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1、不过，用于食品中的低聚木糖必须以小麦秸秆和玉米芯为原料。 低聚木糖对于食品工业来说真是天赐之物，它和其他的糖或低聚糖相比，最大的优势是稳定性很好。低聚木糖在pH值28的范围内很稳定，而几乎所有食品的酸碱度范围均在此之内，包括酸奶、碳酸饮料等酸性食品。它还能承受121高温（相当于高压锅的温度）处理1小时以上，因此可以用于高温灭菌食品和烤烤食品。肠道和口腔健康好帮手 低聚木糖最大的特点是能选择性地增殖双歧杆菌、乳酸菌等益生菌，因此是典型的益生元，其增殖效果比低聚异麦茅糖、低聚果糖强20倍。同时，它只需要很少的用量就可以起作用。研究表明，每天只需口服07克低聚木糖，两周后人体肠道内双歧杆菌的比例可以

2、从8%增加到18%，三周后双歧杆菌的比例可增至20%。 除了帮助益生菌生长，它还能选择性地抑制大肠杆菌、梭状芽孢杆菌等病原菌生长，具备双向调节的能力。更厉害的是，它可以通过主动“绑定”致病菌，阻止细菌攻击肠壁细胞并将其排出，因此能在一定程度上缓解腹泻。 此外，低聚木糖可以和水结合，缓解大便干燥。同时，双歧杆菌能利用低聚木糖产。生有机酸，因此能刺激肠道蠕动和排便。 另外，我们的口腔中有一些细菌（比如变异链球菌）能够发酵葡萄糖产酸，同时还能将葡萄糖变为不溶解的葡聚糖，形成牙垢。低聚木糖不仅不会被这些细菌利用，还能阻止葡聚糖的产生。因此它可以和木糖醇一样，起到预防龋齿和清新口气的功效。当然，你也不要

3、以为有它就万事大吉了，利牙、使用牙线等口腔健康护理依然是十分必要的。应对“三高”和肥胖的法宝 低聚木糖对“三高”和肥胖人群来说也是福音。它的甜度大约是蔗糖的30%50%，且口味与蔗糖接近，因此可以替代一部分糖。关键是它很难被唾液、胃液、胰液和肠液消化，因此也几乎不提供热量，可以满足糖尿病人对甜食的需求。多项动物实验证明，低聚木糖具备降低血压、血脂、血糖及胆固醇的潜在能力。 现代研究发现，肠道双歧杆菌和人体免疫力有一定关系，尤其是可以提高巨噬细胞和淋巴细胞的活性，因此低聚木糖有可能具备一定的免疫调节和抗肿瘤作用。此外，在动物实验中，研究者发现低聚木糖能促进大白鼠对钙、铁等营养素的吸收。低聚木糖的

4、其他妙用 在中国，低聚木糖最初是用于饲料而不是食品，目前它在蛋禽、肉禽、生猪、奶牛等养殖领域均有应用。利用它调节肠道菌群和提高免疫力的功能，可以减少动物的腹泻，降低抗生素用量，增加动物的产蛋、产肉能力和经济效益。另外，低聚木糖可用于生态肥料中，能够提高植物的抗病力，保持土壤肥力。（1）本文的说明对象是（ ） A.玉米棒B.木糖醇C.低聚木糖D.超强益生元（2）第段主要运用的说明方法是（A.打比方、举例子、列数字B.列数字、作比较、举例子C.打比方、分类别、列数字D.举例子、列数字、分类别（3）下列说法正确的一项是（A.大家都听说过木糖醇，因为这种物质常用于无糖口香糖、无糖饼干等食品中，也就是低

