7天连锁酒店培训店长综合业务考试(三)Word文件下载.doc

1、A.小商品分配收入的录入时间，只能在次月1日22:00次月2日24:00期间录入。 B.当月已报备小商品销售收入，不能小于PMS的商品销售收入。C.填入的“当月已报备小商品销售利润”不能大于小商品销售利润报表中的小商品销售利润。D.“其他小商品销售成本”取自小商品成本报表中的“本期销售”总金额，小商品成本报表中的“本期销售”是系统自动计算生成的，“本期销售”=“上期盘点”+“本期购入”+“本期调入”-“本期调出”-“本期报废”-“期末盘点”。E.小商品成本报表数据都是来自分店日常录入和月末盘点，必须准确录入，以确保小商品成本报表准确。B4.如果客人在睡觉该怎么办（）A.悄悄的走出来，报告主管

2、B.把客人叫醒，向他说明是来打扫 C.立即退出，轻轻锁上门并做好记录 D.立即退出，锁上门做好记录，然后打电话给客人解释 5.关于平均房价（ADR），以下描述错误的是？A.指每间已出租客房的平均价格 B.用客房收入总额除以已出租房间数 C.客房收入总额已出租房间数 D.用客房收入总额除以房间总数 D6.漏电保护开关失灵的原因是？（ ）A.漏电开关出线端，为接零线；检查排除后，重新接零线。B.必要时对其进行动作性试验，不得连续强行送电；C.漏电保护开关在通电状态下 7.以下说法正确的是？A.酒店总经理可直接联系财务部申请安装POS机，由酒店总经理决定安装何种POS机 B.如连锁店未能及时开立银行

3、账户，可申请先行安装，不用结算 C.持卡人签署的POS签购单至少应保存1年 D.当出现POS操作不方便或服务不到位的情况请向POS安装方及财务部提出，以尽快得以解决及完善 8.客房哪个时间段需增加上班的人员？A.开房率好的周末 B.退房人最少的时候 C.已经满房的中班 D.周一到周四房态不佳的时候 9.大堂墙面广告画安装在大堂显眼位置（面向大门），限2-3个广告，多出的广告画用什么代替？A.X展架；B.拉网展架；C.A4宣传单张 10.客户资料管理有序的分店会有以下哪种状况？A.不知道分店客户来源在哪 B.联系不到过去的客户 C.分店订单多，熟客多，开房率稳定 D.有新的政策出台无法告知老客户

4、 11.员工工作期间只能穿（牋牋 ）袜子，（牋牋 ）防滑平底鞋。A.全黑色 ，白色 B.白色 ，全黑色 C.红色，全黑色 D.深色，全黑色 12.以下关于出勤管理说法正确的是？A.迟到、早退可不用记录 B.每天在考勤系统及时登记 C.如果有事不能上班，当天打电话到前台告知即可 D.值班经理每月初在考勤系统排班，不需改动 13.以下对纯牛奶、瓶支水月度盘点相关描述不正确的一项是（）。A.如纯牛奶属于牛奶报表，采购时需从MRP确认收货；如纯牛奶属于小商品成本报表，采购时需从分析系统录入。B.会员牛奶只显示出库数量和出库汇总，本期购入、上期盘点数、调入调出、报废项目将移至小商品成本报表。C.盘点时将

5、春雷瓶支水和小商品瓶支水的总数上传至“瓶支水（550ml瓶装）”、瓶支水（1500ml瓶装）名称。D.如瓶支水属于春雷用品报表，采购时需从分析系统录入，本期购入、上期盘点数、调入调出、报废项目将移至小商品成本报表，春雷用品报表中瓶支水只显示PMS的销售数量。14.连锁店根据不同房量区间设置不同额度的前台备用金，房量80间以下的，前台备用金为？A.4000元 B.5000元 C.6000元 D.7000元 15.五金件保养清洁流程正确的一项是（ ）。使用清水冲洗干净准备工具：干抹布、不锈钢油、中性清洁剂将中性清洁剂倒在干抹布上反复擦拭污渍用干抹布将五金件上的水迹擦干将不锈钢油倒在干抹布上，反复擦

6、拭到光亮检查五金件是否有污渍锈迹A. B. C. D. 16.部分分店地理位置处于餐饮、休闲娱乐区，在此商圈的销售模式注意事项描述中不准确的是（ ）。A.休闲娱乐客人也是我们核心客源的一部分，现场销售比较关键；B.业务上需要多个环节构成：与娱乐场所的合作互推、销售员的现场作业、宣传品的逐步渗透以及口碑传播等；C.餐饮、休闲娱乐区的重点是在夜间拉客，能够带动分店的开房率；D.娱乐场所与购物场所形成组合，渗透市场，对分店经营能够起到良好支持，周末开房率不够理想的情况下，休闲客户可以起到弥补作用；E.营业执照变更登记完成后90日内应完成国税、地税变更登记 F.税务登记证内容发生变更，应于变更税务登记

