生鲜产品电子商务平台营销推广项目商业计划书.docx

1、生鲜产品电子商务平台营销推广项目商业计划书生鲜产品电子商务创业项目商业计划书 一、项目概述（一） 项目背景民以食为天，生鲜是每个家庭每天不可或缺也无可替代生活必需品、三鹿奶粉等一系列食品安全事件引发了广大市民对食品安全、品质前所未有关注，广大城市居民买菜难、菜农卖菜难日益受到关注，新鲜、安全、卫生、干净、便利、价格合理生鲜越来越成为人们日常需求、为我们进入市场以及打造品牌带来了宝贵契机和准确切入点、（二） 项目简介1、项目名称：兔兔生鲜电商项目2、项目介绍：兔兔生鲜经营“易果生鲜，全球精选”电商网站旗下经营水果、蔬菜、水产、肉类、禽蛋、食品饮料、甜点、酒类、礼品礼券8大品类共3200种产品以“

2、常温、冰鲜、冻鲜、活鲜”4种形式，全程冷链运输，全年无休鲜活配送、包括常温产品在内配送服务覆盖达367个城市、3、项目模式：兔兔生鲜建立新型“垂直B2C”生鲜经营模式、与知名品牌生产商沟通与合作，化解与线下渠道商利益冲突，扩大产品线与产品系列，完善售前、售后服务，提供多样化支付手段、4、经营范围：兔兔生鲜旗下共拥有水果、蔬菜、水产、肉类、禽蛋、食品饮料、甜点、酒类、7大品类共3200多种产品提供都市人群日常健康饮食所需，更以出色品质满足资深老饕美食诉求、5、经营理念：兔兔生鲜以“尊重食材，以原色、原味、原生”为原则，经口感品鉴、全球食材买手踏遍世界147个特色产区，精选近千种生鲜，甄选出最佳批

3、次，全程冷链运输搭配食品级高档干冰保鲜，保证送达生鲜安全美味、6、目标顾客群：基本客户类型包括都市中家庭消费者包括工作繁忙高级白领、工薪阶层家庭以及年老体迈老人,逐渐到每个家庭；大型客户主要包括都市酒店、餐馆、企业和学校食堂等、（三）项目建设规划1、经营模式兔兔生鲜建立新型“垂直B2C”生鲜经营模式、与知名品牌生产商沟通与合作，化解与线下渠道商利益冲突，扩大产品线与产品系列，完善售前、售后服务，提供多样化支付手段、旗下水果、蔬菜、水产、肉类、禽蛋、食品饮料、甜点、酒类、礼品礼券8大品类共3200种产品以“常温、冰鲜、冻鲜、活鲜”4种形式，全程冷链运输，365日无休全天候鲜活配送、我们除了通过在

4、上海、杭州、北京等地建立配送中心进行当地直配，更与FedEx以及EMS合作，提供全国范围内367个城市配送服务，旨在为更多家庭提供全球精选优质食材、2、直营店建设兔兔生鲜优先选择人口密度大、交通便利、邻近生鲜配送中心、新建中高档小区多区域建店、根据小区规模建设旗舰店、普通店和迷你店三种直营店、旗舰店100平方米左右，品种丰富；普通店30至40平方米左右；迷你店规划为18平米左右、3、建设进度兔兔生鲜项目分三期，具体如下第一期为期一年，在2015年前后完成，主要进行在杭州、上海、北京等地标准店建设和第一批10家门店试营业，开始建设基地和物流配送体系；第二期为期四年，规划2017年新建100家门店

5、，2019年新建200家门店，逐步在都市中及周边城镇大规模复制，达到300家门店规模；第三期规划2025年新建500家门店，共计达到1000家门店规模，基本覆盖全国、4、基地规划到2017年基本在全国沿海城市建立蔬菜、肉食、水产等养殖基地、基地推行“统一下达种植养殖计划、统一供应苗种、统一组织药肥采购、统一组织病虫害防治、统一检测监控、统一收购加工”“六统一”管理、基地技术人员驻基地，专职负责种植蔬菜基地技术指导工作、5、旗舰店管理实行“六个统一”：统一采购、统一检测、统一加工、统一店招、统一配送、统一标准、实行“三个灵活”：销售价格灵活、营业面积灵活、协议外订货渠道灵活、实行质量控制：公司通

