《旅游经济学》全套精品讲义文档格式.docx

1、旅游经济的形成与发展、旅游经济的运行与性质、旅游经济的地位与作用、旅游产品与开发、旅游需求与供给、旅游市场与开拓、旅游价格及策略、旅游消费及效果、旅游收入与分配、旅游投资与决策、旅游经济结构及优化、旅游经济效益与评价、旅游经济发展战略等。3.教学目标及要求本课程将立足适应21世纪对旅游管理人才培养的需要，突出对学生的市场经济观念、竞争意识、创新意识、实践意识的培养，提高他们运用旅游经济学的基本原理、基本方法去发现问题、提出问题、分析问题和解决问题的能力。通过本课程学习，使学生掌握旅游经济学的基本概念、基本理论和旅游经济发展规律、策略与方法，了解本学科研究的前沿问题，培养学生的旅游经济调研分析能

2、力和创新意识、自学能力与研究能力，初步学会运用有关的方法分析、研究旅游经济现象与规律，同时，为进一步学习旅游市场营销学、旅游管理学等其他专业课程打下基础。4.课程师资队伍介绍（1）课程主持人简介朱孔山，男，山东莒南人，1965年12月生，中共党员。1986年7月毕业于山东师范大学地理系，获理学学士学位，1992年9月1993年7月山东师大区域经济研究生班进修。临沂师范学院中青年学术骨干，教授。研究方向：旅游经济与旅游营销。参加工作以来，先后讲授地质学、中国地理、区域地理研究方法、经济地理学、旅游经济学、旅游市场营销学、旅游资源学、临沂旅游、世界自然与文化遗产等多门专业课，长期指导学生的野外实习

3、、毕业实习、顶岗实习、课程论文和毕业论文，治学严谨，教学评价优秀。积极开展学术与教学研究，在人文地理、经济地理、商业经济与管理、地域研究与开发等刊物发表学术论文40多篇，其中28篇发表在全国中文核心期刊上；出版教材6部，其中主编1部，副主编2部，编委3部。主持省部级立项课题2项、市厅级立项课题5项、横向课题2项；参与省部级立项课题3项。科研成果获临沂市自然科学优秀学术成果一、二、三等奖各2、4、2项，获临沂市社会科学优秀成果一、二、三等奖各3、2、3项，获山东省软科学优秀成果2等奖1项。工作以来，多次被评为校优秀教师，1998年获校十佳青年园丁、山东省“青春立功”二等功、临沂市新长征突击手称号

4、，2002、2003年获山东省大中专学生社会实践优秀指导者奖各1项，2002年获临沂市青年科技奖，2005年获临沂市优秀科技工作者称号。（2）课程主讲教师简介朱孔山（同上）王景波，男，1969年6月生，山东菏泽人，中共党员。2003年于西北师范大学硕士研究生毕业，获硕士学位。现为临沂师范学院讲师。研究方向为旅游规划与策划、旅游经济与旅游目的地营销。先后讲授旅游市场营销学、旅游学概论、旅游规划原理、旅游设计、饭店前厅管理、旅游地理学、中国旅游地理等专业课程，教学评价优秀。参与省部级课题4项，主持市厅级课题1项，作为主要完成人承担张掖市旅游业发展总体规划、海南省琼海市旅游业发展总体规划、甘肃省成县

5、文化生态旅游项目可行性研究报告、甘肃庆阳公刘庙景区旅游发展规划等地、县、旅游区及旅游项目规划课题12项。副主编旅游策划教程“十一五”国家级规划教材1部，在干旱区资源与环境、中南民族大学学报等核心期刊发表学术论文6篇。2004年被评为“临沂师范学院优秀教师”。课程助教、助理简介张成旺，男，1980年6月生，山东沂水人，中共党员。2005年于重庆师范大学研究生毕业，获硕士学位。现为临沂师范学院副教授，旅游管理专业辅导员。第一章 绪论1 旅游经济学的产生及发展一、旅游经济活动的形成、发展和实现旅游：是个人以前往异地寻求审美和愉悦为主要目的而度过的一种具有社会、休闲和消费属性的短暂经历（小于12个月）

