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1、注意，这个时候，鸡蛋液体会自然而然地凝固，先别急着动锅铲，再耐心地等一等，等到鸡蛋液大多已经凝固的时候用锅铲从鸡蛋的边缘轻轻把鸡蛋翻过来，煎一时，等鸡蛋两面的颜色都呈现出金黄的颜色时，把鸡蛋从锅里盛出来。这个过程一定要注意别糊了，否则就是彻底失败。鸡蛋盛出来以后再向锅里倒一点油，同样要加热，把青椒丝倒入锅里翻炒，这时可以向锅里适量加一点点水，但不能多，只能是一点点。等青椒稍稍变了点颜色之后，就把鸡蛋块再次倒入锅里和青椒丝一起翻炒，加点盐和葱蒜等配料。不要炒的时间过长，用锅铲在锅里左炒三五下，右炒三五下，如此反复四五次就可以啦。菜出锅时可以加一点点醋，这样味道会更鲜美。话题一、童年的记忆和大多数

2、人一样，我的童年是美好的。虽然那时我住在农村，生活并不富裕，但是日子过得十分充实而甜美。总之，童年给我留下的是极其幸福的感觉。童年之所以给我留下美好的印象，主要是因为我的外婆。想当年，我的父亲结婚时是到我母亲家里来过生活的，所以我的外婆一直和我们生活在一起，并且我也从不叫她外婆，而是叫她奶奶。那个时候，虽说条件很艰苦，但是我的奶奶却想着办法给我们兄妹三个调剂生活，奶奶能把普通的菜蔬变成美味的佳肴。记得奶奶最为拿手的一道菜就是青椒炒鸡蛋，那种香喷喷的味道我永远无法忘记。我经常亲眼看奶奶炒这道菜，所以至今还能记得做菜的程序。这道菜是这样做的：通用部分记得那时，每当外婆把青椒炒鸡蛋盛出锅里，我和妹妹

3、们就会馋得直流口水，那种颜色真是太好看了，那种香味真是太美妙了。就是现在，如果我把眼睛一闭上，仍然还会清晰地想见那诱人的样子。有一次，外婆把青椒炒鸡蛋端到桌上后就去忙别的事情去了，我站在一旁，实在受不了那种诱惑，就偷偷地吃了一口，啊！太香了，就又吃了一口，越吃越觉得香，越吃越想吃，最后竟然一不留神把整整一盘子的青椒炒鸡蛋全给吃光了。害得爸爸从地里回来后好一顿数落。话题二、我的朋友一个人生活在这个世界上，或多或少会有几个朋友吧。朋友分两种，一种是泛泛之交；一种是像自家人一样，见了面连一句客气话都不用说的那种。也许是性格内向的缘故吧，我的朋友不多。但是似乎在我的每个人生阶段却都会有几个好朋友，小学

4、时我的朋友有5个，都是邻村的，后来长大了，天南地北的，一个联系的也没有了。初中时的朋友比较多，但真正要好的却只有一个，他姓樊，个子不高，一米六七的样子，身材很壮实，是个厚道人。我们在一起的时候可以说是无话不谈，并且我们两家经常走动。我经常会去他家里吃饭喝酒。我的这个朋友有一道菜做得非常拿手，那就是青椒炒鸡蛋。那种香喷喷的味道我永远无法忘记。我经常亲眼看他炒这道菜，所以至今还能记得做菜的程序。每当我的朋友炒好鸡蛋以后我们就坐下来喝酒，一边喝一边聊一些家长里短，那种感觉是无拘无束的，令人陶醉的，吃着菜，喝着酒，聊着天，我想那应该就是幸福的味道吧。有一次，我们边吃边聊，就聊到了他的儿子上学的事来话题

5、三、我喜爱的植物植物的种类很多，总的说来，对人类有益的多，对人类有害的少。所以人们对于植物或多或少会有点感情。有人喜欢姹紫嫣红的花朵，有人喜欢枝繁叶茂的树木，有人喜欢生命力强盛的野草，也有人喜欢那青青翠翠的竹子。而我喜爱的植物却偏偏这些都不是，说来也许你会不信，我最喜爱的植物竟然就是平凡得不能再平凡的青椒。我喜欢青椒，因为我善于用青椒做菜。我最拿手的一道菜就是青椒炒鸡蛋。青椒，是一种普通的蔬菜，也正是因为它的普通才使人们离不了它。试想，如果我们的饭桌上没有青椒，那该会怎样，我们的饮食一定会受到很大的影响。我喜欢青椒，不光是因为我善于用它来做菜，更是因为我会种青椒。相当初我在一个小镇上工作时曾经

6、亲手种过青椒，那是一所不大的学校，校园里却有很多空地，校长着，闲着也是闲着，不如开出来种点菜吧。于是我就在靠东围墙边上挖了一片地，种上青椒。青椒种好后我每天来到地边上话题四、我的业余生活我是一名教师，每天都会有不少工作要做，而在工作之余，我也有我的业余生活。在工作之余我最大的乐趣就是炒菜，毛主席说：自己动手，丰衣足食。只要有时间我就会亲手做上几道菜来调剂一下生活。我最拿手的一道菜是青椒炒鸡蛋。除了做菜，我的业余生活还有更丰富的内容，比如看书吧，这是我的一大爱好。我喜欢看的书很多，其中最爱的是小说。比如说沈从文的边城我就很喜欢，这本书讲了一个爱情故事话题五、我的学习生活要想懂得多就得多学习，我是

7、一名老师，成天跟书本打交道，也成天跟孩子们打交道。古人说：老师是传道受业解惑的，教给学生知识是我们的职责。又有人说，要想教给学生一杯水，老师自己得有一桶水，所以做老师的免不了更得好好学习了。我们不光要从书本中学知识，也得从生活中学知识。我最近在跟我的爱人学做菜，并且迷上了做菜，觉得这真是一项艺术，而不光光是技术。现在我最拿手的一道菜是青椒炒鸡蛋，这道菜是这样做的：炒菜需要学习，书本更要学习，我的学习生活还包括读书。我最喜欢看的书是沈从文的小说边城，这本小说写了这样一个故事话题六、我喜欢的季节一年有四季，各有各的韵味，各有各的美。有人喜欢春天，因为它代表了新生；有人喜欢夏季，因为它代表了热烈；有人喜欢秋季，因为它代表了成熟；也有人喜欢冬季，因为它代表了安静。我所喜欢的季节是什么呢？是夏季。然而我喜欢夏季的原因不是它热烈，而是因为夏天到来时，我亲手种植的青椒就成熟了，望着菜地里一棵棵茂盛的植株上挂着那么多的青椒，像一个个青色的灯笼似的，我的心里就有一种说不出的美。于是我就会采摘几个青椒来做菜。我最拿手的菜是青椒炒鸡蛋，因为夏季里，鸡蛋也会便宜得很。于是我们家在夏季里就会时常吃到可口的青椒炒鸡蛋了。当然，我喜欢夏季也还有别的原因，其中一项就是夏季可以到河里游泳，虽说我的游泳技术不行，却非常喜欢。每当夏天来临，傍晚时分，我就会约上几个同事来到大河边上3