学校四个创建方案Word下载.doc

1、5、加强食堂常规管理，建立健全各类规章制度，突出“以人为本”主题，强化全体员工的教育与培训，力争通过一至二年的学习辅导，考试督查，培养一支勤于学习和钻研、乐于工作和奉献、品行端正、业务精湛的伙食服务队伍。6、加强食堂工作的督查机制。每周食堂工作除接受校长值周、干部值日与教师的督查外，总务处还派一名专职食堂值日管理员挂牌值日，深入实际查看员工操作和学生用餐情况，品评饭菜味道，实地评价日常工作，维持用餐秩序，坚持日督查通报，周小结交流，月总结评比制度，由总务室具体负责对各个食堂的创建工作进行考评，并将考评结果与工资奖金挂钩。7、学校食堂购物由专人负责，凡食堂购物必须坚持统一采购，统一管理的原则，一

2、律由食堂申报，县配送中心配送，分管领导把关，伙食会计验收，保管员验质、过磅，填写记录单，总务主任审价的程序，由采购员负责索取质检合格证和卫生许可证，购买大宗物品还须报分管校长审批，严禁任何个人擅自滥采乱购的行为。8、凡食堂所用食品原料一律当日从保管室领取，当天未用完者，一律归还保管室，食堂内除存放炊事用具外，不得存放任何其它物品，任何情况下都不得出售隔夜剩菜。9、食堂饭菜操作严格遵循食品卫生“五四”制要求，确保食品的摘洗、切配、烹饪、出售、存储、留样等各环节都有专人把关负责。学校定期聘请卫生监督部门专业人员来校辅导讲座，员工上班时间，务必穿衣戴帽，坚持洗手消毒，杜绝用手直接拿成品的不良现象，食

3、堂内外卫生实行定点负责制，水沟、地板一日三次冲洗，不留卫生死角，各类用具每日用蒸汽或84消毒，菜灶煤碴一日一出，确保食堂内无污物，红、白案板各为其用，确保三防设施齐全。10、食品卫生安全监管确保三个坚持，一是坚持食堂食品安全工作的长效管理机制和预警机制，严格执行食品卫生责任追究制度。炊事员必须持健康证上岗，个人衣物一律不得带入食堂，凡出现手眼疾患或其它传染病者必须离岗，若有食源性疾患发生，必须及时申报疾控部门，采取果断措施控制传染病。二是坚持防治并重，建立食物中毒和消防灭火事故应急预案，采取一切有效措施，预防和杜绝一切不安全因素，确保万无一失。三是坚持严格把好食品安全源头关，对采购过程实行全程

4、监控，杜绝一切不规范行为。11、保管室存放食品物资，必须做到主、副食分设场地，分类分架离地贮存，各种原料必须配有标识（包括品名、出厂日期、保持期），配备防火、防盗、防毒、防鼠、防虫、防蝇、防蟑、防潮设施，通风效果良好。12、食堂菜谱由事务室统一安排，要求每餐品种都在5个以上，价格高中低档，并公示菜谱。食品烹饪严格按程序操作，主食做到粗粮细作，细粮精作，干稀搭配，花样翻新；副食要搭配合理，色、香、味、型俱全，适合学生口味特点。面食要保证形美、色好、不涩不黄，个匀量足，不焦不糊，味美可口，所有菜肴加工必须先洗后切，先择后洗，粗细大小均匀，厚薄一致，切配整齐得当，完全符合卫生标准。食堂内不留隔日菜，

5、并保证冬季供应热饭热菜。13、定时召开生活委员会议，虚心听取学生意见与建议，及时改进工作中的不足之处，不断端正服务态度，提升服务质量。14、凡食堂所购物资一律遵循采购、入库、使用三分离的原则，填写三联单，建好三本帐，采购员、保管员、伙食会计三者要确保数据一致，当日发生的单据当天处理，确保日核算、月盘点。会计、出纳各司其职，会计负责全部账目，按月核算收支结余，及时汇报伙食收支情况，出纳负责现金收支结存，监督现金开支，及时做好现金日记帐，凡与食堂管理相关人员必须钱权分离，相互制约，尤其物资进出要手续齐全，帐册相符，逐步实现管理微机化，伙食账目按月公开，接受月查。15、以食堂为单位，核算成本，实行按

6、劳计酬办法，坚持搞好市场行情调查，确保食品质价一致，保本微利经营，不断提高伙食质量，文明服务，让利于学生。16、建立三本日志。事务日志食堂日志锅炉运行日志，及时做好记录，确保创建工作的各类档案齐全，由总务室具体负责对各个食堂的分月评价，其评价结果，直接与员工待遇挂钩，逐步形成激励机制。四、活动步骤及时间安排1、准备部署：成立专班，制定方案，广泛宣传，创设环境（制度、标语、照片上墙，改善基础设施等）。时间：十一月上旬2、组织实施：对照标准抓整改，聘请专家搞培训，立足安全卫生进行专项检查，消除各类安全隐患。十一月中旬3、总结验收：食堂完成书面自查报告，通过各种途径反馈信息和建议，立足实际搞好评比与

