食品生产许可证28类审查细则文档格式.doc

1、序号食品类别名称已有细则的食品类别编号（页码）发证机关1粮食加工品小麦粉0101（711）省级局大米0102（1215）挂面0103（1620）其他粮食加工品0104（2128）2食用油、油脂及其制品食用植物油0201（2935）食用油脂制品0202（3641）食用动物油脂0203（4244）3调味品酱油0301（4548）食醋0302（4952）味精0304（5356）鸡精调味料0305（5760）酱类0306（6164）调味料产品0307（6572）4肉制品0401（7389）国家局5乳制品0501（90109）婴幼儿配方乳粉0502（110119）6饮料0601（120156）7方便食品

2、方便面0701（157164）其他方便食品8饼干0801（165169）9罐头0901（170177）10冷冻饮品1001（178181）11速冻食品速冻面米食品1101（182189）速冻其他食品12薯类和膨化食品膨化食品1201（190194）薯类食品1202（195200）13糖果制品（含巧克力及制品）糖果制品1301（201209）巧克力及巧克力制品果冻1302（210213）14茶叶及相关制品茶叶1401（214225）含茶制品和代用茶1402（226233）15酒类白酒1501（234240）国家局、省级局葡萄酒及果酒1502（241247）啤酒1503（248253）黄酒1504

3、（254259）其他酒1505（260266）16蔬菜制品酱腌菜1601（267281）17水果制品蜜饯1701（282285）1702（286291）18炒货食品及坚果制品1801（292299）19蛋制品1901（300307）20可可及焙烤咖啡产品可可制品2001（308312）焙炒咖啡2101（313315）21食糖糖0303（316321）22水产制品水产加工品2201（322333）其他水产加工品2202（334343）23淀粉及淀粉制品2301（344349）淀粉糖2302（350353）24糕点糕点食品2401（354359）25豆制品2501（360370）其他豆制品26蜂产

4、品2601（371382）蜂花粉及蜂产品制品27特殊膳食食品婴幼儿及其他配方谷粉产品2701（383391）28其它食品392附件1：0101小麦粉生产许可证审查细则一、发证产品范围及申证单元实施食品生产许可证管理的小麦粉产品包括所有以小麦为原料加工制作的小麦粉产品，分为通用小麦粉和专用小麦粉。通用小麦粉包括特制一等小麦粉、特制二等小麦粉、标准粉、普通粉、高筋小麦粉和低筋小麦粉；专用小麦粉包括面包用小麦粉、面条用小麦粉、饺子用小麦粉、馒头用小麦粉、发酵饼干用小麦粉、酥性饼干用小麦粉、蛋糕用小麦粉、糕点用小麦粉等。其申证单元为1个，即小麦粉。在生产许可证上应注明获证产品名称及品种，即小麦粉（通用，专用）。获得专用小麦粉生产许可证的，其范围可以覆盖通用小麦粉。小麦粉生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为0101。二、基本生产流程及关键控制环节（一）基本生产流程小麦 清理（筛选，去石，磁选等） 水分调节（包括润麦，配麦）研磨（磨粉机，松粉机，清粉机）