6、过环环相扣质量保障体系确保生鲜质量安全，让消费者“买得放心，吃得安心、”（四）项目投资与经济效益分析 1、项目总投资与资金来源项目总投资约500万元，包括项目资本金约为200万元；银行贷款120万元；其他资金来源于公司滚动发展，其资金80万元，预计项目每年获得政府补助资金为100万元、2、项目经济效益分析未来十年之内，项目给地方政府带来税收约为50万元，给企业带来利润约100万元，项目财务内部收益率达到40%，投资回收期5年、二、项目背景（一）项目建设必要性随着经济发展、人民生活水平提高，人民生活节奏越来越快，人民需求越来越丰富多样，广大城市居民难于获得放心菜，也越来越关注自己菜篮子新鲜、安全

7、、卫生、便利、安全、干净、新鲜、价格合理生鲜越来越成为人们日常渴求、而在现有生鲜流通体系下，农村生鲜进入城市居民餐桌经过中间环节多、路线长、速度慢、成本高，也很可能变得不够新鲜，急切需要快速便捷通道来实现，这恰是我们项目追求目标、当前农村土地大量闲置或者种植养殖低产、低效、低附加价值生鲜商品，同时农民收入偏低急需寻求合适增收路子、农村经济发展任务艰巨，这给我项目提供了足够土地、人员和现实需求、（二）生鲜商品种类与特点1、生鲜商品种类目前兔兔生鲜商品主要有水果、蔬菜、肉品、水产、干货及日配、熟食和糕点、按照加工程度和保存方式不同，生鲜商品包括初级生鲜商品、冷冻冷藏生鲜商品和加工生鲜商品三大类、（

8、1）初级生鲜商品、凡属于新鲜、未经烹饪等热加工蔬菜和水果；肉品（主要为家禽和家畜等动物肉及其可食部分附属品）；水产品中鱼类、贝类等，经简单处理后在冷藏、冷冻等保鲜或常温陈列就可以销售商品，不需经过烹调、制作等加工过程；、对这类商品只要作和简单整理就可以销售（2）冷冻冷藏生鲜商品、其中包括冷冻食品和冷藏调理食品两类、其中，冷冻食品以农、畜、水产原料经加工调理，急速冷冻及严密包装在18以下储存及贩卖食品；冷藏调理食品：以农、畜、水产原料经加工调理，急速冷却及严密包装在7以下储存及贩卖食品、（3）加工生鲜商品、经过烹饪等热加工处理后熟食、面包点心和其它加工食品、包括熟食调理食品和面包、糕点食品，其中

9、熟食调理食品包括农、畜、水产原料经油或脂烹煮或烟熏或注入特殊原料配方，腌渍各种即食品；面包、糕点食品包括凡经面粉制造面包、蛋糕、馒头、面条等主食及糕点类食品、另外一些保存条件基本相同、销售方式相似产品也可归属生鲜商品，如散装杂粮、糖果蜜饯，日用品，冷冻冷藏品等，严格说，这些商品并不属于生鲜商品范畴，可是由于其储存环节或销售环节具备生鲜商品特点，所以也常归入生鲜商品统一管理、2、生鲜商品特点生鲜是人们日常消费主要构成部分之一,生鲜商品具有以下特点:（1）时令性和新鲜感；（2）贴近生活，价格敏感，购买频率高，消费量大；（3）生鲜商品最容易达到刺激顾客购买欲望，形成冲动购买，特别是女士和小孩；（4）

10、促销题材丰富，创意变化多端；（5）损耗风险大，管理不善会有较大损失；（6）流转环节中不能以计件方式进行，不能使用同一个编码；（7）流转过程中会出现损失，而且具有不可逆性；（8）只有经过盘点才能计算出毛利率状况、（三）生鲜电商发展垂直B2C连锁SWOT分析1、优势（1）生鲜供应货源优势、以现有上海，北京，杭州等地蔬菜自有基地为依托，部分蔬菜水果原产地采购、肉类、水产与大型龙头企业合作，靠近市区有利保持生鲜新鲜度、（2）品牌优势、营造绿色生鲜品牌优势，打造安全、营养、环保、便利、新鲜、绿色生鲜品牌，与现有生鲜销售商相比较，具有明显优势，对各层次消费群目标市场均有很强市场吸引力、（3）精品店优势、打