7、表彰。十一月下旬 上新集镇直小学 2010年11月2日创建“校园放心超市”的实施意见 一、指导思想树立科学的发展观，以落实食品用品安全管理制度、推进学校商品准入制度为基础，以维护广大师生消费安全和身心健康为目的，全面创建“校园放心超市”。引导督促校园超市规范经营行为，售正货、树正牌，确保师生吃上放心食品，用上放心商品，努力营造安全和谐的校园食品用品消费环境。二、工作目标和原则创建“校园放心超市”，旨在建立健全校园食品用品安全管理长效机制，落实超市经营者及相关单位的食品用品安全管理责任。校园商店要参与“校园放心超市”创建活动。校园超市必须达到“校园放心超市”建设标准。“校园放心超市”创建活动是以

8、关爱学生身心健康、维护学生切身利益为宗旨，以服务教育服务学生、减轻学生经济负担为原则，通过引进连锁经营这一现代商业经营管理模式，降低校园食品用品安全风险。三、“校园放心超市”创建办法、标准和步骤“校园放心超市”创建办法我校通过招投标，选定了有实力、有资质、有信誉的安大公司经营校园超市。学校超市的店面改造、兴建、经营管理、税费缴纳、食品安全、劳动用工、商店盈亏均由安达公司负责，学校为其经营场所提供方便。学校与公司签订了租赁协议书，明确双方的“责、权、利”关系，保证学校的合理利益。学校不得为谋取不当利益而拒绝创建“校园放心超市”。学校必须实行严格的监督，严防不合格食品用品出售的现象发生。“校园放心

9、超市”创建标准校园超市营业场所整洁明亮、卫生条件好、商品摆放整齐美观、无灰尘；确保店内无“四害”。校园超市经营者必须具有营业执照及相关许可证，并在醒目处统一悬挂。同时，按规定的经营范围从事经营。安达公司应对校园超市要实行商品准入资格，统一实施三项制度，并上墙悬挂于超市店堂内。即进货验货备查制度、不合格商品下柜制度和消费投诉处理制度。建立健全台账，及时登记食品的供货单位、时间、数量、保质期等，严把商品进货关，同时要索证索票，并保存完整。严把商品质量关，承诺不销售伪劣商品、“三无”食品和过期变质食品用品，承诺的内容应在店堂内上墙悬挂。统一消费价格承诺，减轻学生经济负责。承诺所售商品价格不高于本地同

10、类同期的市场价格。开展优质文明服务。要文明售货、礼貌待客、微笑服务，公开悬挂意见簿，接受广大师生的监督。保障学校正当利益。安达公司必须与学校签订经营合同，明确双方的权利和义务，学校不得哄抬承包额，损害师生消费权益。中标公司或校园超市要按经营额的一定比例捐助给学校，用于学校改善办学条件。具体结算办法由双方以协议方式约定。四、工作要求统一思想，提高认识。创建“校园放心超市”，是维护广大师生合法权益，保障校园食品用品消费安全，全面建设“平安校园”的重要举措。因此，一定要充分认识此项工作的重要性和必要性，把它作为一项重点工作来抓，列入议事日程，落实专人负责，同时要纳入年终督导评估的重要考核内容，切实抓

11、出成效。齐抓共管，合力推进。安大公司应积极与学校协商“校园放心超市”的具体事宜。创建“校园放心超市”是一项系统性的创新工作，学校要立足本职，充分发挥自身优势，与安大公司相互配合，协调一致，不推诿、不扯皮，切实解决工作中碰到的各种困难和问题，把工作落到实处，全面推进“校园放心超市”的创建活动。加强监督指导，注重实效。“校园放心超市”创建活动的日常监督管理工作由总务处负责。总务处要积极争取工商部门的指导。采取定期与不定期的巡查方式实施日常动态监管，发现问题及时整改。学校要设立食品安全监督员，具体名单报总务处备案。要发挥监督员的作用，监督校园食品安全。学校要切实加强对学校超市的指导。要适时开展重点商

12、品的质量抽查，实行动态监管。检查验收。由总务处牵头，组织有关部门，对校园超市进行检查验收，对存在的问题及时督促整改。 上新集镇直小学 2010年11月2日上新集镇直小学创建文明宿舍实施方案学生宿舍是学生学习、生活、休息、交往的重要场所，是学生思想政治教育和日常管理的重要阵地，是学校精神文明的窗口。为塑造健康文明、积极向上的宿舍文化氛围，营造“团结向上、安全文明、卫生整洁、和谐愉快”的宿舍环境，特制订创建“文明宿舍”活动实施方案。坚持科学发展观为指导，以服务教学、服务学生为宗旨。通过文明宿舍创建活动的开展，逐步实现学生宿舍管理工作的规范化，进一步促进学生良好行为习惯的形成，促进教育、教学质量的大面积提高，促进素质教育的全面实施。二、活动主题创建“文明宿舍”活动，主要围绕以下六个主题具体组织实施。1、清洁卫生。本宿舍的学生具有良好的卫生习惯，坚持卫生值日制度。平时做到地板、门窗、桌面干净，被子叠方，衣物用品置放整齐，勤洗衣物，不乱丢杂物，不乱倒水和乱倒剩饭菜。2、遵守纪律。宿舍学生遵守校纪校规，维护社会公德，严格遵守作息制度。按时就寝，按时起床，熄灯后保持室内安静。爱护公共财物，午睡和晚睡时间不得到其他宿舍闲谈，不影响他人正常休息和学习。3、安全防范。不留宿外人，不在宿舍内用火，无失窃，认