全国中考生物试题汇编生物技术无答案Word文件下载.docx

1、8（2017新疆）科学家成功的把人的抗病毒干扰素基因连接到烟草细胞的DNA分子上，使烟草获得了抗病毒能力，这个事实可以说明（）A基因控制生物的性状 B生物的性状都可以遗传C人与植物的基因相同 D基因有显性和隐性之分9（2017邵阳）下列生物技术中，能改变生物基因组成的技术是（）A嫁接技术 B克隆技术C组织培养技术 D转基因技术10（2017青岛）下列有关日常生活中生物技术的叙述，不正确的是（）A冷藏条件下食物不易变质是由于低温抑制了细菌和真菌的生长和繁殖B白酒酿造过程首先要靠酵母菌将淀粉分解成葡萄糖C制作酸奶时，将牛奶煮沸是为了杀死其中的杂菌D制作泡菜的坛子加水密封，目的是防止外界的空气进入坛

2、内，造成坛内缺氧的环境11（2017海淀区）2002年，我国自主完成的首批成年体细胞克隆牛在山东省曹县五里墩降生用同一只成年奶牛的体细胞克隆出来的5只小牛，它们几乎一模一样，这是因为（）A它们的生活条件相同 B它们的毛色和花纹相同C它们的遗传物质相同 D它们的细胞结构相同12（2017河北）下列有关食品腐败和食品保存的说法中，错误的是（）A微生物的大量繁殖是食品腐败的主要原因B保存食品时超量添加食品防腐剂对人体无害C冷藏保存食品主要是因为低温可抑制微生物的繁殖D风干保存食品是因为干燥环境不利于微生物的生存13（2017苏州）蔬菜、水果放在冰箱冷藏柜中，贮存时间会更长，其主要原因是低温条件下（）

3、A会抑制光合作用B可降低水分的蒸发C能加快细胞分裂的速度D呼吸作用弱，有机物消耗少14（2017牡丹江）法国微生物学家巴斯德提出了著名的发酵理论：“一切发酵过程都是微生物作用的结果”酸奶就是利用微生物发酵制成的一种奶制饮品，这种微生物是（）A乳酸菌 B酵母菌 C醋酸菌 D霉菌15（2017黑龙江）果农常把葡萄酿成葡萄酒，在酿制过程中，起重要作用的是（）A乳酸菌 B酵母菌 C醋酸菌 D青霉菌16（2017威海）不同的食品可采用不同的保存方法，下列食品与其保存方法的对应关系，错误的是（）A水果-低温保存法 B牛奶-巴氏消毒法C袋装香肠-真空包装法 D果脯-晒干脱水法17（2017聊城）“山西陈醋”

4、是中国四大名醋之一，其酿制过程用到的微生物是（）A曲霉 B酵母菌 C醋酸菌 D乳酸菌18（2017郴州）人们在生产生活实践中掌握了一些食物的保存方法咸鱼这种保存方法主要是（）A真空包装法 B巴氏消毒法 C渗透保存法 D腌制法19（2017济宁）家中常把剩余或多余的某些食品放入冰箱中食品存放较长时间不容易变质的原因是（）A冰箱内温度低，能把微生物冻死B冰箱封闭较好，微生物不易进入C冰箱封闭较好，与外界空气隔绝的环境不利于微生物生长D冰箱内低温能有效抑制微生物的生长繁殖20（2017潍坊）下列对生活中的生物技术的叙述，正确的是（）A白酒和葡萄酒制作过程都要经过霉菌的糖化和酵母菌的发酵等阶段B制作白

5、酒和葡萄酒等用到的“菌”和香菇一样都是营腐生生活C在果蔬贮藏场所适当降低氧气浓度的主要目的是抑制微生物的生长与繁殖D制作酸奶过程的实质是乳酸菌在适宜条件下将奶中的蛋白质转化成乳酸21（2017甘肃）下列各种食品保存方法中，不恰当的是（）A用盐渍的方法保存肉类B用低温冷藏的方法保存蔬菜C用高温灭菌的方法保存水果D用风干的方法保存鱼类22（2017遵义）生物技术对人们的生活和经济发展产生着深远的影响下列关于微生物的应用叙述错误的是（）A利用青霉菌提取青霉素 B利用乳酸菌制作酸奶C利用醋酸杆菌酿造酱油 D利用酵母菌酿造葡萄酒23（2017赤峰）下列食品的制作过程中，运用了微生物发酵技术的是（）酸奶、

6、米酒 食用油、豆腐 酱油、食用醋 火腿肠、牛肉干A B C D24（2017通辽）将人的胰岛素基因导入大肠杆菌细胞内，得到能生产人胰岛素的“工程菌”，此方法属于（）A克隆技术 B发酵技术 C转基因技术 D组织培养25（2017潍坊）下列设想，通过现有的生物技术不可能实验的是（）A让从委内瑞拉进口的几株名贵兰花快速繁育B培育出吃起来带有浓浓牛肉味的土豆C仅依赖三只生育期的雌性藏羚羊就能繁育出雄性藏羚羊D让一对良种雌、雄奶牛呆在英国，就能在中国生出它们的后代26（2017福建）下列属于发酵食品的是（）A酸奶 B豆浆 C米饭 D薯条27（2017滨州）如图所示，在适宜的温度条件下，下列装置中都放入干

