1、首先,我们先来认识一下这种产蛋率高的山麻鸭。山麻鸭的公鸭,头中等大小,颈长,眼睛圆大,躯干呈长方形。头颈上部羽毛为孔雀绿,颜色鲜艳,在接近身躯的地方有一圈白色的羽毛,我们称为白颈圈。胸前羽毛为棕色,腹羽呈现浅灰色,翅膀上的羽毛黑白相间。从背部至腰部得羽毛均为灰棕色,尾羽为黑色,并且有两根勾起的黑色羽毛,这是它们的性羽,这是公鸭专属特点。成年公鸭平均重1.40千克,山麻鸭的母鸭:羽毛有浅麻色、褐麻色、杂麻色三种。和公鸭不同,山麻鸭母鸭的头颈上部的羽毛是白色的,翅膀上的羽毛也是褐白相间,其他特征基本和公鸭基本相同,所以一眼就能够区分是公鸭还是母鸭。山麻鸭喙青黄色,胫、蹼呈红色。成年母鸭平均重1.4
2、3千克。山麻鸭的生产性能:公鸭在110日龄性成熟。母鸭108日龄开产,年产蛋280-290枚左右,蛋平均重63-68克,初生蛋重44-48克,山麻鸭产蛋率很高,公鸭配种力强,种蛋受精率85-90%,受精蛋出雏率为90-93%。山麻鸭与其它麻鸭相比具有产蛋早,年产蛋量高等特点。山麻鸭的生活习性:山麻鸭的生态习性和行为是在一定的生态条件下形成的,其采食、饮水、休息、睡眠、戏水、理毛、舒展、啄逗、群居以及放牧都具有一定的规律。山麻鸭对环境有较强的适应性,食性广,觅食力强。山麻鸭合群性强,易建立条件反射。在圈养条件下,可利用其生态习性和行为以及对环境的要求,人为加以调节,建立科学的饲养管理制度,促进山
3、麻鸭的生产。要想养殖山麻鸭,就要给他们安一个舒适的家,选址也是很重要的。一、场址选择 1、地理位置:鸭场应建在地势高燥,向阳背风,便于光照、通风和排水。种鸭场距居民区和主干道1000米以上、商品蛋鸭场距居民区和主干道500米以上的地方。选择鸭场场址要求交通方便,场内外道路平坦,以便运输生产和生活物资。2、土质:鸭场的土质最好是沙壤土,这样能保持舍内外干燥,雨后能及时排除积水。3、水源:虽然山麻鸭比较适合山区的生活,但是,水源也是鸭场建设必不可少的条件。要求水量充足,水质无污染,水质清洁,符合饮水卫生要求。4、电源:要保证鸭场供电正常,为管理提供方便。二、鸭舍的建造:厂址选好以后就要建设鸭舍了。
4、鸭舍分为:雏鸭舍、育成鸭舍、产蛋鸭舍,如果条件允许,最好这几种鸭舍非别建造,虽然成本有点高,但是,这样更便于管理,提高养殖山麻鸭的生产率。首先,我们先来看看,雏鸭舍是什么样的。1、雏鸭舍:根据雏鸭比较怕冷的特点,所以,雏鸭舍一定要有一个比较保暖的圈舍,圈舍内要安装红外线灯和照明灯,供它们取暖和照明,圈舍的外面最好有一个供雏鸭活动和采食的运动场,圈舍和运动场都可以在室内,这样,不但可以给雏鸭一个遮阳避雨的地方,在这样的地方采食也不会受到天气的限制。室外还要设置一个露天活动场,这里要设置戏水池,这个池子没有特殊的要求,只要能够让雏鸭喝上水就可以了。一般雏鸭舍的圈舍、室内活动场和室外活动场的面积是以
5、1:0.5:1的比例设计。如果条件有限,可以在育成鸭舍内用塑料薄膜搭建一个临时的育雏舍,但是规格也要符合育雏鸭舍的要求。育成鸭舍 育成鸭舍的具体结构和雏鸭一样,要有圈舍、运动场、戏水池等设施,圈舍一般宽设计成8-10米,屋檐离地面的高度是3米,圈舍的长度就可以根据场地来进行规划,一般一平方米的圈舍可以饲养11只山麻鸭。雏鸭阶段一结束,山麻鸭就要来到育成鸭舍,一直到淘汰,都会生活在这里。圈舍的外面要设计运动场,运动场最好有一定坡度,这样可以保证山麻鸭由一个比较干燥的休息场所。戏水池也是必不可少的,可以用水泥砌成。有1米的深度就可以了。鸭舍、运动场、戏水池的面积比例一般为1:2:2。这三个主要设施
