1、XX乌黑鸡属优质产品,是XX县独有的地方良种,它的营养保健作用已为人们所共识,随着人们生活水平不断提高及“华凤”乌黑鸡食品品牌的确认,人们对功能保健性的食品需求将会越来越大,其市场销售空间将会十分广阔。据信息反馈,XX乌黑鸡近年来已销往东南沿海开放城市及港澳地区,并转口东南亚,深受消费者好评,随着我国加入WTO,将会为乌黑鸡及系列产品出口创造条件。第三章 工艺流程及设备选型3-1 技术方案XX县是一个畜禽大县,也是一个畜禽强县,有一支强大的科研队伍,全县有300余名具有专业技术职称的高级兽医人员及一批经过专门培训、有多饲养经验的能手,普及畜禽养殖知识,是XX县农业技术推广的一项非常重要内容,养
2、殖XX乌黑鸡具有可靠技术保障。XX县种禽场是省属种禽科研单位,省一级重点科研项目XX乌黑鸡的提纯、选育、保种就是由该场完成的。该场有祖代种鸡6000羽,后备种鸡10000羽,1997年又建立了乌黑鸡扩繁场,现存笼种鸡20000羽,为全县乌黑鸡的养殖提供了优良的种苗保证。实现乌黑鸡规模化、产业化时,防止乌黑鸡产业化过程中鸡种变异提供了可靠的技术保障。华凤食品厂与南昌大学食品学院进行了成功的产研合作,其“华凤”牌乌黑鸡制品获得消费者肯定。“华凤”正在逐渐形成食品品牌,牢靠的产研合作关系已为进一步开发“华凤”牌系列食品提供技术保障。3-2 主要设备方案(表1)序号名称型号生产能力单位数量单价万元总价
3、万元来源1制冷压缩机2AV-125(30KW)5.3万大卡/小时台68.853.4大连制冷机总厂22AV-10(15KW)2.5万大卡/小时34.513.5热交换器1.54玻璃钢冷却塔0.55氮贮液器4.929.4水泵总成0.31.87气液分离器8氮浊分离器7.121.39冷凝器3.811.410膨胀供液器11管道吨24自 制12阀门套0.82.4南昌阀门厂13其它配套设备南 昌14隧道速冻器195715电控柜1.44.2上海冷冻设备厂16锅 炉39江西锅炉厂17夹层锅180.67无锡食品机械厂油炸锅1.69.6杀菌锅6.520油滤机3021烧烤箱2.112.622真空封口机3.5上海塑料机械
4、厂23禽拨毛机广 州不锈钢腌制桶只600.0525变压器XX变压器厂26配电设备7.227卫生环保设备10.528其他器具29合 计445.83-3 工程方案(表2)项目土建面积(M2)结 构单位造价(元)总价(万元)备 注锅炉房200 M2砖混500冷 库300冷冻吨循环水池150 M2混凝土速冻车间1500 M275加工车间3600 M2180仓 库水 塔300 M2砼水 井30米深配电房30 M24001.2办公楼140 M2宿 舍1260 M263食 堂土 地13200M264.9总 计573.6第四章 总图运输及场外运输 4-1 总图运输及场外运输平面图 第五章 投资概算及效益分析
5、5-1 投资概算 5-1-1 种鸡场及养殖场投资(一) 种鸡养殖专业户500户,投资专业户自筹;(二) 商品乌鸡饲养户5000户,投资专业户自筹.5-1-2 加工商品乌鸡生产线投资7680万元.(一)固定资产投资:1080万元;(1) 土建投资:573.6万元(见表二)(2) 设备投资:445.8万元(见表一)(3) 其 他:60.6万元调试费:3万元建设期利息:27万元(固定资产投资150万元,年利率6%计算,建设调试期按一年计算)。不可预见费:30.6万元(二)流动资金投资:6600万元(以年周转七次计算)(三)总投资:7680万元5-1-3 建设饲料加工线投资:740万元(一) 固定资产
6、投资:300万元(1)生产车间:500M2400元/M2=20万元(2)原料车间:600M2400元/M2=24万元(3)成品车间:(4)办公室及生活场所:350元/M2=52.5万元(5)征地:19.4万元(6)设备投资(含水、电安装)135.6万元(7)调试费:1万元(8)建设期利息:6万元(固定资产贷款100万元,年利率6%,建设期一年)(9)不可预见费:7.5万元合计:(二) 流动资金投资:440万元(以年周转10次计算)(三) 总投资740万元5-1-4 建设科研所投资:100万元(1)征地:20万元(2)科研按:1000M2400元/M2=40万元(3)生活楼及设施:10万元(4)
7、科研设备及器械:30万元5-1-5 项目建设总投资8520万元,其中固定资产投资1480万元,流动资金投资7040万元。该计算未计入种鸡场及养殖的投资。5-2 效益分析5-2-1 饲养种鸡效益种鸡500日龄年产蛋量150-160枚/羽,蛋平均重48克/枚,受精率90%,孵化率85%,成活率95%。1、每羽种鸡年纯收入25万元,(1)收入:年产种蛋105枚1元/枚=105元淘汰种鸡作价:18元123元(2)支出:鸡苗3元 饲料:67元 防疫费:4元 损失费:7元折旧费:10元工资:98元(3)盈利:25元2、60万羽种鸡年纯收入:1500万元5-2-2 商品乌鸡效益商品乌鸡90日龄1kg/羽,半
8、净堂率公鸡85.83%,母鸡80.6%;全净堂率公鸡71.2%,母鸡65.3%,商品合格率99%。1、饲养每羽90日龄商品鸡纯收入3元。(1) 收入:1kg20元/kg=20元(2) 支出:鸡苗:2元饲料:10.5元防治费:1元折旧费、水电费:2.5元17元3元2、5000万羽商品乌鸡盈利15000万元5-2-3 饲料生产线效益2200元/吨2万吨=4400万元原料及辅助材料:3100万元 包装材料:60万元 水电费:90万元 折旧费:21.72万元(按8%年折旧率计算) 管理费: 利息:18万元(流动资金贷款200万元,年利息6%) 工资:18万元 销售费用:220万元 经费:144.88万元 3692.6万元 (3)盈利:707.4万元 (4)上交所得税后利润:377.4万元5-2-4 商品乌鸡加工生产线效益:1500万羽30元/羽=45000万元原料(乌黑鸡):30000万元调料:包装:543万元水、电:453.75万元497.25万元折旧:91.44万元(按年折旧率10%计算)利息:351万元(流动资产贷款1800万元,按年利率6%计算)管理费:200万元销售费:4855万元(含广告)税费:2125.5万元(3) 盈利:4383万元(4) 上交所得税后利润:2936.4万元5-2-5 投资效果(以二条生产线计)(一)
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