某酒店集团的员工手册.docx

1、某酒店集团的员工手册 员 工手 册GOLDEN PEAK HOTEL 集 团 公 司 女士（先生）： 您好！ 欢迎您加入我们的行列，成为GOIDEN PEAK HOTEL 的一员！ 在这里 追求卓越是我们酒店永恒的目标 保持与众不同的优势是我们不变的追求和原则。 在我们的创业中，即包含高品质的商品，又蕴含着一流的服务水平和精神。 我们的员工让团队效应与忧患意识发挥最大效能。 服务第一，是我们共同的理念 我们要永远保持世界第一！ 有你们的加入，我们更有信心。 欢迎你们，亲爱的女士（先生）们！我们庄严宣誓： 信守公司理念 维护企业形象 遵从员工手册 执行规章制度 服从上级指挥 完成工作任务 努力学

2、习提高 积极奋发图强做一名谦逊、务实、诚信、进取的GOIDEN PEAK HOTEL人。 总经理XXX 2012年12月26日GOLDEN PEAK HOTEL历史1820年由哈桑家族投资兴建，建筑面积208平方米，员工7人，由哈桑二世掌管。1822年6月9日大清王朝使官访问酒店，并题词“世外桃源”。1826年第一次扩建，建筑面积增加到800平方米，雇员增加到16人。1830年9月2日英国王储森林狩猎下榻酒店。1836年4月17日哈桑二世退休，由哈桑三世掌管酒店。1837年5月2日哈桑二世逝世。1838年9月进行第二次扩建，同年十二月竣工。营业面积扩大到1300平方米，雇员增加到30人。183

3、9年2月11日斯特凡大公光临酒店，并题词“欧洲的殿堂”。1840年5月16日科索沃大地震，酒店被彻底破坏，伤56人，亡21人，损失惨重。1840年8月6日重建，1842年7月19日竣工。建筑面积2600平方米，雇员80人。1843年4月建游泳馆，6月建高尔夫球场。1844年8月2日大日本帝国天皇陛下访问酒店。1844年11月27日法兰西帝国国王下榻酒店。1845年5月建赛马场。1845年7月5日至10日举办欧洲第一届赛马比赛。1846年哈桑三世逝世，22岁的哈桑四世开始掌管酒店。1846年酒店营业额首次突破1000万法国法郎。1847年9月建欧洲赌场。1848年出现首次经营亏损。1849年由于

4、经营不善，被迫卖掉游泳馆。1850年卖掉赛马场。1851年3月哈桑四世交出管理权，委托美国人泰勒管理酒店。1851年9月撤掉欧洲赌场改建为客房1852年经营亏损被竭制。1853年开始营利。1855年第四次扩建，历时一年半营业面积增加到7000平方米，雇员200人。1877年3月泰勒辞职，由英国人约翰史密斯出任酒店第一任总经理。1890年1月酒店股票上市，哈桑家族出让股份，结束了对酒店长达70年的统治。1900年4月22日哈桑家族最后一位酒店掌管人哈桑四世逝世。1901年第五次扩建，由英国剑桥大学建筑设计院设计，法国吉普塞土木工程总局施工，历时三年使酒店初具规模，建筑面积37000平方米，成为世

5、界上最大的酒店。1904年约翰史密斯出任酒店第一任总裁。1905年约翰史密斯退休，乔治杰克逊接替了他的工作。1906年3月建立比利时分店；8月建立巴黎分店；12月建立布鲁塞尔分店。1907年5月建立上海分店；8月建立纽约分店。营业额首次突破一亿美元1911年由于受经济危机的影响，经营再度陷入危机。19141917年在第一次世界大战中遭到德国轰炸机的27次轰炸，馆设基本被破坏。1918年经股东大会决议重建，由荷兰皇家设计院设计。1919年3月 1924年5月历时五年进行建筑施工。建筑面积达到21万平方米，营业项目109个，雇员1700余人，依然在世界酒店业独领风骚。尼古拉佐夫舍维奇担任总裁。19

