家里的灶头教案Word文档格式.docx

1、教学过程一、激趣导入，检查预习（一）导入 一说到江南，我们就会想到周庄，乌镇。在我们的印象中， 江南是白墙黛瓦的水乡民居，是小桥流水、春山如黛，江南是青色的柳叶在风中飘荡，富有情趣的农家灶头。同学们，要了解江南吗？今天，让我们一起学习金曾豪的散文-家里的灶头。（ppt展示片感受）（二）检查预习1. 读准字音,为加点字注音柴爿 饭镬 饭粢 螃蜞 壁龛我伲 砻糠 灶头 煨 汏2、解释词语疏密有致：莫名其妙：下车伊始：临时抱佛脚：（学生查字典自主积累）3、作者简介（ppt）金曾豪，男，常熟人，中国现代作家。在小说、散文、戏剧诸领域均有建树，主要文学成就在儿童文学。其中迷人的追捕获全国新时期优秀少儿文

2、艺读物一等奖；长篇小说狼的故事、青春口哨和苍狼连续获得中国作协第2、第3、第4届全国优秀儿童文学奖。散文集蓝调江南曾获全国儿童文学奖。是一本记叙江南一带农村风土人情与日常生活的作品。二、目标导航，自主阅读 （PPT展示教学目标）阅读思考：作为一篇状物散文，它描写的物是“灶头”（板书），浏览全文，找一找，灶头主要由哪几部分构成？江南的灶头整体上的特点是什么？（一）构成： 灶台 （大铁锅 小铁锅 汤罐）和 辅助工具 灶沿 灶壁 （格子 灶画 壁龛） 灶塘 （二）特点：实用，美观 特点集中在文章第几段？ 生：第1段教师分析：第1段 总体介绍了灶台、灶沿、灶壁、灶塘，后面是分别描写，所以文章是按照先总

3、后分的顺序写灶头的。 提示自读要求：用铅笔在不认识的生字词下面画上三角号，借助工具书查出字音或词义，如果词语的义项很多，要依据语境，选出适合于语境的义项。标清自然节序号。三、合作学习，交流探究 （对话文本，学会审美）1、灶头 是本文的着墨所在，但是文章仅仅写灶头这个物吗？还写了什么？生思索。师引导：这个问题先宕开一笔，我们刚学过项脊轩志，文章借老屋项脊轩，写我与祖母、母亲、妻子的往事，文中最后一句话还有印象吗？“庭有枇杷树，吾妻死之年手植也，今已亭亭如盖矣。”师：写枇杷树，是想到了谁？亡妻，睹物思人、物是人非。有人说：（状物）散文中的物首先是物，但其次又不是物，它可能还是人。 家里的灶头除了写

4、“灶头”，还写了谁？生齐：一个灵魂人物，那就是作者的母亲。2、师：请大家跟着家里的灶头，去寻找和母亲相关的生活场景， 围绕 灶头、母亲作者写了哪些往事？这些往事中有很多细节描写，划出你觉得精彩的，并说说它的表达效果。（生思考，继而小组讨论）（1）、筛选、赏析细节。如： 逼饭粢“饭后大旗鼓开心死人！” 蒸菜“一品锅是蒸菜中的一只鲜得人掉眉毛。 螃蜞豆腐“哎呀，那个鲜啊！就滑到肚子里去了。 送灶“这州官把老百姓烧好东西吃。 “吃过晚饭，上天言好事，下界保太平。” 母亲在灶间的教育“我们小孩子在外头惹厌多半就只好实话实说了。 发生在灶壁边的故事（母亲在灶上忙碌姐妹烧火姐姐的模仿煨山芋“填脚炉”爆黄豆

5、）（2）、表达效果：通过细节描写（如动作神态描写、夸等） 写出了童年的美好生活，母亲为儿女带来温饱。以镜头切换的方式介绍童年时代 发生在灶塘边的劳动与嬉戏的场景，渲染出家庭的劳动气氛，热烈、温馨的生活情调。3、从这些细节文字中，感觉母亲是怎样一个人呢？辛劳、能干、持家本领高除此而外呢？师投影11节部分容（母亲在灶间教育我）（生朗读投影文字，并思考母亲的形象）明确：1、穿插母亲对我们独特的教育，突出母亲的虔诚与智慧（教育孩子有方法）。2、在物质贫乏的年代，不仅为孩子们解决温饱，给他们带去温暖，更以她的方式，教他们明白事理，诚实、不撒谎.4、感受对母亲的深情. （请女生，朗读文章的最后两小节20-