6、可以根据地形的限制,进行不同的排列,只要规格不变就可以。小型鸭场或养鸭专业户常用毛竹、旧木料和油毛毡或者石棉瓦等材料搭建而成。三、山麻鸭的繁育 由于山麻鸭自然孵化时孵化产量低,效率低,不能适应山麻鸭养殖业的发展需要,目前大规模的山麻鸭生产都采用电孵机进行人工孵化。(一)孵化。1、种蛋的选择。山麻鸭的种蛋应来自正规的山麻鸭育种场。种蛋必须清洁,要选择大小合适,蛋壳质量好的种蛋,把形状不正常的,有花斑的,太大或太小的鸭蛋进行淘汰,挑选出好的种蛋孵化率较高,孵出的雏鸭健壮、活泼、均匀度高,便于饲养管理,成活率高。山麻鸭蛋一般孵化的重量以63-70克为宜,用于孵化的种蛋应当愈新鲜愈好,一般情况下,春秋
7、季种蛋存放不超过7天,夏季种蛋存放不超过5天,冬季不超过10天。在挑选的时候,可以将两个鸡蛋放到一起轻磕一下,声音清脆说明蛋壳没有裂痕。2、上蛋。一切准备就绪后,就可以上蛋孵化了。将挑选好的种蛋大头朝上放在孵化盘里,然后放到孵化机内, 3、消毒。种蛋外壳一般沾有很多细菌,为了避免让刚刚出生的雏鸭感染病菌,所以孵化之前,还要给这些种蛋进行消毒, 4、温度和湿度控制。消毒完成之后,就可以开始孵化了,孵化前期(1,5 d)内温度控制在38,38.5?之间,中期(6,20 d) 孵化机温度控制在37.5,38?之间,出雏期控制在37-37.5?。一般每5天入孵一批,入孵时间最好在下午4,5点钟,这样一
8、般可在白天大量出雏,工作方便。孵化机内的相对湿度应保持在60,65,,出雏时为65,75,。孵化器内用风扇进行通风换气,主要是为了供给山麻鸭胚胎发育所需的氧气,排出二氧化氮和热量,并使孵化器温度均匀。在孵化过程中,除了要掌握好合适的温度和湿度,还要做好翻蛋和凉蛋的工作。5、翻蛋。翻蛋是为了种蛋受热均匀,供给新鲜空气,防止胚胎与壳膜粘连,促进胚胎的运动和改善胚胎血液循环,增强胚胎的生命力。机械孵化一般每2个小时翻蛋一次,孵化的第1,26天必须翻蛋,尤其是孵化的第一星期最重要。翻蛋的角度以水平位置前伏后仰各45度,动作要求均匀平稳,防止引起蛋黄膜、血管的破裂,使胚胎死亡。6、凉蛋。凉蛋是提高山麻鸭
9、种蛋孵化率的关键。山麻鸭蛋具有蛋大、壳厚、气孔少和通透性差等特点,孵化至14天以后,由于脂肪代谢加强,使蛋温超过孵化机内温度,这时应该凉蛋。用25?,28?的温水喷洒山麻鸭种蛋,驱散余热,促进蛋壳及蛋壳膜的收缩和扩张以及水分代谢和气体交换,从而增强胚胎的活力。7、照蛋。在孵化过程中,为了解胚胎发育的情况,应照蛋2,3次,入孵第5天开始照蛋,剔除一些无精蛋和死精蛋。从而提高孵化率。实践证明:只要科学的孵化和管理,山麻鸭受精蛋孵化率基本上能达到90,以上,有的能达到96,。8、准备出雏。山麻鸭的孵化期为28天,在孵化到25-26天之后就要将托盘上的种蛋挪到孵化室的摊床上,一直到山麻鸭出壳,这里的温