5、聚木糖。B.很多植物原料都能用来生产低聚木糖，比如玉米芯、甘蔗渣、棉籽壳、麦麸、麦秆、稻草、稻壳、树皮等，可以说是变废为宝，这低聚木糖都可以用于食品中。C.现代研究发现，肠道双歧杆菌和人体免疫力有一定的关系，尤其是提高巨噬细胞和淋巴细胞的活性，因此低聚木糖具备一定的免疫调节和抗肿瘤作用。D.低聚木糖的甜度不到蔗糖的一半，且口味与蔗糖接近，因此可以替代一部分糖。（4）下列对文章内容理解不正确的一项是（A.生产低聚木糖的技术最早是日本人发明的，中国大约在20世纪90年代才起步，但现在产量早已超过日本。B.低聚木糖最大的特点是能选择性地增值双歧杆菌、乳酸菌等益生菌，除此之外，还能选择性地抑制大肠杆菌

6、、梭状芽孢杆菌等病原菌生长，还能通过主动绑定致病菌，阻止细菌攻击肠壁细胞并将其排出，能在一定程度上缓解腹泻。C.低聚木糖甜度比蔗糖低，口味和蔗糖接近，关键是它很难被唾液、胃液、胰液和肠液消化，因此也几乎不提供热量，可以满足糖尿病人对甜食的需求。D.低聚木糖可以和木糖醇一样，起到预防龋齿、清新口气的功效，具备降低人的血压、血脂、血糖及胆固醇的潜在能力。另外，用于生态肥料中，能够提高植物的抗病力，保持土壤肥力。【答案】 （1）C（2）B（3）D（4）D 【解析】【分析】（1）题目“玉米棒里的超强益生元”指的是低聚木糖，全文都在介绍低聚木糖的来源（变废为宝的天赐之物）、保健作用（肠道和口腔健康好手、

7、应对“三高”和肥胖的法宝）及其他功用。所以说明对象是低聚木糖。故选C。 （2）它和其他的糖或低聚糖相比”，是作比较；“pH值28”、“121高温”等是列数字；“包括酸奶、碳酸饮料等酸性食品”，是举例子。故选B。 （3）A项，原句在第一段，原文没有说木糖醇“也就是低聚木糖”；B项，在原文第段，原文说“不过，用于食品中的低聚木糖必须以小麦秸秆和玉米芯为原料”，所以“这些低聚木糖都可以用于食品中”说法不正确；C项，在原文第段，原文是“因此低聚木糖有可能具备一定的免疫调节和抗肿瘤作用”，“可能”表推测，题干“因此低聚木糖具备一定的免疫调节和抗肿瘤作用”的表述与原文不符。故选D。 （4）D项不对。原文第

8、段说，“多项动物实验证明，低聚木糖具备降低血压、血脂、血糖及胆固醇的潜在能力”，D项“具备降低人的血压、血脂、血糖及胆固醇的潜在能力”，与原句不符。 故答案为： C； B； D； D 【点评】本题考查说明对象的把握，注意通读全文，把握主要说明的对象，分清事物说明文和事理说明文。 本题考查说明方法的把握，注意通读 第段 ，明确说明方法。常见的说明方法有 打比方、举例子、列数字等。 本题考查选项正误的判断，注意结合选项内容，聚焦文章具体句子，看是否一致。 本题考查文章内容的理解，注意通读全文，把握文意，揣摩选项正误。2阅读下面的文章，完成小题。自动驾驶塑造未来 1939年，通用汽车公司在纽约世博会

9、上展出了世界上第一辆自动驾驶概念车Futurama。此后，科技发达国家都开展了关于自动驾驶技术的初步探索和基础研究。作为人工智能最具商业价值的领域之一 ， 自动驾驶产业广受热捧，发展迅速。国际电气和电子工程师协会预测，到2040年全球75%的新款汽车都将会是自动驾驶。自动驾驶在推动人类交通革命的同时，也必将塑造城市的未来。 目前，世界各国正在积极开展自动驾驶技术的基础研究，抢占人工智能的竞争高地。2016年，日本发布自动驾驶普及路线图，允许自动驾驶汽车2020年在高速公路上通行。2017年，德国通过了针对自动驾驶汽车的法案，并于同年提出了自动驾驶指导原则。我国在2017年发布实施新一代人工智能

