中国酒店行业数据分析Word格式.docx

1、 每平米收入水平低下是困扰星级酒店开发的重大挑战。 提高酒店空间使用效率，避免过度、过大配置酒店设施成为理性开发酒店首要关注的焦点问题。3、 人工费用及相关开支是酒店运营中最大的成本开支。相对于年均 2%寺续增长的人工费用，按每间实际入住客房计算的五星级酒店员工 人数在十年间仅实现了年均 0.6%的下滑。长远而言，中国市场有望 通过高效的酒店设计，创新技术的应用及员工素质的提升提高人工效 率。4、 以下运营数据取2014年中国旅游饭店业协会数据：1、全国饭店平均运营数据：1） 9月份饭店客房平均出租率为 56.82%,其中散客平均出租率为35.38%,平均出租率同比2013年9月的55.38%

2、提高了 1.44%,环 比2014年8月的62.76%下降了 5.94%。2）9月份饭店平均房价为382元，其中散客平均房价为427元，平 均房价同比2013年9月的355元提高了 27元，环比2014年8月 的376元提高6元。3）9月份饭店单房平均收益为227元，同比2013年9月的202元提 高了 25元，环比2014年8月的244元下降了 17元。4）9月份客房收入比为40.33%,客房收入比同比2013年9月的37.33% 提高了 3%环比2014年8月的46.34%下降了 6.01%。5）9月份餐饮收入比为41.35%,同比2013年9月的43.76%下降了 2.41%,环比 20

3、14 年 8 月的 38.42%提高了 2.93%。6）9月份饭店平均食品成本率 43.07%，平均酒水成本率为39.44%, 平均人工成本率为31.19%,平均能耗成本率为11.26%,环比上个 月，饭店平均食品成本率、平均能耗成本率略有降低，平均酒水 成本率和平均人工成本率呈微幅上升趋势。同比同上。7）9月份员工平均流失率为4.2%，同比2013年9月的4.34%下降了0.14%,环比 2014 年 8 月的 4.55%下降了 0.35%。8）9月份员工平均月薪为2520元，环比2014年8月的2476元提高 44元，同比2013年9月的2281元提高了 239元。9）9月份自行管理的饭店

4、平均出租率为 55.76%,环比2014年8月份61.31%下下降了 5.55%，同比 2013年 9 月 53.43%提高了 2.33%; 平均房价为314元，环比2014年8月份318元下降了 4元，同比2013年9月293提高了 21元；单房收益185元，环比2014年8 月205元下降了 20元，同比2013年9月162元提高了 23元；员 工流失率为4.33%,环比2014年8月4.55%下降了 0.22%,同比2013年9月4.59%下降了 0.26%;员工平均月薪2402元，环比2014 年8月2349元提高了 53元，同比2013年9月2130元提高了 272 丿元。10）9月

5、份国内公司管理的饭店平均出租率为 56.65%,环比2014年8月 64.74%下降了 8.09%,同比 2013 年 9 月的 57.76%下降了 1.11 %; 平均房价为472元，环比2014年8月443元提高了 29元，同比 2013年9月430元提高了 42元;单房收益为269元，环比2014 年8月287元下降了 18元，同比2013年9月243元提高了 26元； 员工流失率为3.74%，环比2014年8月4.55 %下降了 0.81%，同 比2013年9月3.84%下降了 0.1%;员工月薪为2644元，环比2014 年8月2640元提高了 4元，同比2013年9月2489元提高

6、了 155 丿元。11）9月份国际公司管理的饭店平均出租率为 67.14%,环比2014年8月 67.67%下降 0.53%,同比 2013 年 9 月 64.74%提高了 2.4%;平均 房价为660元，环比2014年8月623元提高了 37元，同比2013 年9月638元提高了 22元;单房收益为452元，环比2014年8月 426元提高了 26元，同比2013年9月423元提高了 29元；员工 流失率为4.82%,环比2014年8月4.81%提高了 0.01%,同比2013 年9月4.39%提高了 0.43%;员工月薪为3129元，环比2014年8月2927元提高了 201元，同比201

