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1、作为药用植物藏红花在国外的最早记载是在公元 1550年左右埃伯斯纸草3 藏红花主要出产在地中海、欧洲和中亚地区，其中以西班牙、法国、伊朗、印度占主要 地位。西班牙生产的藏红花质量最好，出口量也最多。印度生产的藏红花产量也很高，但品 质一直不如西班牙的。研究认为种质上不存在差异，主要是采收后加工工艺上的差别造成的。在西班牙藏红花的出来平均产量为 10125Kgha，意大利、印度、西班牙试验种植中的 产量高达 155kgha。每朵花的柱头的大小和花柱的数量影响着总产量和质量。70000 一 200000 朵花才能够生产 1kg 干藏红花柱头。这 1kg 柱头需要 370470 小时的工作量，因为藏

2、红花的采收和从花中分离柱头都是手工劳动。全世界藏红花的产量呈上升趋势，1987 年藏红花的世界贸易量约 90 吨。最新的资料显示伊朗是世界上最大的藏红花生产和出口国，每年生产 100 一 120 吨藏红花，占世界总产量的 70。西班牙的产量在下降，主要是由于劳动力价格的 上升和年轻一代不愿从事这项工作。我国自 60 年代开始引种，在上海、浙江等地先后引种成 功。实行室内培养，亩产干柱头 0510kg。栽培条件下未见结实，这就使藏红花的有性 杂交改良有极大的障碍。因而只能通过球茎无性繁殖，繁殖过程中退化比较严重。花产量与 球茎的大小有相关性，球茎变小，花产量随之也下降，甚至不开花。国内新疆、西藏

3、也有种 植，但藏红花产量远不能满足市场需求，每年都要进口大量产品。藏红花的品质方面也参差不齐。需要更精确的检测方法。另外，依靠田间种植提高产量就需要扩大种植面积，这就与 其它作物的种植发生矛盾。2. 替代资源发展2.1 藏红花的繁殖及栽培藏红花喜凉爽、湿润的气候，需要充足的阳光，怕高温，耐旱。球茎在夏季高温情况下 休眠。前期生长的适宜温度为 2429。 5 6 7 8 9 10 论中药鉴定论文_传统中药鉴定方文（2）导读：然高密度种植能够提高花的产量，但在一或两年后就会因密度太大而降低产量。田间施用有机肥料能够提高花产量。藏红花的生长需要较低的温度环境。45的低温环境促进花芽的分化，提高单株开

4、花数和开花率。休眠期良好的外部环境条件也可以提高花数和柱头重量。根系的生长状况与花产量和球茎生长有相关性。种花期以天气晴朗，温度 15 一 18为宜。在我国藏红 花的生长期是第一年的九、十月到第二年的五月。根据文献记载藏红花有蒴果，内有多枚圆形的种子。但实际种植中未见结实。有人认为 藏红花是三倍体植物，有性不育。张汉明和张芝玉通过对藏红花花粉形态和活性的观察，发 现花粉的形态和大小很不一致，活力低，认为这与三倍体有关。也有人认为不育是由于花粉 管无法到达子房造成的。藏红花的有性不育使其繁殖只能靠球茎进行无性繁殖。种植过程中，每个球茎可以产生 410 个子球茎，子球茎在春季吸收养分膨大，因而春季

5、充足的肥水有利 于子球茎的生长。从五月植株干枯后， 球茎进入休眠期度过夏季。在这期间完成花芽的分化和花器官的形 成。我国是在九月上旬开始种植， 此时藏红花已解除休眠进入生长期。种植时选择阳光充足， 疏松、肥沃、保水和排水良好的沙质土壤。土壤碱性，pH 大约为 70。种植密度是每平米 50 个球茎，行距 20cm，株距 10cm。由于我国气候的原因，藏红花不能在田间越夏，因此在我国 作为一年生作物栽培。在江浙一带实行室内田间合作的种植方法效果很好。在欧洲、印 度等地，藏红花的种植进行连续耕作。西班牙一般每四年重新种植一次。虽然高密度种植能够提高花的产量，但在一或两年后就会因密度太大而降低产量。田

6、间施用有机肥料能够提高 花产量。45的低温环境促进花芽的分化， 提高单株开花 数和开花率。根系的生长状况与花 产量和球茎生长有相关性。种植过程中也发现柱头数目有变异现象，有的植株的柱头数目超过 3 个。但发生机率很低，若把这些变异保存下来，无疑会提高花柱的产量。藏红花只利用花的柱头，一朵花仅有三个柱头，产量极低；藏红花有性不育，长期以来 靠球茎进行繁殖，繁殖系数很低；球茎往往越种越小，小的球茎开花少花小，甚至不开花失 去利用的价值； 我国医药所需的藏红花主要依靠进口。这些问题都需要采取必要的措施来解 决。2.2 解决资源短缺的途径藏红花的栽培生产主要是采用室内栽培、 收获鲜花的方法7, 但是在

7、室内开花期间, 待放的花苞会突然发生萎蔫,继而腐烂, 造成产量和质量的下降。这种萎花现象每年都有不同 程度的发生, 造成藏红花药材产量下降5% 以上, 严重时成批萎花, 损失更为严重 。同时 我国藏红花因栽培条件下不能结实, 要靠球茎繁殖8 7, 在栽培过程中球茎越种越小, 小球茎开花少而且花小, 甚至不开花, 从而失去药用价值, 繁殖速度慢, 不能满足市场的需求, 因此研究者试图通过不同的途径来解决资源短缺的问题。2.2.1 球茎的诱导: 为克服自然条件的限制, 可以用组织培养法快速繁殖球茎, 以满足5 6 7 8 9 10 论中药鉴定论文_传统中药鉴定方文（3）导读：2.2.3 细胞培养:

