1、为此,国家农业部关于加快调整畜牧业生产结构的意见 明确指出:要根据国内外市场需求,充分发挥资源区域优势,加快发展以牛羊为主的草食家畜生产,大力开发优质牛羊饲养资源,深化农业产业结构调整思路,使农民增收致富,逐步形成农村粮食作物、经济作料、饲料作物“三元”种植结构。根据国家产业政策和畜牧业发展的规划,选择群体养牛为基础,开发优质肉牛养殖项目,在较短的时间内形成以肉牛产业为龙头的企业,确保农民收入的稳定增长,是一项非常有益的事业,为此,在某建成优质肉牛生产龙头企业,条件已经具备,时机已经成熟。我国是一个农业大国,人口众多,耕地少,但耗粮型畜牧业在我国畜牧业中却占主导地位,如养猪业,在畜牧业中所占比
2、重就过大,出现畜牧业与人类争粮的突出矛盾,制约着畜牧业的发展。另一方面农村大量的秸杆和草资源,未能被家畜充分利用,年复一年的白白浪费,所以,充分利用山地草资源、秸杆资源,辅之以适当精饲科,发展草食动物是建立我国节粮型畜牧业结构的一个重要方向。 某是株洲地区的农业大市,也是某省5 个农业农村现代化建设的试点市之一,农业经济以粮猪结构为特征;目前,全市山地草场利用率还未到10 ,稻草等家作物桔杆利用率仅为20 左右,大量的草资源都未得到利用。草食动物,特别是养牛业仍停留在役用型的传统养殖阶段。在当前全国牲猪、家禽产品相对饱和、市场竞争日趋激烈的形势下,发展养牛业,由役用向肉用方向转化,开发优质肉牛
3、产品加工,并组织外销出口,对实现全市农业产业结构调整,发展农业经济,广开就业门路,增加农民收入,帮助农民致富奔小康,进而改农民为农工,改农村为村镇,对推动农业农村现代化建设具有重要意义,这就是本项目开发建设的目的。一、总论1、项目名称: 某优质肉牛产业化生产项目2、承办单位: 某实业有限公司3、建设地点: 某市泗汾镇陈家垅、双塘、茂田村4、建设规模:发展5000亩优质牧草,建成一处存栏10000头肉牛繁育场和1000户以上肉牛繁育大户,建成一座年近期加工3万头,远期10万头肉牛屠宰加工厂。5、场、厂建设年限:14个月6、概算投资:33097.63万元7、效益分析:投资收益率:26.18%。投资
4、利税率:31.83%。 静态投资回收期:3.82年。二、市场预测1、养牛业市场现状及趋势我国的养牛业起步于20世纪60年代,发展于改革开放。近20年来,特别是20世纪90年代实施秸杆养畜战略之后,我国的肉牛养殖业得到了长足的发展。养牛业生产方式实现了以役用为主向肉用为主的根本性转变;肉牛的生产中心也实现了从牧区到广大农区的重大转移。1996年末,我国牛存栏量为1.4亿头,占世界牛存栏总量(14.7亿头)的9.5%。牛肉产量为306.8万吨,比1990的125.6万吨翻了近两番,年递增率为16%,这是中国乃至世界肉牛发展史上没有先例的速度,使中国已成为世界第三牛肉生产大国,养牛业也已成为养牛地区
5、农民脱贫致富奔小康的有效途径之一。我国的肉牛生产已初步形成了中原和东北的两个生产带,河南、山东、河北和安徽省的肉牛产量占全国牛肉总量的46.3%,东北三省和内蒙古自治区的肉牛产量占总量的20%,全国各地也相继建成了不同规模的肉牛养殖场,出现了大量的养牛专业村和专业户。世界主要发达国家肉牛的养殖主要起源于近代,由于世界各国历史、自然和经济状况不同,发展过程也不同。美国肉牛的养殖业发展较早,从500多年前哥伦布发现新大陆时,养牛就以肉牛为主,美国是目前世界上肉牛生产头号大国,1984年肉牛产量达到1092.7万吨,约占世界总产量的23.88%。澳大利亚1788年仅有7头牛,到1987年牛饲养头数发
