企业食品安全管理机构岗位职责说明书Word文件下载.docx

1、录。e. 制 定从 业 人 员 食品安全知识培训计划并组织实施， 组织学习食品安全法律法规、规章制度、规范标准、生产加工操作规程和其他 食品安全知识，组织开展企业员工诚信守法经营和职业道德教育。f组织制订食品安全事故处置方案，定期检 查食品安全防范措施的落实情况， 及时消除 食品安全 事故隐患。g. 落实食品安全年报和日常食品安全信息报告制度，向食品药品监督管理部门报告本单位的食品安全状况，日 常发 现的食 品安全 问题和整改情况。积极配合食品药品监督管理部门工作，及时 报告食品安全事项和可能存在的安全风险。h承担法律、法规、规章、规范规定的其他职责。二、食品安全总监职责a.组织策划食品安全总

2、体方针、目标、政策、措施， 并制定栠团食品安全总体目标及对分子公司食品安全目标的确认审核。b负责组织开展由集团主导的各项食品安全活动， 食品安全政策、措施的实施落实。c. 对各分子公司的食品安全目标的实施完成情况进行监督检查cd. 负责食品安全有关事务对上级主管理部门或对外的业务联系与沟通。e 建立并组织实施整体食品安全质量管控体系， 并督促 指导 分子公司食品安全质量管理运行体系的完善实施。f 审批食品安全质量相关知识培训计划并组织实施。g. 落实食品安全年报和日常食品安全信息报告制度， 向食 品药品监督管理部门报告本单位的食品安全状况，日 常发 现的食 品安全问题和整 改悄况 。积极配合食

3、品药品监督管理部门工作，及时报 告食品安全事项和可能存在的安全风险。h 组织制订食品安全事故处 置方案，定期 检查食品安全防范措施的落实悄况，及时 消除 食品安全事故隐患。i. 承担法律、法规、规章、规范规定的其他职责。三、食品安全副总监a. 组织食品安全总体方针、目标、政策、措施等在本单位的贯彻、落实。b. 负责对食品安全总休目标在本单位的层层分解， 并督促食品安全目标的落实和完成。c. 建立并组织实施在本单位的食品安全质蜇管理体系的， 完善食品安全各项规章制度，确保 管理体系 的有效 运行。d 负责本单位食品安全有关事务对上级主管理部门或对外的业务联系与沟通。e. 审批本单位从业人员食品安

4、全知识培训计划并组织实施， 组织学习食品安全法律法规、规幸制度、规范标准、生产加工操作规程 和其他食品安全知识。f组织制订本单位的食品安全事故处置方案，定期检 查食品安全防范措施的落实悄况， 及时消除食品安全事故隐患。e. 落实食品安全年报和日常食品安全信息报告制度，向集团、当地食品药品监督管理部门报告本单位的食品安全状况，日常发现 的食品安全问题和整改情况。积极配合当地食品药品监督管理部门工作，及时报告食品安全事项和可能存在的安全风险。f承担法律、法规、规章、规范规定的其他职责。四、食品安全师主要职责a负责本单位食品安全责任目标的落实和完成。b.制定本单位食品安全忤理制度及岗位责任制度， 组

5、织实施食品质批安全管理体系， 并对执行情况进行监督检查。c监督实施运行本单位的食品安全质撮管理体系， 并确保管理体系在本小伈各部门各个过程的有效实施和运行。d. 制定本单位相关原料、辅料等的验收标准、验收规程及相关的食品安全行理规兹制度。e. 制定本单位的食品生产工艺过程、消洁卫生、人员健康、产品监测、过程监测的控制方案，并组织实施。f. 对食品质猛安全检验丁作进行监督管理。g 参与组织本单位从业人员食品安全法律法规和食品安全知识培训ch 参与建立健全本单位的食品安全管理档案，保 存各种食品安全有关记录；l 配合当地食品药品监督符理部门对本单位食品安全进行监督检查，并向当地食品药品监督符理部门

6、提交本单位的食品安全报伟及 有关食品安全问题信息；J承 担木单位食品安全有关的其他管理上作；k在 各类监替检查中进行配合、指导和确认， 并对检查结果的页实性负责。五、食品安全员主要职责a监督检查并记录生产经营过程的食品安全状况，对 检杏中发现的不符合要求的行为及时纠正并 提出处理意见；b . 对 生 产经营的原辅料食品及相关产品采购索证索票、进货查验、台帐建立和仓储笞理进行监督管理；c加 强 食品生产经若场所环境卫生、操作和管理规程及设施设备浩洗消当情况的监督检查；d. 对不合格品处翌、产品召回、废弃物处理过程进行监督符理；e. 参与本单位从业人员食品安全法律法规和食品安全知识培训；f. 对本区域从业人员进行健康状况、食品安全卫生眢理，督促 患有有碍食品安全疾病和病症的人员调离相关工作岗位；g负 责 木岗位的食品安全档案管理工作，做 好与木岗位有关的各种食品安全记录， 并对记录负责；h.及时向上级领导反馈工作中发现的食品女全问题信息。，