6、21节）析：这是全篇的尾声，隐隐的伤痛，深深的难舍，想起灶头、想起母亲，母亲与灶头合二为一。小结：本文写灶头这个（物），看似很凌乱，但是正因为有母亲这个灵魂人物贯穿始终，通过细节描写将物与人有机地联系了起来，达到了通常所说的“形散神聚”的效果。母亲、灶头几乎成为了一个不可分的组合。本文既是一篇记录江南文化的优美散文，更是一个回忆母亲、赞美母亲的优秀篇章。四、重点讲解，深度研习 （一）问题探究：有人说，状物散文是“人与物的对话”，其中的物首先是物，但其次又不是物，它可能还是人。本文中，人与物是怎样对话的？即所状之物与人的关系怎样？ 本文是一篇典型的状物散文，它写的是一个地方，又是一类事物。作者抓

7、住江南农村具有特征性的事物灶头，通过对炊具的一一描写，把江南农村家庭生活的一个侧面展现在我们面前。在描写灶头的过程中，穿插了对母亲的描写，有形象，有语言、有行动，这一切都是由物而起，物与人密不可分。由于人的介入，对生活场景的描绘，构成了一种家常的、世俗的、温馨的氛围。朗读 “送灶 母亲在灶间的教育”一段，来体会物与人的关系。描写我家的灶山上从不供神像，也不挂灶帘，反而能为灶界老爷保留一点神秘感和神圣感。穿插母亲对我们的教育，正说明了物与人密不可分。 （ 二） 体会本文朴素自然的语言 （1）大部分用白描的手法，语言朴素，很少用华丽的词藻。朗读第一段体会“灶台的横截面大致上是个腰子形，而纵截面则无

8、法名状。“整个灶头几乎没有直线，那么多即兴式的弧线使灶头既端庄又秀气，像一位穿着蓝印花布的农家少妇”比喻亲 （2）方言的运用 ，增添了地方色彩和文化韵味“不作兴”“某汤罐”“灶界老爷”“孵灶塘”等等 （3）谚语、俗语、歌谣、童谣，也使文章清新自然（ 三） 小结状物散文的一般写法（1） 首先要观察描写的对象，要充分细致的观察。（2） 其次，要抓住描写对象的特征，要传神。（3） 第三，必须把我们的感情，我们的人生融进去。 五、当堂达标，拓展提高拓展延伸：体会作者借灶头所呈现的怀旧情愫和对传统文化消亡的感伤（一）在金曾豪的散文集蓝调江南中，他不仅写了灶头，还写了（投影图片）斗蝈蝈、麻腐、爆米花、臭豆

9、腐干、中药铺（二）投影作者创作自述“我看到社会上的孩子们和我们那时候的生活状态差别很大，生活过得没有滋味。尽管物质很丰富所以，我想把我们童年时候的有滋有味的生活写出来，告诉他们。于是就有了这本蓝调江南。 金曾豪（三）随着时代的脚步，这些富有传统文化魅力的事物在慢慢离我们远去。不独江南，北方的胡同也在消亡，于是汪曾祺以眷恋的笔调写道“再见吧，胡同！” 传统建筑风格消失，于是“瓦的音乐成为绝响”，余光中以怅惘的笔调喟叹“前尘隔海。古屋不再。听听那冷雨。”灶头的命运也是一样，正如一篇文章中所谈及的 “灶头在民间用了成百上千年，可是它终究还是要退出人们的新房，退出孩童们的记忆，直至退出历史舞台了。取而