6、展到2330万头。中国历史上养牛业以奶牛为主,直到20世纪60年代才开始重视肉牛生产,1980年发展到157万吨,并成为牛肉输出国。日本肉牛饲养业的发展经过了三个阶段:1955年以前为役用阶段;1956-1966年为役肉兼用阶段;1967年以后为肉用阶段;1985年日本肉牛饲养总量达到258万头。随着国际市场对牛肉需求量的日益增加,世界发达国家由于经济的高速发展和技术的不断进步,要求肉牛养殖业必须向优质、高产、高效的方向发展,目前肉牛产业发展的主要特点是:(1)肉牛品种趋向大型化,优品培育靠杂交技术;(2)肉牛生产向产业化、工厂化方向发展;()充分利用青贮饲料和开发当地农副产品配制饲料进行育肥
7、;()利用奶牛群发展肉牛生产。从20世纪60年代以来,由于肉牛饲养成本低、获利大的原因,世界上肉牛生产发展较快,数量急剧增加。1994年,世界牛肉产量达到5309万吨,占肉食总产量的27.3%,仅低于猪肉产量。世界上人均牛肉消耗量已达到9.43公斤(中国人均约3公斤),而加拿大、美国、丹麦、荷兰已超过了30公斤,澳大利亚、新西兰已超过138公斤。国外牛肉消费量在肉食中占较大比重,如乌拉圭牛肉消费量占肉类比重的76%,美国占67.5%,阿根廷占67%,加拿大占47%。2、产品市场需求预测尽管目前国际国内肉牛产量剧增,然而,随着市场条件的改善及城乡人民生活水平的不断提高,高蛋白、低脂肪、瘦肉率高的
8、牛肉消费量仍在迅速增长。从国内市场看,多数肉食产品呈买方市场,唯独牛肉求大于供,缺口非常大,高档牛肉缺口更显突出。据业内专家分析,全国每年牛肉缺口高达170万吨,以后还有可能要增加。目前国内市场牛肉价格一直居高不下,东南沿海地区和经济发达地区牛肉更是供不应求,如广东市场上牛肉价格达到54元/公斤,比内地高出1-2倍;在港澳市场上每天屠宰销售活牛500多头,年需活牛在25万头以上,牛肉价格72元/公斤。20世纪70年代以来,港澳与内地建立了比较稳定的活牛贸易关系,大部份活牛都由内地供应。中东穆斯林国家对中国的牛肉羊肉和活牛很感兴趣,近年来成交额正在不断增加,而且这些地区收入水平高,农业产品欠缺,
9、对牛、羊肉的档次、检疫标准要求相对宽松;东南亚是穆斯林的聚集区,对中国的牛羊肉、活牛、活羊十分欢迎,常派贸易代表团来考察,是牛羊产品重要的出口市场;东欧国家对牛肉的需求量更大,对牛肉的档次、检疫要求也比较宽松,但这些国家经济比较困难,偿还能力有限,大多数是易货贸易。近年来,俄罗斯对我国牛肉进口量也较大,预计随着这些国家国内经济的不断发展,将是我国牛肉产品出口的重要市场。日本对中国的活牛很感兴趣,20世纪80年代以来,多次派团来中国考察,由于本项目完全采用美国技术标准,预计日本将是一个重要贸易市场。综上所述,尽管国内国际肉牛养殖业发展较快,肉牛产品依然有着广阔的国内国际市场前景,而且牛肉、牛皮及
10、副产品价格也随着市场需求量增大而看好。三、建设规模与产品方案1、建设规模1.1 牧草:发展5000亩优质牧草。选择适合本地气候、土壤条件的优质牧草在养牛基地附近进行大面积种植,并根据实际情况和牧草品种的要求采用轮作、间作等方式调整土地肥力,保证四季均有青草供应。1.2 繁育:建成一处存栏10000头肉牛繁育场,着重发展肉牛繁育农户。为保证牛源,实施“千百十”工程,即发展千户养牛养殖户,每户养牛520头,百户养牛专业户,每户养牛2050头,十处养殖分场,每处养牛50500头。1.3 加工建成一座年加工能力近期为5万头,远期为10万头肉牛的屠宰加工厂。2、产品方案基地的主要产品包括牛肉、牛皮和其他
