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1、该课程认真落实教育部16号文精神，积极构建工学结合的课程体系，探索工作过程系统化的课程开发，根据不同职业岗位（群）的工作过程，从学习、工作、行动的整体性出发，通过对商品理论知识的共性分析，强化工作过程系统化学习过程，力求实现素质教育精神，培养学生具备商品分类与品种开发、商品经营管理、商品检验、质量控制及质量监督与认证等方面的知识和必须的职业技能，为培养社会主义市场经济战线的高素质劳动者和高级职业技术人才打下坚实基础。所以本课程具有较强的应用性，在教学中要求理论联系实际，要求学生结合使用商品购物实践，提高对商品质量的鉴别能力。培养和提高学生分析问题和解决问题的能力，为学好专业课及今后从事贸易工作

2、，进一步研究和掌握商品使用价值奠定基础。二、课程教学内容和基本要求第一章 商品学的研究对象与内容（一）目的与要求1. 了解商品不同于一般物品、产品的特征；2. 明确现代的商品概念及构成；3. 掌握商品使用价值的本质和结构层次；4. 熟悉商品学德研究对象和重要研究内容。（二）教学内容第一节 商品及其本质1. 主要内容：商品的特征、现代商品的概念2. 基本概念和知识点：现代商品概念模型3. 问题与应用（能力要求）：掌握商品概念及其本质第二节 商品的使用价值商品使用价值使用价值的本质；掌握商品使用价值相关知识点第三节 商品学的研究对象、内容与任务商品学的研究对象、内容与任务了解商品学的研究对象、内容

3、与任务第四节 商品学的产生与发展商品学的产生与发展了解商品学的产生与发展（三）实践环节与课后练习1. 以具体商品为例，试说明其功能（或效用）、商品体、有形附加物和无形附加物，并阐述它们之间的关系。2. 如何正确理解商品使用价值的本质？商品学如何研究水平使用价值？3. 为什么说“商品使用价值是相对的、动态的、发展的”？（四）教学方法与手段讲授与课堂讨论相结合第二章 商品分类与编码1. 了解商品分类和商品编码概念，以及国内外主要的商品分类与编码标准；2. 了解商品分类和商品编码的基本原则与方法；3. 掌握分类标志的选择原则及其正确使用；4. 熟悉商品条码及其应用。 第一节 商品分类的概念和作用商品

4、的基本概念；商品分类的概念；商品分类的原则；商品分类的作用2. 基本概念和知识点:商品；商品的整体概念；商品分类及其作用了解商品分类的概念和作用第二节 商品分类标志和分类体系1. 主要内容: 商品分类标志; 商品的分类体系; 应用分类体系商品分类标志的选择；商品分类体系；应用分类体系掌握商品分类标志和分类体系第三节 商品目录和商品代码 商品目录;商品代码；商品条形码 商品目录的概念与种类；商品代码的概念和编制方法；商品条形码的概念和应用；常用条形码；条形码的结构等。了解商品目录、代码、及条形码的概念，掌握商品条形码的结构及常用条形码。（三）课后练习1. 解释有关概念：商品、商品分类、商品目录、

5、商品代码、商品条码 2. 商品分类应遵循那些原则？3. 商品分类的常用标志有那些？各举一实例说明。4. 我国商品目录的种类有那几种？5. 条码技术有何优点？应用范围有那些？6. 商品条形码由哪几部分构成？7. 常用的条码有哪几类？第三章 商品品种1. 理解和掌握商品品种及商品品种结构的概念；2. 熟悉商品品种分类和类别；3. 正确理解商品品种、质量和效益之间的关系；4. 明确商品品种发展规律与商品品种结构优化之间的关系。第一节 商品质量、品种和效益1. 主要内容 商品质量、品种、效益与商品使用价值商品品种的概念；商品使用价值规律；质量、品种、效益与使用价值3. 问题与应用（能力要求）:掌握商品

6、质量、品种、效益与商品使用价值的关系。第二节 商品品种类别与结构1. 主要内容 商品品种类别与结构 商品品种的分类与类别；商品品种结构3. 问题与应用（能力要求：掌握商品品种的类别与结构。第三节 商品品种的发展规律1. 主要内容 商品品种的发展规律商品品种的多样性与统一性规律；商品品质合理增长的规律；商品品种新陈代谢的规律3. 问题与应用（能力要求）了解商品品种发展的规律1. 提供相应实物现场教学，以增加课堂教学的趣味性， 提高教学效果；组织学生到工厂、商店参观，让学生在实践中获得对各类商品的感性认识。2. 商品品种的概念是什么？如何进行分类？3. 概述商品品种、质量和效益的关系。4. 试用实

