《营养、体能与控制体重》教案[1].doc

1、营养、体能与控制体重教案教学目标l 了解有关营养的基础知识l 知道饮食、体育锻炼对控制体重的作用；教学重点懂得食物与营养素的关系，并且了解如何控制自己的体重教具准备电化设备幻灯机、计算机（多媒体教学辅助课件）教学过程教学内容组织教法集中注意（10）l 师生问好l 游戏：答非所问方法：教师问学生一个问题，学生必须回答与此问题无关的答案。例如教师问“你今年几岁了？”，学生须回答“我吃过饭了”等等。l 游戏规则：必须“答非所问”，否则将受到一定“惩罚”l 学生自己主动举手，作为提问的人，指名由另一位同学作为回答问题的人。主要内容 3 225一、引入写下自己不喜欢和喜欢吃的食物（包括蔬菜，水果，主食，

2、肉类等等），并说说为什么不喜欢二、营养素与体能1、营养素的平衡（书本25页）营养素一般分为六大类：蛋白质糖、脂肪、维生素、无机盐和水。这些营养素都有各自的功能，缺乏或者过剩都会音响身体健康。2、营养素与体能的供需关系（书本26页）大强度、短时间的运动 糖供能低强度、长时间的运动脂肪供能三、合理的选择食物1、合理选择健康的营养食品（书本27页）糖大米、面食、粗粮等蛋白质肉类、鱼类、蛋类、奶类和豆类制品等脂肪 油脂类、肥肉等维生素C 新鲜水果和蔬菜等维生素B1 谷、麦类食物的外层 铁 瘦肉、动物内脏等 无机盐 钙 虾米、奶类和豆制品 碘 海产品、食用含碘盐2、合理安排饮食（书本29页）膳食宝塔3、

3、避免过多摄入的食品（书本30页）高脂肪 肥肉、油炸食品、香肠、热狗等腌制食品 火腿、咸肉、香肠、腌菜等蔗糖 冰淇淋、巧克力、糕点等四、控制体重部分摄入的能量 部分摄入的能量被用于基础代谢和身体活动等，另一些多余的能量则会以脂肪或者其他能量物质的形式贮存于体内，长此以往形成肥胖。肥胖解决方法：合理选择营养食物，积极参加体育锻炼瘦弱者应增加摄食，适度参加体育锻炼，增加食欲，改善消化和吸收功能。五、吸烟、酗酒和吸毒：危害你健康的“杀手”1、吸烟的危害。2、酗酒的危害。3、吸毒的危害。六、练习如果你是食堂的主管，而明天学校又要开运动会，你会选择哪些食物来更好的为学生运动会提供帮助。请写一份早、中、晚餐

4、的食谱。一、教师提问学生在食物上面的喜好，并请个别学生回答为什么喜欢（不喜欢）二、1、教师讲解营养素平衡的重要性2、请学生举例说明哪些运动是属于大强度、短时间的运动，哪些运动属于低强度、长时间的运动？三、教师讲解各种食物中所蕴含的营养素，并适时的请学生回答举例四、利用前面学过的身体形态指数计算结果，提醒部分学生应适当增加或者减少体重五、了解吸烟、酗酒、吸毒的危害。六、1、组织学生进行小组讨论，制定一份较为合理的食谱。（提醒关键词：运动会）。2、教师点评学生的练习情况课的结束5 l 归纳本次课的主要内容l 布置作业：改变自己不好的饮食习惯，三个月后再关注自己的体重l 师生再见l 运用ppt总结本次课的主要内容，强化重点l 布置作业