水果知识知多少水果介绍PPT模版PPT资料.pptx

1、,水果有梅、李、椰、枇杷、山楂、苹果等。,温热类,寒凉类,甘平类,水果属性分类体质较弱，面色苍白，自身产生热量少的人，应该选择温热性的水果。经常容易上火的人，应 该选择一些寒凉性水果。,1,常见水0果属性,请点击录入本章节的概括性描述文字或者复制粘,贴，请添加说明文字，图像描述及总结。,常见水果属性,夏天水分散失多，祛暑生津西瓜是最好的选择。西瓜富含维生素A、B1、B2和C等多种营养物质，有清热解暑的作用。但是吃西瓜也有讲究，西瓜属寒性食物，易伤脾胃，消化不良的 宝宝不宜多吃。,西瓜,性味甘酸平。生食能滋肝肾阴液，强筋骨。凡久病肝肾阴虚、心悸盗汗，干咳痨嗽、腰腿酸痛者，均可为补养食品。常食鲜葡

2、 萄有补益气血、通利小便的功效，适于脾 虚气弱，气短乏力，面浮肢肿、小便不利 等症。煎汤加酒饮，可治风湿痹痛。捣取 汁加糖调服治赤痢。,葡萄,木瓜含有一种称为番木瓜的重要消 化酸，可将蛋白质类食物分解成可 消化的状态;另一种果胶酶可消化 淀粉。因此，夏天脾胃不好，容易消化不良的宝宝 最适合吃木瓜。,木瓜,苹果,桃子,香蕉,苹果品种多样，外形美观，营养 丰富并具有保健功能，是宝宝各个时期 的健康食品。由苹果制成的汁、泥、片、块都是宝宝时期良好的辅助食品。苹果 内富含锌，锌是人体中许多重要酶的组 成成分，是促进生长发育的重要元素，常常吃苹果还可以增强记忆力，提高智 力。果汁可止泻，空腹吃可治便秘，

3、饭 后吃能帮助消化。,桃子，富含多种维生素、矿物质及果 酸，其含铁量居水果之冠。铁是人体 造血的主要原料，对身体健康相当有 益。桃子性热而味甘酸，有补益、补心、生津、解渴、消积、润肠、解劳热之 功效，为“肺之果”，适宜于低血糖、肺病、虚劳喘嗽之人作为辅助食疗之 物。,香蕉营养价值相当高，是天然钾的来源，可以抑制引发高血压、心血管疾病的钠，维持正常血压和心脏功能，还富有让人 远离忧郁的维生素 B6及抗紧张的矿物 质镁，也是必需氨基酸色氨酸的 来源。其和维生素B6及镁等一起作用，是人体制造血清素的主要原料，具有抗 抑郁、镇定、安眠之功效。,荔枝荔枝的营养成分丰富，含蛋 白质、钙、磷、铁、钾等都很丰

4、富。荔枝味甘、酸、性温，入心、脾、肝经;果肉具有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神的功效;核具有理气、散结、止痛的功效;可止呃逆，止腹泻，是顽固性呃逆及五更泻者的 食疗佳品，同时有补脑健身，开胃益脾，有促进 食欲之功效。荔枝营养丰富，益智补脑；,龙眼,龙眼味香甜，性温。可入药，有壮阳益 气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症。,杨梅杨梅的功效：杨梅具有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能等多种功能，有“果中玛瑙”之誉。杨梅营养价值高，是天然的绿色保健食品。据测定：优质杨梅果肉的含糖量为1

5、2%13%，含酸量为0.5%1.1%，富含纤维素、矿质元素、维生素和一 定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。,1,水果食0用禁忌,请点击录入本章节的概括性描述文字或者复制粘,贴，请添加说明文字，图像描述及总结。,水果食用禁忌,01,忌饭后立即吃水果,02,吃水果忌不卫生,03,添加标题,04,添加标题,饭后立即吃水果好吗?饭后立即吃水果，就会被先期到达的食 物阻滞在胃内，致使水果不能正常地在胃内消化，在胃内时间 过长，会造成胀气和便秘。因此，吃水果宜在饭后2小时或饭 前1小时，在两餐之间吃。,食用开始腐烂的水果，以及无防尘、防蝇设备又

