清真食品管理自检自查情况报告文档格式.docx

1、目前XXX辖区共有固定经营清真食品店12家；临时性 经营摊点1处，无加工型企业。其中清真饭店4家；清真拉 面馆5家；清真肉店1家，清真食品销售大型超市2家，此 外季节性清真小吃排档1处。从生产经营情况看，所有经营店铺和摊点整体平稳， 2018年没有发生过行政处罚等相关情况，生产规模与经济效 益等基本与去年持平。（二）管理情况近年来，我区在清真食品管理上始终严格按照黑龙江 省清真食品管理条列的有关规定执行，保证了清真食品市 场的平稳发展：一是加大了宣传力度。2018年，区民宗局通过区属电视 台、今日XXX报、区政府网站、“微XXX”微信平台等 形式，宣传贯彻实施管理条列和依法管理清真食品的重 要

2、性及必要性。同时由区民宗局和市场监督管理局在XXX中 心村大商超市等人员聚集场所开展集中宣传3次，进一步提 高了辖区群众对清真食品的认识。二是严格了日常监管。区市场监督管理局在日常工作中 明确任务、细化责任、突出重点、督促检查，切实做到组织 领导到位、责任落实到位、监督检查到位、制度规范到位, 确保清真食品节期间流通环节食品消费安全。三是加强了经营业主教育。区民宗局和市场监督管理局 组织辖区清真食品经营业主进行了岗位和经营业务培训。同 时对辖区内清真食品动向进行严密监控，将各社区和镇民宗 干事纳入监督管理队伍，发现辖区内新增清真经营点等情况 及时报告。（三）自查范围在检查工作中，由区民宗局和市

3、场监督管理局牵头，组 织所辖区镇、各社区相关人员进行了集中排查。内容主要包 括：餐饮环节重点检查清真饭店、清真拉面馆、清真特色小 吃；生产环节重点检查清真食品加工小作坊；流通环节重点 检查商场（超市）、农贸市场、冷库存贮“清真”食品（批 发、配送）、清真食品经营业户清真饮食与非清真饮食是否 有混合加工、存放；汉族顶冒回族名义开办“清真饭店”； 餐饮法人、主厨、采买人员的民族身份、工作人员所占少数民族的比例等开展自查。二 存在问题一是市场规模小。全区清真食品生产经营业户无论从数 量还是整体体量上，都非常小，从税务机关了解到，全区清 真食品经营没有任何税收体现。二是经营不规范。农贸市场、商场等个别

4、综合性经营场 所经销清真食品的摊位，个别时候也存在清真食品与清真禁 忌食品摊位、柜台未分开设置的情况。三是认识不清楚。辖区经营业户对清真食品认识不清， 在大多数看来清真食品与其他食品的界限区别不开，同时也 存在经销清真食品人员与经销清真禁忌人员混岗、串岗现象。四是办证不到位。个别经营业户未经民族工作部门备案、 未领取清真标识；部分业户未到市场监管部门办理专营清真 食品证。三 整改措施针对我区清真食品市场的实际情况，和此次集中检查发 现的问题，下一步我们将重点做好三项工作：一是对每个已办理了 “清真”标志牌的的餐饮点负责人 提出要求，只要是法人更换的餐饮点，必须及时通知区民宗 委将变更情况备案。

5、做到明确实际经营人或者法人，不能出 现实际经营人与执照中法人不相符的问题。只有依法申请和 办理了 “清真”标志牌之后才能在招牌上标著“清真”字样。二是对新开张的餐饮点和连锁店进行登记，并明确了要 求：只要是办理了营业执照的餐饮点都必须依法办理“清真” 标志牌，不能出现两个餐饮点使用一个“清真”标志牌的现o三是在联合检查中发现营业执照已超过使用期限、卫生 不合格等有问题的餐饮点，由卫生监督所和行政执法局等相 关单位指出整改要求和时限。四是充分发挥镇、社区辖区属地管理作用，由民宗干事、 居委会干部、网格长加强对辖区清真食品的监督力度，确保 相关问题早发现早处理，保证全区清真食品行业健康稳定发 展。