厨师协议书Word格式.doc

1、1） 乙方应严格履行中华人民共和国食品卫生监督法。2） 乙方负责厨房、菜肴的搭配与制作等。3） 乙方必须遵守国家和地方有关环境和卫生的标准。严禁使用腐烂变质的食品，保持菜肴的新鲜和卫生。4） 乙方除非正常因素所导致食物变质、腐烂。将处以该变质、腐烂食物原价值3倍以上罚款。5） 乙方必须按时，保质保量供应客人客餐，做到新鲜可口、花样翻新。6） 餐后认真清洗食具并消毒工作，厨房内部环境卫生全面清洁整理。经常清理厨房内外水池、下水道，确保畅通。经常清理灶台及炊事用品污垢。7） 做好消除蚊、蝇、鼠害。8） 冰柜定期清理、除霜、消除异味、生熟物品分开存放。9） 乙方现场工作人员必须具有健康证。10）乙方

2、工资除押一个月以外，其余可以一次性付清。11） 厨房员工应遵守甲方各项规章制度、厨房纪律。三、 合同期限：试用期为1个月，合同期壹年，即从_年_月_日至 _年_月_日止。每月工资为_元，奖金、福利根据甲方收入和乙方表现确定。试用期满，若双方均无修改或终止要求，则直接进入正式合同期。合同期满，双方如无异议，自动续约。四、 合同终止条例：若甲方有意终止合作关系，须提前1至3天通知乙方；乙方有意终止合作关系，须提前30天通知甲方；五、 违约责任：1、 因乙方提供不洁食物造成甲方人员食物中毒的，由乙方负责赔偿并承担相应的法律后果。2、乙方有意终止合作而没有提前通知对方，须赔偿对方一个月工资的违约金。3

3、、甲方如果发现乙方不负责任的情况下甲方有权警告乙方一至两次后，自动终止合作。六、 其它：1、甲方提供乙方食宿情况下，乙方在班外自行活动，费用安全由乙方本人负责，与甲方无关。2、本合同一式两份，甲乙双方各执一份，双方签章后生效。未尽事宜，双方协商解决。甲方：常青酒家 乙方：甲方代表： 乙方代表：日期： 年 月 日篇二：聘用厨师合同书乙方：根据国家相关政策法规和单位用人管理的有关规定，甲、乙双方在平等自愿、协商一致的基础上订立本聘用合同。第一条 聘用合同期限本聘用合同期限自 年 月 日至 年 月 日。第二条 聘用岗位及其职责要求（一）、甲方根据工作需要及乙方所具备的工作能力，聘用乙方为我单位厨师工

4、作，在聘用期内，甲方也可以根据工作需要，征得乙方同意，调整乙方能够胜任的工作岗位。（二）、热爱本职工作，树立一切为单位服务的思想，努力提高服务质量。（三）、努力钻研业务，提高烹调技术，做到色香味俱全，保证营养的质量。（四）、严格执行营养卫生要求，把好食物的验收关，蔬菜先洗后切，做到无沙、无尘、无杂质，食具餐具消毒，熟食加盖，生熟分开，严防食物中毒。（五）、注意个人卫生，上班要穿着干净、整齐，定期进行体检。打扫好食堂的卫生，并定期消毒。（六）、严格执行单位的作息制度，按时开餐。（七）、虚心听取意见，服从单位安排和管理。（八）、乙方必须身体健康，定期进行体格检查，确保无任何传染疾病。（九）、乙方必

5、须严格遵守各项安全操作规程，保护自己。第三条 工作报酬（一）、甲方根据乙方工作岗位及完成工作任务的情况，月工资1000元，个人保险300元，合计每月1300元（大写壹仟叁佰元整）。（二）、甲方在每月5日钱支付上月工资，如遇特殊情况，已方可提前申请预支1个月工资。（三）、工作业绩表现佳，受到领导的肯定和表扬，在期末可根据实际情况给予一定的奖励。（四）、因乙方工作问题给甲方造成的损失，乙方必须依法赔偿。情节严重的甲方可依法向人民法院提起诉讼。第四条 聘用合同的终止与解除（一）、聘用期间乙方触犯法律，法规时本合同自行终止。（二）、聘用期间，如乙方违反协议规定，或严重失职，造成安全事故，甲方有权在聘用

6、期内解除合同，并提前一个星期通知乙方。所造成的损失由乙方负责。（三）、乙方如因病或因事不能完成工作任务时，甲方解除本合同。（四）、乙方不得在中途提出解除合同，如违反赔甲方违约金500元。如遇特殊情况必须提前5天通知甲方，当月工资按天计算。第五条 双方约定的其它事项本合同有效期为壹年，合同期满如甲方岗位不需要再继续聘用，合同即行终止。合同期满如甲方岗位需要，愿意继续聘用乙方，乙方也愿意续聘，可以续聘，续聘必需重新签定合同。第六条 附则（一）、本合同有规定按规定办，没规定的按甲、乙双方另行协商约定。（二）、甲、乙双方都必须严格履行本合同。（三）、本合同一式两份，甲、乙双方各持一份。甲 方：乙 方：