6、没彻底洗净消 毒的果品，如草莓、桑葚、剖片的西瓜等，容易发生痢疾、伤 寒（传染科）、急性胃肠炎（消化内科）等消化道传染病。,一些人认为，果皮中维生素含量比果肉高，因而食用水果时连 皮一起吃。殊不知，水果发生病虫害时，往往用农药喷杀，农 药会浸透并残留在果皮蜡质中，因而果皮中的农药残留量比果 肉中高得多。,因菜刀常接触肉、鱼、蔬菜，会把寄生虫或寄生虫卵带到水果 上，使人感染寄生虫病。尤其是菜刀上的锈和苹果所含的鞣酸 会起化学反应，使苹果的色、香、味变差。,水果食用禁忌,05,水果忌用酒精消毒酒精虽能杀死水果表层细 菌，但会引起水果色、香、味的改变，酒精和水果中 的酸作用，会降低水果的营养价值。,

7、06,吃水果忌不漱口有些水果含有多种发酵糖 类物质，对牙齿有较强的 腐蚀性，食用后若不漱口，口腔中的水果残渣易造成龋齿（口腔科）。,07,忌食水果过多过量食用水果，会使人体缺 铜，从而导致血液中胆固醇 增高，引起冠心病（心血管内 科），因此不宜在短时间内进 食水果过多。,水果食用禁忌,一些患有疾病的人在吃水果时要有所注意：,患肝炎的人，可多吃些橘子和红枣等含维生素C较多的水果，但不要多食酸性强的水果。患糖尿病的人，应少吃含糖量较多的梨、苹果、香蕉等。经常腹泻的人，不要多吃有缓下作用的水果，可吃些苹果，因其有固涩作用。胃酸较低的人，不要吃李子、山楂、柠檬等含有机酸较多的水果。患心脏病和水肿的人：

8、不要吃含水量较多的西瓜、椰子等，以免增加心脏负担和加重水肿。,1,水果的0食疗作用,请点击录入本章节的概括性描述文字或者复制粘,贴，请添加说明文字，图像描述及总结。,水果的食疗作用,水果的食疗作用贫血-葡萄、橘子、番茄、苹果、草莓、樱桃高血压-葡萄、橘子、番茄、苹果、核桃、香蕉、西瓜、柿子、梨、桃子动脉硬化-橘子、番茄、苹果、草莓、核桃、香蕉血管脂肪化-橘子、番茄、苹果、草莓、核桃、香蕉中风-苹果、柿子、菠萝、猕猴桃心脏病-苹果、核桃、梨、香蕉、菠萝、猕猴桃糖尿病-番茄、梨、西瓜、桃子、番石榴、枇杷支气管炎-葡萄、苹果、草莓、樱桃、柿子、梨、菠萝、枇杷哮喘-葡萄、桃子溃疡-梨、香蕉胃炎-葡萄、

9、苹果、梨,1,不能空腹0吃的水果,请点击录入本章节的概括性描述文字或者复制粘,贴，请添加说明文字，图像描述及总结。,空腹不能吃的水果,star t,end,鲜荔枝荔枝含糖量很高，空腹食用会刺 激胃黏膜，导致胃痛、胃胀。而 且空腹时吃鲜荔枝过量会因体内 突然渗入过量高糖分而发生“高 渗性昏迷”。,西红柿含有大量的果胶、柿胶酚、可溶性收 敛剂等成分，容易与胃酸发生反应，凝结成不易溶解的块状物。这些硬块 可将胃的出口幽门堵塞，使胃里的压 力升高，造成急性胃扩张而使人感到胃胀痛。香蕉含有大量的镁元素，若空腹时大 量吃香蕉，会使血液中含镁量骤 然升高，造成人体血液内镁、钙 的比例失调，对心血管产生抑制作

10、用，不利健康。,桔子含有大量糖分和有机酸，空腹时 吃桔子，会刺激胃粘膜，导致胃 酸增加，使脾胃满闷、泛酸。,空腹不能吃的水果,柿子,黑枣,山楂,菠萝,空腹时胃中含有大量胃酸，它易与柿子中 所含的柿胶酚、胶质、果胶和可溶性收敛 剂等反应生成胃柿石症，引起心口痛、恶 心、呕吐、胃扩张、胃溃疡，甚至胃穿孔、胃出血等疾患。,含有大量果胶和鞣酸，易和人 体内胃酸结合，出现胃内硬块。特别不能在睡前过多食用，患 有慢性胃肠疾病的人最好不要 食用。,味酸，具有行气消食作用，但 若在空腹时食用，不仅耗气，而且会增强饥饿感并加重胃病。,内含的蛋白分解酵素相当强，如果餐前吃，很容易造成胃壁 受伤。201X 年XX月,