制止学校餐饮浪费自查自纠工作报告Word文档下载推荐.docx

1、供餐模式以学校食堂供餐为主，加餐为辅，供餐内容包括完整的营养早餐、营养午餐、营养晚餐，提供蛋、火腿肠、肉、蔬菜、水果等加餐食物。食品原料采购本地化，通过集中采购等方式，妥善解决学校食堂食食材供应问题。1.2 学校餐饮浪费现状在落实习近平主席的响应时，还没有建立长效机制，需要加强宣传教育 ,培养节约习惯,在校园营造浪费可耻、节约为荣的氛围。有些同学将只吃了几口的馒头扔到餐桌上，将吃了几口的饭菜就倒掉，食堂里泔水桶装满剩饭，加强勤俭节约，反对浪费的教育，让节约的观念深入每个师生心中。食堂食品每周食物需按量采购，以保障食物的新鲜度，最大化的减少浪费程度。在食材方面，食堂每周针对学生的人数，烹饪适量的

2、饭菜，在分饭分菜方面， 食堂工作人员按班级人数进行分餐，尽量让学生吃饱吃好，但是还存在个别剩菜剩饭现象。1.3 开展制止餐饮浪费工作情况学校和有关部门充分利用各种宣传教育形式，向学生、家长、教师和供餐人员普及营养科学知识，培养科学的营养观念和饮食习惯。学校要严格落实国家教学计划规定的健康教育时间，对学生进行营养健康教育，建立健康的饮食行为模式，在保证质量，营养健康的条件下做到勤俭节约，反对浪费，使广大学生能够终身受益。1.4 本次自查工作的组织和实施自接到上级通知，把“厉行节约、反对浪费”工作落到实处，学校领导高度重视，专门召开食堂相关人员及领导的会议，传达关于食堂厉行节约反对浪费工作的相关文

3、件精神，并结合我校实际，制定工作方案。成立由*校长为组长，*副校长为副组长，*总务主任，*政教主任及各班班主任为成员的制止学校餐饮浪费工作小组，负责落实厉行节约日常工作，班主任定期在班上对学生进行“厉行节约、反对浪费”的宣讲活动。食堂与课堂相结合，切实贯彻落实我校食堂厉行节约各项工作任务。2. 存在问题及原因分析2.1 组织领导把“厉行节约、反对浪费”工作落到实处，学校领导高度重视，召开制止学校浪费专门会议，成立由*校长为组长，*副校长为副组长，*总务主任，*政教主任及各班班主任为成员的制止学校餐饮浪费工作小组。2.2 餐饮供給在食材方面，食堂每周针对学生的人数，烹饪适量的饭菜，在分饭分菜方面

4、， 食堂工作人员按班级人数进行分餐，尽量让学生吃饱、吃好、健康、安全的前提下，但是仍避免不了部分学生吃不完的现象。2.3 宣传教育在学校食堂内，张贴节约粮食的宣传画，但是宣传力度仍需加强。要求班主任利用班会时间，开展以节约粮食为主题的班会活动，增强学生以节约为荣，浪费为耻的认识。同时，学校制作相应的宣传海报、展板等形式提醒全校师生员工， 节约是美德、节约是品质、节约是责任，节约更是我们的素质和境界。反对浪费， 切实开展好“光盘行动”工作。2.4 制度体系学校高度重视此次自查活动，学校各部门制定实施各种方案。政教处加大对学生的勤俭节约，反对浪费的思想教育、加强对学生就餐文明，并把厉行节约杜绝浪费

5、纳入班级考核、班主任考核，并加强对浪费学生进行思想教育。我校按照工作要求，建立责任制，明确到人，切实做到任务明确、目标明确、责任明确、时限明确。严格要求各相关人员要如实反映情况，认真自查、核实、统计、上报。要对各项经费支出压缩、降低、削减有具体目标，且要在校务公开栏定期进行公示，接受监督。在就餐浪费方面，把厉行节约杜绝浪费纳入班级考核、班主任考核，校有关领导和专项工作负责人，认真摸底、认真自查。为了进一步增强责任感和紧迫感，进一步加强管理意识，提高管理水平、明确管理责任。学校成立了制止学校餐饮浪费，建设节约型校园领导小组。2.5 其他食堂管理员及炊事人员每天进行营养搭配，早餐提供鸡蛋、馒头、稀

6、饭，午餐荤素搭配，晚餐一菜一汤。营养还是比较均衡的，同时能够避免因菜数过多造成的浪费。每周五，由司务长和管理员及炊事员做好下周食物采购计划，然后把计划报给供货商，按计划需求合理进行配送货物，避免食材过多，造成浪费。3. 相关改进措施。各班积极开展以“节约粮食光荣，浪费粮食可耻”为主题的班会，就我国人 口增加、耕地减少、水资源短缺、粮食安全压力大等现状进行充分的分析和讨论， 树立节约意识。根据学校所开展的工作，我们还陆续开展了国旗下讲话，强调粮食的重要性，要求树立节约观念、还特意召开班会、开展手抄报、黑板报竞赛， 评出最反映本次自查活动的作品、悬挂横幅以及张贴节约用水、用电、粮食等等方面的内容，

7、在餐厅张贴“光盘行动” ，提醒同学们不要浪费食物，弘扬传统美德，厉行节俭。食堂食品定点采购，每周采购一次，存储、加工都要严格的分工，生进熟出一-条线，每个环节都由专人把关。每周食物需按量采购，以保障食物的新鲜度, 最大化的减少浪费程度。食堂管理员定期要对食堂炊事人员进行培训和教育。增强炊事人员节约意识。在食材方面，食堂每周针对学生的人数，烹饪适量的饭菜， 在分饭分菜方面，食堂工作人员按班级人数进行分餐，尽量让学生吃饱吃好，且不浪费。但是仍避免不了部分学生吃不完浪费的现象，这些剩下的饭菜每餐都会及时的处理。剩菜、剩饭、废弃油脂的去向每天都有专人管理和记录。4. 意见建议。我校食堂监督机制还不够完善，每天值日领导应加强对浪费行为的监控，选出学生志愿者,协助值日老师进行管理。同时应邀家长成员加入该项活动中来， 严格监督学校师生员工的浪费行为。通过多方努力，争取将学校食堂的浪费现象减少到最低，最大化的节约厉行。