10、代之的是精致小巧的煤气灶” 假装深沉青石随堂练习 （PPT） 二月兰 季羡林 二月兰是一种常见的野花，花朵不大，紫白相间。我在燕园里已经住了四十多年，最初我并没有特 别注意到这种小花，直到前年，宅旁、篱下、林中、山头、土坡、湖边，只要有空隙的地方，都是一团紫气，间以白雾，小花开得淋漓尽致，气势非凡，紫气且冲云霄，连宇宙都份佛变成紫色的了。 自从意识到二月兰存在以后，一些同二月兰有联系的回忆立即涌上心头。原来很少想到的事情，现在想到了；原来认为十分平常的琐事，现在显得十分不平常了。我一下子清晰地意识到，原来这种十分平凡的野花竞在我的生命中占有这样重要的地位。 我回忆的丝缕是从楼旁的小生山开始的。

11、这种野花碰到小年，只在小山前后稀疏地开上那么几片。遇到大年，则山前山后开成大片。二月兰仿佛发了狂。我们常讲什么什么花“怒放”，这个“怒”字下得真是无比地奇妙。二月兰一“怒”，份佛从土地深处吸来一股原始力量，一定要把花开遍大千世界，紫气直冲云霄，连宇宙都仿佛变成紫色的了。 东坡的词说：“月有阴晴圆缺，人有悲欢离合，此事古难全。”但是花们好象是没有什么悲欢离合的。应该开时，它们就开；该消失时，它们就消失。一切顺其自然，自己无所谓什么悲与喜。我的二月兰就是这个样子。然而，人这个万物之灵却偏偏有了感情，有了感馈就有了悲欢。人自已多情，又把情移到花，“泪眼问花花不语”，花当然“不语”了。如果花真“语”起

12、来，岂不吓坏了人！这些道理我十分明白。然而我仍然把自己的悲欢挂到了二月兰上。 当年老祖还活着的时候，每到二月兰开花的时候，她往往拿一把小铲，带一个黑书包，到成片的二月兰旁青草丛里去搜挖荠菜。只要看到她的身影在二月兰的紫雾里晃动，我就知道在午餐或晚餐的餐桌上必然弥漫着荠菜馄饨的清香。当婉如还活着的时侯，她每次回家，只要二月兰正在开花，她离开时，总穿过左手是二月兰的紫雾，右手是湖畔垂柳的绿烟，匆匆忙忙走去，把我的目光一支带到湖对岸的拐弯处。我的小猫虎子和味味还在世的时候，我也往往在二月兰丛里看到他们：一黑一白，在紫色中格外显眼。 所有这些琐事都是寻常到不能再寻常了。然而，曾几何时，到了今天老祖和婉

13、如已经永远永远地离开了我们。虎子和咪咪也不知钻到了燕园中哪一个幽暗的角落里，等特死亡的到来。如今，天地虽宽，虽照样普照，我却感到无边的寂寥和凄凉。 对于我这样的心情和我的一切遭遇，我的二月兰一点也无动于衷，照样自己开花。世事沧桑，于她如浮云。我想学习二月兰，然而办不到。不但如此，她还硬把我的记忆牵回到我一生最倒霉的时候。在十年浩劫中，我被管制劳动改造，每天到一个地方去捡破砖碎瓦，还随时准备着被红卫兵押解到什么地方去“批斗”，可是在砖瓦缝里二月兰依然开放笑对春风。 在很长的一段时间，我成了“不可接触者”，几年没接到过一封信，很少有人敢同我打个招呼。然而我一回到家里，老祖、德华他们，在每人每月只能得到恩赐十几元生活费的情况下，殚思竭虑，弄一点好吃的东西，婉如和延宗也尽可能地多回家来。我的小猫憨态可掬，依偎在我的身旁。所有这一些极其平常的琐事，都给我带来了无量的安慰。 我感觉到悲，又感觉到欢。 到了今天，否极泰来，我一下子成为“极可接触者”。到处听到的是美好的言词，到处见到的是和悦的笑容。然而，一回到家，虽然德华还在，延宗还有。可我的老祖到哪里去了呢?我的婉如到哪里去了呢?世界虽照样朗朗，虽照样明媚，我却感觉异样的寂寞与凄凉。 我感觉到欢，又感觉到悲。 按说我早巳到了“悲欢离合总无情”的年龄，应该超脱一点了。然而在离开这个世界以前，我还有一件心事：我想弄清楚，什么叫“悲”?什么又叫“欢