公卫执业医师《儿童保健学》试题及答案卷一Word文档下载推荐.docx

1、4、儿童膳食中蛋白质提供能量占总能量的适宜比例为A、8%10%B、12%15%C、25%30%D、32%45%E、55%65%5、小学生合理膳食的安排最好是A、早餐和午餐应为富含蛋白质和脂肪食物B、午餐应为富含蛋白质和脂肪食物C、早餐应为富含蛋白质和脂肪食物D、午餐和晚餐应为富含蛋白质和脂肪食物E、晚餐应为富含蛋白质和脂肪食物6、儿童饮食中碳水化合物供热比例应为A、12%15%B、16%20%C、25%35%D、45%55%7、幼儿膳食应遵循平衡膳食的原则，三种功能营养素蛋白质、脂肪与碳水化合物的供给量比例最好保持在A、1：1：1B、1：2.5：3C、1：3：4D、1：1.5：E、2：8、母乳

2、中含量较恒定的营养素是A、钙B、维生素AC、维生素CD、硫胺素E、核黄素9、促进乳房发育成熟的主要激素是A、雌激素B、孕酮C、肾上腺皮质激素D、催乳素E、睾酮10、儿童膳食达到合理营养的具体表现是A、各类食物搭配合理B、色、香、味俱佳C、饮食卫生D、平衡膳食E、合理烹饪，营养素损失少11、儿童少年的营养需求特点是A、生长发育的热能需要与总热能的比例相对恒定B、开始青春期发育后蛋白质需要量明显增加C、儿童每日摄入脂肪应占总热能的30%40%D、每天水的需求总量大于成人E、维生素需求量较恒定，变化不大12、幼儿用于生长发育的热能需要占总热能的比例大致为A、15%16%B、13%15%C、12%14

3、%D、11%13%E、10%12%13、在儿童热能供给中，脂肪所占的适当比例应为B、15%16%C、15%20%D、20%30%E、20%35%14、关于能量消耗，下列叙述正确的是A、体力活动的能量消耗是人体主要的能量消耗B、儿童一日的能量消耗包括基础代谢、食物热效应C、食物热效应消耗与能量进食速度、进食量有关，与膳食构成无关D、基础代谢的能量消耗受体表面积、生理病理状况和环境的影响E、以上都不对15、关于儿童营养需求特点，正确的是A、儿童消化、代谢与成人相同B、各种营养素的需要量与成人一样C、个体之间营养需求差异不明显D、生长高峰期营养素的需求量增加E、年龄愈小营养缺乏病愈少16、以下哪项不

4、是人工喂养应遵循的原则A、选择优质乳品或乳制品为主食B、哺喂次数比母乳喂养少，时间间隔比母乳喂养长C、奶瓶及其他辅助用具应及时消毒D、喂养品的量和浓度要根据小儿年龄、体重计算，不能过浓E、喂奶前要测好温度，以温热不烫手为宜二、A21、9岁男童，每日需能量2000千卡，碳水化合物摄入占能量的60%，每日应摄入的碳水化合物为A、150克B、200克C、250克D、300克E、350克2、2个月男婴，完全母乳喂养，无前驱症状突然出现面色苍白，前囟隆起，双眼凝视，肌内注射部位出血不止，高度怀疑诊断为A、脑膜炎B、维生素K缺乏症C、血友病D、铁缺乏症E、钙缺乏症3、一正常产妇住院，顺利娩出一女婴，新生儿

5、正常，医院积极采取以下促进母乳喂养的成功措施，但是不包括A、鼓励按时哺乳B、帮助母亲在分娩后半小时内开始母乳喂养C、不给新生儿母乳以外的任何饮料和食品D、不给母乳喂养的孩子使用人工乳头或安慰物E、24小时母婴同室4、6个月女婴，人工喂养为主，体格检查发现血红蛋白（Hb）值偏低，应添加的辅食主要是A、肝泥B、蛋黄泥C、西红柿泥D、米粉E、苹果泥答案部分一、A11、【正确答案】 E【答案解析】食物转换的注意事项：（1）可在进食后再饮奶，自然形成一餐代替一顿奶，引入的食物不应影响总奶量。（2）食物清淡，无盐，少糖、油;不食用蜂蜜水或糖水，尽量不喝果汁。（3）食物转换有助于婴儿神经心理发育，引人的过程

