1、签字、日期长春XX食品厂产品销售台帐产 品 名 称生产批号生产日期检验产量（单位）销量销售日期销往地区及企业名称单证编号备 注长春XX食品厂原辅材料供方评价登记表（包括原材料、食品添加剂、营养增加剂包装材料等）原辅料名称供方名称供方地址营业执照注册号卫生许可证登记号生产许可质检报告编号质保书合格证标准代号质量问题记载生产供货时间长春XX食品厂原辅材料投料、使用记录 （包括食品添加剂、营养强化剂使用情况）原 辅 料 名 称使用量 产品检验结论检验报告编号长春XX食品厂关键工艺、关键工序质量控制记录工序名称质量控制点质量要求控 制 措 施生产班次责任人质量控制运行情况异常情况记录处置措施处置结果长
2、春XX食品厂计量器具检定、使用台账计量器具名称精度等级生 产 厂 家购置日期台件数量使用场所检定周期检定有效截止日期 完好状态长春XX食品厂生产设备管理台账设备名称生产厂家检修周期检修时间完好状态长春XX食品厂消毒剂、清洗剂使用记录试剂名称有效期限配制浓度使用班次使用时间 备 注长春XX食品厂质量管理考核记录考核内容考核依据考核类型考核时间不合格项考核组整改要求整改期限整改措施整改效果验收长春XX食品厂包装材料使用记录产品名称包装材料名称生产日期、生产批号检验证书编号长春XX食品厂主要负责人员、工程技术人员一览表姓 名性别年龄身 份 证 号职务职称文化程度专 业资格证及编号长春XX食品厂使用食
3、品添加剂备案表填报单位（盖章）： 填报时间： 年 月 日食品添加剂名称食品添加剂生产企业名称食品添加剂生产企业地址、电话食品添加剂生产许可证号应用于何种食品g/kg或（g/L）月使用量（kg）注：企业首次备案应把食品添加剂购买发票、合格证、使用说明书附后，当企业更换食品添加剂时应重新备案。填报人： 联系电话：长春XX食品厂原料记录表计量单位：（ ） 田质监食表01-2005 原料名称供应单位质检结果堆放点原库存量现库验收人员签名采购原料时应向供应商索取产品合格证或质检报告，食品添加剂还需要收集使用说明书、采购发票。长春XX食品厂 生产记录表开停机时间（hh:mm）生产小时数加工成品量（ ）原料消耗量（ ）原库存量（ ）现库存量加工人员签名
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