7、的当天将新的税务登记证传真或扫描发给税务专员 G.税务登记变更引起发票种类变更（如由其他服务业变更为旅业等），国地税主管税局的具体名称、专管员姓名和电话变更的，应于变更当天将变更后的信息发邮件给税务专员和分店负责会计 17.一次性纸杯放于哪个位置？A.工作车表面 B.最上层右侧 C.最低层里面 D.挂于挂钩上 18.白色垃圾袋放置的位置是？A.叠好放在工作车上层右边 B.用绳子悬挂于垃圾袋一侧 C.用挂钩挂在布草袋一侧 D.哪里有位置就放哪里 19.员工工作督导的方式有：考，_,查，听，_.A.看；总结 B.阅；反馈 C.看；D.探；20.投诉处理的时候需要注意的是？A.等客人气消了再解决。B

8、.对蛮横不讲理的顾客可以不予理睬。C.免房费可以解决客人的投诉，尽量说服客人少免一些。D.请客人到安静舒缓的地方坐下慢慢说，尽量避开其他客人。21.以下关于夜班的说法正确的是？A.值班经理可以不用上夜班 B.夜班可以只由男员工上 C.需有全体前台员工平均分担夜班 D.不愿意上夜班的同事可以申请不上 22.首层疏散外门和疏散走道净宽度不小于（ ）米A.0.7 B.0.8 C.1.0 D.1.1 23.计划卫生定义描述正确的是？A.计划卫生是指在日常清洁卫生的基础上，拟订一个周期性清洁计划，采用定期循环的方式，将平时不易做到、不易做彻底或不必每日都做的卫生项目进行彻底的清洁和维护保养，以保证酒店的

9、洁净和良好的状态。B.计划卫生就是做房时候对于某一项做的更仔细一点。C.计划卫生就是店长或总部安排的卫生项目。24.客房每台电话机上均有一张温馨提示贴，前台电话号码统一为.A.6000；B.6001；C.8000；D.6000和6001 25.在做房流程中，我们要准备（）抹布A.三干一湿 B.两湿两干 C.三湿一干 D.四湿一干 26.打扫住客房时，以下注意事项中正确的A.清洁房间时，可以接听房内电话并做好记录给客人 B.客人未饮完的饮料和茶可直接被清理 C.发现住客生病或饮酒过量或有设备损坏要及时通知客房主管 D.客人用过的物品直接更换，可以挪动客人的物品 27.以下关于工作车表面阐述正确的

10、是？A.工作车表面不能放置任何一次性用品 B.可以把岗位工作日志放在最左边格子 C.DND牌放在中间一格 D.不能放置任何东西 28. 下列关于遗留物品说法正确的一项是（）A.一般物品（含药品和酒水）：三个月后无人认领，列入分店物资由酒店总经理处理。注意药品严禁给员工食用。B.水果及食品：登记及储藏两天，若无人领取报值班经理及以上级别人员同意后方可扔掉，或者给员工食用。C.贵重物品（价值100元以上）：如现金、珠宝、金器、手表、相机等，一年后无人认领，列入分店物资由助理酒店总经理处理。D.身份证明文件：一年内无人认领可由助理酒店总经理送至公安局处理。29.对违反消防法规定行为应给予拘留的处罚，

11、由公安机关依照（ ）的规定裁决。A.消防法 B.治安管理法条例 C.人民警察法 D.刑事诉讼法 30.以下那种房态清洁是排序正确的（）A.干净空房退房续住房（客在房间）续住房（客不在房间）续住房（客要求打扫） B.干净空房退房续住房（客要求打扫）续住房（客不在房间）续住房（客在房间） C.退房续住房（客要求打扫）续住房（客不在房间）续住房（客在房间）干净空房 D.退房干净空房续住房（客要求打扫）续住房（客不在房间）续住房（客在房间） 31.下面对客房工作三轻描述正确的是（）A.动作轻、说话轻、走路轻 B.工作轻、说话轻、走路轻 C.说话轻、动作轻、工作轻 D.动作轻、走路轻、工作轻 32.闹事人员处理流程表述不正确的（）A.现场控制：现场人员应随机应变，争取时间，等待当值管理人员和保安的到场，同时要注意保护好自己 B.及时报告：现场服务员立即向酒店总经理报告，接报后第一时间赶赴现场处理 C.现场处理：在酒店制度的允许下，适当让步。情节严重的马上和和保安一起将闹事人员制服，以免事态扩大 D.善后处理：查明事情发生的原因，教育好员工，避免再发生和加强控制技巧。填写酒店事故报告 33. 若客人是注册会员或者银卡会员，收取押金标准为（）A.现金按（房价*入住天数+商品）向下取整+100元来收取；刷卡则只刷取消费金额（含房费、早餐、商品等），再加收100元现金押金