情缘饭店点餐系统项目计划书xWord格式.docx

1、2.5.4 应当提供的服务112.6 项目开发环境112.7 项目验收方式112.7.1 验收步骤112.7.2 验收结论133 项目团队组织143.1 组织结构143.2 人员分工143.3 协作与沟通153.3.1 项目团队内部协作153.3.2 项目接口人员153.3.3 项目团队外部沟通与协作模式164 实施计划164.1 风险评估及对策164.1.1 风险评估164.2 工作流程184.3 总体进度计划184.4 项目控制计划234.4.1 质量保证计划234.4.2 里程碑设定244.4.3 预算监控计划255 支持条件255.1 内部支持（按业务流程分类）265.2 客户支持29

2、5.3 外包305.3.1 合作方式305.3.2 合同标的305.3.3 开发进度及软件成果交付305.3.4 开发费用305.3.5 付款结算方式305.3.6 知识产权条款315.3.7 双方的权利和义务315.3.8 验收315.3.9 售后服务支持326 预算326.1 人员成本326.2 设备成本346.3 其它经费预算357 关键因素及技术问题367.1 关键因素367.1.1 项目可行性研究和计划367.1.2 人员协调367.1.3 进度管理367.1.4 成本管理367.1.5 风险管理377.2 技术问题377.2.1 多渠道支付实现377.2.2 发票管理377.2.3

3、 点餐机 NFC 功能37情缘饭店点餐系统项目计划书根据GB856788 计算机软件产品开发文件编制指南中项目开发计划的要求，结合实际情况调整后的项目计划书内容如下：1 引言1.1 背景（1） 项目的名称（2） 项目的委托单位情缘餐厅（3） 项目的用户情缘餐厅的管理人员及服务人员（4） 项目的任务提出者智谷网络科技研发有限公司项目经理 韩兴华清源饭店经理 曹猛（5） 项目的主要承担人员项目经理：韩兴华软件设计师兼软件开发师：王腾 软件测试师兼软件架构师：王一然（6） 项目建设背景目前，随着餐饮业的高速发展和餐饮店规模的不断扩大，手工点菜方式的工作效率，点菜正确率已经难以适应企业发展的要求，制约

4、了餐饮业的发展，餐饮企业的特色和个性化经营更加明显，管理更趋于信息化，而且加上名优企业品牌扩展力度，加大、餐饮企业集团化步伐，加快等特点，均显示着传统餐饮正逐步向现代餐饮方向转化，而现代餐饮最显著，一个特征就是使用计算机信息化管理系统，这也是餐饮企业经营者们的共识。计算机信息化管理系统以信息量大、数据准确、速度快、管理效能高的特点已获得了广大餐饮、娱乐企业管理者，认可，它克服了人为因素、人情因素造成企业管理上的不便， 明显提高了工作效率。就点菜系统而言，最普遍的是计算机收银台录入菜单设备、pos 点菜系统，除了这种点菜系统，其他的计算机信息系统已经从预定，接待，点菜，菜品上传，厨房分单打印，条

5、码划菜，收银，经理查询等方面在大型餐饮企业全方位的整合起来了。（7） 软件系统与其他系统的关系情缘餐厅点餐系统需与原有的采购系统、财务系统和后勤系统相连接，进行有效的数据传输，保证餐厅正常运行。（8） 软件系统与机构的关系情缘餐厅点餐系统需要实现多渠道支付和网上银行服务，所以系统的开发要和支付宝、微信等第三方支付平台合作，确定传输协议和安全协议，另外要获取银联的支持。1.2 定义表 1.2-1 服务员表服务员号酒店统一编号服务员姓名服务员名称服务员性别服务员年龄18100服务员参加工作时间参加工作时间职位普通或是负责人表 1.2-2 菜品表菜号酒店统一编号，具有唯一性菜名价格菜的价格菜类别菜所

6、属类别表 1.2-3 厨师表厨师号厨师姓名厨师性别厨师年龄厨师参加工作时间厨师职称初、中、高级等厨师状态忙：1；空闲：1.3 参考资料贝斯曼无线点菜系统硬件使用说明书无线点菜系统实现方案与配置点菜系统加速 mysql 数据库访问的方法点菜系统配置计算机注意事项无线点菜系统数据库备份与恢复无线点菜系统有哪些厨房打印通讯方式美食译苑中文菜单英文译法贝斯曼无线点菜系统点菜宝使用说明书厨房（后厨）打印机通讯线接线方式1.4 标准、条约和约定情缘餐厅点餐系统合同书项目章程SB/T 10264-1996 餐饮业计算机管理软件开发设计基本规范SJ/T 11290-2003面向对象的软件系统建模规范GB/T