11、造绿色生鲜旗舰店，以优质生鲜，满意服务赢得消费者、让消费者以较小购买成本获得利益、（4）交通优势、便利交通，减少生鲜供应时间，增加供应及时性，确保生鲜安全、营养、环保、便利、新鲜、（5）规模优势、通过建立连锁经营，形成巨大规模优势，增加生鲜竞争力、我们是专业代写商业计划书团队，如果您需要袋写可以聊动物：意义私企领久久起以起2、劣势（1）作为一个新生事物，企业刚刚进入生鲜直营连锁时，整体规模相对较小，会在一定程度上降低企业市场竞争力、（2）企业刚刚进入生鲜直营连锁，可能面临专业资深市场拓展、营销策划型人才缺乏；内部管理须进一步完善，迫切需要一个营销策划团队、（3）在竞争压力较强时，为消费者提供增

12、值服务能力弱、3、 机会（1）消费理念升级推动生鲜产品结构升级，推动生鲜利润增长、收入水平提高奠定了消费增长基础，也为绿色生鲜消费增长提供了客观基础、（2）国家政策支持、加大对生鲜基地补贴，加强基础设施建设，加大对农业扶持力度，大力支持生鲜产品结构调整，为生鲜销售创造公平市场环境、（3）上海、北京、杭州等地是知名消费城市，人民购买欲望强，对于生鲜需求大，为生鲜行业发展提供机会、4、 威胁（1）目前生鲜行业仍处在整合竞争第二阶段，这种竞争不仅表现在生鲜经销商入侵上，而且还表现在生鲜竞争者之间“大鱼吃小鱼”并购、（2）不断生鲜品牌竞争者进入，所运用促销策略，会带动沿海市场整体利润下滑、（3）面对消

13、费者讨价还价，企业刚进入生鲜市场时没有自己生鲜基地，以及生鲜供应商提价等问题，会在一定程度上加大成本减少利润、纵上所述，对于生鲜市场做到三个转化 1)从做业务到做市场：企业不仅要把生鲜转移到直营店仓库，还要加强生鲜促销能力，强化生鲜与生鲜消费者关系，决胜与市场终端、 2)从粗放式传统市场扩张运作转变到精品式品牌销售策略目标：加强对消费者增值服务，减少消费成本，进行市场精耕细作，从粗放到精细、精益化、 3)从单枪匹马生鲜小贩转化为生鲜行家销售模式：原来是单个人单兵作战，现在变成职业化旗舰加盟连锁团队，不是一个人在运作市场，而是整个生鲜市场营销团队在运作市场、运作客户，这是深度直营生鲜三个转化、三

14、、项目市场分析与定位（一）生鲜消费分析1、生鲜商品消费特点（1）交易持续性生鲜商品是人们每天生活必需品，其交易重复性高，总体供求价格弹性小、多数生鲜商品交易数量和次数都比较大，不像大型机器设备，购买一次要许多年来折旧，而主要农产品每天或几天都必须交易、同时杭州、上海、北京等地是经济发达城市，人们消费水平比较高，人们不会过度地去预知某种生鲜商品价格而进行大量购买，从而用上几周甚至几个月、相反，人人喜欢新鲜生鲜商品，基本上会每天购买、（2）复杂性由于传统农产品市场交易链及其渠道环节多，复杂且透明度不高、生鲜商品交易信息对称性较差，受自然条件影响，生鲜商品生产和生鲜商品需求具有较大不可预知性，直营连

15、锁能整体上降低成本、减少风险、（3）较高程序费用传统农产品市场交易成本占总成本比重大，价值重量比低，运费成本高、在整个生鲜商品成本中，生产成本是低，所能获得附加值有也低，但交易成本（如运输、营销等）都是比较大、直营连锁可以减少生产成本，缩短交易时间，交易成本越大，节省成本空间越大、（4）市场特征生鲜商品市场变化非常快，需要不断搜索寻找新更加适合交易对象，这方面给生鲜直营连锁发展提供了很好机会、（5）竞争激烈大部分生鲜商品处于供大于求状态，局部市场竞争非常激烈，比如农贸市场之间竞争，超市之间竞争，价格波动幅度大；同时由于固定农贸市场环境差，大型超市生鲜商品品种少、借助垂直B2C连锁可以创造一个城市化市场，甚至是全国性市场，也可以通过特