锌和硒_精品文档Word格式文档下载.doc

1、近年临床观察和实验研究发现微量元素锌与人体的生长发育、免疫防卫、创伤愈合及某些疾病的发生、发展都有密切的关系。另外锌还用于治疗类风湿性关节炎、胃溃疡、精神分裂和痤疮等疾病，并获得良好效果，人体如果缺锌，临床上表现为：食欲减退，消化功能减弱。体格生长迟缓。脑功能障碍等。 铅中毒对人体特别是儿童健康危害极大，并且不易排出体外，长期沉积体内，造成神经系统，生殖系统等的危害，有研究报道，补充锌降低了肾脏的铅蓄积，并且锌有促进实验动物排铅的作用。另外缺锌还会影响视觉功能，导致视力下降，心理素质差及皮肤病等病理反应。如摄入过量会引起中毒，出现呕吐、肠功能失调、便血等疾病。在临床中的一些病例中得知，缺锌与一

2、些呼吸道疾病有密切的关系，比如，小儿反复呼吸道感染，目前认为造成该病发生的因素除了营养状况、遗传因素、先天性免疫缺陷等，还与微量元素有着密切关系。据有关研究发现发生反复呼吸道感染的患儿均存在细胞或体液免疫能力低下，锌缺乏可通过多个环节导致机体的免疫力降低，增加呼吸道感染率。医学及临床实践证实：孕妇缺锌可引起染色体的畸形，导致流产和发生畸形，孕龄儿童缺锌将会使生长发育停滞和第二性征发育迟缓，形成类似缺锌性侏儒综合症。 另外一种微量元素硒，对人体有重要影响。硒是至今为止发现最重要的抗衰老元素，不仅具有抗毒作用，还可以有效的预防癌症，它可以刺激环磷腺苷的积累，抑制癌细胞中 DNA 的合成，阻滞癌细胞

3、生长与分裂。另外，硒的保健作用也很明显，（1）抗癌作用（2）抗氧化作用（3）增强机体免疫力作用（4）防止糖尿病等。临床上的一些甲状腺疾病与硒也有很大关系，在 T4 脱碘转化为 T3 的脱碘酶中，5 -I D-I 是一种含硒酶，缺硒导致其酶的活性下降，并且使甲状腺激素改变。从遗传毒性的角度来说，1临床上化疗时，MMC对增殖各期细胞有杀伤作用，使得用于化疗时对机体正常细胞的DNA也有损伤作用2. 硒对MMC引起的淋巴细胞DNA损伤具有保护作用。糖尿病是当今世界的健康杀手之一，硒对其也有很大作用，硒及氧化应激诱导剂对SelS mRNA表达水平的影响与糖尿病有密切关系，可能成为糖尿病治疗的一种方法。关

4、于大骨节病的研究中，硒可通过改变硫酸化修饰相关酶类的表达水平影响软骨蛋白聚糖的硫酸化。心血管疾病也是当今人类的一大杀手，严重威胁人类健康，硒与心脑血管疾病也有密切关系。心脑血管病患者血清硒的含量明显低于正常健康人。低硒时，谷胱甘肽过氧化酵活性下降，体内脂质过氯化物浓度增加造成心肌细胞损伤、心肌纤维坏死，导致血栓形成，并形成粥样硬化。由于硒能参与多种酶的生理活动，提高酶的活性，可产生较强的抗氧化作用，清除人体正常代谢产生的自由基，分解过氧化物，抑制脂质过氧化作用，防止和减轻细胞损伤，延缓机体衰老。据报道。长寿老人的血硒、发硒明显高于一般人。百岁老人血硒含量将是正常人的3倍。所以，补硒是防止脑血栓

5、、冠心病、动脉硬化和延缓衰老的有效措施。实验肿瘤学研究表明，硒对动物自发以及化学致癌剂和病毒诱发的肿瘤形成均有抑制作用；流行病学调查发现，硒摄入量越高。癌症发病率越低。硒能控制细胞周期调节转录因子，抑制癌细胞中DNA、RNA及蛋白质的合成，从而抑制肿瘤细胞生长；可调节GSH-Px的抗癌活性，有效降低致癌物诱发的多种DNA损伤，并保护细胞和细胞器膜免受损害。防止体内正常细胞突变为肿瘤细胞：还可降低致癌因子的诱变性，抑制肿瘤新生血管的分化；同时硒能增强机体的抗癌免疫力。有临床实验研究表明补硒可以使肿瘤患者的死亡率降低一半。硒还可用于防治病毒感染性疾病，例如病毒感染性克山病，近年来的深入研究又发现柯

6、萨奇病毒与克山病发病有关。现认为该病发病机制是因缺硒造成人体免疫力下降，从而对柯萨奇病毒感染易感。硒还参与雄性激素的代谢，磷脂氢谷胱甘肽过氧化物酶PHGPX 也是一种硒蛋白， PHGPX 被认为是一种具有多种生物学功能的抗氧化酶 ，Foresta 等人的实验指出PHOPX是决定人类精子细胞活动性和功能不可缺少的抗氧化酶， 并且影响精子细胞的完整性。 总之，现实生活和临床中的一些详细病例，足以说明，微量元素在人体的健康中有着举足轻重的地位，就本文论述的锌和硒来说，其作用不可低估，更多的作用还等我们去探索。参考文献1微量元素对人体健康的影响和作用作者： 冯延智， 田家柠2微量元素对人体的重要作用

7、王勤， 曹继华， 李艳丽刊名： 河南中医学院学报3金属硫蛋白和锌促排铅作用研究硕士研究生：丁世彬导师：应晨江 教授4微量元素对人体健康的作用 王丽娟， 刘菊林临床合理用药杂志5论微量元素对人体健康的重要作用 杨东湘 科协论坛（下半月）6小儿反复呼吸道感染与微量元素锌铁的关系 罗艳 中国医药指南7顾奎琴现代营养知识全书M8微量必需元素硒的作用探析 屈兰竺， 杨松杰， 禚苏， 王浩东， 鲁绪会中国农业学报9硒的作用与硒资源开发利用.硒的作用 邢丹英， 金明珠， 胡蔚红， 黄飞跃， 邓端富湖北农学院学报10硒对MMC致人外周血淋巴细胞遗传损伤的影响 王文娟11硒及氧化应激诱导剂对SelS mRNA表

8、达水平影响的研究 张功臣12硒和维生素E抗心肌氧化损伤作用的实验研究闫丽佳13DON毒素和硒对软骨聚集蛋白聚糖硫酸化修饰的影响 罗明秀， 王加丽， 李锦， 陈静宏， 李思远， 刘家远， 王伟， 曹峻岭西安交通大学学报（医学版）14硒与缺硒对机体的影响 关玉梅 微量元素与健康研究15微量元素硒对健康的影响 杨光宏， 孙茂倬， 徐文杰 职业与健康16硒对人体健康影响的研究进展 姚晓芬 硅谷17硒有效防治病毒感染性疾病进展 石乃玉， 夏亦明， 施燕红， 吕平 中华实验和临床病毒学杂志18硒缺乏对运动能力的影响 张婧， 方卫斌， 熊正英英文刊名： SICHUAN SPORTS SCIENCE19锌对人体生理方面的影响 邓丽芳 西安联合大学学报20微量元素锌与运动能力 麻春雁， 张晓青 运动