6、241934年，十年间先后发展了华盛顿、旧金山、悉尼、青岛、列宁格勒、马塞、墨西哥城、哈尔滨、汉城、东京、香港、马尼拉、曼谷、开普敦、海参威、伦敦等16家分店。1931年瑞典人比斯特乔森任董事长。1935年4月9日柬埔寨王储下榻酒店。1936年5月12日美利坚和众国国务卿下榻酒店。1937年重建游泳池。1939年第二次世界大战爆发，酒店被征用为德国欧洲军团司令部。1943年盟军接管酒店。1944年1月乔西华盛顿任酒店董事长。1950年第七次扩建，增加建筑面积11万平方米，总部雇员增加到5670人。1957年营业额突破10亿美元。1965年营业额突破20亿美元。1969年第八次扩建，增加建筑面积

7、9万平方米， 达到41万平方米，总部雇员增加到6721人。营业项目增加到270个。1970年联合国三个委员会迁址酒店。1976年被评为世界上第一家六星级酒店。1980年重设上海分店。1987年第九次扩建。营业面积达到51万平方米，总部雇员增加到10796人。营业项目增加到368个。1989年重设青岛分店。1991年营业额突破100亿美元。1993年日本人莆田汇三出任酒店首席执行官1995年设立北京、底特律、布易洛斯爱利斯分店。1996年营业额达到200亿美元。1999年12月30日二十一世纪开元大典在酒店举行。 企业概况 久负盛名的Golden Peak Hotel始建于1820年，距今已有近

8、200年的历史，是世界上最古老的酒店之一。她位于地中海共和国东部的天然良港、世界上最繁华的都市黑山市。地处大西洋西岸，依山傍水，东临南海，背靠阿尔匹斯山，西距地中海国家森林公园两公里。占地0.7万公顷， 建筑面积51万平方米，历史上经历了九次改建和扩建，形成了现在的规模，是世界上唯一的六星级大酒店。 Golden Peak Hotel拥有客房2290间，4708个床位，其中，标准客房1880间；套房180间；豪华套房90套；总统套房140套。大小会议室70个，可同时接纳200人的会议20个。 Golden Peak Hotel拥有全世界180个国家的高级厨师，设立了210个餐厅，可接纳5500

9、人同时用餐。 Golden Peak Hotel拥有1800间写字间，是商业集团理想的办公场所。 Golden Peak Hotel拥有高素质的员工队伍，基层员工均具有学士学位，主管以上级管理人员均为硕士或博士。这里风和日丽，气候宜人，四季如春。 豪华的设施，真诚的服务，让您享受温馨与快乐。Golden Peak Hotel产品介绍客房服务久负盛名的Golden Peak Hotel拥有2290套舒适豪华的客房，其中标准客房1880间，套房180间，豪华套房90套，总统套房140套。 Golden Peak Hotel各式客房装饰设计匠心独具，款款温馨；国际直播电话以及众多卫星电视台将您和世界

10、紧紧连接；大理石地面的私人浴室，秀外慧中，体现贵族生活情趣；中央空调配合自动调温系统；完备的私人小酒吧；24小时的送饮服务，洗衣服务，保姆服务，叫早服务，关照您的每一天。 Golden Peak Hotel总统套房，设施高贵华丽、布置高雅、漫步其中，远眺黑山市，视野开阔，定会让您留下温馨美好的回忆。Golden Peak Hotel拥有1800间写字间，经联合国多次考察后，三个委员会在此设址办公。Golden Peak Hotel华丽的会议厅，可容纳10000人就座，主席台宽敞大方，6种语言的同声传译系统，克服了语言障碍，最先进的放映灯光、音响设施，使大厅环境更富于个性。Golden Peak

11、 Hotel的每一位客人都被视为皇帝一般尊贵。客房中的鲜花和水果是无声的问候；每位客人的嗜好和生活习惯均会输入电脑，下次光临，定会享受更加满意的服务。餐饮服务Golden Peak Hotel特邀180个国家的高级厨师及世界餐饮界名流主厨，供应各式世界名菜。Golden Peak Hotel云集210个特级餐厅，可同时接纳5500人用餐，餐厅装饰风格各异，将意大利、法国、德国、英国、日本、俄罗斯等不同国度的风情，再现于您面前。异域风情、品味高雅、服务殷勤周到，充分体味世界饮食文化，配以全套金银餐具，令您深感酒不醉人，人自醉。娱乐服务Golden Peak Hotel为您提供种类繁多的娱乐设施，