6、应注意培养儿童的进食技能，用手抓食物，既可增加婴儿进食的兴趣，用勺、杯进食可促进口腔动作协调，又有利于促进手眼协调和培养儿童独立进食能力。【该题针对“食物转换”知识点进行考核】2、在6月龄，蛋类暂不添加，肉类尝试添加。3、【正确答案】 D婴儿期若断离母乳，仍需维持婴儿总奶量800ml/d左右。4、【正确答案】 B膳食蛋白质供给量主要是以各类人群需要量为基础，根据当地饮食习惯与食物构成情况、个体差异等因素，给予一个安全系数大的安全摄入量。一般蛋白质供热量成人占膳食总热量的10%12%较为合适，儿童、青少年则以12%15%为宜。【该题针对“膳食与营养及其评价”知识点进行考核】5、【正确答案】 A晚

7、上一般吃完后就要睡觉休息了，此时胃的消化能力下降，蛋白质和脂肪不容易吸收和消化。所以一般设置早餐和午餐为富含蛋白质和脂肪食物。6、幼儿及学龄前儿童的膳食安排，能量分配以总的供热中蛋白质占12%15%、脂肪占25%35%、碳水化合物占45%55%为宜。成人碳水化合物占50%65%，脂肪20%30%，蛋白质10%12%。7、安排的膳食应满足小儿每日所需的热能及各种营养素。营养素的供应应当保持稳定，不可忽高忽低;各种营养素之间的比例也要合理。三种功能营养素的供给量比例最好保持在1：4，不能偏废，其中脂肪的摄入不宜过多，以免引起肥胖。8、乳中常量元素（钙、磷、镁、钾、钠）的浓度一般不受膳食的影响，所以

8、钙的含量比较恒定。【该题针对“母乳喂养”知识点进行考核】9、催乳素是脑垂体所分泌的激素中的一种。妇女在怀孕后期及哺乳期，催乳素分泌旺盛，能够促进乳腺发育与泌乳。10、平衡膳食指摄入的各种食品的品种、数量和质量与儿童的需要相平衡。平衡膳食的要求如下：合理搭配各类食品，以使食物中的热能与各种营养素数量、比例尽可能与儿童的生理需要相一致。合理加工、烹调，以减少营养素的损失。注意食物的色、香、味等感官性状，以增进儿童的食欲。注意饮食卫生，保证食物的无毒、无害、无污染和无腐败变质。【该题针对“儿童营养需求特点”知识点进行考核】11、正确回答本题须抓住以下三点关键;儿童少年有生长发育的特殊需求，所以对热能

9、有额外需求。就自身而言其热能部分与总热能的比例在一定阶段内是相对恒定的，但在不同的发育阶段该比例有所变化;青春期机体生长发育非常迅速，蛋白质作为机体组织器官不断新生与修复的重要原料，需求量明显增加;只有当体内蛋白质代谢呈现吸收量大于排出量的正氮平衡时，生长发育才得以充分保障;儿童少年无论从热量或从身体组织的发育角度出发，都需要脂肪，而且脂肪量应适宜，脂肪所提供的能量占总能量比例也随年龄的增加而下降。这和成人为防止肥胖而减少脂肪摄入有根本差别。因此，正确回答应是B。12、生长所需：是儿童特有的能量消耗，所需能量与生长速度成正比。例如婴儿生长最快，此项所需约占总能量的25%30%;1岁以后生长减缓

10、，至学龄前儿童约为15%16%;学龄初期儿童约占10%;青春发育期少年生长加速则又增高至13%15%。如果饮食所供能量不能满足这些需要，生长发育就会减缓，甚至停顿。13、脂肪所提供的能量占总能量比例随年龄的增加而下降，13岁幼儿为35%，417岁儿童、青少年膳食参考摄入量占总能量的20%30%。14、基础代谢是人体主要的能量消耗，儿童一日的能量消耗包括：基础代谢、体力活动、食物特殊动力学效应和提供生长发育所需的能量，食物热效应与进食速度、进食量、膳食构成均有关。15、儿童和青少年处于生长发育时期，营养需求相对较成人高。儿童、青少年时期生长发育迅速，代谢旺盛.除维持生命正常需要外，还需摄取机体生

11、长发育需要的各种营养素与热能，所以需要的热能和营养素相对较成人多。营养素需求存在明显的个体差异。缺铁性贫血是全球四大营养缺乏病之一，发病率相当高，其发病年龄从6个月至2岁，婴幼儿多见，其次为青春期。佝偻病是由于维生素D不足所致的一种慢性营养缺乏病，多见于3岁以下小儿，尤其是以612个月婴儿多见。因此正确答案为D。16、三个月后的婴儿一般按照每34小时一次，约6次/日。允许每次奶量有波动，避免采取不当方法刻板要求婴儿摄入固定的奶量。【该题针对“部分母乳喂养和配方奶喂养”知识点进行考核】此9岁男童每日碳水化合物的供给能量为2000kcal60%=1200kcal，因为每克碳水化合物的供能为4kcal，所以需要的碳水化合物的量为：1200kcal/4kcal/g=300g。所以本题答案选择D。【该题针对“膳食与营养及