8、由于藏红花的药用部位主要是其柱头, 若大规模生产不但需要大量劳动力 5678910扩大种源的需要。球茎的诱导方式多样, 国内外的报道很多8 10 , 诱导球茎也比较容易。以嫩叶为外植体的组织培养: 将嫩叶接种在加 BA （2 mg/L 或 3 mg/L或 5 mg/L ）、2, 4-D （2mg/L） 的 M S 培养基, 或者加 BA （1.5 5 mg/L ）、NAA （2.5 mg/L） 的 M S 培养基上, 其蔗糖浓度为 6% , 并附加 300 500 mg/L 水解乳蛋白, 不仅能产生愈伤组织, 而且能分化形 成小球茎9 黄守印等12研究表明:以叶基切段为外植体诱导愈伤组织的培养

9、基为 N 6+ ） + 0.5 BA 和BA（ 0.5 mg/L ） + 2, 4-D （2 mg/L ） ; 分化培养基为 M S+ NAA（ 0.2mg/LM S + Zt （3 mg/L ） + NAA （0.5 mg/L ） ; 促根培养基为加 0.5% 活性炭的 1/2M S+ 生长 素（ IAA 或 IBA 或 NAA ） 1 mg/L ; 试管苗用沙壤土移栽, 各个环节均在 15 下进行。也可 以用球茎作为组织培养的外植体, B5 的基础上补加 6-BA （2 5 mg/L ） 可诱导丛生芽, 在 B5 的基础上补加 IAA （5 mg/L ） 可诱导球茎的形成10 以上球茎的诱

10、导实验需要系统地分析不同外植体诱导能力之间差异 , 而且处在基础实 验研究的水平, 这有待于进一步进行球茎工业放大和应用性研究。2.2.2 离体培养柱头状物: 藏红花的药理作用主要部位是其柱头, 因此若离体条件下获 得大量的花柱 2 柱头状物, 可以不必诱导球茎, 再进行繁殖、生长收获柱头, 直接获得药用 部位。直接离体条件下诱导藏红花花柱 2 柱头状物的再生,国外在 1987年就获得了成功 并陆续有所报道6, 11 4, 5 ,这些研究用的外植体大部分是幼花柱（有的幼花柱还带有半个子房） , 这大大限制了它的实用价值, 因为一个开花球茎一年只能提供 1 3 个幼花柱。国内中国科 学院植物所陆

11、文粱11等以藏红花的花被为外植体获得花柱 2 柱头状物的再生,这极大地增加了外植体的。因为一个开花球茎一年能提供 6 18 个枚花被片, 连同筒状结构其体积比 花柱要大得多, 同时详细研究了不同外植体、年龄和激素对花柱 2 柱头状物再生的影响: 外 植体花茎在培养过程中有的可以生成愈伤组织, 但都不能分化成花柱 2 柱头状物; 花药为外 植体则全部死亡; 子房为外植体出现膨大且胚珠长大从中突出 ; 柱头为外植体则逐渐由浅 黄变红并分泌许多红色物质进入培养基, 然后死亡。只有花被和花柱外植体在激素组合的培养基上可以再生出花柱 2 柱头状物。 由于藏红花的药用部位主要是其柱头, 若大规模生产不但需

12、要大量劳 动力5 6 7 8 9 10 论中药鉴定论文_传统中药鉴定方文（4）导读：解决藏红花供不应求的有效方法之一。在这一方面清华大学郭志刚等进行了研究,并且取得了较好的结果:筛选出生长较快的愈伤组织并通过二步培养法生物合成藏红花素。2.2.4 开发替代品:藏红花素和藏红花酸等主要生理活性成分不仅藏红花的柱头上含有,某些茜草科栀子属植物的种子和花中也有一定的含量,这为解决藏红花资和大面积的耕地, 且产量低。利用器官组织培养法如离体条件下获得大量的花柱 2 柱头 状物可以节约耕地和劳动力, 但是花柱 2 柱头状物的再生时间很长, 约 1 个月左右6, 11, 不利于大规模生产, 因此若能筛选出

13、快速生长又能产生藏红花素、 藏红花苦素、 藏红花醛和藏 红花酸等药理活性物质的细胞系、 愈伤组织等, 利用植物细胞培养技术大规模生产藏红花药 理活性物质, 是解决藏红花供不应求的有效方法之一。在这一方面清华大学郭志刚等进行了 研究, 并且取得了较好的结果: 筛选出生长较快的愈伤组织并通过二步培养法生物合成藏 红花素12, 13 藏红花素和藏红花酸等主要生理活性成分不仅藏红花的柱头上含有, 某些茜草科栀子属植物的种子和花中也有一定的含量, 这为解决藏红花资源短缺提供了一 条新的途径。藏红花素在栀子属中的检测以及通过藏红花素大花栀子 Gard end ia jsm inoides Ellis 产生藏红花素和藏红花醛的报道可见国内外文献 14 16 ;藏红花素等在栀子中的含量有待于进一步提高。2.2.5 其它途径: 利用藏红花球茎繁殖体进行快速繁殖 , 生产人工种子进行人工种植, 或利用生物反应器进行细胞大规模培养是现代生物技术解决藏红花资源短缺 , 满足国内外 市场需求的有效途径。重点研究从有效药用成分高、 继代稳定的藏红花细胞系, 并利用新型 的植物细胞、 组织、 器官反应器大规模培养细胞或其它繁殖体进一步使球茎出苗, 提高出苗 率, 在人工种植中研究藏红花球茎预处理技术、 防