10、发展规划和国家车联网产业标准体系建设指南。当前，我国在自动驾驶道路测试方面取得了突破性进展。2017年12月，深圳首次在开放道路上进行了无人驾驶公交的试运行测试，此后，上海、北京、重庆相继为自动驾驶测试车辆颁发了测试牌照。根据麦肯锡的研究，中国未来可能成为全球最大的自动驾驶市场。 然而，目前国际上尚无统一的自动驾驶等级划分标准。我国正在积极制定自动驾駛等级划分标准。美国曾将自动驾驶技术分为5个等级。国际汽车工程师学会按照智能化程度将自动驾驶汽车划分为“完全人类驾驶、辅助驾驶、部分自动驾驶、有条件自动驾驶、高度自动驾驶、完全自动驾驶”6个标准等级。据比标准，当前配备自动驾驶功能的汽车几乎都在4级

11、标准以下，且处于基本测试阶段。2017年，加利福尼亚常规公路测试公里数最高的自动驾驶汽车厂商，测试里程总数不超过40万公里，技术人员无干预的行驶里程也低于6000公里。此外，路测也仅限于乘用车场景，并没有实现多个行业都已经出现的应用场景的全覆盖，距离真正意义上“完全自动驾驶”的目标还有相当长的距离。 作为交通领城的又一次重大革命，自动驾驶将面临一系列复杂的问题。一是自动驾驶的安全性问题。2018年3月，接连发生的两起自动驾驶汽车交通事故，敲响了自动驾驶的安全警钟。同时，自动驾驶汽车通过网络与外界实现大规模数据交互，一旦受到网络黑客攻击很可能失去车辆控制权。二是自动驾驶汽车的事故责任主体问题。可

12、以预见，与传统的以司机为中心的责任认定相比，自动驾驶所引发的事故责任主体将会发生改变。随着汽车的控制权被逐渐交给计算机系统，汽车制造商相关产品供应商或者是乘用人，都有可能成为责任主体。三是自动驾驶引发的社会伦理问题。例如，在将要发生事故时，是拯救车上的乘客还是挽救路人？一旦自动驾驶汽车上路，必然面临上述这类伦理性难题，这些技术伦理价值导向一经确立，将成为自动化规则被大规模植入到自动驾驶程序，对人类社会产生重大影响。（1）下列说法错误的一项是（A.第段列举通用汽车公司在纽约世博会展出世界上第一辆自动驾驶概念车的事例，引出了本文的说明对象。B.第两段中，划线词语“之一”和“相继”分别从范围和时间两

13、个方面进行界定和说明，体现了说明文语言的准确性。C.第段画线句，运用举例子和列数字，说明当前的自动驾驶汽车还没有达到国际标准统一规定的自动驾驶等级。D.可以预见，自动驾驶发展所引发的事故责任主体的改变，将给汽车保险行业的保险业务带来重大变化。（2）本文围绕“自动驾驶塑造未来”从哪几个方面进行了说明？请简要概括。（3）文章第段，在说明顺序的安排上有什么特点？请结合具体内容简要分析。（2）自动驾驶技术的基础研究方面；自动驾驶等级划分的国际标准方面；自动驾驶面临的问题方面。（3）由主到次的逻辑顺序，层次清晰，逻辑严密。安全性是自动驾驶最重要的问题，事故责任主体认定与安全性密切相关，社会伦理是前两个问

14、题的延伸。【解析】【分析】（1）ABD正确。C有误，目前国际上尚无统一的自动驾驶等级划分标准。 （2）在通读文章的基础上筛选出第段的中心句整理成答案即可，第段：目前，世界各国正在积极开展自动驾驶技术的基础研究，抢占人工智能的竞争高地；第段：介 目前国际上尚无统一的自动驾驶等级划分标准；文章第段： 作为交通领城的又一次重大革命，自动驾驶将面临一系列复杂的问题。 （3）结合第段内容分析。这一段首先介绍了自动驾驶的安全性问题，接着介绍了自动驾驶汽车的事故责任主体问题，最后介绍了自动驾驶引发的社会伦理问题。这是按照由主到次的逻辑顺序介绍的。故答案为：C； 自动驾驶技术的基础研究方面； 由主到次的逻辑顺序层次清晰，逻辑严密