1、这款零食易操作,原料简单有营养,宝宝吃得开心,同样吃的放心,也希望各位妈妈能够动手做起来。用料土鸡蛋60g低筋面粉50g土豆淀粉80g宝宝奶粉20g细砂糖25g黄油22g无铝泡打粉2g宝宝零食 酥香小馒头的做法1冰箱里找到两枚超级小的土鸡蛋,刚好60g(如果用超市买的洋鸡蛋,差不多一枚就有60多克)2鸡蛋和25g细砂糖搅散,直至砂糖融化3黄油放碗里,隔水融化4和砂糖融合的蛋液倒进融化的黄油里,然后搅拌均匀520g婴儿奶粉倒进蛋液,搅拌6低筋面粉倒进去搅拌7土豆淀粉和2g泡打粉倒进去,用筷子搅拌成絮状。鸡蛋大小情况不一样,所以面团干湿也可能不一样。如果面团太干可以适当放一点纯牛奶,相反太湿适量加
2、淀粉。8搅拌均匀的面粉团放案板上,揉到光滑状态9盖上保鲜膜醒十分钟10取一份面团搓成长条,用刀子切成相等的小剂子11拿起小剂子搓成小圆球,搓好的小球记得用保鲜膜盖上噢。如果小球水分流失,放进烤箱会有开裂现象。12烤盘垫上烤纸,把搓好的小球排列整齐放在上面,如果担心开裂可以在上面喷一层薄薄的水雾。相邻的小馒头留些许空隙,馒头烤熟会有一些膨胀。13送进烤箱,上火180度,下火170度烤15分钟。(看清楚了,上下火不一样哦。下面温度调低一点,馒头底部上色不会太深)14出炉,上色还是很漂亮的。15装进密封罐,半个月内食用完哦。16下午又烤了两盘,成品大有改进。搓球搓得腰酸背疼,偷个懒,后面一盘切好直接烤了,看上去也是美美哒。17搓球比上午的小三分之一,所以烤的时间也减少了两分钟。小贴士 每家烤箱内部温度可能不太一样,还有馒头大小有一定区别,所以注意随时观察,如果15分钟小馒头颜色还比较浅,可以适当多烤两分钟。