1、 一年来,本人始终坚持四项基本原则,紧密团结在以胡锦涛同志为核心的党中央周围,高举邓小平理论伟大旗帜,坚持以“三个代表”重要思想、科学发展观为指导,积极遵守学校的各种规章制度,认真履行自己食堂负责人的职责;坚持以大局为重,服从组织安排,干一行爱一行从不讲价钱,以自己的实际行动抓好食堂管理工作。保证学校各项工作正常动转。严格要求自己,做同事们的表率。二、 提高自身素质 开学初组织食堂工作人员一起学习食品卫生安全管理办法、相克食物名称等相关安全方面的知识,以便在工作中提高员工的安全思想意识,提高规范操作的能力,确保食堂的饮食安全。同时还随时接受县卫生局组织的各种培训;积极参加各种会议。 三、业务能
2、力 工作中处处以身作则,无怨无悔。在采购来的各种食物,先看好商家有无“三证”,再看食品的质量是否有问题,价钱是否合理,保证向学生提供优质的食物。且每天做好采购台帐、入库清单等资料,日清月结。采购回来的物品摆放有序,分类存放。讲究个人卫生,经过健康检查,并取得健康证,持证上岗;上班时穿戴工作衣帽,头发不外露,不留长指甲,不戴戒指,不随地吐痰,不乱丢废弃物。在每餐用餐结束后都对食堂内外进行清扫保持清洁,无卫生死角。时时清理排污沟,保持通畅 。努力做好防毒、防盗、防火工作,一年来从没有安全事故发生。另外,每当食堂的一些物件坏掉的时候,学校根本没有人来管。为了学校的财产安全我只好自己动手,慢慢学着做起修理工,有时还动用到家属来帮忙。在年度中共修理12次水龙头、修理打肉机8次、换热水器胶垫6个等等。除此之外还积极参加学校组织的各种集体活动,为学校争取荣誉。总之,我本着全心全意为人民服务、为学校、学生着想、使学校教育教学工作到得到正常开展的思想,认真地工作。在今后的工作中我将更加努力,争取把食堂工作做得更好。