11、副产品。根据牛的不同部位,对牛肉进行分割,如将腰部肉、短腰肉、膝圆肉、后腿肉、里肌肉、臀部肉分割为优质牛肉,其余部位分割为一般牛肉,根据市场需求按不同价格出售,而且也可对牛肉进行深加工,制成牛肉干、牛肉松、牛肉香肠等产品。牛皮主要用于制革,是军用和民用革制品的上等原料。副产品主要包括肠衣、牛骨、牛血。肠衣可用其灌制香肠及制成医药用的缝合线和球拍弦等,牛骨是牛体的主要组成部分,约占牛肉胴体的15%16%,牛骨可提取骨髓、骨粉、骨油、骨胶。牛血除可以直接食用外,还可以用来做涂料和提取血红素、血清,还可制成血粉做蛋白饲料。上述产品可以根据市场需求、投入产出、技术水平等各方面因素综合确定产品定位,既可
12、提供最终产品,也可提供半成品供其他专业厂家深加工。四、建设条件分析1、场址建设条件1.1、自然条件 某市于东汉初置县,位于某省东部罗宵山脉北段西沿,湘江支流渌水流域,紧邻长沙、株洲、湘潭“金三角”经济区,总面积2157.2 km2,总人口102万,全境山峻水曲,风物宜人,在国际上有“瓷城”和“烟花之乡”的美名。某属中亚热带季风温润气候区,年平均气温17.6 ,一月份最冷,平均气温1.2 ;七月份最热,平均气温27.4 ;全年光照时数1674.6小时,无霜期288天,年平均降雨量1432 毫米,地下水储量丰富,埋藏浅水质好。境内土质肥沃,结构松软,加上雨水充沛,光热充足,水肥气热等供给协调,适宜
13、多种作物生长,也为动物的繁衍生息提供了得天独厚的条件,是建设肉牛养殖育肥场的理想地点。该项目场地位于某市泗汾镇陈家垅、双塘、茂田村,地理位置优越,区位优势十分明显,交通方便快捷,距江南最大的株洲火车站仅40公里,距黄花国际机场95公里, 该场地紧临106国道。1.2、社会经济条件某市辖27 个乡镇,680 个自然行政村,263066 户,总人口102万人,其中农业人口85 万人。共有耕地54 万亩,耕地以水稻地为主,农作物以水稻、小麦、玉米为主。2004 年全市国民生产总值75 亿元,农业总产值19 .8 亿元,财政总收入5.03 亿元,粮食总产42.56 万吨,油料2011 吨。1.3、工程
14、地质(1)区域地质概况本区地处醴攸红层盆地内,区内地貌类型为构造侵蚀剥蚀低矮丘陵间夹侵蚀堆积地貌单元为主。前者红层组成低矮山丘,地势平缓、起伏不大,多呈孤立浑圆的山包,顶面齐平,丘顶高程多在80100m。后者间夹于低矮丘陵地貌单元间,主要由河流冲积阶地构成,各级阶地分别高出当地河流11m12m、14m18m、20m25m、30m35m、45m50m、60m。(2)项目区工程地质条件a 地形地貌项目区位于铁水河右岸,区内地势总体向北西铁水河倾斜。近铁水河一带广布级阶地,阶面高程55m57m,阶地后缘为低矮山丘夹冲积阶地。地形起伏不平,山体零乱,冲沟发育,切割深度15m20m。沟底高程56m67m
15、,低矮山丘孤立,山顶平缓,山坡坡度陡缓不一,山顶高程多在70m100m之间。间夹冲积阶地多属级阶地,阶面保留不完整,阶面高程62m65m。b 地质构造项目区北东向醴攸构造盆地西翼,区内岩层产状走向N30W,倾向SE 57,倾角平缓。区内基岩裸露甚少,据区测资料,项目区内未见大的区域性断层通过。在局部基岩出露区,节理裂隙也不发育。(3)水文地质条件项目区地下水类型以松散岩类孔隙水、基岩裂隙水为主。松散岩类孔隙水分布于河流两岸低阶地砂卵砾石之孔隙中,接受大气降水及邻近地表水的补给,沿砂卵砾石孔隙运移,就近补给河水,水量较丰富,地下水位埋深5m7m,但水质易受邻近地表水体影响。基岩裂隙水按岩性可分为红岩风化裂隙水、砂页岩裂隙水。其中红岩风化裂隙水主要富存于风化裂隙及构造裂隙中
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