6、。谢彦君旅游学概论P28。旅游者：是指出自寻求审美或休闲体验的目的而前往异地并在该地做短暂停留不超过12个月的人。谢彦君旅游学概论P55。旅游业：是以旅游资源为凭借，以旅游者为主要对象，通过提供旅游服务满足旅游者需求的综合性服务产业。谢彦君旅游学概论P146。旅游是旅游者的行为，形成旅游需求，旅游业是旅游企业的集合行为，形成旅游供给。旅游经济活动是旅游活动在经济领域的表现，是旅游需求者与旅游供给者之间的经济联系，以及由这种联系所产生的经济现象和经济关系运动、变化和发展的总和。旅游经济学张建春等，高教版P2。旅游经济活动（概念）：就是在旅游活动商品化的基础上形成的各种经济现象和经济关系的总和。旅

7、游经济学林南枝等，南开版P23。旅游经济活动是旅游产业产生与发展的基础。旅游六要素：吃、住、行、游、购、娱旅游十要素：吃、住、行、游、购、娱、体、疗、学、悟。旅游业主要包括旅游餐饮住宿业、旅游交通通讯业、旅行社业、旅游观赏娱乐业、旅游购物的经营业五大部分，其中旅行社、旅游饭店和旅游交通常被看作旅游业的三大支柱。旅游经济活动和旅游业的产生、形成与发展，是随着生产力和科技水平的不断发展而出现的。旅游经济活动产生的条件是：有钱、有闲、有意愿（需求）旅游者（旅游需求者）旅游产品供给的形成与水平旅游企业（旅游供给者）旅游经济活动的实现，是旅游者和旅游经营者在商品交换中所构成的旅游需求与旅游供给之间的矛盾

8、运动过程。旅游供求矛盾的主要内容旅游产品作为一种劳务产品，其生产和消费具有同一性的特点，然而受不同因素的作用和影响，旅游产品的生产与消费又呈现出不同的变动特点，从而造成两者之间常常是矛盾的，这种矛盾反映在市场上便形成了旅游供给与旅游需求的矛盾。马克思在资本论第三卷中曾经指出：消费需求“从量的规定性来说，这种需要具有很大伸缩性和变动性，它的固定性是一种假象。”旅游需求在多种因素的作用下所具有的伸缩性与变动性，使得旅游供给难以准确适应这种变化。旅游供给一定程度的稳定性与旅游需求的多变性矛盾反映在市场上势必形成旅游供需间经常处于不平衡的状态中。但这种不平衡又总是趋向于平衡状态，因为旅游产品价值实现要

9、求旅游供求之间要趋于平衡，市场运行的规律发挥作用使得两者之间可以趋于平衡。总体来说，旅游供求矛盾是指旅游供给与旅游需求之间的对立统一关系，它们既相互依存又相互制约。相互依存指的是旅游需求决定旅游供给，且旅游供给在很大程度上影响旅游需求。一般来说，有什么样的旅游需求就存在相应的旅游供给与之相适应，旅游需求决定了旅游供给的结构、数量以及质量;反过来看，旅游供给也影响着旅游需求。由于旅游供给是依托一定的旅游基础设施和旅游服务设施而提供的，相对于旅游需求来讲，旅游供给在短期内弹性较小，因此，旅游供给的数量和结构影响着旅游需求的实现程度。当旅游业发展到一定程度时，旅游供给会对旅游需求起到一定的引导作用，

10、会激发旅游者的旅游动机，引导旅游者的消费趋势。相互制约指的是旅游产品的提供者和消费者在旅游活动中追求不同的目标和效用从而引发的矛盾现象。旅游产品提供者希望能够以较低的成本、较高的价格进行生产和销售，进而实现更大的利润，而旅游产品的消费者则希望在花费最小的情况下实现效用的最大化。利益目标的不一致导致旅游供求之间产生诸多的矛盾。总之，旅游供求矛盾运动的过程，就是旅游产品供给与需求之间对立统一的过程。当供求之间能够相互协调、相互适应时，就会形成一种暂时的均衡状态;当由于两者之间相互制约和矛盾时，这种均衡状态就会被打破，旅游供求又会处于一种不均衡状态。旅游经济活动就是在这种矛盾关系中不断发展着。旅游供