10、度在36摄氏度到37摄氏度之间,湿度是70%-75%,放到这里的种蛋同样不能忽视,要精心照顾,摊床不比孵化机,四周的种蛋温度低,为了能够让这些种蛋温度一致,同时出雏,每4-5小时就要进行一次翻蛋,将摊床边缘的种蛋和中间部位的种蛋进行调换,翻蛋的时候,一定要注意轻轻滚动,不然容易造成死胚。9、出雏。当听到大部分胚胎有啄壳声后,就开始出雏了。在出雏期间,根据出壳情况,要及时捡出绒毛已干的雏鸭和空蛋壳。不要经常开门,以免温、湿度降低,影响正常出雏。一般情况下,一批种蛋出雏要经过24小时,将没有出壳的种蛋进行归拢,这样可以保证它们的温度恒定。10、鉴别公母。刚刚出生的山麻鸭,各个都是毛绒绒的,基本上很
11、难辨别公母,养殖户主要还是饲养母鸭,所以,每次捡出的雏鸭,先要鉴别公、母, 同期:将鉴别好的雏鸭分别放入出雏箱或专用盒中,使雏鸭充分休息,准备进入育雏舍或等候接运。由于山麻鸭在当地环境的影响下,很容易感染肝炎,出雏当日必须用“鸭病毒性肝炎卵黄抗体”肌肉注射,预防发生鸭病毒性肝炎。四、雏鸭的饲养管理。一般从出壳到4周龄为雏鸭,雏鸭进舍前要对鸭舍全面消毒。1.饮水开食。刚出壳的雏鸭对水十分敏感,所以,雏鸭出壳后24小时内要饮水,所以将雏鸭运到雏鸭舍之后就可以将他们放到戏水池旁边,让他们自由戏水,水要提前放好,在阳光下照射一两个小时,才可以让雏鸭戏水,这种方法适合在春夏季节进行,而且,时间要控制在1
12、5分钟,15分钟之后就要马上将雏鸭赶到育雏圈舍中,避免它们的体温下降过快,影响它们的健康,如果天气较凉,第一次饮水可以在育雏舍用饮水器提供。饮水、戏水的同时也是一个熟悉环境的时候,半个小时之后就可以开食了,雏鸭第一次吃食我们称为开食,将雏鸭全价饲料洒到料盘上,让它们自由采食。2、 保温。为提高成活率,雏鸭要集中饲养在育雏室,室温保持25-33?,刚出壳时要求室温达到33?,以后每隔1天降温1?,直至降到和室外温度一致就可以了。冬春季节气温较低,育雏保温多采用红外线灯,一般每盏250W红外线灯可保温100,120只雏鸭。3.光照。出壳雏鸭三天内需昼夜光照,以后可逐渐减少光照时间,到了3周龄以后,
13、白天就可以不用进行光照了。有鼠害地区,应整夜用15,25W电灯照明,防止老鼠为害,晴天尽量让阳光充分照射。五、中雏鸭饲养管理。5-10周龄的山麻鸭为中雏鸭阶段。此时鸭体各组织和器官迅速生长发育,胃肠容积增大,消化能力大大增强,代谢加快,绒毛慢慢换为正羽,骨骼结构基本发育完全,这时公鸭特性慢慢出现,首先是鸭头的毛开始变绿,肌肉迅速生长,皮下脂肪日益积累,机体各种功能加强,适应性和抗病力增强。饲养管理上可以粗放一些,应从育雏舍搬出移至育成鸭舍,减少饲养密度,改喂专用的中鸭料,最好选择代谢能24002500大卡/公斤,粗蛋白为1415%的饲料进行饲喂。中雏鸭在管理上应该分群饲养,每群300-500只为宜,每平方米可养10-20只。六、青年山麻鸭的管理。10-14周龄的山麻鸭进入青年鸭阶段,开始逐渐达到性成熟。这个阶段的山麻鸭,生长发育基本完成,羽毛也基本长齐。青年山麻鸭的饲养培育的主要目的,一是培育体格健壮优秀个体选入种鸭群,二是淘汰一些体型太大或过小,体质较弱的个体,投放市场销售。确保产蛋群体能够达到优质高产。避免采食量过多,体型过大,不利于日后的产蛋,需要采取限料措施。限料措施一般有两种方法。第一种方法, 购买中鸭专用料,选择日粮水平代谢能在2400-2500大卡/公斤,粗蛋白在1415%的饲料,每日每只鸭的采食量控制在50125克左右。
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