7、合同签订 ：篇三：甲方（“用人单位”）名称：三圣绿色产业开发基地（三圣园度假山庄）邵红地址：贵州省贵定县城关镇高坡村邮政编码：5513001、 甲方提供厨房、全套厨房设备，负责水电和燃料及厨工住宿。4、 乙方自行安排厨房员工。5、 承包期内必须添置或更换厨房设备，由乙方提出，经甲方同意后由甲方负责。6、厨房所有日常事务，工作安排均由厨师长负责。1） 甲方按承包合同规定监督乙方工作。2） 甲方对乙方进菜、配菜、服务水平及卫生状况进行监督，并有权要求乙方及时整改。2） 乙方负责厨房人事、菜肴的搭配与制作等。严禁供应腐烂变质的食品，保持菜肴的新鲜和卫生。4） 5） 乙方必须按时，保质保量供应客人客餐

8、，做到新鲜可口、花样翻新。经常清理厨房内外水池、下水道，确保畅通。10） 所有厨房工作员工工资由厨师长从财务室领取并负责发放。11） 厨房员工应遵守甲方公司各项规章制度、厨房纪律。三、 结算方式：乙方按每月20日前将厨房工作人员考勤交由人事部，经人事部核实后，造册上报财务室，于每月1日到财务室领取工资。四、 合同期限：试用期为1个月，合同期半年，即从_年_月_日至 _年_月_日止。五、 合同终止条例：乙方有意终止合作关系，须提前15至30天通知甲方；六、 违约责任：1、 因乙方提供不洁食物造成甲方人员食物中毒的，由乙方负责赔偿并承担相应的法律后果。2、任意一方有意终止合作而没有提前通知对方，须

9、赔偿对方月工资10%的违约金。七、 其它：本合同一式两份，甲乙双方各执一份，双方签章后生效。三圣绿色产业开发基地（三圣园度假山庄） 乙方： 乙方代表： 年 月 日篇四：厨师聘用合同书性别： 出生年月日：民族： 文化程度：居民身份证号码：家庭住址： 电话：根据中华人民共和国劳动合同法及有关法律法规规定，甲乙双方本着平等自愿、协商一致、合法公平、诚实信用的原则，签订劳动合同，并承诺共同遵守。同时乙方业已知悉甲方的入职须知及人事管理制度，并同意遵守各项规定。第一条：服务内容甲方聘请乙方担任 职务，进行 菜系的精加工，出成品保证菜品出品的稳定性。第二条：合同期限合同最短期限为一年，自 年 月 日 起至

10、 年 月 日为止，期满如继续聘用签定正式合同，第三条：工作时间1、 每周工作7天，上下班时间按甲方人事部门规定执行。2、 甲方给予乙方每月2天休假，在不影响正常营业情况下，由甲方合理安排，工作繁忙时，乙方不准休假，听从甲方调度。第四条：劳动报酬及待遇1、乙方每月基本薪金为人民币 元，发放时间为每月16日发放上月工资。2、甲方免费为乙方提供在聘用期间的工作餐、宿舍。3、乙方薪金待遇实行甲方质量绩效考核制。第五条：甲方的权利与职责1、 甲方有权监督乙方的菜品生产、菜的出品质量及工作态度。2、 甲方有权根据乙方的技术水平、劳动态度和工作效率对工资做出合理的调整。3、 由于乙方原因造成的失误（如菜肴出

11、现质量问题，造成顾客的伤害），甲方有权要求乙方做出合理赔偿。出现重大过失，除合理赔偿外，甲方有权单方面解除劳动合同。4、 甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行日常管理，若乙方违反甲方管理制度，甲方有权给予相应处罚直至解除劳动合同。第六条：乙方的权利和职责1、乙方在确保菜品出品质量同时，不断推陈出新，做到新、奇、特、鲜，适时推出时令菜、节日菜。2、 因乙方菜品出品质量问题，而遭到客人投诉退菜时，此损失由乙方自行承担。3、 乙方必须无条件遵守甲方管理制度，如果乙方违反劳动纪律给甲方造成损失的，甲方有权向乙方要求赔偿，并依法追究法律责任。4、 乙方受聘甲方后，一律不准兼职。5、 乙方需爱护甲方财物，保

12、守甲方的商业秘密。6、 乙方在入职后需向甲方交纳合同保证金，金额为乙方月工资的30%，并在第一个月扣除。合同期满，乙方办理完毕离职后续后，此保证金随工资一同退还。7、 若双方中止协议时，乙方需提前 天通知甲方，或在甲方找到厨师后方能离职，否则后果乙方自负。第七条 劳动合同的变更、解除、终止、续订（一）有下列情形之一的，甲、乙双方可以变更本合同：1在不损害国家、集体和他人利益的情况下，双方协商一致的；2劳动合同订立时所依据的客观情况发生了重大变化，经与乙方协商一致的；3由于不可抗力的因素致使劳动合同无法完全履行的；4劳动合同订立时所依据的法律、法规已修改的；5法律、法规规定的其他情形。（二）乙方有下列情形之一的，甲方可以解除本合同1在试用期间，被证明不符合录用条件的；2严重违反劳动纪律及甲方规章制度的；3严重失职，营私舞弊，给甲方利益造成重大损害的；4同时与其他用人单位建立劳动关系，对完成甲方工作任务造成严重影响，或者经甲方提出，拒不改正的；5被依法追究刑事责任的。