11、求矛盾的主要表现1.旅游供求在总量上的矛盾一定时期内，旅游接待能力（旅游供给）与到访旅游者人次（旅游需求）之间总有一定的量的比例要求，只有这个比例相适应或相一致，才能实现旅游供求的平衡。但在旅游经济运行实践中，这种平衡常常难以实现，相对于稳定的旅游供给来说，要么旅游需求过剩，要么旅游需求不足，导致旅游接待设施要么超负荷运转，要么闲置浪费。旅游供需间总量上的矛盾还有另外一种表现形式，就是旅游住宿接待能力与游客停留总天数之间的矛盾。形成总量上的供求矛盾的主要原因在于，一定时期内的旅游供给具有刚性，而旅游需求量则是随着各种影响因素的变化而随时发生变动，只要旅游需求总量无法准确评估，则这种矛盾就难以彻

12、底解决。2.旅游供求在结构上的矛盾这种矛盾是指在同一时间、同一旅游目的地的旅游产品的供给结构与旅游者的需求结构不相适应而产生的矛盾现象。虽然旅游目的地旅游供给结构是依据对旅游者需求的调查和分析进行设计生产的，但是由于旅游需求结构的变动受多种因素影响，不同消费层次的游客比例和消费结构随时都会发生变化，因此相对于变化较慢的旅游供给结构来说，这种供求结构上的矛盾是难以避免的。如随着大众旅游需求的增加和国内商务旅游需求的增多，市场上对经济型酒店的需求增长很快，但是不断增加的高星级酒店供给和现有酒店存量结构很难适应旅游需求变化的需要，从而产生了供求结构上的矛盾。3.旅游供求在时间上的矛盾这种矛盾是指在一

13、定时期内，由于旅游供求变动在时间维度上不相协调而产生的矛盾现象。一方面，旅游供给受各地自然历史条件影响，在不同季节吸引力大小不同;另一方面，旅游需求受到各地休假制度和消费习惯的影响，在不同季节出游量大小不一。这种变动时间上的不一致导致旅游供求在时间上的矛盾，即形成了淡旺季的差别。4.旅游供求在空间上的矛盾这种矛盾是指在一定时期内，由于旅游供求变动在空间维度上的不协调而产生的矛盾现象。一方面，由于旅游产品所依托的旅游资源具有地域分布不均衡的特点，因而在空间上为旅游产品供给能力大小不等提供了条件;另一方面，旅游需求者在选择旅游目的地时，总是趋向于旅游资源比较丰富的旅游热点地区，这就导致了旅游流在空

14、间分布上的不平衡。由此形成旅游供求在空间上的矛盾，即形成了热点地区与冷点地区的差别。旅游经济发端于18世纪的产业革命，旅游业作为一个独立的产业部门的形成，在不同国家产生的时间不同（生产力水平不同）。西方国家，以1845年英国托马斯.库克成立第一家旅行社为标志。我国在1920年左右。二、旅游经济学的产生和发展旅游经济学，是经济学与旅游学等学科融合而形成的综合性交叉性学科。是随着旅游经济活动和旅游业的不断发展而出现和完善的。随着旅游经济活动和旅游业的不断发展而出现和完善，其理论研究日趋成熟。Adrian Bull，The Economics of Travel and Tourism（Second Edition），东北财经大学出版社，2004。三、旅游经济学的学科特征应用性、产业性、基础性、边缘（交叉）性旅游经济学田里，高教版P34。四、旅游经济学与其他学科的关系1、一般与特殊关系旅游学、经济学旅游经济学2、平行关系旅游经济学旅游地理学、旅游心理学、旅游社会学、旅游美学、旅游法学3、抽象与具体（纵向）关系旅游经济学旅游市场学 、旅游管理学、旅游饭店管理、旅行社管理、