活动主题二：餐厅打工记.wps资料文档下载

1、学生：1.学生自由组合，每组六人，各选一个组长，老师统一组号；2.在父母的带领下，参观他们的工作场所，了解一天的工作内容，完成观察日记（观察日记：的一天）3搜集资料，了解服务生工作岗位的基本特征和具体要求。教师：1.了解各组组长的人选，知晓各组人员与任务的分工，密切关注各组情况；2和 KFC 实践基地联系，做好相关准备工作，如服装的落实、岗前培训的安排 3，准备餐厅服务生的一天视频。4 准备一些“服务小能手的奖状友情提醒：课前让学生完成观察日记一一视频、微电影等进行展示。活动目标：1，对职业有初步的概念与认识，了解不同行业的职业特点，重点把握服务生工作岗位2 在实践中体验服务业者的辛劳，学会感

2、恩父母，服务他人，奉献社会，促进自身择业。3 通过活动培养学生搜集资料、组织协调、设计制作与合作交往等能力。活动过程：一、谈话导入：1.教师：通过观察图片中孩子的表现引导学生谈谈自己的想法，并且说说自己是如何度过假期的。2、学生交流发言二、交流分享1、老师：小明的爸爸是一位电子厂的工人，这是他去爸爸厂里参观的图片。让学生通过课前对父母职业的观察了解，分享自己的观察日记。2、学生展示观察日记。3、播放餐厅服务生的一天视频。4、说说服务生的工作流程以及你对其中的哪一项任务感兴趣。5、学生交流发言。三、实践体验。要想顺利完满地开展体验活动，首先泌须进行人员与任务的分工。要求学生课前自山组合，分成几个

3、合作小组，每组 5 名学生，每组指定一名组长，由老师统一组号，如第一。（1）换装集合友情提醒：告诉学生，换装要注意整齐，迅速，有序。（2）岗前培训友情提醒：教师事先专门联系了 KFC 的经理，聘请活动的辅导员，为学生仔细讲解工作技巧与服务，在辅导员培训时，要求学生仔细听讲，认真领会。同学们，该是你们大显身手的时候了，亮出你们的本领吧！在实践过程中要细致耐心，认真周到，把培训中的注意点和要求落实到位，保证任务圆满的完成。友情提醒：本次体验活动地点在校外，最容易出安全事故，因此教师必须注意安全。建议老师活动前一是要向校领导申请，以便得到教导处支持，进行课务、人员的协调等；二是预先订好车辆，避免乘坐

4、公交，以免人多走失；：是活动前要与 KFC 实践基地的负责人取得联系，提前做好相关准备工作，如人员服装的落实，活动开展的适宜时间，岗前培训的人员安排等；四是要取得家长的理解与支持。四、交流评价1、学生填空完成任务后的心得体会。2、交流活动体验感受。3、评出“服务小能手”，“优秀合作团队”，颂发奖状。活动评价建议：主要按照小小服务生评价表的标准进行综合评价。评价主体可以多元，采用教价、学生自我评价、学生相互评价等多种方式。五、活动拓展同学们，你可以利用节假日去餐厅里小试身手，要注意安全哦！除了这种方式，在学校，你也可以为他人服务哦！利用中午就餐的机会，也做一回小小服务生。和小伙伴们一起行动吧！别忘了拍照留念哦，并将照片贴在成长记录卡上。