7、酵母（内有活酵母菌），其中适于产生酒精的装置是（）A加入葡萄糖和水B加入葡萄糖C加入水D加入葡萄糖和水并不断地搅拌28（2017宜兴市）下列人类对微生物的利用中，合理的是（）A用酵母菌制作米酒 B用大肠杆菌酿醋C用乳酸菌制作酱油 D用细菌提取青霉素29（2017怀化）以下成果均用到了生物技术，其中利用了细胞工程的是（）A利用普通小鼠培育巨型鼠B采用苏云金杆菌培育出抗虫棉C利用大肠杆菌生产出胰岛素D采用普通羊培育出多莉羊30（2017宿迁）如图是科学家利用生物工程技术获得“克隆羊多莉”的过程示意图，有关说法正确的是（）A克隆属于有性繁殖B多莉的外貌最像供卵细胞母羊aC多莉的诞生说明控制生物遗传和

8、发育的物质主要位于细胞核内D目前是，克隆技术被广泛应用，其中克隆人也是被允许的31（2017遵义）下列食品与微生物发酵技术无关的是（）A茅台酒 B菜油 C甜面酱 D面包32（2017德州）制作泡菜时坛口必须密封，主要是为了（）A防止灰尘污染B使乳酸菌在缺氧条件下发酵C隔绝空气，防止其他菌进入D使多种细菌在坛内快速繁殖33（2017鞍山）下列微生物与发酵产品的对应关系，错误的是（）A乳酸菌酸奶 B醋酸菌酱油C酵母菌酿酒 D青霉菌青霉素34（2017枣庄）生物通过生殖实现了生命延续和种族繁衍，下列有关叙述正确的是（）A睾丸和卵巢只能产生生殖细胞B试管婴儿在母亲的子宫内发育成胎儿C所有绿色植物既能进

9、行有性生殖也能进行无性生殖D雄蛙在繁殖季节高声鸣叫是繁殖行为也是学习行为35（2017牡丹江）运用适当的方法可以保存食品将新鲜蘑菇制成干蘑菇采用的保存方法是（）A低温冷藏 B真空包装 C脱水法 D添加防腐剂36（2017孝感）下列食品或调料在制作过程中运用了发酵技术的是（）米酒 葡萄干 酸奶 酱油 豆豉 刀削面A B C D37（2017郴州）人类能利用不同的细菌或真菌加工制作发酵食品酿制葡萄酒主要利用到（）A乳酸菌 B醋酸杆菌 C大肠杆菌 D酵母菌38（2017岳阳）汨罗长乐甜酒深受广大市民喜爱，制做甜酒不可少的微生物是（）A酵母菌 B乳酸菌 C甲烷菌 D链球菌39（2017遵义）为延长食品

10、的保存时间，人们研究了许多贮藏方法从健康角度考虑，你认为不宜采用的是（）A冷藏冷冻 B脱水处理 C真空包装 D添加防腐剂40（2017贺州）2002年3月7日，中国科学院、国家自然科学基金委员会和山东省政府联合宣布：我国首批自主完成的成年体细胞克隆牛成功问世下列有关克隆牛的叙述正确的是（）A克隆牛培育使用了细胞核移植技术B克隆牛和牛的杂交育种过程相同C克隆牛培育属于有性生殖D克隆牛培育属于体外受精41（2017广东）下列关于泡菜制作的叙述，错误的是（）A利用的微生物是乳酸菌B制作过程应创设无氧条件C酸味来自发酵产生的乳酸D放在冰箱发酵可避免污染42（2017昆明）下列防止食品腐败的方法中，不能

11、采用的是（）A冰箱冷藏 B晾晒干C大量添加防腐剂 D加盐腌制43（2017黑龙江）我们的生活与细菌和真菌密不可分，下列食品与细菌和真菌的连线正确的是（）A酸奶一乳酸菌 B馒头一醋酸菌C醋一霉菌 D酱一酵母菌44（2017兰州）发酵技术在我国源远流长，下列食品的制造中没有利用发酵技术的是（）A果脯 B酱油 C腐乳 D泡菜45（2017天津）如图是超级鼠研制过程示意图，此项研究应用了（）A克隆技术 B发酵技术C干细胞治疗技术 D转基因技术46（2017玉林）许多食品在制作过程中要利用到细菌或真菌下列食品的制作利用到细菌的是（）A泡菜 B豆豉 C腐乳 D酱油47（2017枣庄）将抗冻基因转人番茄细胞

12、培育转基因抗冻番茄植株的过程中，用到了转摹因技术和（）A杂交 B人工授粉C细胞核移植 D植物组织培养48（2017日照）自然界中细菌和真菌无处不在，直接影响着人类的生活 下列有关细菌和真菌的描述，正确的是（）A细菌和真菌都具有成形的细胞核B细菌和真菌通过产生抱子繁殖后代C细菌寄生在人的体表引起手、足癣D食品的腐败主要是细菌和真菌引起的49（2017上海）将糖和酵母菌放入装有温水的玻璃瓶中搅拌，并把挤瘪的小气球套在瓶口，一段时间后，小气球会胀大起来（如图）对此现象的解释正确的是（）A酵母菌分解糖产生氧气B酵母菌分解糖产生二氧化碳C酵母菌分解糖产生乳酸D酵母菌利用糖合成淀粉50（2017济南）各种保存食品的方法都有一定的生物学原理，绿叶菜、瓜果类蔬菜的保存方法是（）A盐渍法 B真空包装法 C低温冷藏 D气调包装法51（2017东营）下列高科技成果中，根据转基因工程原理进行的是（）A袁隆平院士利用野生水稻与普通水稻杂交培育出超级水稻B将苏云金杆菌的某些基因移植到棉花体内培育出抗虫棉C通过返回式卫星搭载种子培育出太空南瓜