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《康乐服务与管理》试卷及答案Word文档下载推荐.doc

1、理论考核 实训考核 理论+实训考核 【请在对应方框中填充深色】 成绩题号一二三四五六七八题分问答题案例分析得分7030核分人3 请画出斯诺克台球的台型图( 15 分)4 请总结出游泳池的服务流程。(15分)5 桑拿和按摩分别是怎么分类的?一 问答题(70分)1 康乐活动是怎么分类的?( 10 分)2 台球的设备是如何维护和保养的?( 15分)二 案例分析 (每题15分,共2题,总分30分) 1、 案例题一某康乐城的值班经理接到一位顾客打来的投诉电话,顾客在电话中怒气冲冲地说:“你们的台球厅服务员怎么回事,乱扣客人的钱?如何你们不给我好好解决这个问题,我要上法庭告你们去!”“你好!我是值班经理。

2、请您息怒,有什么问题我一定帮您解决。请问先生贵姓?”值班经理心平气和地答道。 “我姓王。我今天在你们台球厅打球,结账时服务员说缺了一个红色的球,扣了我20元。可是我根本没有拿你们的球,凭什么要我赔偿!“王先生,您别着急,我马上就去了解情况。请您留下电话号码,过半个小时我给您答复,您看可以吗?征得顾客同意后,值班经理放下了电话。思考并作答:如何你是值班经理,接下来会怎么处理呢?2、案例题二一位客人在接受完桑拿按摩服务后,到服务台结账,并说有急事,催促服务员小李动作快些。客人走后,小李发现客人没有把更衣柜的钥匙留下,服务员小李立刻向领班报告了此事。假设你是领班,你会怎么做呢?答案一 1 康乐分为康

3、体、娱乐、保健。其中,康体又分为健身、戏水、球类运动;娱乐又分为歌舞类、棋牌类、其他娱乐项目(网吧、游艺机、主题公园、户外运动);保健又分为按摩、水疗、美容。2 台球设备的维护保养:球杆的维护、球台的维护清洁、台球的维护。3 图略4 游泳服务流程:准备工作、迎宾、对客服务、结账送客、安全服务、结束工作。5 桑拿浴分为:干蒸、湿蒸、韩式汗蒸、光波浴、药浴;按摩分为:中式、泰式、欧式、港式、足底、头部穴位、淋巴引流、spa。二 1及时了解情况;上门道歉退还20元钱;事后加强服务人员的培训2 先找钥匙,看是否还在更衣柜上;钥匙不在,就设法联系到该客人,了解情况;没有联系方式的话,就立刻拿备用钥匙打开更衣柜,检查是否有遗留物品,取出保管好,待客人来认领;如果没有物品就应立刻换锁,以保证下一位客人的物品安全。装订线

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