12、不仅设有各式酒吧，大堂酒廊，夜总会，并设有全新概念的电子游艺中心，不论您想参加安静闲适的鸡尾酒会，还是欣赏钢琴独奏，古典音乐四重奏，或流行榜上的迪斯科音乐，这里都是您最佳的选择。入住Golden Peak Hotel的宾客可以充分享受具有国际水准的康乐中心服务，您可以到拥有世界最先进设备的健身房邀请具有丰富经验的教练为您精心设计个人健身计划。阳光普照的室内暖水游泳池，宾客四季都可以享受游泳的乐趣。台球厅、网球场、壁球场、保龄球、棋牌室每一刻都热情恭候您的光临。Golden Peak Hotel高尔夫球场，其设计更是匠心独运，与地中海国家森林公园连成一体，突出大自然的淳朴、和谐， Golden

13、Peak Hotel是您尽情挥杆，享受生活的最佳乐土。另外，Golden Peak Hotel还为宾客提供桑拿浴、蒸汽浴、打浪池、冷水浴、按摩及药浴、美容美发等服务。Golden Peak Hotel专业的气氛与环境，让您顿感力量倍增，健康舒服，永保年轻，乐而忘忧。老板简介莆田汇三，现任酒店首席执行官，日本北海道人，1943年出生于中国通化。1965年东京京都大学毕业，同年赴麻省理工学院学习，1967年获机械电子硕士学位。1970年获哈佛商学院工商管理博士学位，并加入IBM公司。1975年回到日本接替父职任东京京都富士山大酒店董事长，开始潜心研究酒店管理，使富士山大酒店得到了长足的发展。198

14、0年出版酒店与管理模式一书。1982年参加喜来登集团酒店管理培训。1991年辞去董事长职务，开办酒店管理培训学校。1993年出任本酒店首席执行官，上任六年来，成绩斐然，投资20亿美元，增设了北京、底特律、布易洛斯爱利斯三家分店，1996年酒店营业额突破200亿美元。1998年宣布在中国的三家酒店采用A管理模式运营，收到了良好的效果，在遭受亚洲金融危机和中国政府坚持人民币不贬值的情况下，酒店税后利润仍然增长13.72%，显示出了他非凡的酒店管理才华。Golden Peak Hotel代表人物 哈桑二世 17831837 全名费利葡斯哈桑，哈桑家族杰出的代表人物，哈桑家族财富奠基人，为哈桑家族的迅

15、速发展做出了巨大贡献。1802年毕业于英国剑桥大学，之后曾潜心研究哲学。1810年开始经商，先后从事过纺织业、经营业、餐饮业。1818年哈桑家族跑马占地，将阿尔匹斯山东部广大地区据为己有。1820年已具有一定的经济头脑的哈桑二世看好濒临海边、风景秀丽、游人如织的一片山坡地，修建了造型别致的Golden Hill Inn（后改称为Golden Peak Hotel ），并为它的发展贡献了毕生精力。 泰 勒 18161882 美国德克萨斯洲人，1836年哈佛商学院毕业。毕生从事经济管理研究，颇有造诣。1851年接管了由于管理不善严重亏损的酒店，将新的管理思想运用于酒店，使酒店起死回生。管理酒店长达26年，为酒店的发展做出了巨大贡献。1877年由于身体状况不佳辞职，1882年病逝于法国马塞。 约翰史密斯 18311910 英国伦敦人，1853年毕业于牛津大学。酒店管理的先驱。历任莱茵河大酒店机械管理总办，威尼斯大酒店客房总监、副总经理、总经理，1877年接替泰勒出任酒店第一任总经理。在任期间，主持了酒店股票上市工作，迫使哈桑家族接受现代管理思想，为酒店的持续发展募集了大量资金。19011904年主持了酒店的第五次扩建，使酒店成为