7、例说明商品品种新陈代谢的规律。5. 如何利用商品品种结构的合理性来指导商业企业商品品种计划的制定？讲授、课堂讨论与实地参观相结合。第四章 商品质量1. 了解商品质量的概念及其演变；2. 2. 掌握商品质量的基本要求、影响商品质量的因素；3. 了解商品质量监督与认证、了解商品质量的有关法规;4. 了解伪劣商品的危害及表现形式并掌握基本的识别方法。第一节 商品质量的概念和基本要求商品质量的概念；商品质量的基本要求商品质量的概念及其演变；保证和提高商品质量的意义掌握商品质量的概念及其演变 第二节 商品质量特性和质量指标商品质量特性、质量指标商品质量特性和质量指标了解商品质量的特性和质量指标第三节 商

8、品质量的基本要求对有形商品质量的基本要求和对服务性商品的要求了解商品质量的基本要求第四节 影响有形商品质量的因素 影响有形商品质量的因素； 生产过程中、流通过程中、以及使用过程中影响商品质量的各因素掌握影响商品质量的内外部因素 1. 怎样正确理解质量和商品质量的概念？2. 什么是现代商品质量观？3. 举例说明对商品质量的基本要求？4. 简述影响商品质量的因素有哪些？5. 试结合银行服务讨论影响其服务质量的因素。第五章 商品质量管理1. 了解质量管理的发展历程、全面质量管理的思想、统计质量控制及其常用方法和ISO9000族国际标准的构成及其重要性；2. 2.理解质量管理的概念、基本要求和全面质量

9、管理的“全面”含义以及PDCA循环管理方法；3. 熟悉ISO9000：2000的八项质量管理原则和质量管理模式。第一节 质量管理及其发展历程质量管理及其发展历程 质量管理的定义；质量方针与质量目标制定要求 了解质量管理及其发展历程第二节 全面质量管理全面质量管理全面质量管理的概念、特点和基本方法、PDCA循环、统计质量控制及其常用方法 掌握全面质量管理的概念、特点和基本方法第三节 质量管理体系和ISO9000质量管理体系ISO9000族标准的产生和发展、ISO9000族标准的构成及其理论基础、ISO9000与TQM了解ISO9000：2000的八项质量管理原则和质量管理模式1. 怎样正确理解质

10、量管理概念？简述其基本构成要素。2. 全面质量管理有哪些特点？试简要说明。3. 试阐述质量螺旋的含义及其对企业质量的意义。4. 比较PDCA循环和朱兰三部曲的联系和区别。5. 说明ISO9000族标准的构成及其理论基础第六章 商品标准与标准化1. 理解和掌握商品标准和商品标准化的概念，了解标准化的作用；2. 2. 掌握我国商品标准的分级和它们之间的关系，熟悉商品的国际标准和发达国家的重要商品标准；3. 理解商品标准的制定原则和基本内容，知道如何使用技术要求这把尺子去度量商品质量；4. 通过了解商品标准化与国际贸易的关系以及贸易技术壁垒的表现形式和内容，着重理解标准化对于消除贸易技术壁垒的作用；

11、5. 熟悉商品标准化的形式和方法，懂得标准化经济效果的评价方法。第一节 商品标准概述商品标准的概念；商品标准的分类；商品标准的分级；商品标准的基本内容标准、商品标准、商品标准的分级、商品标准的制定原则、商品标准的基本内容及其实施掌握商品标准概念及基本要求第二节 商品标准化 商品标准化 商品标准化的概念、作用、商品标准化与国际贸易、商品标准化的形式与方法、商品标准化的经济效果了解产品质量认证的相关要求1. 解释：商品标准、商品标准化2. 商品标准制定应遵循哪些原则？3. 我国商品标准是如何分级的？各级的使用范围有何不同？ 4.掌握商品标准的表示方法。4. 商品标准内容中哪一部份才是判断商品质量的关键？为什么？5. 为什么说标准化有利于消除技术贸易壁垒？6. 简述标准化的简化、统一化和通用化形式的主要内容？7. 如何评价标准化的经济效果？第七章 质量