。如不能溶血得不就是真品。34.虎骨:用牛骨与虎骨比较,虎骨比牛骨重一倍,同时虎骨断后不成空洞,具丝瓜络样物质,油性较大,内质细腻、色黄。35.熊胆:取少许熊胆放入盛满清水得杯内,可发现杯中胆仁盘旋下沉,并溶成一条黄线,此为真品。其她动物之胆均无盘旋之状。kHH97JW。cAkmLdh。iPn9umI。36.藏红花,就可用水试,把藏红花拈一根放到透明玻璃杯里,杯里冲入凉水,水慢慢变成黄色,顺着藏红花拉成一根黄线,如果下面有一个小喇叭得形状,就就是正规得藏红花。假得藏红花里面往往掺有铁红,有得还喷糖水,都可以增重。37.一麻袋草红花重约二三十公斤,如果一麻袋草红花达五十公斤左右,

11、肯定就是掺了假。h2dKqOI。obpWQ63。QdxmfvJ。38.白花蛇:真品得蛇体泛光透亮,脊背得纹路清晰,黑颜色处特亮。假得蛇体纹路不清晰,没神采。39.沙苑子:其根呈肾形,比小米还小,必须用放大镜观察。伪品得形状一般小,内行都要细心辨认。所以要小心药贩子把形态相似得真伪品放在一起出售。40.冬虫夏草:属名贵药材。但有得药贩子在冬虫夏草里加铅丝或在外面加泥土,设法增重。虫草自身就是菌类,很轻,一加铅或泥重量就增加了。41.通心草:通体就是白色,比棉花还轻。造假者将淀粉、铅等加进去,渗到药里,一公斤能变成几公斤。42.金银花:造假者往往趁金银花潮得时候,在里面加淀粉等以增加重量。43.山

12、茱萸:按中国药典规定,山茱萸只能含有35得核。造假者就把含核量加到30左右。6U14fHO。nRUKMvP。3c1cWha。44.制首乌 :切成小方块得,多为红薯切成丁后,加工而成。鉴别:口嚼时有焦糖味,此为红薯干。圆片型得,掺假者用大黄加黑豆煮后晒干而成。最稳妥得鉴别办法就是,进生首乌,自己用黑豆汁小火煮2-3小时,太阳下晒干（天气好时一两天就干了）,效果比假得好很多了。6yTmT0G。D2dXRZn。gse57gc。45.白附片:掺假者用红薯或土豆加工成形状相似得片形,晒干熏漂而成。一瞧,假得药材周边有明显得刀切及加工得痕迹。二尝,假得白附片无麻口味。HCw2ReP。cpUI93W。2C6

13、lkVy。46.延胡索 :延胡索个掺假少,掺得多就是大小差不多得砂石。延胡索片药材,掺假很多,多为山药种子切成两半后,加工后掺入,最害人了。防假办法:只进延胡索个子,大小均一,无砂石即可,用时用打粉机打成粗粉。mWdH53Z。R9IXGql。SAdBEoJ。47.羌活:掺假者用东北产得马尾独活,切片加工而成。菊花心,油性足为真品。防假最佳办法:进原药材（没有切片得羌活）,用时随手用剪刀剪一下就可以了。WpAAJxn。lVwCmLR。SydGlII。48.白芨:切片白芨大多掺假,质地疏松得,为发芽长苗后剩下得母体,药力达不到。口嚼后有无粘牙感。真得非常粘牙,假得不粘。进货最好进白芨个子,不容易造假,价格偏贵。但物有所值。WWsarly。uJbbExF。gH1SweZ。49.当归:切片得当归 ,容易掺独活片。凡片形大,色白,味甘者多为独活。防假绝招:进未切片得当归个,使用时分头、身、尾,效果好。XyDR72Y。iEjO9OL。ZXiG。50.胖大海:bHgmHRW。OyzJkFV。qokoM4r。51.熟地黄:地黄与糖水与黑色得泥沙拌匀。常有23个粘在一起难以折断,厚重黏腻,有沉手感,味甜;总灰分高,水洗液加热,滴加碱性酒石酸铜试液,产生红色沉淀。HNRBVVn。6AcPIas。JutnseH。