1、可进食开胃食品,如山楂、山药、萝卜、金橘等,同时要少食多餐,避免饱食感。消化功能较弱,饮食应以粥类为主,如乌鸡滋补粥、莲子百合桂圆粥、山药薏米红枣粥、红枣银耳羹等。进食要细嚼慢咽,饭后1小时不要平卧,可以散步,化疗前1小时不要进食过饱。呕吐时可将生姜片含在嘴里,对于止吐有一定帮助。,肿瘤患者在治疗阶段的饮食,5、白细胞下降时饮食调理:常见增加白细胞的食物:大枣、香菇、牡蛎 应补充高蛋白质饮食,如牛奶、牛肉、海参、鱼等。用红豆、红皮花生、红枣、枸杞、红糖五种材料每天 煮水喝,能提升白细胞水平。也可多吃一些五黑食品:黑芝麻、黑米、黑豆、黑枣、核桃。中医认为“黑可入肾”,五黑食品可以补肾填髓,有助于
2、血象的提高的。,肿瘤患者在治疗阶段的饮食,6、肝功能异常的膳食调理:多吃香菇等菌类食品。多吃富含维生素的水果,如猕猴桃、蜜桃、苹果、葡萄等。肝功损伤严重,可以用五味子20克,枸杞子20克炖鲫鱼汤。,肿瘤患者在治疗阶段的饮食,一般地说,肿瘤病人康复阶段应当选择营养丰富,容易消化吸收的食物。如瘦肉、禽肉、鱼虾、乳类、蛋类、豆制品、动物血、新鲜蔬菜、水果以及五谷杂粮等。要求食谱宜宽不宜窄,吃多种多样的食物,以获得全面均衡的营养。此外,要注意饮食卫生、合理安排餐饮、科学烹调,以促进食欲。,肿瘤患者在康复阶段的饮食,优质蛋白,乳类、蛋类、瘦肉、鱼、鸡等。,(一)摄入充足的营养保证合理摄入 肿瘤患者要比正
3、常人多摄入热量与蛋白质,每餐要有一定的优质蛋白质食物如鱼、鸡、瘦肉、牛奶、豆制品等。同时做好“四合理一检查”:结构合理:坚持植物食品为主,动物性食品为辅,油脂适量(占总热量的20%-25%),粗细搭配、荤素搭配、粮豆兼食的食物结构;,肿瘤患者在康复阶段的饮食,餐次合理:根据病情及消化状况安排,每天进餐4-6次,为了有利减轻肠胃负担,增进营养吸收,每餐应维持八成饱,且饭后应适当活动。烹调合理:经常变更花样,尽可能激发食欲。营养合理:食品要新鲜、多样化,以谷、薯类为主食,不可偏食。,肿瘤患者在康复阶段的饮食,体重测量:是衡量蛋白质和热量是否足够的诸多方法最为简便的客观指标,体重减轻达平时体重(或标
4、准体重)的8%-10%为轻度营养不良,10%-20%为中度营养不良,超过20%为了重度营养不良,每周进行1次体重测量,可及时了解患者营养状况,便于针对性改善食谱,补充营养。,肿瘤患者在康复阶段的饮食,肿瘤患者在康复阶段的饮食,(二)选用防癌抗癌的食物 美国癌症研究中心认为具有抗癌效果的食物:1、十字花科食物(芥兰、油菜、花椰菜、高丽菜、莴苣、白菜、白萝卜等);2、黄豆、葱、姜、蒜;3、南瓜、红萝卜、芹菜、蕃茄、茄子、马铃薯;4、柑橘类水果 如橘子、柳橙、葡萄柚、柠檬等;5、全麦、燕麦、糙米等。,下面推荐几种防治乳腺癌的常见食品,供女性朋友参考。1、菜花、卷心菜、大白菜等。具有转变雌激素、预防乳
5、腺癌的作用。2、大豆类食品:如豆腐、豆奶、豆浆等3、海藻类食品:如海带、紫菜等,能调节血液酸碱平衡,达到防癌治癌目的。4、鱼类食品:具有抑制乳腺癌细胞增殖的作用。5、芦笋:实验证明它含有组蛋白,能够有效控制乳腺癌细胞的生长。,(三)禁烟酒 香烟中致癌物已分析出43种之多,它既是致癌诱发剂也是助长剂,酒不论是白酒、啤酒或葡萄酒饮用过量,均能成为癌助长剂,加速恶性肿瘤生长。吸烟(含被动吸烟)、酗酒其危害不是简单相加(1+1=2)而是成倍增加(1+1=4)。,肿瘤患者在康复阶段的饮食,常见的饮食误区,营养支持会促进肿瘤生长吗?,没有证据表明,会促进肿瘤生长。相反,营养支持 改善营养状态 提高免疫功能
6、 延长生存时间,多喝补汤,汤渣不想吃就算了!,汤里面溶解的营养很少,不到食材总营养的10。对于吞咽有困难的病人,可以通过改变食物的质地,如将五谷、肉类、蔬菜一起打碎后熬成粥,或将食材炖烂后食用,这样不仅可以提高摄取物的营养密度,而且便于病人吸收。,只单一摄入果蔬,不吃肉类!,即使是肿瘤病人,也是需要一些动物蛋白,以维持一定的体重,如果缺乏,病人的抵抗力必然下降,并发症会随之增多。应以均衡营养为基础,适量的谷类、肉类、蔬果类都是必需的,单一摄取某类食物,必然导致营养供给不足。,得了肿瘤也不可怕,要树立战胜疾病的信心,保持乐观的情绪,生活起居要有规律,改变不良习惯,饮食合理,适当运动(如散步、保健操、太极拳、气功)促进身体早日康复。,祝大家健康长寿,快乐幸福!,
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