7、3年9月2825元提高了 304元。2、全国星级酒店数据分析：1） 2014年五星级饭店平均出租率 56.61%,;平均房价为604元；单 房收益为353元；员工月薪为2864元。2） 2014年四星级饭店平均出租率为 60.45%,;平均房价为354元; 单房收益为222元；员工流失率为4.97%;员工月薪为2564元。3）2014年三星级饭店平均出租率为51.57%;平均房价为200;单房收 益为108元;员工流失率为3.22%；员工月薪为2144元。4）星级酒店平均能耗成本：自行管理酒店的能耗占比13.3% ，国内管理公司管理的能耗占比10.5%国际酒店管理公司管理酒店的能耗占比 9.6

8、%5）星级酒店平均人工成本：自行管理酒店的占比30.3% ，国内管理公司管理酒店占比30.5%国际酒店管理公司管理酒店占比 28.6%三、目前国内上市酒店集团经营数据1、华天:2014年上半年度本公司合并报表实现营业收入 76,105.26万元，比上年同期90,445.45万元同比减少14,340.19万元，减幅15.86%。归属于上市公司股东的净利润-4,043.47万元，比上年同期6,260.19万元减少10,303.66万元，减幅164.59%。基本每股收益为-0.06元。截至2014年6月30日，公司总资产为87.08亿元，比年初80.40亿 元增长6.68亿元。公司资产负债率为 78

9、.59%。誣i&A万元）劃删万元）瞬娴珈酒居般业4S338.0265,91%20859.195193%78.63%57.72%房WMk24813.493115%17493.3645.27%20.21%29.50%397J3053%162.970/2%0.65%59.02%资产画t282.75038%101.480.2&%0-50%64.11%其他27.740.04%21960.06%0.01%13.61%房24811493315%45,27%2021%客房21204.052833%56173211.54%43.03%73.51%21141.1728.24%13237.7834,26%21,82

10、%37.38%3572.194.77%1150.753.08%6.58%66.67%3448354,61%837.31117%721%7572%397.730.53%162.9?0.42%资理售0.38%101.4S0,26%0.50%截至2014-10-20,6个月以内共有6家机构对华天酒店的2014年度业绩作出预测： 预测2014年每股收益0.18元，较去年同比增长5.88%，预测2014 年净利润1.33亿元，较去年同比增长11.46%2、金陵饭店：报告期内，公司实现营业收入27011.14万元，比去年同期上升9.61%, 其中酒店业务收入15964.57万元，同比上升11.03%;新增

11、物业管理 收入137.41万元。归属于母公司所有者的净利润 1558.38万元，比 去年同期下降36.01%。报告期末，公司总资产 30.52亿元，比上年 度期末增长1.55%；净资产13.62亿元，比上年度期末增长 1.16%。营业瞅仿元）营蝴万元）稠率15964.5759,53%3592.4927,83%89.83%77.50%商品賈易10715.4439.95%9314.477217%10.17%仕07%137.410.51%-商品贸易39,96%72.17%18.01%13.07%5993.112235%轍59 建 3622.12%2175.41画48.28%63.32%3914.30

12、14.60%1405.6610.89%3224%64.09%Wikgg欺E磁务125.800,47%11.410.09%1.47%90.93%截至2014-10-20,6个月以内共有8家机构对金陵饭店的2014年度 业绩作出预测：预测 2014年每股收益0.25元，较去年同比增长3.73%,预测2014年净利润0.75亿元，较去年同比增长3.65%.3、首旅2014年上半年公司实现营业收入12.84亿元，比上年同期下降10.60%； 其中旅行社板块实现营业收入 8.18亿元，占比63.72%；酒店运营和 酒店管理板块共计实现营业收入 2.71亿元，占比21.14%；景区板块 实现营业收入1.94亿元，占比15.14%。2014年上半年公司实现利润总额9851万元，比上年同期