7、9386-1988 计算机软件测试文件编制规范GB/T 12504-90 计算机软件质量保证计划规范GB/T 12505-90 计算机软件配置管理计划规范DB21/T 1522-2007 软件及信息服务业个人信息保护规范GBT 9386-2008 计算机软件测试文档编制规范GBT 9385-2008 计算机软件需求规格说明规范GBT 15532-2008 计算机软件测试规范GB/T 20917-2007 软件工程软件测量过程2 项目概述2.1 项目目标情缘餐厅点餐系统项目的主要内容是为情缘餐厅开发一套智能点餐系统，包括软件系统开发，硬件购置和安装，后期维护升级和人员培训几个方面，主要实现：（1

8、）管理员登录功能、（2）菜单管理功能、（3）点餐记录管理功能、（4）多渠道快速支付功能、（5）智能发票生成功能。项目从需求调查到最终产品的实施使用采取一站式服务，注重于甲方公司的持续交流，以保障需求 的充分满足，项目团队由 3 人组成，具有详细的分工细则和协调办法，制定了详细的实施计划，合理分 配资源。其中为了减少成本和弥补人力不足的缺陷，公司与第三方公司（北京中关村信息科技有限公司） 合作，将系统软件的开发工作外包，本公司将大部分精力投入到系统需求调查和分析设计工作，并为甲 方提供长期的人员培训和专业人员协助。项目实施的时间为二零一七年三月十二日至二零一七年九月十三日。整个项目的实施包括项目

9、范围规划、分析系统需求、设计、开发与测试、培训五个阶段组成。定义预备资源双方协商确定资源购置、供给方案每个进度的交付结果如下：图 2.1-1 项目计划分解图己方进行需求调甲方需求评估与 研，并与甲方协项目计划确认商修改意见项目范围规划完成确定风险确定项目所需资金初步确定项目计划并提出计划书乙方进行风险调 召开会议，确定风乙方召开成本估 双方召开协商会 乙方召开会议确 研，并与甲方协商 险预测表及解决方 乙方召开会议讨论 与甲方协商，并生计会议，确定初 议，确定硬件成 定最终成本方 修改意见步成本预算方案 本购置方案 案，提出成本表案文件项目资金计划成资金计划方案行为需求分析乙方召开会议， 起草

10、初步的软件规范团队共同审阅软件规范及预算情况根据讨论结果修改软件规范获得所需资源召开第一次系统需求会乙方调查甲方系统需求 议，确定初步系统需求审阅初步软件规范乙方召开会议制定功能规范根据功能规 审阅功能规 根据反馈修范开发原型范改功能规范完成设计工作召开会议确定外包方公司完成开发与测试工作双方召开第一次会 双方召开第二次会 双方召开第三次会议，介绍软件设计 议，协商确定交货 议，签订合作合同方案并协商交货日 标准与阶段成果交并开始开发工作审核第一次交货成果审核最终交货成果并完成测试期与价格货计划编写培训材料审核用户培训效果组织进行对用户的培训完成培训确定培训方法制定针对产品技术人员的培训规范制

11、定针对最终用户的培训规范调控资源，合理修改计划， 提出最终系统需求书完成分析工作培训项目范围规划制定培训机制召开会议研究讨论材料可用性与确定公司（中关村）协商开发与测试（外包-北京中关村信息科技有限公司）设计分析系统需求估计成本审核第三次交货成果审核第二次交货成果修改开发阶段文件， 提出最终设计方案文件召开会议审核设计阶段工作安排相关文档的合理性召开会议审核分析阶段工作安排相关文档的合理性召开第二次系统需求会议，通过修改并提出系统需求书制定交付期限召开需求会议确定初步需求提出最终系统需求方案项目范围规划项目范围说明书分析系统需求项目需求说明书、系统软件协议设计系统软件设计方案（包括系统原型）开

12、发与测试第一次测试审核结果、第二次测试审核结果、第三次测试审核结果（包括系统软件）培训人员培训审核书2.2 产品目标情缘餐厅智能点餐系统是一款全新的、集无线、网络、嵌入式技术、人工智能等技术于一体的集成系统。适用于餐饮场所的餐台管理、点菜录单、结算、信息反馈与传递。结合传统的点菜管理系统，为餐饮经营管理提供了一整套高效、稳定可靠、先进的解决方案，改变了餐饮等行业的手工经营方式，提高了服务效率和顾客满意程度，提升了店面形象，最终提升了企业竞争力与经营效益。厨师收银员更新点菜信息确定金额信息完成信息消费清单确定点菜信息 查询菜谱信息请求调整点菜信息请求顾客结账请求菜谱信息消费清单点菜系统消费清单登陆请求查询请求账目信息修改菜谱信息送菜信息菜谱信息服务员系统管理员图 2.2-1 系统工作示意图2.2.1 开发目的节省人力和财力，提高餐厅工作人员的工作效率节省候餐者的等待时间